Petrasmoestuin

Toch heb ik de Aubergine op 7 april in een P9 potje gezet en daar wil hij niet in groeien. Als je naar de foto kijkt, de 3 Aubergines van Rookie staan ook in P9 potjes en die zijn heel erg hoog. Ik heb ook wel bij haar gezien dat plantjes in nog smallere bekers stonden en die groeiden ook goed. Ook al heb ik nu verwarmingsmatjes en lampen, ik denk dat er bij mij toch te weinig licht binnenkomt. Bij het ene raam hangt luxaflex, maar die kan ik niet omhoog halen, want dan krijg ik hem niet meer naar beneden. Het is in een huurwoning en als het kapot gaat, dan moeten wij dat zelf betalen. Bij het andere raam (kast) daar staat de zon 's morgens op en als ik thuis ben, dan verhuisde ik de planten 's middags dus naar het andere raam met de luxaflexen waar dan de zon op staat. Maar als er geen zon is, dan blijft het tamelijk donker. Volgend jaar hoop ik meer thuis te zijn, en dan probeer ik het weer en dan verhuis ik de planten elke dag naar buiten op tafel onder het overdekte terras. 3 x is scheepsrecht moet je maar denken. Als het dan weer niet lukt, dan alleen de planten die het wel goed doen. @Dahli

Ik heb iets merkwaardigs bij een Black Beauty zaadje. 10 mei in de Deno gelegd. 1 is intussen met een worteltje snel opgekomen. Maar deze wil niet wortelen, maar je ziet al een begin van een blaadje die steeds groter wordt. Uiteindelijk zal hij het niet doen zonder worteltje, dus zal ik hem moeten weg doen. Of toch proberen in een potje te zetten?

Aardappel taco met dressing Nodig voor 2 porties: 🌱 400 gr grote aardappelen 🌱 150 gr geraspte kaas 🌱 ½ Sla Romain (of andere) 🌱 1 bosuitje 🌱 2 kleine tomaten 🌱 100 gr Schmand (of zure room) 🌱 Zout en peper 🌱 1 el koolzaad- of olijfolie 🌱 1 el appelazijn 🌱 1 mespunt suiker of wat honing 🌱 1 of 2 teentjes knoflook Werkwijze: 🍜 Verwarm de oven voor op 200 graden hete luchtoven. 🍜 Schil de aardappel en snijdt ze in hele dunne plakjes en leg ze overlappend en kruislings op een ingevette bakplaat. Of je legt er eerst bakpapier op en dat vet je dan in. Eerst een rij aardappelplakjes naast elkaar en de andere er schuin erboven op. Je kunt het in 18 cm rond per stuk maken als je er een envelop wilt maken of gewoon een rechte lap, zoals ik gedaan heb. 🍜 Strooi er wat zout en peper op. 🍜 Verdeel de geraspte kaas erover en bak ze in 17 - 20 minuten op de onderste richel. 🍜 Was en droog de sla en snijdt het in kleine stukjes. 🍜 Was de tomaten en snijdt ze in kleinere plakjes. 🍜 Maak het bosuitje schoon en snijdt ze in ringetjes. Maak de knoflook schoon en snijdt ze heel klein of pers het uit. 🍜 Roer de Schmand, olie, azijn, knoflook, zout en peper door elkaar. 🍜 Laat de aardappel 2 minuten wat afkoelen. Vouw ze dan dubbel als een zakje of snijdt de plak in de helft zoals ik heb gedaan. En dan weer door de helft. Vul een helft met alle ingrediënten en doe de andere helft erop. De fotos die je zie van de sla, die heb ik genomen na het knippen. Het is wintersla en Crispy T&E van een zaad bij een Duitse firma. Het is een Salanova en de MM zegt dat je die alleen bij hen kunt kopen, maar ik heb ze dus ook gevonden elders. Hij lijkt heel veel op de Batavia Groene Pluksla. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ik heb weer een heerlijk Duits recept uitgeprobeerd. Een aardappel taco. Wel weer wat aangepast, want ik vind dat er veel te veel saus ertussen zit. Ook ontbreekt er iets aan uitje/knoflook, dus dat heb ik toegevoegd. En aardappel vouwen in een envelop, ik weet dat ik er niet zo handig mee ben, zeker als het bij mij te dik uitvalt. Dus ik heb een rechthoek gemaakt. Recept zet ik weer neer, echt voor herhaling vatbaar en gemakkelijk en snel te maken. En je kunt het ook combineren met andere groente.

Lekker @Dahli hier houd ik ook erg van. Ik zie dat jij ook een speciaal kruidenschaartje hebt, heel handig he? Of heb je het zelf zo mooi geknipt?

Dank je @Dahli ga ik voortaan doen!

