Petrasmoestuin

Oh jij hebt ook al een hond geadopteerd. Wij ook, vorig jaar en zo te zien houd je ook van grote honden, net als wij hier. Prachtig om te zien. Ik zal morgen ook wat schrijven over onze honden. Maar nu gaat het om jouw prachtige Emma.

Tosti's met taugé Nodig: 🌱Cheddar kaas of andere pittige kaas of combinatie ervan. 🌱Wat peper uit de molen 🌱Tauge 🌱Pindakaas 🌱Sambal 🌱Roomboter Werkwijze: 🍜Smeer de buitenkanten van de sandwiches in met roomboter 🍜Smeer de sandwiches aan de binnenkant in met wat pindakaas en een beetje sambal. 🍜Leg er kaas tussen, met beetje peper en een handje taugé. 🍜Verwarm het ijzer voor. 🍜Bak de tosti's 4 - 5 minuten. Eet smakelijk!

Ik had vandaag ook mijn tauge, eigenlijk gisteren al, maar vergeten bij het eten te doen. Slechts 2 eetlepels, gelijk geblancheerd, en in de vriezer gedaan, maar een gedeelte achtergehouden voor mijn tosti. Dat was een goed idee. Gelijk weer een nieuwe partij in het water gezet.

Oh ja jij schreef dat. Ik heb geen goede composthoop, naar ik zou met kefir kunnen proberen op het blad.

Ja daarom was ik zo blij dat ik de zonnewortel net kon poten eergisteren, want daarna ging het vriezen. En ze kregen van mij ook een jasje van bladeren. @EdelSpint

Wat werkt bij jou het beste tegen meeldauw? Ik heb melk geprobeerd en ook baking soda. Maar het werkte niet. Misschien was ik ook wel te laat begonnen.

Iemand had gezegd dat ik met wecken moest uitkijken met Kuhne potten. Wecken heb ik nog nooit gedaan, ik was al blij dat het inmaken dit jaar lukte van mijn komkommer en pompoen chutney. Je gaf een like toen jootje zei dat het niet gaat lukken, dus ik ging ervan uit dat je dat ook dacht?

Top idee! Alleen even bedenken hoe ik ze dan ga merken, met een etiketje erom en dan maar de meest buitenste bloem nemen. Ik ga dit zeker proberen. Nogmaals mijn dank!

Ik heb van anderen elders gehoord dat het wel kan. Ja de deksel sluit luchtdicht, kregen hem ook met moeite open toen er nog rode kool in zat. Alleen met inmaken, met wecken beter niet. Maar dat doe ik dan ook niet. Maar ik neem eerst alle ronde potjes volgend jaar, ik heb er een aantal gekocht. Want ik zocht kleinere potjes die ik in 1 of paar keer kan opmaken.

Dat gaat best lukken hoor. Ik had al wat gerechten gepland voor de komende dagen. En ik wou deze knollen niet laten liggen. Ik heb best geduld voor dit soort dingen hoor. Als het een blijvend iets is, vind ik veel belangrijker, daar ben ik momenteel ook mee bezig. Vandaar ook mijn spinazie Hendik en klimspinazie. Mijn 5 soorten aardappelen waren mislukt, doe ik niet meer komend jaar en de zoete aardappelen waren ook mislukt, ik ga met 1 soort proberen, de Covington. En als dat ook niet lukt, jammer, dan koop ik ze gewoon. Ik had alleen gemist dat ik de grote misschien in 2 stukken kon snijden. Maar joh! Ik ben hartstikke tevreden met die knollen en de bakken staan vol. En wat ik nog meer op de planning heb staan en waarvoor ik geen bakken meer heb, jammer dan! first come first served. En er komt wel weer een ander jaar aan. 😘

@EdelSpint Even later dacht ik: ik hoef de vrucht niet het gehele proces af te dekken natuurlijk, als de bloem eraf is en de pompoen gaat groeien, dan kan b.v. het fruitzakje eraf gehaald worden. Ik heb dan vrouwtjes bloem van pompoen C b.v. zelf bevrucht door mannetjesbloem van pompoen C. Maakt het dan niet uit dat de bijen/wespen ook al bij pompoen A en B zijn geweest, bij de mannetjes en vrouwtjes bloemen? Of moet ik dan ook alle mannelijke bloemen van pompoen C afschermen van die ene plant waar ik de zaden van wil oogsten? Anders toch nog kruisbestuiving?

