Petrasmoestuin

De Rosbief van gisteren met de heerlijke dressing erop opgemaakt met wat rijst en sugarsnaps uet en een mango-avocadosalsa bestaande uit o.a. lenteuitjes uet. Alles weer koud gegeten, maar zo heerlijk!

Ach ik had geantwoord, maar het is niet gelukt via mijn telefoon. Het is een 25 liter bak ( ik koop nooit meer zakken, zitten vol mos) en ik heb er 9 mais in geplaatst. Een wat later en een andere in een bak erbij gezet, dus nummer 10. Als het lukt, dan wil ik volgend jaar meer. Vorig jaar had mijn nieuwe hond de mais afgebeten, vandaar het rek ook tegen de vogels, maar is ook gelijk een bescherming tegen windvlagen.

Dus ik moest hem toch bij mijn appelboom zetten. Mijn man noemde het, maar ik zei nee, dan vallen de appels boven deze plant. Maar was wel een goede plek dus! Maar ik heb maar 2 planten en die gun ik op het terras met veel zon. Volgend jaar weer proberen meer te zaaien, het lukte dit jaar niet erg.

Per 100 gram amandelmeel moet je 1,5 tl bakpoeder gebruiken. Dat heb ik gedaan. Recept komt nog.

Mijn clafoutis kersen is gereed. Nog niet geproefd. Ik vind het lekker als het koud gegeten wordt en dan bij de koffie. Die hebben wij meestal om 12.00 uur of soms ook 13.00 uur of later. In ieder geval bij de 2e koffie.

@Vrouwholle mijn O.I. Kers vandaag vanuit 2 kleine bakjes in 1 grotere bak gezet. Van de week zal ik het in mijn blog zetten, want ik heb nu mooie planten en ik wil het zeker een keer proberen om kappertjes te maken, maar dan minder zuur dus. Ook in recepten gebruik ik minder azijn of citroen b.v. TOP! Leuk!

Smaken zelfgemaakte ook zo zurig? Die in de winkel vind ik niet lekker en daarom gebruik ik ze nooit. Ik gebruik de zaden om weer te zaaien.

Wat leuk! Ikzelf ben niet zo gek op koekjes, maar met fruit uet is het misschien wel lekker. Ik ga nu een kersen clafoutis maken op mijn manier, ben benieuwd of het lukt en smaakt. 😊

Mijn tomatenplanten zien er ook vol uit. Ik kan denk ik ook wel heel veel weghalen aan de onderkant? Die ene bak staat wel snel in de zon, dus ik moet de tomaatjes wel beschermen .

Zo zien mijn maisplanten er nu uit.

Ah, wat mooi! Ik vrees dat het bij mij zo ver niet gaat lukken, voorlopig tenminste niet. Het is wel een bijzondere aubergine moet ik zeggen.

Ik had nog steeds rosbief in mijn vriezer liggen en ik bak of stoof eigenlijk nooit grote lappen vlees, omdat wij haast geen vlees eten. Maar dit zag ik een half jaar geleden in de winkel in de aanbieding, en dat zag er mooi uit. En ja, in een opwelling koop je dat dan voor eens als je tijd en zin hebt.... Normaal als ik een biefstuk bak, dan is het meer een schoenzool. Ik houd niet van medium-rare namelijk en dan gaat het te hard, dus nu is het weer spannend. Gisteren uit mijn vriezer gehaald en ik had nog een Duits recept liggen waarbij ik sla, tomaat en avocado zag en dus stukjes vlees en dat heb ik dan gepakt. Nou, ik moet zeggen: verrukkelijk! Ik heb niet de tortilla chips erop gestrooid, dat in het recept stond. Ik had alleen nog oude Tortilla chips en het leek mij nu geen goed idee om dat erop te doen. Het moest eigenlijk met rumpsteak, maar met mijn ossenhaas was het ook perfect. Die dressing! Die ga ik zeker vaker maken. Ja, er zit knoflook in en chili, jamjam. Met 3 soorten sla uet en de knoflook, zo lekker! Ook de knoflookpers is gemakkelijk schoon te maken, want er blijven geen velletjes achter.