Ik vind ze zo schattig! Al die verschillende kleuren, zo leuk. Hier kan het niet met onze hond, die gaat er gelijk achteraan. Geef je ze ook namen @Jorieke123?

Ik heb ook de Earlibird en ik heb 9 stuks in puur Vermiculiet voorgezaaid. Dat ging super goed. Na 3 of 4 dagen kwamen ze al boven. 6 waren goed en toen heb ik later er nog 4 voorgezaaid, waarvan ik er 3 hield. Afgehard en staan in een 25 liter bak. Ze groeien alleen niet hard, het moet echt beter weer worden en eentje heeft het moeilijk. Vorig jaar voor het eerst gezaaid en toen at mijn nieuwe hond ze kapot, dus uiteindelijk had ik niets. Nu staat het achter en beschermd met een stuk gaas erom heen, dus ik hoop dat ook de vogels daar ervan af blijven. Je ziet hier er 6 stuks staan, maar intussen dus 9.

Gelukkig dat het toch nog goed komt @Erny. Ik heb misschien veel problemen met groente als knolselderij, paprika, aubergine, bleekselderij, venkel. Maar de courgettes en de pompoenen doen het goed tot nu toe. Ik moet nog zien wat ze gaan opbrengen natuurlijk als ze in de bak staan. Ik ga er morgen een paar plaatsen, nog niet alles.

@Erny Deze stronk had ik gezet. Foto 2 t/m 4 begin resultaat van de stronken van gekochte bleekselderij. Foto 5 -7 de zelf gezaaide in bak van 32 x 32 cm. Toen nog in MM grond in pantry van 30 x 30 cm.

Dank je @Dahli Ik had hem 3 weken geleden al in een grotere pot (11 cm) gezet inderdaad en ja klopt dat hij ietsje beter ging groeien. Jij bedoelt dat ik de 3 andere kleine (een 3e stond niet op de foto) ook in een grotere pot kan zetten? Die 3 van Rookie gaan bij elkaar in een grote 25 liter bak en de Golden Egg ook in een 25 liter bak, maar daar wou ik de kleine dan bij zetten om te kijken of ze nog gaan groeien. Maar misschien eerst proberen ze in een grotere pot te zetten om te kijken of ze nog wat doen. Ik heb niet zo veel bakken meer, ik wil ook nog 2 of 3 kolen in een 25 liter bak zetten. En eigenlijk wou ik ook nog 1 knolselderij proberen, die momenteel ook zo klein nog is, of anders weg doen.

Ja dat had ik gelezen. Maar mijn vraag ging nu over het zelf zaaien.😀

Als je een bleekselderij koopt en afsnijdt, dan kun je de stronk in de aarde zetten en daar had ik supergrote planten van en uiteindelijk bloemen die ik in een vaasje zette en bleven lang staan. Wel een hel dikke steel uiteindelijk, maar die was verhoornd.

Paprika en kikkererwtenpotje had ik maandag gemaakt. Echter i.p.v. kikkererwten had ik gele bonen gebruikt en de komijnzaad vergeten. Mijn man vond het toen niet zo lekker. Ik had nog wat over, wat meer gele bonen toegevoegd, wat bleekselderij, uien en kerrie en komijnzaad erbij, aardappeltjes gebakken erbij. Toen vond hij het lekker. Vanavond met een veldsla en avocado salade.

Ik heb 4 soorten Neckar Künigin en dan nog 4 andere soorten, ze willen allemaal niet. Er komen er dan 2 opeens heel hoog uit en de anderen laten zich niet zien, nu al een week dat ze staan. Terwijl het vorig jaar (wel in airpotjes) zo goed ging. Het is weer een raar jaar.

Die van mij (1 helaas) gaat zondag naar buiten samen met de andere nog kleinere Aubergines. Deze heeft het eigenlijk best goed gedaan. Ook de andere kreeg ik dus niet groot, maar kan door het soort grond komen. Ik moet wel zeggen dat de Golden Egg slecht tegen de zon kan, een uurtje of 2, en dan haal ik hem eruit. Dus moet wel even opletten. Maar hij komt op een plek te staan waar 's middags de zon staat. Even een foto. Vooraan de kleine Aubergine, in het midden de Golden Egg en erachter 3 Aubergines van @Rookie Ik krijg ze niet zo hoog. Misschien volgend jaar nog eerder beginnen?

