HuubvG

Dat kan ik de man niet meer vragen, hij is in 2010 overleden. Mijn eigen uitleg (hout is zacht en bevat ook lucht) is misschien niet de zijne, dus 'k weet niet of het echt zo zit.

Een wat oudere ervaren volkstuinbuurman deed tegen de winter wat houten stokken/palen in de tonnen, hij zei dat het hout het uitzetten van het water > ijs opvangt.

Biologisch zegt Rob0. Wij zijn een stukje natuur waar we als moestuiniers bovenop zitten. Daar gaat het om overleven, de sterkste heeft de meeste kansen om de strijd te winnen ten koste van de ander(e soort). De ander gaat dan maar wat anders proberen. Wij hebben nog maar kort wat extra hersenen en zijn nog aan het ontdekken wat we daarmee kunnen. Het duurt nog wel even een stukje evolutie voordat we ons bewust zijn dat we de wereld beter leefbaar kunnen maken in plaats van elkaar de koppen in te slaan. (dream on HuubvG)

Vijf schuttingpanelen van 180 × 180 cm met palen van buren verderop. Mooi hergebruik timmerhout voor schuurtje achter het huis en hekwerkje om de voortuin.

MTF is weer compleet.

Het grootste gedeelte van de opgekomen aardpeer opgeruimd. De knollen houden er niet van om boven de grond te zijn, drogen snel uit, sterven af. En dan kunnen ze in het compostvat. Een klein gedeelte mag weer blijven, mits onder controle, net als crosne. Deze week begonnen met het bouwen van een schuurtje achter het huis, achter de bijkeuken, voor fiets + 2 fietskarren (waarvan er 1 bij een paardenhouder mag staan tot die vol zit met paardenvijgen), kruiwagen, tuingereedschap, afvalcontainers. Een heel klein beetje bio-NPK en wat kali-magnesium gestrooid over de hele 50 m² tuin, vooral bij planten die wat meer van de grond gaan vragen, in de loop van het seizoen doe ik dat nogmaals. Ben zuinig daarmee, doe jaren met een paar kilo korrels. In de kas kaneel gestrooid tegen de mieren. Kaneel bijgekocht voor de rest van de tuin. Slakkenkorrels gestrooid, ook heel spaarzaam.

kan gebeuren...

Gisteren mijn mond verbrand aan niet goed verhitte brandnetel in de roerbakgroentenmix. Hele avond last van gehad. Vandaag nieuwe kansen, zelfde pluksnoepbladders mét brandnetels in een groentenmix door een pankoek gedaan en lekker doorgebakken.

Mooi zo doorgaan!

Ik probeer ieder jaar wel een paar bonen te vroeg te leggen, baat het niet, het schaadt niet, mits ik de meeste zaden bewaar tot (na) half mei. Tegen één stok staan al bonen van 50 cm, gaat goed, beschutte tuin. Afgelopen week nog bij een hok van 4 stokken bonen geplant. De bonen trek ik voor in de kas en hard ze af voor het uitplanten. Gewoon voor de aardigheid, misschien lukt het een keer, dan heb ik vroeg bonen. In het geval van de Italiëganger, die kan beter na terugkomst opnieuw bonen leggen. Nu raakt hij misschien alles nog kwijt, of heeft een slechte opbrengst. Het afschermen zal niet veel helpen, sorry omdat je zo'n moeite doet, maar zo erg is het toch niet om ze af te schrijven en met veel betere kansen opnieuw te beginnen?

Dank voor de info. Waarmee je afsluit: overdaad schaadt. Daarom eet ik gevarieerd en kleine beetjes. De duizendknoop eet ik vooral omdat ik ze lekker vind, en zeker niet om de anti-oxidanten. Zo drink ik ook geen rode wijn om de resveratrol, maar omdat ik het lekker vind. Maar ik kies wel voor rode in plaats van witte omdat er in rode meer anti-oxidanten zitten, enz.

Dank! Mijn probleem is denk ik dat ik te grote potten heb gebruikt in het verleden, en ze niet vol genoeg gedaan heb. Als er teveel lucht in zit wordt het een muffe boel. En misschien waren de kruiden toch niet droog genoeg. Ik zal nu kleinere potjes gaan bewaren, want het lijkt me toch de moeite waard om het weer te gaan proberen. Meestal hang ik het te drogen en pluk ik ervan tot het niet meer smaakt, maar het opbergen, bewaren, daar draait het toch allemaal om.

