Charly

Quesillo gegoogled. Ziet er goed uit! Leuk om es te gaan proberen. Ga ik op mijn lijstje zetten. Heb jij toevallig een recept, Nas? De chevre is in ieder geval goed gelukt. En het rare is, dat ie helemaal niet geitig is. Heel zacht. Heel mild. Zachter nog dat meikaas. Minder gel-achtig van structuur. Roomkaas-achtig. Lekker. Tikkie flauw. Maar op het versgebakken brood vanochtend alleraardigst. Ik ga nog een beetje experimenteren. En zal dan es een topic maken met geitenkazen. Ofzo.

Ja een beetje geitig ja. Ik heb er zelf eerlijk waar niet zo’n last van. Maar lief vindt het toch echt wennen... Laten we hopen dat het dat wel doet, dat wennen. Want vooralsnog neemt de melkproductie hier toe. Vanochtend bijna 1,5 liter. (1l fles en 0.75l fles) We gaan straks ontbijten met pannenkoeken met geitenmelk. Ben benieuwd! En er staat ook ‘chevre’ uit te lekken. Geen idee wat dat wordt. Is Noord-Amerikaans recept. Wij pasteuriseren vooralsnog niet trouwens. Zou dat nog helpen tegen het ‘geitige’? Of is het gewoon wat het is. Dat kan natuurlijk ook. Edit. Uiteraard weer aan het researchen geslagen. Tegen het geitige: - goed filteren (doe ik eigenlijk niet. Er fliebert nooit wat in. Of zo groot dat ik het er meteen uit kan vissen - dus mss toch gaan doen) - direct koelen en op 3.3 graden houden. (Dat eerste deden we al. Dat tweede nog niet) - gevarieerde voeding. (Doen we: brok, hooi, gras / groen van t land, brood en mineralenblok) - ras (Toggenburgers staan bekend om sterke geitsmaak aan hun melk bijv. Maar Saanen zou goed moeten zijn, en die ligt dicht bij onze Witte geit) - pech. Sommige geiten, zelfs van hetzelfde ras smaken nu eenmaal sterker dan anderen. Enfin. We gaan het meemaken!

Oh en Joriek, niet té jaloers zijn hoor. Lief heeft toch een beetje moeite met de nasmaak, zegt ie nu. Dus tenzij het nog gaat wennen, wellicht toch een kleine kink in de kabel mbt ons experiment...

Ik betaal voor n liter verse koeienmelk hier in het Westen 0.75 euro de liter. Dat was na een beetje onderhandelen. Normale prijs ‘aan de tap’ is 1 euro de liter.

Tnx Jootje Ze zijn er zojuist allemaal in gekropen. Met heel wat gemor trouwens. Maar das altijd in een nieuwe omgeving. Grappig dat het lijkt te werken.

Die man van wie ik haar gekocht heb, fokt melkgeiten met een soort koeienuier. Echt! Je weet niet wat je ziet. Zoiets en nog groter Die geven per dag, bij zeker een kg krachtvoer en onbeperkt hooi, wel zo’n 5 tot 6 liter. Onze dame heeft meer een gewoon zakje. Ook redelijk bol voor een geit. Maar toch meer ovaal dan zo rond. Wij geven haar nu ongeveer 600 gram krachtvoer per dag. Gaan we zeker niet verhogen. Ik ga toch terug naar twee keer melken per dag. Nu we geen rekening meer hoeven te houden met een klein geitje, is dat wel zo handig. Dus om 8.00 en 20.00. Ofzo. Las een interessant wetenschappelijk artikel over twee of zelfs maar 1x melken bij geiten. Voor de liefhebber: http://edepot.wur.nl/116031

