Petrasmoestuin

Oh wat een geweldige oogst!

Tja, ik ben best moe. Dagen gaven ze regen op, dus niet. Vanmorgen alles goed water gegeven en toen ging het uren regenen. En ik ben van alles bezig geweest met de geoogste groente. Mijn knoflook ligt ook op diverse plaatsen plat en morgen ook veel te doen.

Heb je geen andere soorten staan @Arja? Vanwege kruisbestuiving.

Ik heb een silicone bakvorm binnengekregen van Moderne Hausfrau. Ik wou eens proberen of ik hier een mooi rond broodje van kan maken zonder dat ik het zelf moet kneden. Je kunt alles in de vorm aanmaken, is trouwens niet gemakkelijk. Doe ik dus niet meer. Roeren tot de bodem met meel en water is niet gemakkelijk. Maar goed. Ik moet het laten rijzen en dan gesloten. Ik moest eerst opzoeken wat ze bedoelden (gesloten? Met alu folie of iets dergelijks) en ik ging internet op en ik zag dat bij Amazon deze voor de derde van de prijs te koop was, vaak nog met spatel e.d. En toen zag ik wat ze met sluiten bedoelden. Later zag ik het ook bij mijn fa waar ik het besteld heb. Ik moest het laten rijzen 2 - 3 uur en ik had al een flauw vermoeden dat het niet zou lukken, met 2 smalle openingen en het deeg al vrij hoog. Maar goed niet meer gekeken, dus na 2,5 uur was alles ernaast gelopen. Gelukkig op een bakblik gezet. Ik had dus op mijn gevoel moeten aangaan. Zo veel mogelijk teruggeduwd en toen moest het weer rijzen gesloten. Maar dat heb ik dus niet meer gedaan. Uiteindelijk afgebakken en niet 30 minuten gesloten wat zij schreven en daarna 15 - 20 minuten nadat je de bakvorm verwijderd (hoe). Nee 45 minuten gewoon afgebakken. En toch een lekker broodje! Maar nu wil ik het met volkoren meel nog eens proberen. Maar dan maak ik het deeg in een beslagkom aan en roer het later na het rijzen in de vorm. Ik heb de foto genomen toen ik de vorm geopend had, toen was het nog duidelijker te zien.

Als ik 30 courgettes krijg van 6 planten, zou ik super tevreden zijn.

Ga je die nu nog zaaien @Arja ?

Ik heb ook geen goede ervaringen met voorweken. Ook niet met slaolie of iets dergelijks wat minder waterig is. Gewoon direct in de grond. Maar ik ga ze volgend jaar wel voorzaaien, zodat ik kan zien welke opkomen en welke niet. Nu heb ik minder stokbonen b.v.

Wij gaan de spitskoolsalade eten met de pindadressing, patat, een vegetarische kaasburger en knoflooksaus. Eerst nog even aan een drankje. Ik ga het recept toch aanpassen. Want dit is echt te veel met alles wat er nog bij komt. Wel heel erg lekker!

Zalmsalade voor 2 personen Nodig: 🌱 1 lepel (berken)suiker 🌱 150 gr zalmfilet 🌱 8 radijsjes of 3 kleuren paprika 🌱 100 gr diverse sla, zoals Rucola, eikenblad en Romana sla 🌱 Wat tuinkers 🌱 2 el witte wijnazijn 🌱 3 el sojasaus 🌱 1 tl mosterd 🌱 2 el olijfolie 🌱 zout, peper 🌱 1 rode ui Werkwijze: 🍜Suiker, azijn, sojasaus, mosterd, 2 el water, olie, zout en peper mengen. 🍜 Ui in stukjes snijden en erbij roeren. 🍜 De zalm in stukjes snijden. 🍜 Radijsjes wassen en in dunne schijfjes snijden of paprika in kleine stukjes snijden. 🍜 Sla wassen en droog centrifugeren. 🍜 Alles bij elkaar in een grote kom doen, roeren en bestrooien met wat tuinkers.

Poepen ze nu wat meer of anders na al die pruimen? @Jorieke123

Nee hoor. Je hebt best gelijk. Vandaar dat ik nu minder planten in de bak zet. Wij zullen het zien. Het is nog een overblijfsel van de MM die zei dat je 1 plant in een 30 x 30 kan zetten, dus 4 x 30 is 1.20. Dat had ik het eerste jaar gedaan, en afgelopen jaar 5 erin gezet. Maar misschien was ik een beetje stout.😂

Aardappelsalade met haring voor 2 personen Nodig: 🌱Minikrieltjes 400 gr of gekookte aardappel in stukken 🌱2 zoute haringen of blikje gerookte haring 🌱150 gr veldsla of pluksla 🌱10 radijsjes schoongemaakt, in plakjes 🌱100 ml crème fraiche 🌱1 klein rood uitje in fijne stukjes 🌱2 el fijngesneden dille 🌱Peper (geen zout, dat is de haring al) Werkwijze: 🍜Kook de minikriel in water met zout gaar in 15 - 20 minuten. Laat ze afkoelen. 🍜Snijd de haring in stukjes. 🍜Schep de slamix met de radijs, de haring en de afgekoelde krieltjes door elkaar in een schaal. 🍜Klop de crème fraiche met de dille, rode ui, peper en zout door elkaar in een schaaltje en schep het door de salade. TIP: i.p.v. dille kun je ook bieslook nemen. I.p.v. crème fraiche kun je mascarpone nemen.