@EdelSpint Dank je voor je uitleg. Dan moet je die ene pompoen die je zelf gaat bestuiven wel afdekken, zodat bijen en wespen er niet bijkomen. Doe jij er dan vlies over? Ik heb vele pompoenzaden zakjes gekocht, omdat ik een aantal gewoon wil proberen. Als ik besluit om maar 1 pompoen te houden, dan kan ik inderdaad de zaden gaan bewaren. Het was mijn tweede jaar dat ik een aantal pompoen heb geoogst. Het eerste jaar had ik niet veel pompoenplanten en maar 2 soorten en het is toen ook nog mislukt. Ik hield er een kleintje aan over. 2 Waren dood gegaan en een had ik voortijd p.o. afgesneden. Pompoenzaden uit de biozadendoos nemen heeft voor mij dan geen zin, ik vind het riskant, omdat ik niet weet of die zaden met kruisbestuivingen te maken hebben gehad. Ook al wordt er gezegd dat ze ver uit elkaar stonden als er meerdere soorten pompoen waren (en dat hebben de meeste dames, toch zeker wel 2 soorten). Bijen en wespen kunnen zo'n 125 meter (de vrouwtjes bijen) vliegen. Ik vind het niet zo erg om er nu geld aan uit te geven, het is zonde dat als ik een aantal pompoenen van een plant oogst niet goed zijn en ze weg moet gooien, omdat ik zaden van een ander heb gebruikt. Zo heb ik het in ieder geval begrepen.

Wat handig dat je elektra en water hebt en heerlijk zo'n groot tuinhuis.

Oke, begrepen nu. Dank je @Bernaar .

Zover ik begrepen heb, houdt @Bernaar bijen en geen wespen. Maar de Aziatische Hoornaar (wespen) zijn een plaag voor zijn bijen.

Heel interessant die bijen. Ik had een leuk stukje gelezen, zal het hier plaatsen. Bericht van Positieve gedachte Positieve gedachteooteSsdrpne91lcbtm7cme0 3mru612t4ga0069:0tm3c30d a9cac79to e · Mijn vader heeft bijen. Vandaag ging ik naar zijn huis en hij liet me alle honing zien die hij uit de bijenkorven had gehaald. Hij haalde het deksel van een emmer van 5 gallon vol met honing en bovenop de honing waren er 3 kleine bijen die aan het worstelen waren. Ze waren bedekt met kleverige honing en aan het verdrinken. Ik vroeg hem of we ze konden helpen en hij zei dat hij er zeker van was dat ze het niet zouden overleven. Slachtoffers van de honingverzameling, veronderstel ik. Ik vroeg hem opnieuw of we ze er in ieder geval uit konden halen en snel konden doden, tenslotte was hij degene die me leerde om een lijdend dier (of insect) uit zijn lijden te verlossen. Hij gaf uiteindelijk toe en schepte de bijen uit de emmer. Hij deed ze in een lege Chobani-yoghurtcontainer en zette de plastic container buiten. Omdat hij de korf had verstoord met de eerdere honingverzameling, vlogen er overal bijen buiten. We zetten de 3 kleine bijen in de container op een bankje en lieten ze aan hun lot over. Mijn vader riep me even later om te laten zien wat er gebeurde. Deze drie kleine bijen waren omringd door al hun zusters (alle bijen zijn vrouwtjes) en ze waren de kleverige, bijna dode bijen aan het schoonmaken, hen helpend om alle honing van hun lichamen te krijgen. We kwamen kort daarna terug en er was nog maar één kleine bij over in de container. Ze werd nog steeds verzorgd door haar zusters. Toen het tijd was voor mij om te vertrekken, controleerden we nog een laatste keer en alle drie de bijen waren genoeg schoongemaakt om weg te vliegen en de container was leeg. Die drie kleine bijen leefden omdat ze omringd waren door familie en vrienden die niet op hen wilden opgeven, familie en vrienden die weigerden hen in hun eigen kleverigheid te laten verdrinken en vastbesloten waren te helpen totdat de laatste kleine bij vrij kon worden gelaten. Bijenzusters. Bijenpeers. Bijenteamgenoten. We kunnen allemaal wel iets leren van deze bijen.