Nieuw kippenhok gemaakt! Men kope een oude kledingkast van Marktplaats. Zo eentje met een hang- / leggedeelte. Liefst massief hout natuurlijk. Je zet em in elkaar. (Na een keer of drie zat alles goed ) en zaagt de bovenkant schuin aflopend af. Daarop hebben wij wat oude platen van onze eerste plastic kas geschroefd. Zo blijft het goed licht binnen. Kippen houden van licht! Dan maak je in de wand tussen het hang en het leggedeelte een gat. Het leggedeelte wordt het, ja leggedeelte inderdaad. Maar dan in de zin van ei ipv kleding. Ik heb 1 plank bovenin laten zitten. Want kippen leggen graag in het donker. En zo kan ik daar nog wat dingetjes bewaren. Voer ofzo. Dan zitstokken maken in het hanggedeelte. Ik heb er twee boven elkaar gemaakt. Maar niet recht boven elkaar. Een beetje schuin. Zodat ze elkaar minimaal onderpoepen. Dan zaag je een deurtje in een van de deuren met de zitstokken. En maak je dat vast scharniertjes. De hele rimram goed invetten met oude frituurolie ter conservering van het hout (hoewel het zeker niet eindeloos mee zal gaan. Hoeft ook niet) en ook tegen ongewenste kriebelbeestjes als mijt en luis. Wat houtsnippers en oud blad op de bodem. En klaar! Totaal kosten: 20 euro voor de kast. En zeg 10 euro voor schroefjes en scharnieren in totaal. Nu de kippen nog overtuigen dat dit een vet cool nachthok is...

Wauw, Anna. Bjoeties idd. Begrijp ik goed dat je dus helemaal niet meer rijpt op een matje, maar meteen in de koelkast met je bakpapier / gaatjesfolie methode? Dat zou wel een uitkomst zijn!

Hahaha. Jullie mogen ze lenen hoor. Maar... geen garantie dat ze niet per ongeluk een aardappelveldje meeschoffelen. Ze zijn nogal grondig.

Hahaha. Jorieke schreef me ook al zoiets. Goed idee. Had er zelf nog niet aan gedacht. Ik heb gevraagd of de eigenaar me wil bellen tegen de tijd dat hij hem anders naar de slacht zou brengen. Sowieso houden we contact over hoe het met hem gaat. Verder zat ik er niet ver naast mbt melk hoeveelheid per keer Bovenste is schuim. Dus tot het rode lijntje zeg maar. Fijn hoor!

Oh ja. Aardbeienveld! Moet ik ook nog doen Cis. Goeie! Hier een kledingkast omgebouwd tot kippenhok. Foto’s volgen En heel hard gespit in de tuin.

Op dit moment melk ik 3x per dag. Om 6.00 - 14.00 - 22.00. Dat ga ik een uur naar achteren verschuiven. Geeft iets meer gevoel van ‘uitslapen’. Denk ik. Morgen dus 6.30. Dag erna 7.00. Ik zal vanaf morgen ook eens precies meten hoeveel ze geeft. Als ik het nu moet inschatten, denk ik .8 liter per melkbeurt vandaag. Dus zo’n 2,4 liter totaal. Morgen de maatbeker er eens bij pakken. Ik denk dat ik volgende week langzaam naar 2x per dag ga. Geeft wat meer vrijheid. Zelfs 1x per dag schijnt te kunnen. Hoe minder keer je melkt, hoe meer melk je geit geeft per keer. Maar het totaal per dag ligt wel lager. Als we de Witte vol krachtvoer stoppen, kan ze tot 3,5 liter per dag geven. Dat deed ze vorig jaar althans, aldus vorige eigenaar. Maar wij stoppen haar niet vol hoor. Gewoon normaal. En dan zien we het wel. Ze eet weer ietsje beter. Mag nog wel wat meer worden. Morgen hopelijk weer meer trek in haar brokjes, hooi en bruin brood.

Mja. Was even snel schakelen zo. Maar tevreden met de oplossing. Zo’n klein hummel in zn up heeft het bar ongezellig. Mbt mams uier. Was ook bang voor ontsteking. En ze had ook nog gevloeid vandaag zag ik. En wilde niet echt eten. Thermometer gaf 39.9 aan. Dus toch weer even gebeld met de veearts. Die zei, pas vanaf 40 graden is het echt koorts, maar ze zit er wel echt tegenaan. (Dat laatste had ik zelf overigens ook al geconstateerd ) Is ze loom? (Nee) Zondert ze zichzelf af? (Nee) Eet ze minder of niet? (Minder) Nou dat navloeien is normaal. Maar ze mag niet erger worden. En dat was gelukkig ook niet zo. Vanmiddag wilde ze al wat beter eten. En ze blijft actief. Misschien dat haar tietjes zo warm aanvoelen omdat mijn tengels zo koud zijn? Ik heb niet echt vergelijkingsmateriaal qua geit. Maar in dat geval: arme meid. Moet niet erg prettig wezen, twee van die kouwe klauwe tegen je voorgevel (die in dit geval dus aan de onderkant zit. Ondergevel?) Anywayz. Het melken gaat goed. Ik geloof wel dat ik er soortement van aanleg voor heb. Of dat het oefenen enorm geholpen heeft. Want het zijn mooie stralen steeds en gaat rap. Mijn meneerschap zit nog wat meer in de leercurve, lijkt het. Volgens mij doet ie te voorzichtig. Lief. Dat wel, maar geit wordt er driewerf ongeduldig van. We hebben de eerst fles voor onszelf in ieder geval vol (gehad) Na het wegbrengen van Kleine geit zal het helemaal een melkplas worden hiero. Dat wordt kazen volgende week!