Bonensalade met avocado en spek voor 2 personen Nodig: 🌱400 gr kidneybonen 🌱125 gr bacon, spekjes of ham of rooktofu 🌱1 rode puntpaprika 🌱Paar takjes peterselie 🌱1 avocado 🌱5 el olijfolie 🌱2 lp rode wijnazijn of andere azijn 🌱Zout, peper 🌱Mespunt (berken)suiker 🌱1/3 tl gedroogde tijm of verse tijm 🌱Chilipoeder 🌱1/3 tl gemalen komijn 🌱1 kleine rode ui 🌱2 handjes postelein of sla 🌱2 handjes rucola Werkwijze: 🍜 Olijfolie en azijn met zout, peper, suiker, tijm, chilipoeder en komijn verroeren. 🍜 Ui fijn snijden en erdoor roeren. 🍜 Spoel de bonen af en laat goed uitlekken en roer ze erdoor en laat 10 minuten staan. 🍜 Bak de bacon in een pan zonder vet krokant aan, en leg ze op keukenpapier om te drogen. 🍜 Paprika in de lengte in vieren snijden, schoonmaken, wassen en klein snijden. 🍜 Peterselie hakken of knippen. 🍜 Avocado halveren, pit verwijderen, schillen en in schijven snijden. 🍜 De postelein wassen en in stukjes knippen. 🍜 De rucola wassen en in stukjes knippen. 🍜 De paprika, peterselie en avocado, winterpostelein en rucola met de bonen vermengen en met de bacon of spekjes serveren.

Ik zie dit blad op internet van de Trombe. Licht groen en geen strepen. @Arja

Vergeleken met de Ronde van Nice die er nu in staan, vind ik hem wat kleiner. Maar ik laat ze allemaal klimmen, dat scheelt met laten kruipen. En ja @Tanja65 ik had best veel courgettes vorig jaar. 29 stuks van 10 courgetteplanten. Misschien voor jullie doen niet veel. Dus ik ga nu kijken hoeveel ik er dit jaar heb van 6 courgetteplanten in 3 bakken van 60 x 120. Ik had Black Beauty en Black Forest (de laatste vind ik beter). Ik vind de Ronde van Nice het goed doen, nog geen courgettes, maar wel veel blad en bloemen.

Wat zonde @acpronk Ik heb heel veel knoflook staan op diverse plekken en velen staan ook tussen wortelen. Het gaat straks onweren, dus ik ga er nu niet aan beginnen.

2 Broccoli Spiegarillo eruit gehaald. Hier ben ik niet gek op. Ik heb liever andere sla of spinazie wat je ervan kunt maken. Mijn eerste courgette die ik nog even groter laat groeien. NZ spinazie. En weer aalbessen. 2 Radijs Rose de Pacques, stonden in bloei en waren dus keihard en toen maar weggegooid. Er staat er nog 1, en andere zijn niet opgekomen. De eerst 2 spitskolen eruit gehaald. Ik heb meerdere die eruit kunnen, maar laat ik nog even staan, anders moet ik gelijk weer gaan blancheren.

Ja dat kan als je hem kunt optillen, zodat de stengel niet breekt. Ik heb nu 2 pompoentjes die gaan groeien, maar die kan ik niet optillen, want dan breekt de stengel af. Maar inderdaad, zou ik deze onderzetters ook buiten kunnen gebruiken.

Nee, ze zijn voor binnen bedoeld. Die 2e foto is van de website. Fijne vakantie!

Ja dat is waar, daarom zat ik steeds te twijfelen of ik Arja het goede antwoord gaf. Maar hij staat bij mij bij de andere courgette in dezelfde bak, is dat een probleem?

Ja voor mij ook een bekend verhaal. Zoek maar eens op mijn profiel over de MM. Ik was er ook mee begonnen. Ze willen alleen geld verdienen. Prachtig die diepe bakken van je, daar heb je echt heel veel plezier van. MM begon met Mix (aarde) Toen kwamen er watertegels bij, want dan hoef je minder water te geven (het is eigenlijk zo dat het te vochtig bleef). Dan weer verzonnen ze dat kokos toch wel heel belangrijk was voor de grond (mix) en ze gingen over op Kokosmix (duurder dus). En nu zeggen ze weer dat kokos in het begin geen bodemleven heeft, dus je moet kompostwormen toevoegen. (Weer kassa). Ga lekker hier lezen, daar heb je veel meer aan, een nuttig forum en dat bespaart je veel centen.

Wat lief! En weet je ook watvoor bij dit is? @Jorieke123

Sorry @Arja Ik heb een courgette Longue de Nice. Maar ik begreep dat je de pompoen en de courgette verwisseld hebt, dus klopt mijn opmerking. Een courgette dus.

Deze is het. Ik heb hem ook. Ik heb 4 soorten, maar dit blad vond ik zo opvallend mooi. Dus duidelijk deze.

Mijn eerste, de Black Forest, die doet het altijd goed. En ze zijn ook altijd zo lekker breed. Ik laat hem nog even hangen. Want ik heb genoeg andere dingen om te eten.