Vinky

Weer genieten bij het lezen van je relaas. Knap dat jullie de Hungry Gap zo goed doorkomen met oogst van eigen tuin. Complimenten aan de kok die er altijd iets bijzonders van maakt. Kok = Matrijs? Genieten!

27 maart zag ik een uitzending van Rasch durch den Garten op de NDR, Peter Rasch testet Saatgut: Wie gut ist die Qualität? | NDR.de - Fernsehen - Sendungen A-Z - Rasch durch den Garten Daarin werd een kiemtest gedaan van groentezaden van een discounter, bouwmarkt, merkzaad, en bio. Wat me opviel is dat bij een eerste beoordeling meteen al werd gelet op het jaar waarin de zakjes werden gevuld. Het vuljaar stond op de meeste zakjes gestempeld, naast het jaar van uiterste houdbaarheid. Als vastgeroeste Drent koop ik al tig jaar zaden bij een Drents bedrijf in Hoogeveen, waar ik al tig jaar tevreden over ben. Echter: daar stempelen ze standaard een houdbaarheidsjaartal op de zakjes dat voor alle groentezaden gelijk is. Preizaden dit seizoen aangeschaft: goed tot 2026. Courget: goed tot 2026. Enzovoort. Terwijl de kiemkracht van preizaden veel sneller achteruit gaat dan die van courgette. Dat vind ik geen deugdelijke informatie. Incidenteel koop ik wel eens iets bij een ander. Heel blij dan met de bijzondere soorten, maar dit jaar zakjes ontvangen waar he-le-maal geen jaartal stond. Ik weet niet of andere grote zaadhandelaren in NL een vuldatum op hun zakjes zetten. Dat zou ik graag willen weten. En is het in Dld gebruikelijk? En in B en in F? Natuurlijk zegt een vuldatum ook niet alles, want je kunt ook oud zaad in zakjes doen. Maar het lijkt me beter dan een standaardstempel. Wat vinden jullie? Als het in Dld al redelijk gangbaar lijkt, moet dan op de NL zakjes groentezaad van de grote zaadhandelaren ook een vuldatum gestempeld worden?

Bij compostvaten is het van belang dat je regelmatig alles om zet. Ik gebruik er drie en houd er altijd eentje leeg. Eén keer in de maand kieper ik de inhoud van de twee gevulde vaten over naar het lege, zodat er aan het eind van de sessie een ander vat is leeg gekomen. Een maand later wordt dat weer gevuld. Op die manier krijg je onderin geen te vaste, natte, stinkende massa. Er moet lucht bij om alle micro-organismen hun werk te laten doen – anders stikken ze. De compost uit de vaten hier is altijd mooi luchtig, rul, niet te nat, en valt bijna vanzelf door de zeef. Verder zijn in de laag halfvergaan materiaal altijd een kleine miljoen pieren aan het smikkelen. Wat je nu nog kan doen @ADL is alles weer in het vat doen, want het is nu mooi gemengd en belucht, en als je de ruimte heb, een tweede vat, of een hoop, er naast zetten. Succes!

Het eerste zaaisel van 1 maart is duidelijk geen knolsnelderij, misschien omdat het niet bio-dynamisch werd gezaaid – het was eerder bio-lethargisch. Dus is volgens planning, maar ook in de voetsporen van @HuubvG, vandaag een tweede serie gezaaid.

Ach wat sportief van je @HuubvG, dat je dit met ons deelt. Toevallig wilde ik rond 1 april weer wat zaaien, dus ik kom lekker biologisch-dynamisch tegen je aan leunen. Die snoeischaar is nog lange niet van jou! Hier vandaag de eerste kiemblaadjes:

Owh wat mooi @redzebra!

Sterkte @Mellie met het redderen van vanalles. Klinkt heftig. Hier in het binnenland wat minder wind, maar er slingerden toch wat emmertjes en gammele tuinbankjes in het rond. Buurmeisje geholpen met het verzamelen en vastbinden van verwaaide bonenstokken. Gisteren de laatste boerenkool geoogst en die was niet meer optimaal van smaak. Vandaag de laatste planten er uit gehaald, en meteen het bed van de winterkolen (boeren- en spruit) bestrooid met bentoniet en kalk, en dat ondergespit om er later de tomaten te planten.