@Vrouwholle Je kunt je tekst altijd aanpassen of weghalen. Ga op de stippeltjes staan en zeg "wijzigen" Haal de fotos eerst allemaal weg. Ik doe het meestal zo dat ik de tekst weghaal en tijdelijk in een word document zet. Selecteren en via Ctrl X (weghalen) en Ctrl V plakken in Word. Pas dan de tekst aan in word. En dan met Ctrl C of X en Ctrl V plakken in het forum. Fotos erin en klaar. Je kunt ook de hele tekst alleen weghalen met Shift (vasthouden tot einde) End en delete. Zet alleen een punt (.) Alles is weg.

@Vrouwholle de eerste fotos zijn niet gelukt, die staan er niet op, alleen een nummer.

Toch wel. @MSDG Zo was ik begonnen. Ik plaats later een foto hoe het er nu bij staat. Ik hoop nog goed na al die regenbuien. Ik moet nu even weg.

Sorry @Rookie een paar regels stonden niet goed, ik heb het aangepast.

Quinoa - ei – salade Nodig voor 2 personen: 🌱75 Quinoa 🌱3 eieren 🌱75 ml groentebouillon 🌱1 avocado (had ik vandaag niet) 🌱paar druppels citroensap 🌱125 gr mais 🌱1 el balsamicoazijn 🌱1 tl mosterd 🌱1 tl honing 🌱Peper en zout 🌱25 gr tuinkers of waterkers 🌱diverse slablaadjes. Ik heb gebruikt: Trival, rode crispy en Batavia Werkwijze: 🍜 Kook de quinoa in bouillon in 10 minuten gaar. 🍜 Kook de eieren hard en laat ze koud afschrikken. Snijd ze in acht stukjes. 🍜 Was de sla, centrifugeer ze droog en snijd of knip ze klein. 🍜 Maak de avocado schoon en snijd ze in plakjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. 🍜 Giet de mais af. 🍜 Was de tuinkers of waterkers. 🍜 Maak dressing van olie, azijn, mosterd, honing, peper en zout. Roer deze door de slablaadjes, samen met de tuinkers. 🍜 Dien de Quinoa op borden op. Leg daarop de sla, dan de mais en de avocado en het ei. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Maar je zet wel meerdere preien in 1 pvc buis zie ik. Watvoor diameter gebruik je? En het kost toch behoorlijk wat als je zoveel buizen nodig hebt. @Beukwood

Wat een goed idee.

Dat doe je om meer wit te krijgen?

Clafoutis met rabarber en appel Nodig: 🌱275 gr rabarber 🌱1 appel 🌱250 ml sojamelk met vanille van Alpro 🌱50 gr amandelmeel 🌱190 gr suiker 🌱12 gr vanillesuiker 🌱125 mg slagroom 🌱45 gr amandelmeel 🌱50 gr bloem 🌱4 eieren Ovenschaal rond 26 cm. Werkwijze: 🍜 Verwarm de oven voor op 180 graden. 🍜 Meng de rabarberstukjes met 50 gr van de suiker. 🍜 Klop in een kom de eieren, melk, slagroom en de rest van de suiker door elkaar. Voeg beetje bij beetje het meel erdoor. 🍜 Doe het beslag in een ingevette ovenschaal en verdeel de rabarber en appelstukjes erover`. 🍜 Bak de Clafoutis in ca. 30 minuten gaar in de oven. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanavond hebben wij aardappelpannenkoekjes met andijvie en diverse salade gegeten. Sla met Trendita, Greens en Batavia en Cugoe Spinazie die niet snel gaat bloeien maar het dus wel doet, dus eruit gehaald. Met bieslook, lente-uitjes en avocado en uiteraard een lekkere dressing erbij.

Daar staat dat je de wortels niet moet afknippen. Tja, overal lees je wat anders. Ik was het bij een aantal vergeten, dus ik zal het zien wat er gebeurt.

Ik heb er ook geen ruimte voor helaas Of ik zou hem voor in de tuin moeten zetten, maar dat geeft dan weer zo veel schaduw in onze werkkamers. En het duurt zeker 8 jaren voordat je de eerste vruchten kunt plukken. Ik weet niet hoe de wereld er dan weer uit ziet. Fruit lukt bij mij toch niet erg, je moet daar echt veel zon in de tuin krijgen.

Lekker @Dahli Jammer dat ik geen kweeperen heb. Misschien volgend jaar, hoewel ik al een hele lijst heb van dingen die ik nieuw wil proberen. 😍 Ik word hier helemaal hebberig van.