Gefeliciteerd!

Een brandende vraag: hoe kun je het beste de kruiden ná het drogen bewaren? Drogen lukt altijd wel, maar dan?

Kettingen gebruik ik ook, makkelijk in te haken op elke gewenste plek met een zachte binddraad. Alleen geen fel gekleurde kunststof, ik gebruik dunne metalen kettingen, die zie je bijna niet. De ketting maak ik alleen boven in de kas vast, onder vastmaken hoeft niet.

Als je 'wintergroenten' in het zoekveld intypt, gaat er een wereld van wintergroenten voor je open, zoals: https://www.moestuinforum.nl/topic/337-wintergroente-top-10/ https://www.moestuinforum.nl/topic/10318-wintergroente-in-tuin-of-serre/ https://www.moestuinforum.nl/topic/6179-wintergroente-op-kleine-schaal/ Veel leesplezier!

@Geedee, ik let wel goed op! Drogen op ~18° in de schaduw met veel luchtbeweging zou dan niet verkeerd zijn, is voor de meeste kruiden goed. Zou je het ook kunnen invriezen?

Bonte munt komt alweer tevoorschijn waar ze voor de winter ondergedoken was.

Ha, van die vezels weet ik dus ook maar al te goed! Niet te eten! En over het zuur dat erin zit, resveratrol, ben ikzelf al meermalen aan het zoeken geweest. Er worden medicijnen van gemaakt, dus er zal heus wel onderzoek gedaan worden, alleen zal dat niet voor jan en alleman toegankelijk zijn. Dit soort dingen moet je een beetje geloven, aannemen. De topjes ga ik zeker proberen! Pankoek ermee maken lijkt me ook heel lekker.

Lees je dat wel goed? Ontzuren wordt bevorderd staat er, dat is net het tegenovergestelde van verzuren. Ik dacht al.

Alle jarigen gefeliciteerd!

En je vraagt aan mij of ik recepten voor je heb? Ik heb dit bericht even uit een ander topic geplukt, als je het goed vind, hoop ik? Bij jouw bericht heb ik een aantal vragen, die ik gedeeltelijk zelf beantwoord. 1) De JD is familie van rabarber, waarvan je het blad niet mag eten. Jij eet wel het blad, is dit niet giftig? Ik heb daarom de bladeren er steeds maar afgehaald. 2) Draden in de stelen? Je zou alleen de JD moeten oogsten als deze nog jong is, en de stelen niet hoger staan dan 30 cm. boven de grond. Het is maar een weekje dat de hele stelen bruikbaar zijn. Daarna nog een weekje de bovenste 20 cm. afsnijden, maar daarna worden ze te vezelig. Het blad gebruik ikzelf niet, maar de stengels, die ontdoe ik van de buitenste schil; gewoon helemaal rondom de vezels er goed afhalen. Dan in kleine stukken snijden en dan zijn ze in een paar minuten gaar en boterzacht. Pluk dus in één keer je hele oogst op het juiste moment, en vries kleine porties in na blancheren. 3) Bijna nooit heeft iemand over de gezonde eigenschappen of zelfs geneeskracht. Ik heb iets dergelijks met JD en wil er zo nu en dan / regelmatig wat van eten. Vandaar de kleine porties en invriezen. Het recept om het te koken met een goudrenet en wat citroensap en suiker bevalt mij prima, ik zie het als een lekkernij. Ik wil vooral veel van de JD proeven want ik vind de smaak heel goed. Vandaar dat meer recepten me eigenlijk weinig interesseren. 4) Dus voor de sappige, malse stelen zonder draden is het nu al veel te laat. Wel is het lekker om op een stengel te kauwen, het sap tussen de draden weg kauwen en zuigen. Ik zou wel een manier willen weten om het sap te winnen, dus ideeën zijn welkom.

Vandaag gezaaid in de kas.

Mei doet wat april wil. Gisteren hagel op de gevoelige plantjes.

Twee beste kardoenstengels aan buren.