Rappaapaaaa! Daarissie! Gisteren vlak voor de middag geboren: een heel bokje. Flinke vent ook. Maar hij lag er in een zucht en een floeps naast. Hij zat er al een tijdje aan te komen. Ze was maandag uitgerekend officieel. Maar zondag al waren de pezen langs haar staart duidelijk aan het verdwijnen. Dat, en een snel verdikkende uier, zijn tekenen dat je geit de bevalling in aan het gaan is. Normaal voelen die pezen als twee stevige touwtjes van potlooddikte die langs haar uiteinde ruggengraat naar haar heupen lopen. Richting de bevalling versnotten die, om tenslotte helemaal niet meer voelbaar te zijn. Als dat zo is, weet je dat je geit officieel aan het bevallen is. Op dit filmpje (kijk alleen het einde, ik heb de link goed gezet, verder nogal wat geleuter nl ) zie je precies waar je ze kan voelen. (Of niet dus) Vlak voor de echte persweeën geeft een geit vaak slijm af (niet aan de voorkant dus he). Toen ben ik nog even iets anders gaan doen, echt maar 20 min ofzo, en toen ik terug kwam, lag ie er al naast. Mams heeft em mooi schoongelikt (goed teken altijd, zwakke lammeren worden vaak genegeerd) Maar ze wilde em niet laten drinken. Ook niet na heeeeel veel proberen. Dus hebben wij het maar overgenomen. Das wel heel leuk werk hoor. Al is het wel erg arbeidsintensief. 3 tot 4 keer per etmaal melken en laten drinken. Vanochtend om 5.30 opstaan was dus ook ff een dingetje. Meteen de varkens eten gegeven ook maar (schrokken zich de wilde konijnen toen ik ineens achter hun hokjes opdook in het donker Maar had voer bij me. Dus ze waren er snel overheen) We hebben de eerste biest die over was zelf gebruikt. Voor een grote mok chocolademelk. En in de koffie. Heel eerlijk: ik moest het niet. Maar mijn veel dapperder lief wel. En die was er best tevreden over. Witte geeft enorm veel melk en laat zich makkelijk melken. Wel vind ik haar uier erg warm. Straks even temperatuur opnemen hoor. Moet bij een geit tussen de 38.5 en 39.5 zijn. ——— En inmiddels zijn we ook alweer een stukje verder. 1 bokje los laten opgroeien van mams is maar net nix. Zo allenig. En dus zou ik er bij de vorige eigenaar een bokje bij gaan halen. Tot mijn immer praktische lief zei; maar kan je kleine geit niet beter daar brengen? Die meneer moet toch voeren. En dat scheelt jou veel werk, en entingen, oormerken bestellen, en castratie regelen etc etc. Ik dacht, dat wil de vorige eigenaar nooit! Dus ging met een redelijk gerust hart akkoord om dit eens na te vragen. Enfin. Ik zat ernaast... Morgenmiddag krijgt kleine geit 8 broertjes en zusjes om mee te spelen. Maar zijn wij die kleine pluizenbol dus alweer kwijt. (Snik) Hoort er allemaal bij hoor jongens!

Oef, wat balen, Mel. We voelen met je mee. Ik heb gelukkig nog geen barsten gehad in de parmezaan. Joriek heeft dit wel gehad, en er ook stevig over gefoeterd meen ik. Zo jammer van zo’n strak glad velletje he.

Ha die Tanja, Helaas geen klimmers. Ik heb er wel eens over gedacht, maar in de kas heb ik meloenen die klimmen en daarmee geen plek meer voor andere gewassen die graag hun klauwtjes uitslaan en zich omhoog werken. Ook de pronkers heb ik niet voor je. Mijn vader wilde ze graag hebben. Heb ze maandag aan hem mee gegeven. Zal ze van mijn lijstje halen. Gelukkig heb ik wel de stokslabonen voor je. Dat is in ieder geval iets! Zal er wat voor je in een zakje apart houden. Altijd leuk om er wat te ruilen trouwens.

