Petrasmoestuin

Heb jij al 3 soorten pepers? Dit lijkt mij heerlijk. Welke pepers heb je gebruikt? Er zijn heel veel pepers en die smaken dus naar paprika. Ik neem aan dat je niet alleen hele scherpe hebt gebruikt?

Ik bedoel de oude bloemkoppen, niet de nieuwe. De bloemen die dus dicht zijn gegaan en of afgevallen zijn of bijna en die haal ik er alvast van af. Zoals je weet kan ik er heel moeilijk bij bij de horizontale, maar ik wil voorkomen dat er beestjes gaan zitten om ze weg te halen. 10 Courgetteplanten valt wel mee, een is heel actief, een helemaal niet actief. Dus hoe meer courgettes je hebt, hoe meer kans dat er ook goede tussen zitten. Vorig jaar had ik heel veel pech. Ik had 3 courgettes, op 1 courgette had ik 2 vruchten, op de 2e 3 vruchten en op de 3e niets. Totaal dus 5. Ik werkte via de Makkelijke Moestuin. Morgen schrijf ik wat erover, maar dat is hier off-topic. Voor mij is niets te veel, lekker blancheren voor de winter, zodat ik het hele jaar mijn eigen groente heb. Als dit goed gaat, dan doe ik het volgend jaar weer zo.

Ja er kon meer kaas op, alleen ik had bevroren kaas en niet zo gemakkelijk klein te krijgen. Ik heb van alles 1/5 aangehouden. Nee, wij willen altijd veel groente proeven dit recept heeft veel te veel pasta. Als ik macaroni of spaghetti maak, dan zie je amper de pasta, heel veel groente erin. Ik ben daarom altijd wel langer in de keuken bezig, maar dan hebben wij altijd wel heel veel groente.

Ik zie hier boven een best gevaarlijke trap. Wij hebben pas deze gekocht, voor mij best zwaar, maar die staat wel stevig en kun je heel hoog uittrekken. Dit is een Duitse link, maar die kun je ook via andere landen bestellen. Ik denk dat dit iets voor jou is en dan met een hoge stok, dan kom je al een heel eind. https://www.amazon.de/dp/B0DRBS3X7R?ref_=pe_111929571_1111661321_t_fed_asin_title

4,5 uur gewerkt. Vanavond nog een uur slakken rapen. Heel veel geoogst. Alle bloemknoppen van pompoenen en courgettes verwijderd. Bladeren van de aardappels verwijderd, zo veel mogelijk. Ik weet niet of ze in orde zijn, dus zekere voor het onzekere. Wortelgroen deels eraf geknipt, hingen over mijn andere groentes heen (volgend jaar anders). Stokken gezet en wat gaas. Mijn 2 knolvenkelplantjes waren dus opgegeten. Dat kon ik voorheen niet zien. Sommige planten water gegeven die niet gemakkelijk uit de lucht ontvangen (kas b.v. en kruidentoren) en wat bakken die het nodig hadden, zoals de tomaat. Alles controleren of er geen planten opgegeten worden. Ik moet zeggen: vorig jaar een slakkenjaar, maar praktisch geen slakken in mijn bakken. Nu minder slakken 's avonds, maar heel veel slakken in mijn bakken.

Oogst van vandaag: Boerenkool Stengelkool (Cima di Rapa) Spitskool Wortelen Stambonen groen en geel Snijbonen Spekbonen Meiraapjes

Mijn man zit al een week te zeuren over een broodje kroket. Dus wat heb ik bedacht? Ik maak 's middags een klein hapje met stengelkool (Cima di Rapa). Een recept erbij gepakt, weinig ingrediënten, niet veel tijd, want veel werk in de tuin. Maar wij vonden het niets. Ik heb er nog wat ansjovis bij gedaan, dat was wat smaakvoller. Met zo'n weinig ingrediënten kun je ook niet iets lekker maken denk ik. Hierbij de link: https://a-modo-mio.at/orecchiette-brokkoli/ Ik had de bloemen niet apart eraf gehaald. Dat was mij te veel werk nu. Als jullie tips hebben om iets lekkers hiermee te maken, graag. Ik had maar weinig, zo'n 80 gram, dus ik had 1/5 van het recept genomen. Ik heb nog meer zaden, en anders gooi ik het door de pasta.

Wat leuk! Die ronde wil ik volgend jaar eens proberen.

Courgette no 9 geoogst. Aan 1 plant zaten er 3, wat gaat dat snel dit jaar. Zo blij mee. Er zijn er nog 8 bevrucht. De bijen en hommels zijn er erg druk mee.

Wat een verliefde wortel, maar lastig om schoon te maken hahaha. Welke courgette is die gele @jootje ?

Hoeveel courgetteplanten heb jij @Amarinde?

Vandaag weer heerlijke stamppot andijvie met spekjes en een grote klodder mayonaise gegeten. Wat is andijvie uet toch heerlijk. En ik heb nog een karnemelkse kruidkoek met amandelmeel gemaakt.

Gaat het om 1 boom? Want er bestaan lange stokken met zakjes eraan. En er zijn bedrijven die netten op de grond leggen net als bij olijven om de kersen op te vangen. Die kan je huren, maar heeft geen zin bij 1 boom denk ik.