Nou, met een vergrootglas en na heel veel kou, grauw en ongeduld was het vandaag toch zichtbaar: de zaadjes van 1 maart kiemen! Misschien hielp het dat ik ze stilletjes heb toegezongen (je weet wel, Cats, Lea). Het is nauwelijks te zien. Op de bovenste foto op ongeveer elf uur zie je misschien twee zaadjes met kiempjes bij het schaduwrandje, maar het waren er ongeveer tien. De zaadjes heb ik overgedaan naar potgrond en zachtjes met water in geneveld. Nu wachten op de eerste blaadjes. En dat gaat inderdaad tergend langzaam @Mai Pensato Succes @Mellie, @Arja en @Lia56. Selders vragen heul veul tijd en geduld

Met het grauwe en kouwe weer van nu kiemt en groeit hier nauwelijks iets. Mijn felicitaties gaan uit naar al degenen die al bleekselderijtjes hebben staan. Goed gedaan! Als ik uit het raam kijk en de dik besneeuwde tuin zie, en als ik bedenk hoe Lia als een moederkloek deze wedstrijd in strakke banen leidt, dan schiet het gemoed meteen terug in het verleden, toen de 400-meter ijsbaan van Heerenveen nog niet overdekt was. Helden als Kees Verkerk en Jan Bols zoefden om je heen (nee helaas: Ard Schenk nooit). En als je puberale enkeltjes dan te moe werden om die olympiërs te volgen, dan ging je naar de binnenhal die toen al wel overdekt was voor kunstrijders. En daar was muziek! En als je dan over de hekken hing, galmden steevast de Cats. Lea. Leeheeheeheeejaa.

Vensterbank-tuinieren: basilicum, peterselie, rucola, goudsbloem, tomaat coeur de boeuf (slechts twee om te zien of een vroege oogst mogelijk is). En owh, de vensterbanken raken al weer zo overvol, want sinds twee weken staat er ook al brocco, spitsko, bloemko, peper, paprika, leeuwenbek, en heel veel knolselderij. Naast meer dan 40 stekken van geraniums. En in de koude bak: vandaag peul gezaaid. Eerder al lente-ui, en vroege prei, en de eerste rucola, en radijs, en een pot met pootaardappels, en pluksla, en lobelia's, en ik wil nog zoveel meer 🙄 In de tuin: massa's compost omgezet. Luchten en luchten. Miljoenen pieren. Soms steek ik er eentje kapot. Dat vind ik per pier triest. De rest moedig ik aan om flink door te smikkelen. Pieren zijn de beste vriendjes in je composthoop 👍

Tada! Deze geluksvogel heeft ze vandaag zelfs al gezaaid @Lia56. Ze staan op een beschaduwd plekje in de vensterbank, in een koel hoekje waar ze waarschijnlijk niet snel kiemen. De knolselderij en de peterselie deden er dit jaar op dat plekje twee weken over. Lang dus. Zodra er kiempjes verschijnen, lepel ik de zaadjes over naar bakjes met potgrond. Met een nevelspuit water ik ze dan een beetje in. En rond 1 april (geen grap) zaai ik weer wat. Zoekplaatje:

Ja, en ik ben Gekke Henkie niet. Als ik ooit forse bossen bleekselderij had gekweekt, dan had ik nooit mijn geheimen hier gedeeld. Maar zulke bossen had ik niet. Het ging mij altijd om de kwaliteit en niet de kwantiteit en zelfs de dunste selderijstelen kunnen bomvol smaak zijn. Een succesmethode heb ik niet, en wat ik hier rond kwaak is iets waar iedereen op mag schieten. Ik hoop juist veel van jullie te leren. Dank @Frans, dank @acpronk voor jullie snuggere opmerkingen. Ik doe mee voor de lol en zal mijn best doen om iets moois op te kweken. Maar toch op de achtergrond wel de vraag: @Lia56: de prijs is toch wel een echte Felco?

