Charly

Zooo. Drie lavas stekken staan er goed bij. De paarse en gewone salie lijken ook aan te slaan. Wel meende ik sporen van trips te zien. Dat houd ik in de gaten. Heb dus wss lavasstekken over als ook zowel paarse als gewone saliestekken. Kwam ook nog extra oregano tegen (opgepot) en massa's citroenmelisse. Wat een uitzaaier is dat! (Nog niet opgepot). Zal wat over is op de tafel zetten. Tenzij iemand enorme behoefte koestert om een stekkie te bemachtigen. Dan lees ik t wel! Ook hopen oi-zaad geoogst en nog veel meer calendula (oopsy daisy met name) denk dat ik iedereen op de mtfd wel kan voorzien Ook de lathyrus odoratus heeft erg goed zaad gezet. Als ook de cosmos biponatus (wat een enorme plant wordt dat!) Volgend jaar lekker veel bloemen in de tuin weer. Maar kan prima nog wat missen. Dus schroom niet en geef gil.

Die molt niets meer. (Kon em niet laten)

Op je telefoon werkt het heel grappig. Alsof je zelf een camera vasthoudt en het beeld veranderd naar gelang je je telefoon beweegt. Ziet er goed uit. En zie ik het goed: is het bushokje zwart?

Rundvlees met anijs was een nieuwe voor me. Maar t (mogelijke) recept leest idd wel lekker. https://deliciousmagazine.nl/2016/08/18/gestoofd-rundvlees-steranijs/ Vandaag staan een paar kilo paprika's op het menu om de vriezer in te gaan, geblokt en wel. Straks even gaan afknippen om het precieze gewicht te kunnen bepalen, maar het zag er niet slecht uit allemaal in de kas vanochtend: al die hoogrode koontjes!

Oh dat laatste ga ik meteen bij borg proberen. (Ze lopen toch even in de grote wei. Ach ja. Moest toch in de tuin zijn. )

Daar wij grote worteleters zijn (de groente, geen zorgen Wortel ) hebben we dit jaar niet alleen zomer-, maar ook winterwortelen gezet. Te weten de Major F1 hybride. Daar je die naar verluidt niet uit de grond hoeft te peuteren, maar de winter door van kan oogsten. Net wat eerste wortelen uit de grond getrokken: Aardige wortel. Niet echt zomerwortel overstijgend maar als we hier de winter lang van kunnen oogsten, hoor je ons niet klagen En toen haalde ik diens buurman boven water (vrij letterlijk op deze regenachtige dag): Tjeutje wat een enorme reus. Daar kan je al een heel bord stamppot van maken zeg! Maar toen viel het oog op de wortel-der-wortelen hier op t veldje... Wa 'n ding hè! Zelf ernstig onder de indruk van dit sujet. Die wil je toch niet tegen komen in een donker straatje. Enfin. Het leverde het volgende wortel stilleven op. Getiteld: size matters We eten trouwens vanavond hutspot met suddergehakt (zoals suddervlees, maar dan minder werk.) Het is er weer voor!

Wat lief! 3 zou perfect zijn! Edit: en laat ff weten of ik nog iets extra voor jou kan meenemen hè!

