Petrasmoestuin

@Arja Ik wil geen boeken meer kopen, jaren geleden al mijn boeken weggedaan toen ik in Spanje woonde en ging verhuizen (veel achtergelaten), omdat je haast alles op internet kunt vinden. Wil jij je geliefde curry's misschien in dit forum vermelden. Oh dat mag zeker niet denk ik opeens. Jammer, moet ik toch een boek kopen.......

De pompoenbrood was niet goed gelukt, dat kan gebeuren, ik vond het ook een vreemd recept, dus maak ik niet meer. Gisteren heb ik hutspot verkeerd gemaakt, dat recept heb ik al een keer geplaatst. Maar gisteren heb ik er een ouderwetse hachee bij gemaakt. Jammie! Wortelen uet. @Gitta de foto van de pompoenbrood was weggevallen, zo zag het eruit.

Gelukkig hebben wij het egelhuisje goed verstopt. Achter de schutting hebben wij nog een stukje tuin en de uitgang richting voortuin is voor ons niet toegankelijk, maar wel voor dieren. Voor de hond hebben wij dit dicht gemaakt, maar ook zo dat de egel niet in de achtertuin kan komen waar onze hond loopt. Vanmorgen zag ik dat onze hond de plantenbak omver had gegooid die voor het hek staat op de plek waar het egelhuisje achter het hek staat. Ook liep ze te snuffelen met de haren omhoog en haar staart ging ook heen en weer. Ze rook duidelijk wat en een bewijs dat de egel het huisje heeft gevonden. Wij kunnen de egel zelf ook niet zien, dan moet ik al kruipend vanaf de voortuin ernaar toe. Want ook daar zit een hek en mijn man heeft een kleine opening gemaakt speciaal voor de egel. Op de 2e foto kun je het egelhuisje goed zien.

Waarschijnlijk is het bij jou wat warmer. Maar inderdaad bomen geven schaduw en die zou ik ook niet willen missen. Ze zijn hier heel hoog en ja het mos is alleen een probleem als bepaalde groente die er wat langer overdoet niet kan groeien, omdat het mos het verstikt. Ik kan het deels voorkomen, door regelmatig alle bakken los te krabben met een vork, dat is een klus met de vele bakken die ik heb en ik beschadig soms de plantjes. Ja de bladeren gebruiken wij ook voor de egelschuilplaats. Zie hier. Ik ga er nog wat over schrijven.

Wat ziet jouw tuin er weer fantastisch uit! Wat doe jij dit goed, allemaal in je achtertuintje.

Oh ja sorry Jorieke, maar ik zat appelvrouw te lezen en ik dacht dat zij varkens had. Natuurlijk, lekker je eigen salami, niet aan gedacht.

Salami uit eigen tuin? Worst?

Ik heb er niet direct last van, want ik slaap toch slecht. Het enige voordeel voor mij in de zomer is dat ik 's avonds wat langer kan doorwerken in de tuin en dat het nog licht is, omdat ik 's morgens niet zo snel ben en van alles heb te doen voordat ik ontbijt. Maar voor mij mag het ook stoppen hoor, de overgang naar donker is opeens zo snel, ik heb het liever geleidelijk.

Schep jij de bakken dan nooit om? Want dat gaat niet als er mulch of bladeren op liggen. Of doe je dan alleen het gedeelte wat je gaat zaaien en de rest laat je liggen?

Alle stengels vallen al bij ± 12 cm en er zijn geen broedbolletje. Ook als ze hoger zijn bij 25 cm b.v. Eentje heeft broedbolletjes, alle andere stengels (veel) niet. Sterker nog, ze breken af en er kunnen geen broedbolletjes groeien. Morgen maak ik fotos van de andere planten.