Sjussus wat een activiteit, Mellie. Mooi resultaat! Hier kalmpjes in de weer geweest met nog wat snoei-werk (bessen en wat sierplanten) En de werpstal voor de geit in orde gemaakt. Komt heel dichtbij nu. Spannend!

Ah dus toch een nieuwe broodbakmachine, Patrijs. Welke is t geworden? Hier ook boerenkool trouwens. Met veldvarken knakworsten en - helaas - gekochte aardappelen. Dit jaar iets meer zetten! Planten meteen gerooid. Allemaal naar de knorren, die zelfs met taaie kool-stengels wel korte metten maken.

Whahaahaha Of zo’n knaaf-slaapzak. Knip ik er gewoon 2 gaatjes in. Lekker warm, en mooi gekleurd!

Oh! Ga ik ook doen dan meteen morgen! Mjam!

Ah. Goeie. Ja. Ik had dat warmteplaatje dat oorspronkelijk voor kuikens is, maar ook prima voor biggen functioneert, willen gebruiken. In elk geval de eerste dagen. Dus dat zou ook pleiten voor in de paardenstal, want (makkelijker) stroom. En er kan geen andere geit aan kauwen. Ik heb trouwens ook ‘truitjes’ gezien tegen de koude. Men neme een mouw van een oude trui. Daarin knip je twee voorpootgaatjes. Et voilà.