Goeie opmerking @henkg over lichtkiemers 👍 Selderijsoorten, maar ook peterselie, zet ik eerst in de week in wit zand. Dop van een pindakaaspot, wit zand er in. Grond net aan verzadigen met water. Zaadjes er op. En dan elke dag met de nevelspuit - als het nodig is - de grond vochtig houden, maar niet kleddernat maken. Licht wegzetten, maar niet in de volle zon. Op de foto hieronder zie je de snij- en knolselderij en de platte peterselie die op 14 februari in de week zijn gelegd. Zodra er kiempjes verschijnen, wordt het tuinieren met een theelepeltje. Dan schep ik de zaadjes over naar ruime cellen-trays met potgrond en bedek dat dan met een minilaagje potgrond. Plantenspuit er op om dat laagje in te wateren. Gaat eigenlijk nooit mis. En owh, ai ai ai, jullie enthousiasme is zo aanstekelijk @Amrutten en @Vastone. Waarschijnlijk ga ik dit jaar ook weer eens vroeg beginnen met de bleekselderij. Of noem het strategisch denken: kansen spreiden. Edit: Sorry @Vastone, we zaten tegelijk iets te schrijven voor het forum en je was net iets eerder met plaatsen. Maar jouw methode lijkt me hartstikke goed 👍. Een kasje of propagator gebruik ik dan weer niet.

De wedstrijd draait om het gewicht van de bleekselderij @Soete, de kleur of mate van verbleking maakt niet uit. En dat was een nuttig filmpje hierboven @mdubbelm. Bedankt voor het plaatsen. Ik mag ook wel eens iets doen aan de waterhuishouding bij de bleekselderij. Misschien een schep bentoniet onder in het plantgat.

Hier zijn de goudgele zelfblekertjes ook aangekomen en ze hebben er zin in. Ze joelen en bakkeleien nu al om wie er winnen gaat. Het gaat soms zo heftig tekeer dat het mooie zakje bijna scheurt. Als ik uitleg dat @Lia56 daar zó haar best op gedaan heeft, wordt het kabaal alleen maar erger. Pas toen ik vertelde dat alleen de aller aller stilste zaadjes mogen meedoen aan de wedstrijd verstomde het tumult. Bedankt Lia 👍

Ja verdraaid zeg @Lia56. En nu zie ik ook pas dat het binnen voor zaaien in maart helemaal niet voorkomt in de Zaaiagenda. Kleine omissie ontdekt?

Ja, oh ja, dat is zeker wel lekker. Maar meestal heb ik niet de mazzel dat de stelen dik genoeg zijn om dat te doen. Met jakkes bedoelde ik: gekookte stelen als groente op zich, met niets. Wat een culinaire ellende. Maar gemengd met andere groenten vind ik het juist erg lekker. Handig Lia, bedankt! In de zaaiagenda van Lady Di zie ik als zaaitijd: begin april - eind mei.

Vanmorgen vroeg stuitte de spitvork nog van de grond af door de vorst. En de handen jeuken zo erg om de grond weer zwart te maken – het begin was er al. Dan een appje vanmorgen dat vandaag het zaaigoed afgeleverd gaat worden. Blij, blij blij alsof de zak van Sinterklaas er straks staat. En dan een gevoel van huisarrest omdat je moet wachten. In de buurt blijven van de deurbel. Je kijkt uit het raam en ziet de zon. Heel snel prik je weer even met de spitvork in de grond, snel terug naar de bel. Ja, de dooi is uit de grond weet je dan met jeukende handen. En dan moet je binnen wachten. Maar sneller dan verwacht staat dan de leverancier aan de deur. Sinterklaasfeestje. Snel de sierlijke linten van de doos afhalen (plakband dat aan de trui bleef hangen). En dan zie je alle geschenken die je hartje begeert voor je– of alle zaden die je koel en rationeel had geselecteerd. Plus de piepers en de siepels en de bio-meststoffen. Snel alles afvinken op de bestellijst. Ja, alles is er. En dan naar buiten. Lekker spitten. Praatje met de achterbuurvrouw, praatje met de familie Wolf, een zwaai van zoveel mensen die ik niet sprak. Heerlijk. Dat gevoel van lente in lucht. Of in mijn hoofd.

Jaaa! Ik doe graag weer mee aan de wedstrijd. Goed van je @Lia56 dat je dit op je hebt genomen. Voor de concurrentie: ik heb al jaren bleekselderij in de tuin en meestal heb ik iele bosjes dunne maar wel zeer smaakvolle stelen, die ik naar behoefte pluk. Ik heb nog nooit een hele bos geoogst. Afgelopen seizoen was zelfs dra-ma-tisch. Er was nauwelijks verschil tussen de blad- en de bleekselderij. Ongeveer eens in de vijf jaar heb ik een bos met stelen die half zo dik zijn als het waterige spul dat je in de winkel koopt. Kansberekening leert dat dit een super-seizoen gaat worden – zeg ik tegen de concurrentie. En zo lekker! Zeg ik tegen degenen die het niet eten of kweken. Nee, ik eet het ook liever niet als groente-op-zichzelf (jakkes), maar het is onmisbaar in soep, pastasaus, stoverij. En de planten vragen ook nog eens weinig ruimte. Iedereen die meedoet: alvast succes gewenst en ik hoop van jullie te leren.