Ik heb de Egyptische ui op verschillende plaatsen staan, maar ze knakken bij mij altijd om en dan zet ik stokjes neer. Maar ik heb niet de juiste stokken en klemmen. Of de stokken te smal of te dik of de klemmen te klein of te groot. Maar ik zag een tijd geleden van iemand die een bak vol had en daarbij stonden de Egyptische uien kaarsrecht omhoog zonder ondersteuning. Wat doe ik fout? Ik heb ze intussen allemaal wat beter vastgezet door er een extra stokje erbij te zetten en klemmetjes. Hier zie je dat ze naast de kruidentorens staan, maar ik heb ze ook in aparte bakken staan, nu even geen foto van. @Flup

@Rookie Ik ben benieuwd. Dat komt goed uit! Dat past goed bij de soep die ik meeneem.😊

Verteert dat snel @Janie ?

Ik las zelfs van Ini's moestuin dat zij ook bladeren met meeldauw toevoegt. Alleen planten die veel zaden geven niet. Waar ik wel bang van ben dat ik de slakken en rupsen die op de grond onder de bladeren zitten ook meepak de bak in waar nog het e.e.a. staat, ook knoflook b.v.

Ik dacht eerst dat ook te doen, maar mijn man zei dat ik beter de bladeren van de bomen kon nemen, omdat dat eerder verteert. Klopt dat? Ik heb ook nog bladeren van stokbonen hangen.

Pompoensaus voor 4 personen Nodig: 🌱 1 pompoen schoon ± 275 gram, bruto ± 375 gram 🌱 175 gram winterwortel 🌱 1 grote ui 🌱 2 of 3 grote tenen knoflook 🌱 500 ml bouillon 🌱 olijfolie of roomboter 🌱 40 gram Grana Padano 🌱 75 gr Feta 🌱 1 lp curry madras 🌱 eventueel 1 pepertje 🌱 verse zwarte peper Werkwijze: 🍜Nadat je de wortel en pompoen schoongemaakt hebt, snijd je ze in kleine stukken. Snijd de ui en knoflook fijn (of pers het). Snijd het pepertje in stukjes. 🍜Fruit de ui, knoflook en het pepertje een paar minuten in boter of olie. Voeg dan de pompoen, de wortel en de kerrie toe en bak het ± 5 minuten. Roer regelmatig om. 🍜Voeg de bouillon toe en zet het vuur lager en laat het 20 minuten stoven. Schep het af en toe om totdat beide groente zacht zijn. Voeg wat water toe als de saus te dik is. 🍜Maak het glad met een staafmixer. 🍜Voeg de kaas toe en laat ze smelten. Voeg naar smaak wat zwarte peper toe. Deze saus smaakt lekker over rijst of pasta met groente. Hier had ik het met bloemkool gereserveerd. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Wat lekker Dahli. Ik denk dat er tegen de kerst hier weer pakjes kastanjes te koop zijn.

Nee helaas niet in het bos, wel overal bomen. Voor en achter het huis.

Ik heb pompoensaus gemaakt voor de pasta. Ik had nog bloemkool in de vriezer (geblancheerd), normaal vind ik roerbakken lekkerder. En stukjes kip erbij, was heerlijk. Mijn eigen draai gegeven. Ik schrijf het nog uit. Er staat nu nog een pompoenbrood in de oven, ik denk dat die een beetje droog is en dat ik er wat te weinig pompoenmoes in heb gedaan. Bruto - netto is vaak een heel verschil.

En dit is het uitzicht vanuit mijn werkkamer.

Nee, ik heb geen bladeren in mijn huis. Eromheen liggen ook allemaal bladeren met een molentje en een grote knolselderij op de achtergrond. Volgens mij een duidelijke foto.

Weer wat andijviesalade en daarnaast wat herfstraapjessalade. Nu geraspt met zure room, oude kaasreepjes, peterselie en peper en zout. Gewoon simpel vanavond.

Lekker @Rookie

Uitzicht op de voortuin vanuit de huiskamer, zo mooi die herfstkleuren. De vogeltjes hangen vaak aan de ketting waar het water vanuit het dak langsloopt in het bassin.

Dit zijn geen potjes, maar bakken van 25 liter. Daar kan later altijd wat tussen gezet worden.