Petrasmoestuin

Ja dat dacht ik ook, maar ik denk dat als ik ze wat dieper erin steek er een wat groter barriere is voor de slakken. Meestal komen ze niet zo heel erg diep in de aarde toch? En ik had tot nu toe ook een kartonnen kraag erom heen zitten. Ja, allemaal op advies van anderen. Ik had het eerste jaar mijn eerste kolen (boerenkool via plant vriendin, bloem- en spitskolen van mijn eigen zaaiiingen), ik was er al heel blij mee, want mijn eerste jaar en een stukje ervoor was verschrikkelijk met kolen, zoals palmkool en boerenkool.

Sodabroodjes Nodig: 🌱 300 gr volkoren meel 🌱 200 gr bloem 🌱 1½ tl baksoda 🌱 1 tl zout 🌱 1 lp lijnzaad 🌱 1 lp sesamzaad 🌱 2 eieren 🌱 1 lp keukenstroop (Zeeuws Meisje) 🌱 275 ml karnemelk 🌱 Roomkaas b.v. Philadelphia 🌱 Bieslook 🌱 Cayennepeper 🌱 2 of 3 tenen knoflook 🌱 Muffin vormpjes ** 🌱 Roomboter Werkwijze: 🍜Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vormpjes in met roomboter met een kwastje. 🍜Meng alle droge ingrediënten in een kom en roer dit goed met een lepel. 🍜Klop de eieren samen met de stroop en de karnemelk los en voeg dit roerend bij het meel. 🍜Schep het mengsel in de vormpjes en snijd het met een scherp mes kruislings in. 🍜Bak het in 25 - 30 minuten gaar. Controleer dit met een houten prikker of die er droog uit komt. 🍜Knip intussen bieslook naar smaak. Voeg wat cayennepeper en de geperste bieslook toe en de roomkaas. Doe dit op de gesneden broodjes, in plakjes of in helften, wat je wilt. **De eerste keer maakte ik ze in een tray met 12 muffinvormen, maar die worden erg klein. De laatste keren maakte ik ze in losse muffinvormen die groter zijn, dan kan ik van het deeg dus 6 muffin vormen vullen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Niet direct in de tuin, maar wel indirect. Vandaag mijn 3e partij afwas gedaan. Mijn man wil geen aarde in de keuken hebben of in de vaatwasser. Bang dat de boel verstopt. Hier is al niet alles in orde in een huurwoning, dus ik sta alles buiten in een emmer met warm water af te borstelen en met de koude kraan af te spoelen. Niet zo leuk met koud weer, dus volgend jaar gelijk doen. Ik wil alles in orde hebben voor het eind van het jaar, want ik begin op 2 januari al weer (als het niet al te koud is, anders een paar dagen later) met de wintersowing en met het voorzaaien van de pepertjes.

Ik denk dat ik hem toch ook ga maken. Ik had wel een recept, maar als ik die van jou zie, word ik toch aangestoken en ik heb ook van alles in huis. Ook kersen.

Ik zou hem ook wel wei willen, hoef niets te laten vallen, maar ik mag even niets meer bestellen. En een droogmachine, dat vind mijn wederhelft niet zo nodig. Weer een machine erbij en waar moet hij staan hoor ik dan. Maar ja, ik houd het in gedachten. Ik droog ook niet zo veel. Vers vind ik altijd lekkerder, ik ga mij er nog wat over inlezen.

Ik heb sinds een lange tijd weer sodabroodjes gemaakt, dus broodjes zonder gist maar met baking soda. Ik zal het recept later plaatsen. Die snijd ik dan in plakjes en dan in stukjes. Lekker met Philadelphia met knoflook, bieslook (uet) en cayennepeper. Nu ook snijselderij uet in de broodjes verwerkt.

