Mellie

Als je een mooie goudgele bouillon wilt: een ongeschilde ui in de pan erbij doen. Wordt een prachtige gele kleur en geeft natuurlijk ook smaak. Na het koken verwijderen. Je ziet hier wat van de kleur. In het echt is die nog beter, maar dat krijg ik niet goed op de foto.

Brrrr het was guur, mistig en vochtig… maar ik had de kippen beloofd het hok goed schoon te maken zodra ik me weer fit genoeg voelde… Dus de hokken flink uitgemest. Letterlijk. Onkruid uit bakken gehaald. De snot geworden sla weggegooid (ging vorig jaar in -16 beduidend beter, maar hadden toen wel een dekentje over zich heen- en wat nog meer? Ow ja. Geveegd. Wij hebben een grote sequoia in de tuin en die verliest nogal wat naalden. Onze dakgoten worden elke 3 maanden schoongemaakt en dan ligt er 2 emmers aan prut op de grond. En dat lag er al een maand… alles opgeruimd. Mest naar het ponpoenveldje. Wat in de compostbak samen met een emmer blad nog en de rest in de groene kliko. Al met al een bezige dag voor een toch achteraf niet zo fitte Mellie… maar lang leve de pruttelende bouillon. [emoji57]

De kweekkamer De linkerpot is van november, geen stress. Ik had pepers en paprika’s en een lege pot van een overleden basilicum. Toen heb ik daar pitten bijgegooid. Heb dus geen idee wat wat is. De rechter is Ethiopian brown, mijn nieuwe favoriet.

Bestaande muren met mos laten begroeien dmv mos beton. Hartstikke interessant. Zag het op LinkedIn. https://www.voordewereldvanmorgen.nl/artikelen/respyre-vergroent-de-stad-met-muren-met-mos

In ziplock zakjes zaaien en dan dichtmaken. Vooral met pepers vind ik dat handig.

150?! Nouuu das toch niet mis. Al had je de helft ervan kunnen eten, toch een mooie oogst.

Handvol knoflook [emoji38]

Ik heb veel pepers, paprika’s, 3 soorten aubergine, violette lunga- meest gangbare volgens mij- long green en Turkish orange, artisjok, 1 tomaat (blue pitts) bij wijze van kiemtest gezaaid. Ow ja en 2 soorten basilicum. Mammoth en red opal.

Haha nou ik begin lekker na de kerstboom hoor. Vandaag volop aan het zaaien geweest van pepers en paprika’s. Liep een beetje uit de hand [emoji51]

Haha bingo @Jootje! Dit zijn de ingemaakte champignons. Het vocht is heel lekker voor stoofvlees, maar had nu geen plek in de koelkast om het te bewaren.

Vandaag heb ik een jarige job waarvoor veel uet komt. Wat salades oa de Turkse paprikasalade, mijn ingemaakte champignons en deze aardappelsalade met zongedroogde cherrytonaatjes (k klus, eens maar nooit meer!) peterselie, gedroogde en verse pepermunt en ik ben spontaan de naam kwijt… waterkers. Fijoeh. Daar heb ik wel even over gedaan erop te komen. Kun je raden hoe oud de jarige wordt?! Hint…!

Brood was heel lekker en er was ruzie om de laatste 3 broodjes… beetje zoetig en zacht. Was niet volgens recept overigens. De dochter en ik hadden alle ingrediënten bij elkaar geknikkerd, terwijl je eerst alles zonder bloem moet roeren. Ik wil morgen dit recept opnieuw proberen zonder kindhulp en er ook foto’s van maken voor het op is.

Ik heb vandaag de eerste 4 pepers gezaaid. Deze liggen al klaar, maar even geen puf. Moet ook nog de rest van de capsicum doorspitten, want mijn favoriete pepers zitten hier niet eens bij

4 x minimaal 4 peperzaden Turkish flower biber Peper jaloro Pap ferenc tender Pap oranje van de ah

Ik ben dit recept aan het maken. Beetje klaar met liggen… maar merk wel dat ik een dagje te vroeg ben met dingen doen. [emoji51]

Ik ga het googelen want vooral met slachten wil ik vlijmscherpe messen en dat krijg ik met mijn aanzetstaal niet voor elkaar.

Ja heb ik. Ga ik binnenkort aan beginnen prachtige kleur heeft ie. Ik lig op de bank, want erg beroerd, en heb zo veel broodbak filmpjes gezien. Ik gebruik YouTube niet echt en ik zie dat er een schat aan info is verborgen. Leuk man! Heb zin om brood te bakken [emoji16]

Ow… die worsten zijn altijd can varken helaas [emoji53]

Ooo wat een mooie foto Flup! Wat scherp zeg. Dat was vast niet met je mobiel. Ik heb jawel, 1 zwaluw gezien! Haha, maar die maken nog geen zomer, maar toch wel geinig. Of nooit zo vroeg gezien. En ik zag alweer een witte reiger. Tot vorig jaar zag ik er Max 1 per jaar en nu heb ik er in een paar maanden al een stuk of 5 gezien. Je zou bijna denken dat het steeds diezelfde ene is, maar was wel in verschillende provincies [emoji851]

Het eindresultaat van de foto ziet er prachtig uit. Waar bestel jij je edelschimmel?

Wat gaan jullie met zo veel kaas doen joh?! Succes wordt weer flink aanpoten!

Haha snap je frustratie! Luie donders zijn het ook[emoji38]Baal ook wel een mini beetje van mijn kipjes die ook niets leggen. Het hok van de amrocks ligt vol met veren dus die ruien nog te veel. De andere dames zitten wel weer netjes in de veren. Dus hup dames, huppp [emoji1639] [emoji1639] [emoji1639]

Welk stuk vlees is dit? Hoe gaat je proces? Je hebt het eerst gezouten en toen…? Het zakje heeft de datum van gisteren, maar je zegt al 2 weken koelkast, dus er is vast nog daarvoor wat gebeurd. Ben heel benieuwd naar het resultaat!

Vandaag mijn messen weer laten slijpen. Zó fijn dat dat ook weer is geregeld.

Ik blijf ook braaf kijken in het leghok, maar het zachte lenteweer zet hier helaas nog geen zoden aan de dijk.