Dank voor al je foto's en blogs @Patrijs, ik geniet er van en misschien moet @aalterse-willy de biervlokken beter uit zijn ogen wrijven? Het is een wonder dat je vandaag nog in de tuin kon werken Patrijs. Hier is de grond na maandag hard geworden als beton. Ik kan alleen maar indoor tuinieren. De uien gecontroleerd: zes rotten weg, maar er blijft zoveel goeds over. In de schuur vriest het. En ik heb niet alles in huis gehaald. En toch: uit de kratjes met zand in de schuur waarin de winterwortels liggen, toch een paar mooie joekels geoogst waar de vorst geen vat op had. Strak en smaakvol alsof vers geoogst.

Prachtige oogst @aalterse-willy De afgelopen dagen prik ik in het ochtendgloren even met de punt van de schoen in de grond. Nee, het is nog niet stijf bevroren als beton. Wel een harde vrieskorst, alsof je door een hardgebakken brood trapt. Met de spitvork krijg ik de prei en de winterwortel er nog wel uit. Maar de ijsklonters verdwenen gisteren en vandaag al niet meer uit de boerenkool en de winterpostelein. En hier in het noordoosten van Nederland zijn de ijsmeesters al in de weer om een schaatswedstrijd op ‘natuurijs’ te regelen. Dan is het voor mij tijd voor een verhuizing. Dus uit de schuur de wintervoorraad aardappels versleept, drie kratten met ui, de witte en rode kolen, de flespompoenen (mega-zwaar dit jaar), de dozen met dahlia’s, de knoffies, pootgoed van sjolot en piepers. Uit de koude bak heb ik nog wat koukleumen weggehaald: stekkies van laurier, rozemarijn en salie. In de gang slierten de winterjassen over de uien, en op het kleine kamertje kan ik geen wasrek meer plaatsen, maar ik wordt helemaal blij van de gedachte dat het nog maar 9 nachtjes duurt tot de dagen weer langer worden. Iedereen succes gewenst met overwinteren 👍

Op de website Eemlook.nl @Stan W kun je heel veel informatie vinden over rassen van knoflook. Misschien vindt je jouw soort daar. Anders lekker doorkweken met wat je bevalt. Succes er mee 👍

Door heel veel plasjes naar de compost te brengen bespaar ik een paar kuub per jaar op leidingwater dat anders door de WC spoelt. Het is zo veel dat ik van het bespaarde water in de zomer mijn hele tuin kan besproeien met leidingwater. Op de hooggelegen zandgrond hier is er geen alternatief. Ik voel me zo niet schuldig aan verkwisting van leidingwater, bovendien voeg ik voeding toe aan eerst compost en later grond. Goed om te lezen: https://www.bbc.com/future/article/20220830-the-new-science-of-recycling-human-poo Vooral vanwege deze zinsnede: “When we continuously grow our food in some locations, but eat and excrete it in others, we end up redistributing the nutrients on the planet”. Het artikel staat vol bronnen bronnen @fre3ke, @speets Ik heb vandaag alweer liters schoon drinkwater bespaard door de plas op de compost te gooien. Iedereen kan meedoen 😍

Het blijft hier een beetje sukkelen met de Sonja in de open lucht. Vanaf het begin groeide de wedstrijdplant niet goed. Bladvlekken. De stam droogde in en spleet in een goed en dor deel. In andere jaren kon ik van Marketmore in deze tijd meerdere komkommers per dag oogsten. Van Sonja heb ik tot nu toe 3 komkommers in weken geoogst. Echt lang worden ze ook niet. Kortom, ik heb een beetje Bonje met Sonja. Tot nu toe kom ik niet verder dan 20,3 centimeter. Ik leg me er bij neer dat sommige mensen 40+ halen. Succes mensen 👍

Dank @Patrijs, zoveel archiefwerk 😍