Prachtige zonnige dag. Hoogste tijd voor weer een update. Want we zijn nog maar een kleine 2 weken verwijderd van de "due date". Super leuk spannend, en een tikje eng spannend vind ik het. Er zijn zo veel "wat als"-scenario's. Pffff Nou ja. Ze dijt nu echt wel steeds meer uit. Niet zo enorm als ik gedacht / gehoopt had trouwens. Die dwergjes van Blue cactus zijn echt breder dan hoog, ongeveer. En dan zegt zij van BC steeds: "oh zij heeft zeker een twee- of meerling", En als een smallere geit voorbij komt, "nee daar zit er denk ik maar 1tje in" Ik weet niet of dat ook geldt voor onze langbenige dame, of dat die van nature slanker blijven / lijken door de hoogte. Maar goed. We gaan het zien. Ook haar uiertje is een heus zakje melk geworden. Schommelt zeer oneerbiedig alle kanten op als ze rent (en dat doet ze nog graag, met name om onze hond de wei uit te butsen ) Ik zal straks es een foto maken. Dan kunnen jullie het ook ff checken. Ik ga haar uier trouwens scheren. Zodat ie straks makkelijk schoon te maken is, en er minder frummel in blijft hangen, wat dan vervolgens in je melkpan valt. Dus mss een ervoor / erna foto. Update: tada! Maar goed. Het dilemma van vandaag heeft betrekking op een keuze die op zich al een dilemma was. Ik neem jullie even mee in het denkproces. Wij hebben Witte Geit voor de melk. Dat betekent dat het gemolken worden haar basistaak op de homestead is. Uiteraard wel onder zo prettig mogelijke omstandigheden. Helaas is het niet allemaal rozengeur en manenschijn. Want wij gaan de lammetjes scheiden van de moeder na 2 dagen. Ze krijgen dus eerst de biest van haar, en na twee dagen komen ze apart te staan, en melk ik Witte Geit, wat ik via flessen aan de kleintjes geef. (ik gebruik steeds meervoud, omdat ik wil dat het er 2 worden ) Nogal omslachtig zou je zeggen, en natuurlijk sneu dat Witte Geit al na 2 dagen van haar kleintjes wordt gescheiden. De gedachten daarachter: - Hoe langer je wacht, hoe lastiger het wordt om de lammetjes en mams te scheiden. Die band bouwt zich snel en steeds hechter op. - Je wilt ze wel scheiden, want al na een paar weken (of bij 1 lammetje al na een paar dagen!) neemt de melkproductie van moedergeit af, naar de behoefte van de lammetjes. Door steeds de uier leeg te melken, geef je het signaal aan haar lijf: "blijven produceren op volle toeren" en houd je dus veel meer en ook langer melk over. - Hoe eerder je de mams en lammetjes scheidt, hoe makkelijker mams toe laat dat jij haar gaat melken. Kwestie van gewenning. - Hoe ouder de lammetjes worden, hoe lomper ze zijn met de tietjes. Dit geeft met regelmaat beschadiging van het melkklierweefsel, wat onprettig is voo de mamageit (hoewel het zich wel weer in meer of mindere mate herstelt hoor) - Bijkomend voordeel is dat de lammetjes heel erg aan mensen gewend raken, en je later geen centje pijn met ze gaat hebben. De vorige eigenaar van Witte Geit liet de lammetjes überhaupt niet drinken, maar begon meteen met melken. Ik volg de Blue Cactus-dame maar. Zij zegt dat 2 dagen ideaal is, dan gaat er geen biest verloren, kan mams nog een beetje bijkomen van de bevalling, zonder nieuwe stress en is 1 dag na de scheiding alle leed geleden en gaan zowel mams als kinders hun eigen gang. Er zijn echter ook massa's mensen die de kleintjes er wel bij laten lopen, of alleen in de nacht scheiden of of of. Maar wij gaan het dit eerste jaar zo doen. Es ff kijken hoe dat bevalt. Dan kunnen we altijd weer aanpassen. Het is wel even een investering dat ik de eerste weken vooral voor de lammetjes melk. Voelt vast heel stom en tegenstrijdig. Vroeg opstaan. Melken. Dat in een fles doen. En geven. Maar goed. Geen ervaring mee. Dus dan volg je maar wat je het meest logisch voorkomt, opdat je een volgende keer wellicht kan bijsturen. Pfffffff. Nou. Dat was dus het dilemma voorafgaand aan het dilemma wat ik feitelijk wilde voorleggen. Hahahaha. Zijn jullie er nog? Want hier dus het ding. Ik heb twee stallen die geschikt zijn om te werpen. 1 is het huidige tuinhuisje, waar ze met Plien en Bianca staat (de dwergjes) De andere is de paardenstal waar Dikkie ook altijd wierp. Die is wel meer chique. Voordeel van bevallen in tuinhuisje: - Geen verandering van omgeving in haar laatste dagen voor de bevalling - Andere geiten om zich heen (is misschien fijn voor haar? Beetje steun ofzo? Toch meer kuddedieren, denk ik) Nadeel: - Is een donker hok, zonder schoon water in de buurt of elek (bij nachtelijke bevalling bijv) - Als ze daar bevalt, moeten zij en de kinders 2 dagen binnen blijven, voor ik ze weghaal, want het tuinhuisje staat op een landje begrenst door slootjes, en daar mag niemand inkukelen. Dat zou betekenen dat de dwergjes dan buiten moeten blijven. Denk ik. Anders wel erg druk en weet niet of Witte Geit ze bij de kleintjes accepteert... Paardenstal voordeel - Is ruim, licht, goed geisoleerd, en met verlichting - De kleintjes blijven achter in een vertrouwde omgeving, als mams weer naar de dwergjes gaat Nadeel: - Is dus weg van de dwergjes, dus Witte Geit staat een tijdje helemaal alleen. Best een flinke verandering zo vlak voor haar bevalling. Geiten houden niet zo van verandering. Mjamjamja, nou dat dus. Ik merk dat ik toch meer naar de paardenstal neig. Wat denken jullie? En wanneer zou ik haar dan daar heen doen? Ze is de 25ste officieel uitgerekend, maar haar vorige eigenaar zegt, dat ze dan wss een paar dagen later pas bevalt. De 23e ofzo? Hahahah. Wat een gesukkel he. Uiteindelijk maakt het misschien niet eens zo veel uit allemaal. Want komen gaan ze er toch!

Terras van onkruidjes ontdaan. Nou ja. Met de Franse slag hoor. Iets van 4 wasmanden vol. 1 voor de kippen, 2 voor de varkens en 1, met veel dennennaalden, als mulch voor de blauwe bessen. Nu een lamme bovenarm. Mijn lijf moet ook nog even wennen dat het seizoen weer gaat beginnen. En wat een lekker weer jongens. Hier aan de kust is het echt zacht. Bijna windstil en zonnig! Mmmmm.

Ha! Goldie, genoteerd! En Mel, tof van dat blik Tnx! De potjes vanish hoeven niet, maar wel lief dat je eraan gedacht hebt

Winterjasmijn die door je tuin loopt. Ik zie het alweer helemaal voor me Maar snoeien dus! Johhhh. Wist ik ook niet. Tnx voor ff opschrijven. Gaat op het todo-lijstje!