Die ziet er onwijs goed eruit zeg @Vrouwholle Tegenwoordig is het heel moeilijk om een lekkere te vinden. Vroeger in Delft zat een winkel, zo lekkere stol kocht je nergens. Wel duur, maar dat maakte mij niets uit. Als ik vanuit Spanje een weekje in Nederland was (kinderen wonen in Delft), dan bestelde ik die stol van tevoren. Nu helaas niet meer. Hier vind ik ze niet lekker, allemaal veel te zoet met die suiker erop. Ik heb nu geen puf meer, heb nog wat anders op mijn lijstje staan, maar volgend jaar ga ik het toch proberen om dit recept te volgen. Maar eerst de zelfgemaakte advocaat, niet waar? Ik vond een poosje geleden de juiste fles bij een slijter. 😊

Zijn die verder nog te eten? Ik had er een waarbij de onderkant aan het lekken was, gelijk weggegooid. Wat knap van de Thelma Sanders, 10 aan 1 plant. Stond hij in de volle grond?

Ook rankspinazie. Dat wordt een trend volgend jaar. Ik heb wel 7 verschillende leveranciers waar ik alles vandaan haal en ja steeds verzendkosten. In Duitsland is er best veel keus. Maar ze hebben niet overal hetzelfde, zeker als je een bepaald type zoekt. En soms vergeet ik wat of zie iets leuks, net als de rankspinazie. @Bernaar En dan doe ik weer een bestelling.

Je bent weer een blij ei.😀

Wat een narigheid van die mensen op jouw grond, ongelooflijk. Maar jij kunt je honden niet los laten lopen? Ik vraag mij af waarom, want buiten de broedperiode mag dat wel. Heeft dat te maken dat je van die aso's tegenkomt? Niet normaal meer dat je zelf niet over je grond kunt beschikken.

Dan heb jij al lange knoflook loof zeg! Wat goed! Ik laat het meestal zo lang mogelijk staan, ik dacht dat het belangrijk was voor de fotosynthese. Ik bak het meestal, maar een idee om er eens pasta van te maken.

Een aardappel wortel gratin. Eenvoudig recept, dat maakt niet uit, maar geeft mij toch maar mijn hutspot met rode uien. Is toch gemakkelijker en eenvoudiger te maken en eigenlijk ook lekkerder. Je wilt soms weleens wat anders proberen, maar vaak blijf je toch op hetzelfde hangen.

Winterwortel: 2 grote en verder kleinere. Deze komen uit 1 bak. Ik heb nog een bak met overige wortels. Van de week eruit halen, want het wordt hier erg koud eind volgende week, dan is de grond bevroren.

Ik koop ze altijd bij een speciaalzaak per internet, veel goedkoper. Pfefferdief of Bremer, maar dat is beiden in Duitsland.

Wat zal het lekker naar kaneel ruiken. Leuk dat je dit met je kleindochter doet.

Ga ik volgend jaar ook eens proberen. Watvoor knoflook is deze @Mellie Ik had het al eens eerder gevraagd, maar nog geen antwoord gezien. Is het Chinese bieslook?

Een ovenschotel gemaakt met worteltjes en peterselie uet. De rest helaas al op en moeten kopen: zoete, aardappel, knolselderij, ui, knoflook. Ik had wat restjes van knolselderij, zoete aardappel en witvis en heb toen zelf wat in elkaar gezet.

Ga jij hem in de volle grond zetten @Kruidenvrouwtje ?

