Charly

Oh nou. Die zijn wel welkom hoor . Ook voor het maken / bewaren van varkensvoer vaak zo makkelijk. Nu heb ik een prachtig schone kaas-emmer opgeofferd. Die zou ik graag weer terug gaan nemen voor het kazen. De varkens zijn zo kieskeurig niet

Prachtig die gerookte filets! Mooi van kleur en de malsheid is zelfs van de foto af te zien. Dus als ik het experiment samenvat is het: - grote veldkippen voortaan alleen de eieren. Tot ze uitgelegd zijn, of teveel haantjes of vervelende haan, gaan ze de pan in. Veel sudderen, dan wel lekker maar vlees is geen doel meer. - vleeskippen groot succes. Eten makkelijk. In voorjaar als kuilen halen. Opfokken en eten / in de vriezer. Veel grotere filets en malser. Niet te groot laten worden. Lastig met slachten. - vraagje: de kleine veldkipjes die jullie ook hebben, waar blinken die in uit?

Ahhh. Was je op m'n werk Mellie? Had ik dat geweten, was ik even hallo komen zeggen! Ik kan sowieso even bij afd. dier en plant navragen of ze zelf wel es Dahlia gegeten hebben, of dat het 'kennis uit n boekje' is.

Awwwww. Zo zoet! En wat zijn ze klein! Dat Dikkie ook ooit zo geweest is. Kan je je nu van zo'n loedertje haast niet meer voorstellen. (Ze stond gisteren op mijn teen en wilde er ook niet 1-2-3 vanaf (want er lag iets lekkers in de buurt en stel dat borg het anders zou pakken) Nou 'zo licht als een veertje' is op haar niet van toepassing hoor! Hoe zwaar zijn jouw frommeltjes Nasuada denk je? Zullen wel knijterhard groeien de komende tijd. Zijn ze een beetje aaibaar? Of vinden ze je maar eng? Dikkie en borg vinden het erg lekker om achter hun oren gekrabbeld te worden, zoals bij een hond. Aan de piri's mogen we van Dikkie niet komen (borg is niet zo moeilijk) Lief hoor

Gescoord! 3 stuks naamloos (er was geen keuze in soorten helaas). Dat maakt met de 6 struikjes blue crop, 3 struikjes Brigitta en de pink lemonade die we al hadden, 13 struiken totaal. Lekkâh!

Ook drie gekocht. Zien er voor de prijs echt heel aardig uit. Ik zet ze zelf in Action-wasmanden met gaten in de bodem. Turf met n derde potgrond (ongeveer) en mulchen met dennennaalden. Daar doen de vorige 2 lichtingen (2015 en 2016) het opperbest op.

Hi Thekla, Welkom hier Vele van ons schrijven in 'de moestuinseizoenen' elk over onze individuele ervaringen op onze tuinen. Leuk als je wat meer persoonlijke verhalen wilt vinden? Veel leesplezier!

Fijne tip Sharon. Ik ga morgenochtend voor de deur liggen! (Of zou 'vanaf donderdag' ergens 'in de loop van donderdag' zijn? Want dan ga ik er in morgenochtend goed de smoor in hebben, als ik daar fris en fruitig de morgenstond sta te plukken, en ze pas in de middag beschikbaar zijn )

Wist ik niet speets. Dank! Misschien vraag ik de buurman om ook even bij te springen. Dan kunnen vriendlief en hij met houten schotten (pallets) begeleiden, terwijl ik noestig met de emmer brokjes voor zijn (beer, niet buurman) neus rammel... wordt vervolgd! Heb inmiddels ook nieuwe info over de (papier-)riedel rondom slachten. - slachtblik is nodig (hebben we al. Slager bevestigt dit voor ons.) - aanmelden afvoer bij varkenspost.nl. Dit kan pas twee dagen nadat het transport heeft plaatsgevonden. (Ik wilde het - lekker voortvarend - nu al doen. Maar dat mag niet. ) - mogelijk wil de slager ook een vki-document, aldus de dame van Varkenspost. Dat is een voedselketeninformatie-document. Waarin, als ik even Google, bijv staat wanneer contact geweest is met dierenarts en waarvoor is ge-ent enzo. Formulier moet dan beschikbaar zijn bij slager. Maar daar heeft hij het niet over gehad. Dus volgens mij bedoelde ie dat niet. Toch nog even nabellen bij de slager om te vragen welke andere papieren hij nog wil van me dan? Of zou hij met 'papieren in orde' gewoon de registratie van borg bedoeld hebben enzo? Enfin. De diepere lagen van het varkenswezen We komen d'r wel!

Wauw Angela! Prachtige bloemen, en die orange russian is geweldig! Hoe is hij qua smaak / opbrengst?

Klinkt logisch (schimmel die zuurstof nodig heeft). Wij hebben de pizza-saus ook gewoon gegeten en er geen nadelige gevolgen van bemerkt. Twee andere potjes die ik deze week heb open getrokken, lijken prima. On topic. De tomatenoogst loopt nog verder terug bij mij. Nog een flinke emmer per twee weken ongeveer. Desalniettemin de passata alweer opstaan. Denk dat ik deze batch invries - risicospreiding Restje gaar vanavond over de zuurdesempizza (we zijn erg aan het zuurdesemen hier op het moment, bevalt best)

Zoooo. Bij de slager geweest. We hebben afgesproken dat borg maandag 23 oktober geslacht wordt. En zelfs dat deze meneer hem dan al de zaterdag ervoor ophaalt. Wij hebben namelijk nog geen karretje (want geen trekhaak, want elektrische auto - bij onze variant mocht dat niet. Lang verhaal. Saai. Dus terug on topic ) En we wonen 5 min bij de slager vandaan. Hij haalt altijd zijn varkens de zaterdag ervoor al op: "vervoer is vaak stressvol voor ze. We willen dat ze echt tot rust gekomen zijn voor we met de slacht aanvangen. We geven ze hier dus ook nog een keer voer enzo." Dat klonk mij betrokken in de oren. En dat is natuurlijk prettig. Mbt voorbereiding hoefde ik weinig te doen kwa varken. "Maar zorg alsjeblieft dat alle papieren etc in orde zijn", drukte hij me nogmaals op het hart. Slachtblikje hebben we dus. Maar ik moet nog even kijken wat hij verder nog wil. Ongetwijfeld moet ik eea aanmelden bij varkenspost. Zo even opzoeken. Helaas gaat mee uitbenen niet dit keer. De slager met wie ik had kunnen meelopen is in die periode erg druk vanwege een cursus. Nah ja. Een volgende keer maar dan. (Ik hol wel op de zaken vooruit. Dikkie moet nog biggen eerst. ) Nog meer varkensnieuws. Chip wordt morgen einde ochtend opgehaald. Wat betekent dat we hem vanavond naar voren proberen te lokken, de stal in. Dat is 2 weideveldjes door én de moestuin... hoop dat we hem met voer vlak voor zijn neus voldoende kunnen motiveren om geen zij-uitstapjes te maken. De pompoenen liggen er juist zo puik bij... Morgen ook even afrekenen voor de verleende diensten. Dan zou dat hoofdstuk ook weer voorbij moeten zijn. Had ik al ergens geschreven dat ook Chipp te koop is? Zijn specs staan op de kune vereniging site. Een zachtmoediger beer dan deze, ga je niet snel vinden denk ik. Ter afscheid, en ter leuk, en op verzoek... nog een paar plaatjes. Beer aaien (snot- en modderhand tot gevolg. Maar wel leuk) Ik kwam naar ze toe met een grote elzentak. Borg natuurlijk weer als eerste. En beer verrassend tweede De tak bleef steken op de rug van borg. Deden ze niet moeilijk over. Ook een geknoeid zijtakje werd gevonden En hier nog een keer het olijke drietal. Binnenkort te verworden tot tweetal.

Jorieke, wil je deze posts niet steeds rond etenstijd doen? Zit ik met mijn gebakken piepers ineens heel graag eend te willen! Sjeez Maar mooi gewicht en hoop dat ze enorm lekker zijn wederom. Oh en heb idd op meerdere blogs gelezen dat dat plukken enorm vervelend moet zijn, op-je-vingers kijkers waren niet eens in die ervaring meegenomen...

Ha! Nee het gaat goed in vrijersland. Of althans. Goed voor ons. Voor beer is het vast redelijk saai, want hij is werkeloos. Dus 'goed' is misschien betrekkelijk. We hebben al met de eigenaar van Chip gebeld. Hij komt hem deze week halen. Hoop snel! Dan is alles weer op de rit hier en komen we met voer weer veel makkelijker uit. Vanochtend had ik een emmer met 'slobber' gemaakt. We hadden wat melk die net over de datum was, wat soja yoghurt ook en chocoladepasta over de datum. Dus dat allemaal gemengd met brood. Voor borg. Je snapt dat dat een uitdaging opleverde. Want uiteraard wilden beer en Dikkie óók. Terwijl ik toch heus een mooi bergje aardappelen voor hen had neergelegd als afleiding. Enfin. Heel wat geklieder later, heeft borg toch echt het leeuwendeel binnen gekregen. Het is hem gegund hoor. We bedachten namelijk gisteren dat hij in zijn laatste twee maandjes aan het belanden is, en das toch best snel al! Ik ga de slager straks even bellen om een afspraak te maken. Diezelfde dag ga ik borg dan helpen... gossie hoe heet dat eigenlijk? Uitbenen? In ieder geval hem van groot beest tot panklare plakjes vermaken. Mits mijn maag het toelaat. Het lijkt me namelijk bere-interessant, maar ik voel ergens achterin mijn keel ook iets van een klein protest. Enfin. We gaan het meemaken. Als ik me er de eerste keer niet goed overheen kan zetten, wordt het een volgende keer. Over het emmer-voeren trouwens. Als zo'n kleine kune als Dikkie haar bol in die emmer heeft gepropt, knappe knar die haar daar vervolgens weer uit krijgt. Hoe ze het voor elkaar kreeg weet ik niet, maar zolang het onderste bodempje er niet uit gelebbberd was, kreeg ik de emmer niet meer van haar bol. Gelukkig was ie haast leeg tegen de tijd dat zij ermee aan de haal ging, maar dat dat varkentje zo'n eigenwijs stel hersens heeft, was toch weer even een leermomentje. Overigens wel een heel vermakelijke. Ziet er niet uit. Zo'n varken met een emmer als kop. Verder niet veel nieuws. Zal eens wat fotootjes gaan maken zo.

Spannend hoor!

Hai Everde, Welkom hier. En veel lees- en leesplezier!

Aha. Dan hebben mijn sjalotten achteraf misschien meer baat gehad bij de houtas die ik einde winter had aangebracht op het bed, dan van de koemestkorrels? Enfin. Wil het topic niet kapen. Maar volgens mij gaat er een lampje aan in m'n bovenkamer. Dank weknow

Toen mijn sjalotten vorig jaar veel te klein bleven, bleek ik onvoldoende bemest te hebben. Wortelgroenten hebben niet veel nodig, maar wel wát. Dit jaar keer een handje koemestkorrels gegeven en een pracht-oogst gehad. Weet niet of dit voor jou ook speelt, en of het nog recht te trekken is (vrees wat laat nu) maar wellicht heb je d'r wat aan. Vrgr!

Ga ik sowieso doorgeven aan m'n paps!

Joh Wortel, je laat me nog naast m'n schoenen lopen! Over de vriezer: zo'n ding dat je aan de bovenkant opendoet? Mijn vader heeft die en hij heeft daar spijt van. Hij zegt dat je het overzicht kwijt raakt omdat alles bovenop elkaar gestapeld ligt en je niet meer weet wat wat is. Ik geef t maar mee hoor. Wie weet heb je d'r wat aan. Hier (on topic) pepers aan het drogen in de oven. En ook de zoet/zuurkomkommers uit eigen tuin (chrystal lemon, daarom zulke bleekneusjes!) net uit de oven gevist. Daarop zeer trots! Hoop dat ze smaken. Deze had ik al eerder gemaakt: cherry tomaatjes met mex sour gherkinnetjes. Minder: gisteren een pizza-saus pot opengedraaid, zat een beetje schimmel in. Is 4 weken geleden ingemaakt en was nog vacuüm. Ik heb nog 43 potjes staan denk ik. Misschien had ik iets rustiger moeten beginnen om me het inmaken een beetje eigen te maken. Enfin. Ik trek er de komende tijd nog een paar open. Kan immers ook een missertje geweest zijn. Als het niet goed zit of ik het niet vertrouw, duw ik de hele handel alsnog in de vriezer (in zakjes hoor. Glazen potjes lijken me geen strak plan)

Hi Rob, Heb me hierover recent ingelezen, want wil ook meer met mulch (in mijn geval compost) aan de slag. Ik heb de voordelen van voor- en najaarsmulch afgewogen en ga er nu voor om eind okt het merendeel van de bedden te doen. (Behalve de bedden die nog bezet zijn, bij mij: winterpeen, winterprei, enkele koolsoorten) Die volgen in het vroege voorjaar. Ik wil op de herfst mulch bedden eerst een laag paardenpoep aanbrengen, dan mulchen, en dan folie of worteldoek erover tot zaai-/plantmoment in het voorjaar. Dan loop je allerlei onkruidzaad/kiemen mis. Is althans de gedachte. De bedden die in het voorjaar gemulched worden krijgen indien nodig een paar korrels gedroogde koemest mee, meer niet. Dit worden bonen- en wortelbedden. Dus hebben weinig bemesting nodig. Heb gelezen dat de eerste keer dat je mulcht, als je van je onkruid af wilt komen, het echt een dikke laag moet zijn. Ik zit wel op zand/veen grond. Dus hoe het bij kleigrond werkt en of daar nog specifieke andere zaken zijn om rekening mee te houden, kan ik lastig beoordelen. Maar wellicht heb je toch wat aan deze lap info. Succes sowieso en benieuwd hoe het bevalt! Oh. Wat ik las over warm/koud. Inderdaad: in voorjaar mulchen geeft langer koude, in najaar houdt langer warmte vast. 't Is maar wat je wilt.

Hai Angela, Lathyrus: liefst zoveel mogelijk zwart. Ik bewaar wat voor je. Emmer 20 liter met deksel is hartstikke fijn. En Appelvrouw. Heel graag geef ik je lathyrus-zaad. Want het goudsbloemendrogen is geen succes geworden. De eerste keer door het zeer feilbare stelen experiment. De tweede keer omdat ik er niet op tijd aan begonnen ben. Sorry. Dus als ik het kan afkopen met Lathyrus: super.

Herkenbaar! Heb mede daarom opgegeven (ook vanwege gewoon lui-zijn) om nog te sorteren. Alle OI-kerszaadjes op een hoopje en dan zie ik het wel als t opkomt. Dus nu bloeit alles tussen zachtgeel en donker wijnrood door mekaar in grote kluwes, want rankend en niet-rankend maken er ook altijd een mooi piekend pallet van.

Mooie kleur OI-kers. Donker zalm-achtig? Blijft een prachtig plantje. En zo makkelijk!

Spannend hoor Appelvrouw. Denk dat het wel lekker wordt. Heb zelf de zuurkoolpot nog net besteld. Heb wel een paar rode kooltjes, maar vind die op zichzelf ook al zo lekker, met n appeltje of zo. Volgend jaar maar wat meer zetten. Wel staat mn komkommer eindelijk uit te lekken voor jullie recept. Bijzonder benieuwd!