Wat een heerlijk brood weer @Vrouwholle Ja, ik ben helaas meestal niet zo vroeg. Ik zit meestal pas om 10.30 uur te ontbijten, maar dan heb ik al het e.e.a. gedaan hoor, maar in de keuken ben ik dan later. Je had het recept geloof ik ergens neergezet, moet het echt een keer proberen. Ik ruik de geur van brood al.

Dat kwam niet alleen door het tuingebeuren hoor, ik heb daarna ook nog heel lang in de keuken gestaan. En voor de tuin heb ik heel veel over hoor en ook als ik iets spannends in de keuken ga doen. Ik braad normaal nooit grote stukken vlees. Nee, ik vroeg nog aan mijn man of wij ze morgen in de gourmetpannetjes zullen bakken, maar dat wou hij niet (toen wist ik alleen dat ik er 10 had. 😂) Ik heb ze voorzichtig een voor een uitgegraven uit die spannende ton die je gestuurd had en na de 10e voelde ik pas nog meer knollen. En je weet: ik hou van uitdagingen, dus op 2 locaties poten vond ik ook wel een goed idee. En ik kan vanavond weer uitrusten.

Correctie: ik schreef zondag, maar ik bedoelde zomer.

Kun je eigenlijk ook inmaken in niet ronde potjes? Ik heb een potje rode kool leeggemaakt van Kuhne en die is niet rond, maar wel een heel stevig deksel.

Zoveel Hoornaars? Ik moet er ook op gaan letten, want ik heb ook altijd veel wespen in de tuin en ook grote erbij. Ik zet b.v. geen bakjes meer neer met bier die voor de slakken bedoeld waren, want afgelopen zondag lagen er een hoop dode wespen in, gewone kleinere en dat vind ik jammer. Dus voortaan alleen slakkenkorrels en rapen elke avond.

Ik ben ruim 2 uur met 3 graden buiten bezig geweest. Ik kreeg Zonnewortel en het waren er iets meer dan 10 stuks, dus even een noodplan uitgezet. Ik had niet de allergrootste speciebakken ervoor gereserveerd, want die zijn voor mijn kolen helaas. Dus een aantal in 2 speciebakken, eerst de bladeren eraf halen, de grond los maken, knollen erin, water gegeven (nu kan het nog, morgen niet meer), bladeren er weer op. Toen had ik nog wat over, dus toen een noodplan moeten maken en 2 ronde speciebakken in beslag genomen en daar ook nog wat in gezet, maar ook eerst dus alles voorbereiden. Daar heb ik stokken in gezet, want in de bak erachter, die is al gereserveerd voor een pompoen. Nog wat andere planten afgedekt achterin met een stuk vlies en mijn 2 keukenbakken met mutsen had ik gisteren al bedekt. Kijken of ik morgen nog wat sla, veldsla en postelein kan oogsten. En gauw nog wat winterwortel(tjes) geoogst voor mijn HIrschbraten vanavond. En nu heb ik geen knieën meer over.

Via internet bestel ik mijn Ceylon kaneel bij een bedrijf die allerlei kruiden verkoopt.

Wij doen al jaren niet meer aan kerstcadeautjes, zijn alleen met ons tweetjes, nou ja, met zijn drieën als je de hond meerekent (voorheen met zijn vieren). Maar ik kreeg toch vandaag een groot cadeau van @Bernaar met 10 Zonnewortel knollen erin. En die waren binnen 48 uur binnengekomen vanuit België naar Duitsland. Wat een snelheid en dat met de kerst. Heel erg goed en leuk verpakt. Ze zijn gelijk gepoot. Ik ben er erg blij mee! Nu een jaartje geduld, maar dat geeft niet.

Heb je die pas gisteren gezet? Dan kun je er zo kort van genieten vind ik.😀