Ik heb nog heel veel gewassen staan, dat had ik niet gedacht: diverse sla, veldsla, snijbiet, postelein, andijvie, tuinkers, sugarsnaps, boerenkool (die doet het nu niet goed), wat Tatsoi. De Tatsoi heeft niet zo veel gedaan, ik had last van slakken. Verder nog brandnetel, winterwortel, preien (heel dun) en 5 knolselderij. Over de knolselderij was ik zeer tevreden. En dan 2 x spruitbroccoli die in het voorjaar weer gaat groeien als het goed is. Dus ik heb niets te klagen voor mijn 2e jaar. Volgend jaar wil ik het wel zo plannen dat ik in de maanden november en december rust heb. Want ik heb b.v. nog een hele grote afwas staan, die ik opgespaard heb en dat kan ik beter in de zomer doen, want nu in de winter is het koud en vaak nat en dan drogen mijn bakjes niet. Hierbij wat fotos. Aan de ene kant een nadeel dat het gauw donker wordt in de winter, maar soms geeft het ook weer mooie plaatjes van de zonsondergang en alle ganzen die overvliegen, dat gebeurt 2 x per dag. Dan gaan ze verderop ergens eten en komen dan later weer terug. De ganzen zie je hier helaas niet op de foto. Dan moet ik altijd heel snel zijn, vanwege de gebouwen zie ik ze maar heel even, maar ik hoor ze wel. Eindelijk de zaden van de Afrikaantjes eruit gehaald. De uitgebloeide bloemen lagen al een tijd in het kozijn. Algiersla en postelein. Afwas van de eerste 111 labels. Andijvie en snijbiet Boerenkool onder gordijn. In een andere speciebak staat er nog een. En in de verhoogde bak heb ik er ook nog een paar staan, ik ben benieuwd wat ze in het voorjaar doen. Tot op heden hield ik ze nooit lang goed. Dit jaar heb ik ze voor het eerst geoogst. Egyptische ui, snijselderij, bonenkruid en snijbiet. Knoflook, venkel (helaas is dat superdun) en bleekselderij. Een van de vele knoflook die ik gepoot heb. Ik heb ze in allerlei bakken verdeeld. De beste plek voor de peterselie, in deze kruidentoren die beschermd op het terras staat. Ik was bang dat ze te veel zon daar kregen, maar dat viel dus mee. Ik oogst er nog heel veel van. Volgend jaar weer en dan op alle verdiepingen wat peterselie. Ik had kleine plantjes bij het tuincentrum gekocht en dat werkt toch het beste. Vorig jaar had ik hier de aardbeien in gezet, maar dat was geen succes. Zoals je al hebt kunnen zien, er vielen vele bladeren in onze tuin, op een gegeven moment zag ik bladeren regenen. Dat kun je op deze foto zien. Ik heb er ook een filmpje van gemaakt, die ik hier niet heb neergezet. Daar kun je het nog duidelijker zien. En wat wij ook altijd hebben: heel veel molshopen. Ik ben benieuwd wat het volgend jaar doet. Want vlak voor het terras van de houtopslag ga ik een pompoen in de volle grond zetten en dan maar zien of ze van mijn wortels afblijven en niet de plant omhoog duwen. Wij hebben er zelfs een stukje gras ervoor opgeofferd, om wat in de grond te kunnen zaaien. Wat je hier ziet, is het gedeelte naast de houtopslag en ze drukken daar de stenen omhoog. Ik moet echt voorzichtig lopen achterin, want ook om de speciebakken liggen die hopen en zelfs onder de speciebak. Een speciebak is zelfs een beetje omhoog geduwd. Maar goed, ik ga proberen in de volle grond het e.e.a. te zetten, want ik hoorde regelmatig van een aantal mensen: je moet het in de volle grond zetten. En als het niet lukt, dan heb ik het geprobeerd en het jaar erop dus alles weer in bakken zaaien.

Dat klopt dat ze bijgevoerd worden, meestal al voor de winter, zodat de bijen in de winter wat rust kunnen nemen. Maar zolang er nog bloemen zijn in de buurt, kunnen ze daar hun nectar uithalen. Wel bijzonder!

Klopt @Bernaar En het jaar is nog niet om. Er komt nog het e.e.a. uit de tuin.

Een heleboel erwten uet met salade, rosbief met pittig justje.

@appelvrouw Sluit jij je gripzakje dan volledig, of laat je een puntje open staan? Wat bedoel jij met een zaaicontainertje, een klein kweekbakje?

Die willen Rookie en ik het komend jaar proberen, maar wij gaan die dan bestellen, niet uit de super. Maar ik zet niet veel dan, want ik ga mij meer concentreren op pompoenen, net als jij.