Mellie

@Petrasmoestuin had je wel antwoord op gehad. Het is het loof van knoflook. Welke knoflook maakt niet uit. Dus het ras doet er niet toe. Als je het groene loof ervan maar gebruikt.

Pasta met eigen saus en nog toevoeging van kruiden. Op 17/12/2025 nog eigen tomaten gegeten!. Heb nog een handje mini’s. Stuk of 5/6. Toch heel leuk dat ze ook zo goed zijn nagerijpt.

@Vrouwholle & @peulenschil jeetje wat leuk geworden!

Soep vooraf met klontje rundervet, eigen kruiden en de bouillon. Aardappels met wederom klontje rundervet omdat ik vermoed dat ze daar heel knapperig van gaan worden, met een paar tenen knof. Takje rozemarijn en paprikapoeder van Me Moeder. Rest van het eten gaat ook nog flink wat van Me Moeder in en ga kalkoen bakken met eigen kruiden en knof. Krijg er trek van. Eet nu maar even een augurkje…!

@Dahli het is alleen loof, maar met zonnebloemolie. Ik heb in het verleden geëxperimenteerd wat het fijnste werkte en dit is het makkelijkst. Ik heb het ook wel zelf fijngesneden en ook gemalen zonder een toevoeging. Daar gaat je apparatuur wel van fluiten…! Maken in de keukenmachine met scheutje voor scheutje zonnebloemolie erbij is het soepelst. Geen zout en heb nooit houdbaarheidsproblemen gehad. Maar voor de volgende x wel een goed idee om ook zout te gebruiken. Kan nooit kwaad met dit soort dingen lijkt me.

3 potten en een mini geworden. Ik had gehoopt op 4. Maar goed. Daar red ik het wel mee to de volgende oogst.

@appelvrouw is toch elke x anders hoor. Eennalaatste x had ik amper wat vet en laatste x heel veel en nu zelfs meer dan 1 pot vol. Ligt er maar net aan. Ik heb het ook nog eens niet eens uren laten koken. Zul je zien volgende x…!

Gisteren van de slager botten gehad. Ik heb het gekookt. Dit vet links dat vloeibaar is, is er van af gekomen en heb ook mijn oude potje aan kunnen vullen. Niet verkeerd voor een handje botten. (Nou ja, toch wel ruim een kilo) Ik gebruik het vet om vlees mee te bakken, door stamppot of voor door de jus. Bouillon doe ik in kleine boterhamzakjes omdat het zo geconcentreerd is van smaak. Anders vind ik het te heftig door soep, risotto enz. Door ındonesische rundvleessoep doe ik wel meer. Maar dat is dan weer een uitzondering. Dit jaar een fikse voorraad en ben er blij mee. Voel me echt enorm opgepept na soep en dat eten we toch meerdere keren per week bij de maaltijd.

İn de herkansing… knoflook loof. Een wasbak vol.

Turkse kippensoep met belachelijk veel peper. Beetje uitgeschoten maar die zure pittige soepjes vind ik heerlijk. Jongste had brandende lippen ervan. Viel me nog mee 😛

Zak botten van de slager. Hij zei zo lief dat hij die voor me had bewaard. 🤭 zo schattig! Bottenbouillon aan het koken dus weer.

Geen tomaten van gehad. Dus geen idee welke het zijn. Had wat compost in een kweekbak geschept en daar kwamen allemaal tomaten uit op. Hij staat er overigens nog steeds. Wel iets minder florissant vanochtend. Maar heeft nu al tig x vorst over zich heen gehad. Dus dat mag.

Jij bent echt lekker op dreef @Dahli way goed!

Oeh heerlijk al die plannen. Lekker tijd om komende winter uit te voeren. Veel plezier hier en in de tuinen. Groene groet!

In z’n eentje buiten nog…

Die heb je goed gezien! Deze eten ook graag kippenvoer. Daar zitten ze steevast bij mij

Jummm! @Dahli zo veel eer van je werk. Leuk! Wij aten eigen okras in de soep. Het is mijn lievelings soep, maar sinds vanmiddag proef ik niks… dus vind het heel erg er niet van te hebben genoten.

@Dahli ik heb elke foto afgezocht en 300000 x vergroot bekeken voor ik een lief klein vosje zag 😆😆😆 dat je die had gespot, knap hoor! Enneuh @No Dig Dave complimenten voor jou. Ziet er heel mooi en strak uit. Mijn tuin is jaloers op je.

ık zag een filmpje van deze dame Dit wil ik in de kerstvakantie wel gaan proberen iemand zin om mee te doen?

De bloemkool uet! De grootste tot nog toe. Wel groen want die bladeren die ik vastbind, schieten toch weer los elke x. Maakt niet uit. Smaakte heerlijk, maar de kleur zorgde voo wat verwarring. Hub, dit smaakt naar die witte broccoli! Haha ja dat is het ook. Samen met een gekochte spitskool en aardappelen, was het een groot feest met de Vega schnitzels.

Lekker bezig joh!

Weet ik @de Haan maar ik hoop dat ze andere planten lekkerder vinden. Ik ga gewoon mulchen met slakkenspul.

Is mij niet gelukt. Vond het heel vies smaken. Dua houdt ons op de hoogte van je werkproces!

Dat ziet er gezellig uit @Petrasmoestuin Wij aten rest quiche en paddenstoelenbouillon. Mega lekker! Allemaal oude passenstoelen die ik zelf geplukt danwel zelf gekweekt heb. 1 giga shiitake die maar niet zacht wilde worden. Die heb ik na afloop gegeten. Echt een heerlijke vlezige paddenstoel. Dat grote ding daar. Rest is verse champignon en lente-ui. Die heb ik binnen staan, maar die stengel vind ik veel te hard… dus naar buiten gehold. Had wel iets meer gemogen, maar had kennelijk een verveelde stengel. Dat zie je niet in het donker. Was zo lekker! Mijn man houdt helemaal niet zo van soep. Jeugdtrauma. Hij eet het altijd braaf op, maar wij eten wel 2 kommetjes en hij zelden. Van deze soep heeft hij 3 x opgeschept 😆