Vandaag pasta gemaakt met macaroni, met zeker wel 10 soorten groente, de meeste uet. Dubbele portie gemaakt. En een salade van rucola tomaat en feta erbij.

Andijvie geoogst, eruit gehaald vanwege de vele kasplatruggen die erom heen zaten. 1 Courgette van 571 gram. Bieten. 2 Grotere en de andere kleiner, via meervoudig zaaien. Maar het loof zit gauw door elkaar en de andijvie ervoor, werd een beetje druk. In mijn tuin werkt dat niet. Nog eens deze bieten proberen de volgende keer, maar dan apart. Ik heb de stelen eraf geknipt, die ga ik blancheren. De bladeren houd ik niet, daar houd ik niet zo van.

Een snackkomkommer, een augurk en een spitskool geoogst. Die laatste was niet veel, was erg aangevreten, dus bladeren era gehaald, alleen het binnenste gesneden en geblancheerd.

Vijgentaartjes met noten en spijs Nodig: 🌱Vijgen vers ± 12 - 14 stuks 🌱Citroenrasp 1 th 🌱Pecannoten ± 16 stuks in kleine stukjes 🌱Amandelschaafsel ¼ kopje 🌱Amandelspijs (stukje) 🌱Bladerdeeg 1 lap voor 8 taartjes of 8 lapjes van 10 x 10 cm. 🌱Bloem 2 lp Gereedschap: 🌱Kleine deegroller 🌱Theezeefje 🌱Bakpapier Werkwijze: 🍜Laat het bladerdeeg ontdooien. Ik heb een lap gebruikt die in 4 delen bestaat, 2 vlakken in het midden en 2 delen die erover gevouwen zijn, dus 4 repen en die heb ik door midden gesneden en dan heb ik 8 stukjes. 🍜Zet de oven aan op 200 graden. Maak de vijgen schoon, snijd de topjes eraf en verder snijd je ze met schil en al in kleine stukjes (super gezond). 🍜Voeg de citroenrasp, de amandelspijs, stukjes noot en de vanille toe in een pan en verwarm dit alles in ongeveer 2 minuten, zodat de vijgen zacht worden en alles lekker gemengd is. 🍜Leg dan 8 hoopjes van dit mengsel verdeeld op een groot bord. 🍜Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Doe de geraspte amandelen met een beetje water in een kopje en meng dit. 🍜Rol de bladerdeeglapjes uit met behulp van bloem die je zeeft via een theezeefje op een droge plank. Trek het lapje eerst los van de plank voor dat je het vult. 🍜Leg op het bladerdeeglapje een hoopje van het mengsel. Vouw het deeg als een envelopje dicht, druk het goed aan. Verdeel er wat amandelschaafsel over. Leg dit taartje op het bakpapier op de bakplaat. Doe dit ook met de andere 7 lapjes. 🍜Zet in het midden van de oven en bak 20 minuten. Let wel op dat de amandelschaafsel niet verbrandt, dan kun je het beste de oven op onder warmte zetten i.p.v. boven- en onder warmte of hetelucht stand. Even een beetje afkoelen en direct opeten, dat is het lekkerst. Maar je kunt ze ook nog een paar dagen bewaren in de koelkast. Zet ze dan wel even van te voren uit de koelkast voordat je ze opeet. Als ik er meer maak, dan vries ik ze ook in. Dat kan heel goed. Even opwarmen in de airfryer en ze smaken weer als vers. Je kunt er ook kleinere taartjes van maken als je wilt. Hier zie je er 16 b.v. En je kunt er een hele amandelnoot erop leggen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanavond Courgettesoep met zalm, ei en tomaat gegeten.

Ik dacht dat het garnalen waren. Ik dacht ook even aan ansjovis toe te voegen. Lijkt dat een beetje erop. Als je meer Aziatische recepten weet, laat maar weten!

Wat een leuke potten dan.

Het waren de woorden van Vrouwholle. Zij heeft een muts met een lamp. Ik heb alleen een lamp op mijn kop, maar dan loop ik helemaal als een kabouter. Ik moet constant bukken met een zaklamp aan de grond om het goed te zien. Met zo'n lamp op mijn kop moet ik op mijn knieën lopen zeg maar.

Mijn man houdt niet van garnalen en als ze stinken, dan sla ik ze liever over. Ik gebruik het verder nergens voor. Ik haal liever geen potjes in huis wat ik niet vaker gebruik. Ik wil eigenlijk wat simpeler gaan koken (tot nu toe nog niet echt gelukt.😂 Maar ik moet wel, vanwege mijn rug en heupklachten. Ik sta te lang in de keuken.

De Emergo heb ik ook. Ook problemen mee. De eersten kwamen zelfs niet op, opnieuw moeten zaaien.

Welk rek was omgeklapt? De linkse? Wat een grote rode bloemen zitten erin! Wat een verschil!

Nee trassi had ik niet. Ik heb badjak gebruikt en dat vonden wij al lekker. En die gebruik ik eigenlijk ook nooit.