Mij lukt de knolselderij gewoon niet. Ik heb de Monarch en de Goliath. Ik heb er een paar overgezet in wat grotere potjes, omdat ik dacht dat het aan de kleine potjes misschien zou liggen. Maar nu schiet het ook niet op. Eentje was wat groter in een P7 potje en die heb ik vandaag in de P9 gezet, maar het kiemplantje is amper op te pakken, zo klein is hij en 1 blaadje verdween onder de grond. Ik had eerst een aantal zaden Goliath in een P9 potje gedaan. 5 Die opkwamen in een apart potje gezet. 4 x in P7 en 1 in een klein potje om te kijken hoe dat zou gaan. Bij de Monarch had ik ook zoiets gedaan, eerst samen in P9 potje en later apart in de mini potjes gezet. Van @Rookie 3 grote Monarch ontvangen, en die staan in de bakken en staan er goed bij. Misschien elk jaar plantjes kopen? Of doe ik wat fout?

@joostB ik heb ook wel interesse. Je kunt ze eventueel ook naar @Rookie sturen in 1 keer, dan heb je maar 1 keer verzendkosten. Dan krijg ik ze later wel weer van haar als wij elkaar zien.

Ik heb eind 2023 een stronk in de aarde gezet en dat werkte eigenlijk goed, hij groeide goed. Alleen houd ik dunne stelen en de bladeren worden ook snel geel. Ik heb in 2024 er nog een stronk bijgezet, intussen was de eerste slecht geworden, die had het te koud gehad denk ik en toen ik hem eruit haalde kwam de stoom eruit. Intussen ook in 2024 bleekselderij gezaaid en vandaag eruit gehaald, want ik houd maar dunne stelen en ook vele gele bladeren. Ik weet niet wat ik fout doe. Op de laatste foto zie je wat ik vandaag geoogst heb, een paar dunne steeltjes en groen bewaard, op de foto ernaast heb ik de bladeren en stelen weggegooid, die waren echt geel.

@Lia56 moet ik de aubergine apart in een bak zetten, of mag hij of zij bij anderen in de bak? Ook ieniemienis, maar dan nog kleiner. Of kunnen er geen verschillende bij elkaar?

@MSDG Je zegt palen, maar mogen het stokken zijn van bamboe of hout? Ik zie het in het filmpje al, stevige houten palen dus.

Wat grappig dat zwart erin.

Wat jammer van het dode kalfje. Vooral omdat de koe het net als de mens zo lang moeten dragen, erg sneu voor de moeder. Maar wat is die andere leuk om te zien.

Zoetzure radijs voor 2 personen Nodig: 🌱½ dl witte (wijn) azijn 🌱1 lp suiker 🌱1/4 th gemberpoeder 🌱1/4 th koenjit of kurkuma 🌱Zout, peper 🌱1 of 2 bosuitjes 🌱1/3 kleine spaanse peper 🌱175 gr radijs (rood of geel) 🌱1/4 bakje Alfalfa of tuinkers Werkwijze: 🍜Breng in een steelpan azijn, suiker, gemberpoeder en koenjit aan de kook. 🍜Los de suiker al roerend op. Laat het dan afkoelen en voeg wat peper en zout toe. 🍜Maak de bosuitjes schoon en snijdt ze in dunne ringetjes. 🍜Halveer de peper, verwijder de zaadjes en knip het in hele dunne reepjes. 🍜Meng de bosui en de peper door het azijnmengsel. 🍜Maak nu de radijsjes schoon, was ze en snijdt ze in dunne plakjes. 🍜Schep ze door het azijnmengsel. 🍜Op een bordje of kommetje spreid je wat Alfalfa of tuinkers uit, verdeel de radijs erover. Maar ook zonder Alfalfa of tuinkers is het lekker. Of je legt er wat sla of Rucola eronder. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Citroenkip met asperges Nodig: voor 4 p 🌱4 kipfilets of visfilets 🌱1 el olijfolie 🌱1 thl zout 🌱1 thl peper 🌱4 knoflookteentjes gehakt 🌱1 rode paprika schoongemaakt en in dobbelsteentjes 🌱500 gr asperges in stukjes gesneden 🌱1 thl citroenrasp 🌱½ kopje (kippen) bouillon 🌱2 kopjes gekookte zilvervliesrijst of volkoren couscous Werkwijze: Je kunt er eventueel ook een uitje bij snijden of i.p.v. rode paprika groen en geel gebruiken, zoals je bij mij op de foto ziet. 🍜Dep de stukken kipfilet of visfilet droog met keukenpapier. 🍜Kruid de kip of vis met peper en zout. 🍜Verhit in een wok de olie op middelmatig vuur. 🍜Voeg de kip of vis erbij en bak hetkip ongeveer 5 min totdat ze goudbruin zijn. 🍜Voeg de knoflook, citroen en de paprika toe. 🍜Voeg de asperges toe en bak 1 – 2 minuten. 🍜Voeg de bouillon of water erbij en draai het vuur laag. 🍜Doe een deksel op de pan en bak 3 - 5 min. Of langer als je het niet al dente wilt eten. Bedien het direct op met hete rijst of couscous. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra