Petrasmoestuin

Oladi met kefir (pannenkoekjes) voor 2 personen Nodig voor 2 personen: 🌱½ liter kefir 🌱1 kopje volkoren meel en/of speltmeel (120 gr) 🌱Stevia, honing of suiker 🌱Zout 🌱2 eieren 🌱Olijfolie Werkwijze: 🍜Doe de kefir in een kom en klop dit samen met de eieren. 🍜Voeg de stevia, suiker of honing en zout toe naar smaak. 🍜Doe het meel beetje bij beetje erbij met een garde en zorg ervoor dat het een schuimige massa wordt. Is het te dun, doe er dan meer meel bij, is het te dik doe er dan nog kefir, melk of water bij. Laat het een poosje staan, zodat het wat dikker wordt. 🍜Bak de pannenkoekjes (3 of 4 in de pan) in olie bruin aan beide kanten. Doe niet al te veel olie in de pan, ze moeten niet drijven. Bij gewone pannenkoekjes wacht je totdat de pannenkoekjes drijven bij het schudden van de pan en dan zijn ze aan de bovenkant droog, maar bij deze moet je daar niet op wachten, want dan zijn ze zwart van onderen. Dus op tijd met een of 2 spanen omdraaien. Zorg er dus voor dat je de pannenkoekjes niet te groot bakt, zodat je ze makkelijk kunt omdraaien. 🍜Doe de pannenkoekjes op een bord en doe er wat stroop, suiker of jam op. 🍜Heel lekker is om wat rozijntjes of kleine stukjes dadels toe te voegen aan het beslag, dan zijn ze wat zoeter van smaak. TIP: als afwisseling kun je er (Egyptische) ui, knoflook, pepertje, chili vlokken, geraspte kaas eraan toevoegen.

Vanavond Oladi pannenkoekjes gegeten. Standaard is met alleen Kefir, meel/bloem, ei, suiker en zout. Maar ik heb Egyptische ui, knoflookgroen, knoflook, pepertje Jalapeno en geraspte kaas erdoor gedaan.

Beiden.

Wat bedoel je daarmee? Ik heb hem gewoon besteld.

Volgend jaar wil ik de Peppermint en Gele Stier eens proberen. Zo ik lees groeien ze snel en grote opbrengst.

Wat zijn jullie bevindingen. Eigenlijk merk ik niet veel in smaak, omdat ik ze meestal als spinazie klaar maak. Ik heb al diverse snijbiet geprobeerd. Bright Lights bj verschillende handelaren en deze had veel vraat van beestjes. Charlie (deed het redelijk zo ver ik mij kan herinneren). Fireworks (leuke kleurtjes, maar wordt aangevreten. Lucullus (een licht blad, maar doet het wel goed, weinig of geen vraag). Bij sommige zie ik dat ze hele hoge snijbiet hebben, maar als ik het te lang laat staan, krijgen ze snel gaten.

Sommige potten zijn erg nat, waar ik de planten uithaal. Maar die kan ik dus laten drogen, uitkloppen en klaar. Dank je, scheelt mij een hoop werk. Ik heb ook bakjes waar ik wat in heb gedaan wat ik heb geoogst b.v. of tijdelijk de planten erin gezet om af te harden. Daar geldt het dus ook voor. Ik dacht weleens: bepaalde plantjes komen niet op, misschien een schimmeltje e.d. Tja, nog steeds de gedachten van MM die zei dat je alles uit moet wassen en ook de plantenzakken.

Jij bent altijd super vroeg op, waarom geef je ze 's morgens geen water, dat is beter voor de plant.

Nou, o.a. dit. Ik heb alles afgewassen, mijn man afgespoeld en op de handdoeken gezet. Nog niet alles. De vorige keer had ik alle labels gedaan, maar ik heb nog een deel intussen. En ik heb nog wat bakjes en wintersowing flessen om af te wassen, dat is weer voor morgen. En dan kan mijn man de watertanks tegen de muur bevestigen, want nu stond alles ervoor. Ik had mij voorgenomen om de bakjes direct te wassen, maar vanwege mijn vele zaaiingen had ik er gewoon geen tijd voor. Of mijn groente op tijd in de bakken of de afwas. Zo was het.

Ik ben mijn geblancheerde groente uit de vriezer van vorig jaar nog aan het opmaken. Dus aardappeltjes en uien en knoflook gebakken en dan Spitskool bladeren, Egyptische ui stelen en Chinese bieslook uet stelen in stukjes gesneden en erbij gebakken. Wat chili flokken, kerrrie en Chili bonen erbij. Een vegetarische kipschnitzel gebakken met veenbes erop en uiteraard knoflooksaus met bieslook uet. Ik was bang dat mijn man de spitskoolstelen te stug vonden e.d. Maar hij vond het ook heerlijk! Dus dat kan ik vaker doen, ik heb nog heel veel van alle 3 uet.

Ik heb een kapucijner Blauwschokker opengemaakt, maar die zijn klein en groen (de peul was wel dik) is dit normaal? Ik vind de opbrengst nogal tegenvallen.

@Dahli Ik denk dat @Rookie wat anders bedoelt. Ik had van de week ook op internet gezocht. De stengels zijn bij haar denk ik niet gescheurd, maar gespleten. Dat heb ik ook vaak, maar pas wat later in het seizoen. Het kan door de wind komen en inderdaad ook door wisselend water geven/ontvangen. Dus de regenbuien denk ik en dan weer de wind erop. Ik ga nog kijken of ik een foto ervan heb. Deze foto is van 6 september 2025.

Foto's?

Heel goed. Stonden bij mij ook in een zadenrol en eerder eruit gehaald. Want bij mij schieten ze niet op en worden aangevreten door beestjes.

Sugarsnaps en doperwten.

@Dahli niet te diep uitplanten. Maar hier kun je goed lezen wat je moet doen. Diana's mooie moestuinChayote - Diana's mooie moestuinEerst even dit, mocht je internationale informatie/vruchten/tips/foto's zoeken over/van chayote: Latijnse naam: Sechium eduleSynoniem: Labu SiamEngelse naam: Mirliton, Chocho, Choko, Vegetab

Het is misschien een beetje laat en waarschijnlijk niet goedkoper qua verzendkosten als ik het vanuit Duitsland verstuur. Maar ik heb wel courgette zaden voor je als je het eventueel wilt. @jootje

Ja vaak heeft kwaliteit een hogere prijs. Maar dat is niet altijd zo. Dat heb ik ook ondervonden. Vaak is het zo dat A-merken b.v. duur zijn, maar B-merken die ik dan koop zijn vaak Oké. Maar gele courgette is gele courgette en dat hebben ze eerst moeten checken of het zo is. Maar de Aldi denkt misschien: je hebt toch iets om te eten? Maar daar gaat het niet om. Heel erg sneu voor je @jootje

Ik hoop niet dat 1,2,3 zaden wat verschillende bonen in de zakjes hebben gedaan. Dat de een een ander blad heeft dan iemand anders, dat kan toch niet? Ze komen toch allemaal van dezelfde fa vandaan @Lia56

@jootje en @woldistel Ik voel met jullie mee. Bij mij duurt het ook altijd een eeuwigheid en intussen staan ze vast van het mos (maar dat is bekend) En dan staan ze tussen de prei en de knoflook en dan vallen ze helemaal weg. En sommige die de ruimte hebben komen helemaal niet op. Volgend jaar zet ik ze toch apart en niet bij elkaar, dan hebben ze meer de ruimte en kan ik ze overzien. Maar dan zul je weer de wortelvlieg hebben denk ik. En dat geldt ook voor meer groente voor mij. Ik denk altijd: een stuk of 3 of 4 keer proberen op verschillende tijden en/of bakken, lukt het dan niet, dan geen stress. Ik doe dan alleen de groente die goed en snel gaan.

@Rookie Een tijd geleden is hierover gesproken hier op het forum (even scrollen of zoeken), vooral omdat ik heel veel verschillende heb. Ik heb toen speciaal van die Organza zakjes gekocht, die moet je er direct om de komende bloem gaan doen (als hij dus nog dicht is) waarvan je de zaden wilt gaan oogsten. Dus helemaal wachten totdat de vrucht klaar is, dus een middelgrote of grote zak. Ik had je nog geschreven over de Organza zakjes toentertijd. Ik ga geen zaden oogsten, geen tijd/zin in. Als ik nog maar een enkel zaadje hebt van een geliefde pompen dan ga ik het doen. Maar van de goed gelukte heb ik nog genoeg zaden (Baby en UK b.v.)

Oohh! Wat mooi! En hij staat nog steeds in zijn potje en nu al zo mooi. Welke is deze? Ik heb al lopen scrollen, maar zag het niet staan. @Dahli

Ja daarom juist. Ik kreeg Aubergines nooit goed opgegroeid en kreeg ook praktisch geen vruchten. Ik had er 6, een weggegeven. 2 Staan met een voetbad, 2 in de moszakken en 1 in de kas. Maar is natuurlijk leuk als ze het allemaal goed doen. Ze waren loodzwaar om ze op te tillen, ik heb gelijk ook de bonen bakken gedaan. Want de stokbonen komen ook niet erg op, staan achter de kas, krijgen dus al praktisch geen zon, dus misschien moet ik die opnieuw leggen. @Dahli Nogmaals dank!

Ja dat dacht ik vanmorgen ook. Alleen op de schalen als ik ze water geef, dan is het geen probleem, ze zuigen het dan van onderen op. Maar nu is het boven en onder natuurlijk.

Ik moest mijn 2 aubergines wat lucht geven, zeker nu met al die regenbuien. Voor en na een foto en weer een wasteil snijbiet.