Zo. Een weekje verder alweer. Beer is weg. Dat ging trouwens probleemloos. Van de wei naar de stal sjokte hij braaf achter me aan. Bleef slechts twee keer staan om een pluk gras te snaaien en richtte zich dan weer op de schuddende emmer en stukjes brood. De eigenaar van Chip heeft vervolgens het aanhangkarretje achteruit zo dicht mogelijk naar de paardenbox gereden. De deur van de paardenbox vormde een goede 'geleider' aan de ene kant en een palet-hek aan de andere kant. Met brood hebben we hem vervolgens voorzichtig het wagentje in gelokt. (Hij vond de loopplank een beetje eng. Maar de lust naar het brood overwon ) De eigenaar van beer houdt zelf ook schapen / lammeren voor het vlees trouwens. Hij is ook benieuwd naar de smaak van Kune's maar in zijn familie hebben die het tot huisdier geschopt, dus ze mogen niet naar de slachter. (Grappig hoe dat toch kan werken hè. Hier ook hoor. Hondje eten kan ik me niet voorstellen. Maar borg moet er toch aan geloven binnenkort. Enfin. Het is zoals het is!) Ik heb hem nog een ruil voorgesteld in november van wat varkensvlees tegen lamsvlees. Maar ik geloof niet dat t ervan komt. Jammer. Was leuk geweest om door ruilen aan wat andere vleessoorten te komen van beesten die het ook goed gehad hebben. Trouwens nog een bewijs van dat Chip van goede familie komt: als hét toch niet gelukt mocht blijken te zijn, krijgen we ons geld terug of mogen we beer nog eens gratis lenen. "Maar ik denk niet dat dat nodig is hoor. Heb het volste vertrouwen in hem", aldus eigenaar, terwijl hij Chip een schouderklop gaf. Borg en Dikkie staan nu vaker op de grote weide. Zoals dat gaat, eerst alleen een uurtje en onder toezicht. Dan een paar uurtjes. Dan een halve dag. En dan ligt borg in het water (het grote is weiland omzoomd door slootjes. In tegenstelling tot de varkensweide die met gaas omheind is) en zijn we direct weer terug bij stap 1: een uurtje onder toezicht. Die borg toch. Hij kan het ook niet laten om alles net even te ver te onderzoeken. Ik zág het er ook van komen. Hij stond al een tijdje te eikelen bij een punt waar de beschoeiing erg laag is. Ik snel de voeremmer halen om ze terug de varkensweide in te begeleiden - maar al reikhalzend kijkend naar wat ik aan het doen was, gleed ie uit: plons! Zn hele derrière in de plomp. Dat vond ie natuurlijk helemaal niet leuk! Eng! Help! Moord! Brand! Gelukkig heeft hij veel langere poten dan beer bijvoorbeeld. En wist hij zich, ondanks alle modder, redelijk snel weer op de kant te hijsen. En daarna zag hij mij met de voeremmer en vrees ik dat de schrik er snel weer uit was. Enfin. Weer onder toezicht voortaan dus. Met het weer van vandaag hebben ze even vette pech. Ik ga niet in een zuidwester staan koekeloeren of borg niet weer overmoedig wordt. Morgen is het weer droog. Dus ze wachten maar een dagje

Ziet er goed uit koolrabi!

Dit is de eerste keer dat ik bij de Lidl haal. Die van de tuinder (lichting 2015) droegen direct en vol overtuiging het jaar erna. Die van een online plantenverkoper waren goedkoper, maar ook echt veel kleiner (lichting 2016) meer een aangeslagen stek dan een plant. Die hebben dit jaar niet gedragen, maar zie ik dat volgend jaar wel doen. Die van de Lidl zien er goed uit. Ik vertrouw er wel op dat ze volgend jaar dragen. Ze staan bij mij bijna volledig in de schaduw trouwens. Doen ze het best op.

Oh nou. Die zijn wel welkom hoor . Ook voor het maken / bewaren van varkensvoer vaak zo makkelijk. Nu heb ik een prachtig schone kaas-emmer opgeofferd. Die zou ik graag weer terug gaan nemen voor het kazen. De varkens zijn zo kieskeurig niet

Prachtig die gerookte filets! Mooi van kleur en de malsheid is zelfs van de foto af te zien. Dus als ik het experiment samenvat is het: - grote veldkippen voortaan alleen de eieren. Tot ze uitgelegd zijn, of teveel haantjes of vervelende haan, gaan ze de pan in. Veel sudderen, dan wel lekker maar vlees is geen doel meer. - vleeskippen groot succes. Eten makkelijk. In voorjaar als kuilen halen. Opfokken en eten / in de vriezer. Veel grotere filets en malser. Niet te groot laten worden. Lastig met slachten. - vraagje: de kleine veldkipjes die jullie ook hebben, waar blinken die in uit?

Ahhh. Was je op m'n werk Mellie? Had ik dat geweten, was ik even hallo komen zeggen! Ik kan sowieso even bij afd. dier en plant navragen of ze zelf wel es Dahlia gegeten hebben, of dat het 'kennis uit n boekje' is.

Awwwww. Zo zoet! En wat zijn ze klein! Dat Dikkie ook ooit zo geweest is. Kan je je nu van zo'n loedertje haast niet meer voorstellen. (Ze stond gisteren op mijn teen en wilde er ook niet 1-2-3 vanaf (want er lag iets lekkers in de buurt en stel dat borg het anders zou pakken) Nou 'zo licht als een veertje' is op haar niet van toepassing hoor! Hoe zwaar zijn jouw frommeltjes Nasuada denk je? Zullen wel knijterhard groeien de komende tijd. Zijn ze een beetje aaibaar? Of vinden ze je maar eng? Dikkie en borg vinden het erg lekker om achter hun oren gekrabbeld te worden, zoals bij een hond. Aan de piri's mogen we van Dikkie niet komen (borg is niet zo moeilijk) Lief hoor

Gescoord! 3 stuks naamloos (er was geen keuze in soorten helaas). Dat maakt met de 6 struikjes blue crop, 3 struikjes Brigitta en de pink lemonade die we al hadden, 13 struiken totaal. Lekkâh!

Ook drie gekocht. Zien er voor de prijs echt heel aardig uit. Ik zet ze zelf in Action-wasmanden met gaten in de bodem. Turf met n derde potgrond (ongeveer) en mulchen met dennennaalden. Daar doen de vorige 2 lichtingen (2015 en 2016) het opperbest op.

Hi Thekla, Welkom hier Vele van ons schrijven in 'de moestuinseizoenen' elk over onze individuele ervaringen op onze tuinen. Leuk als je wat meer persoonlijke verhalen wilt vinden? Veel leesplezier!

Fijne tip Sharon. Ik ga morgenochtend voor de deur liggen! (Of zou 'vanaf donderdag' ergens 'in de loop van donderdag' zijn? Want dan ga ik er in morgenochtend goed de smoor in hebben, als ik daar fris en fruitig de morgenstond sta te plukken, en ze pas in de middag beschikbaar zijn )

Wist ik niet speets. Dank! Misschien vraag ik de buurman om ook even bij te springen. Dan kunnen vriendlief en hij met houten schotten (pallets) begeleiden, terwijl ik noestig met de emmer brokjes voor zijn (beer, niet buurman) neus rammel... wordt vervolgd! Heb inmiddels ook nieuwe info over de (papier-)riedel rondom slachten. - slachtblik is nodig (hebben we al. Slager bevestigt dit voor ons.) - aanmelden afvoer bij varkenspost.nl. Dit kan pas twee dagen nadat het transport heeft plaatsgevonden. (Ik wilde het - lekker voortvarend - nu al doen. Maar dat mag niet. ) - mogelijk wil de slager ook een vki-document, aldus de dame van Varkenspost. Dat is een voedselketeninformatie-document. Waarin, als ik even Google, bijv staat wanneer contact geweest is met dierenarts en waarvoor is ge-ent enzo. Formulier moet dan beschikbaar zijn bij slager. Maar daar heeft hij het niet over gehad. Dus volgens mij bedoelde ie dat niet. Toch nog even nabellen bij de slager om te vragen welke andere papieren hij nog wil van me dan? Of zou hij met 'papieren in orde' gewoon de registratie van borg bedoeld hebben enzo? Enfin. De diepere lagen van het varkenswezen We komen d'r wel!

Wauw Angela! Prachtige bloemen, en die orange russian is geweldig! Hoe is hij qua smaak / opbrengst?

Klinkt logisch (schimmel die zuurstof nodig heeft). Wij hebben de pizza-saus ook gewoon gegeten en er geen nadelige gevolgen van bemerkt. Twee andere potjes die ik deze week heb open getrokken, lijken prima. On topic. De tomatenoogst loopt nog verder terug bij mij. Nog een flinke emmer per twee weken ongeveer. Desalniettemin de passata alweer opstaan. Denk dat ik deze batch invries - risicospreiding Restje gaar vanavond over de zuurdesempizza (we zijn erg aan het zuurdesemen hier op het moment, bevalt best)

Zoooo. Bij de slager geweest. We hebben afgesproken dat borg maandag 23 oktober geslacht wordt. En zelfs dat deze meneer hem dan al de zaterdag ervoor ophaalt. Wij hebben namelijk nog geen karretje (want geen trekhaak, want elektrische auto - bij onze variant mocht dat niet. Lang verhaal. Saai. Dus terug on topic ) En we wonen 5 min bij de slager vandaan. Hij haalt altijd zijn varkens de zaterdag ervoor al op: "vervoer is vaak stressvol voor ze. We willen dat ze echt tot rust gekomen zijn voor we met de slacht aanvangen. We geven ze hier dus ook nog een keer voer enzo." Dat klonk mij betrokken in de oren. En dat is natuurlijk prettig. Mbt voorbereiding hoefde ik weinig te doen kwa varken. "Maar zorg alsjeblieft dat alle papieren etc in orde zijn", drukte hij me nogmaals op het hart. Slachtblikje hebben we dus. Maar ik moet nog even kijken wat hij verder nog wil. Ongetwijfeld moet ik eea aanmelden bij varkenspost. Zo even opzoeken. Helaas gaat mee uitbenen niet dit keer. De slager met wie ik had kunnen meelopen is in die periode erg druk vanwege een cursus. Nah ja. Een volgende keer maar dan. (Ik hol wel op de zaken vooruit. Dikkie moet nog biggen eerst. ) Nog meer varkensnieuws. Chip wordt morgen einde ochtend opgehaald. Wat betekent dat we hem vanavond naar voren proberen te lokken, de stal in. Dat is 2 weideveldjes door én de moestuin... hoop dat we hem met voer vlak voor zijn neus voldoende kunnen motiveren om geen zij-uitstapjes te maken. De pompoenen liggen er juist zo puik bij... Morgen ook even afrekenen voor de verleende diensten. Dan zou dat hoofdstuk ook weer voorbij moeten zijn. Had ik al ergens geschreven dat ook Chipp te koop is? Zijn specs staan op de kune vereniging site. Een zachtmoediger beer dan deze, ga je niet snel vinden denk ik. Ter afscheid, en ter leuk, en op verzoek... nog een paar plaatjes. Beer aaien (snot- en modderhand tot gevolg. Maar wel leuk) Ik kwam naar ze toe met een grote elzentak. Borg natuurlijk weer als eerste. En beer verrassend tweede De tak bleef steken op de rug van borg. Deden ze niet moeilijk over. Ook een geknoeid zijtakje werd gevonden En hier nog een keer het olijke drietal. Binnenkort te verworden tot tweetal.

Jorieke, wil je deze posts niet steeds rond etenstijd doen? Zit ik met mijn gebakken piepers ineens heel graag eend te willen! Sjeez Maar mooi gewicht en hoop dat ze enorm lekker zijn wederom. Oh en heb idd op meerdere blogs gelezen dat dat plukken enorm vervelend moet zijn, op-je-vingers kijkers waren niet eens in die ervaring meegenomen...

Ha! Nee het gaat goed in vrijersland. Of althans. Goed voor ons. Voor beer is het vast redelijk saai, want hij is werkeloos. Dus 'goed' is misschien betrekkelijk. We hebben al met de eigenaar van Chip gebeld. Hij komt hem deze week halen. Hoop snel! Dan is alles weer op de rit hier en komen we met voer weer veel makkelijker uit. Vanochtend had ik een emmer met 'slobber' gemaakt. We hadden wat melk die net over de datum was, wat soja yoghurt ook en chocoladepasta over de datum. Dus dat allemaal gemengd met brood. Voor borg. Je snapt dat dat een uitdaging opleverde. Want uiteraard wilden beer en Dikkie óók. Terwijl ik toch heus een mooi bergje aardappelen voor hen had neergelegd als afleiding. Enfin. Heel wat geklieder later, heeft borg toch echt het leeuwendeel binnen gekregen. Het is hem gegund hoor. We bedachten namelijk gisteren dat hij in zijn laatste twee maandjes aan het belanden is, en das toch best snel al! Ik ga de slager straks even bellen om een afspraak te maken. Diezelfde dag ga ik borg dan helpen... gossie hoe heet dat eigenlijk? Uitbenen? In ieder geval hem van groot beest tot panklare plakjes vermaken. Mits mijn maag het toelaat. Het lijkt me namelijk bere-interessant, maar ik voel ergens achterin mijn keel ook iets van een klein protest. Enfin. We gaan het meemaken. Als ik me er de eerste keer niet goed overheen kan zetten, wordt het een volgende keer. Over het emmer-voeren trouwens. Als zo'n kleine kune als Dikkie haar bol in die emmer heeft gepropt, knappe knar die haar daar vervolgens weer uit krijgt. Hoe ze het voor elkaar kreeg weet ik niet, maar zolang het onderste bodempje er niet uit gelebbberd was, kreeg ik de emmer niet meer van haar bol. Gelukkig was ie haast leeg tegen de tijd dat zij ermee aan de haal ging, maar dat dat varkentje zo'n eigenwijs stel hersens heeft, was toch weer even een leermomentje. Overigens wel een heel vermakelijke. Ziet er niet uit. Zo'n varken met een emmer als kop. Verder niet veel nieuws. Zal eens wat fotootjes gaan maken zo.

Spannend hoor!