Ah. Het is een lauwwarme salade. Dus ik verwerk de warme pasta met de rest. Maar ik weet niet of het daarvan beter gaat worden voor je, appeltje. Een beetje een lauwe kleffe bende. Hahaha. Maar wel smaakvol dus - voor de liefhebber dan.

Quiche van Prei en Grunningersnijmoes

On 5/25/2021 at 10:06 PM, appelvrouw said:

Hoe kan ik minder tijd doorbrengen in de keuken? 

Buiten koken! 🧑‍🍳 

Stamp van de tuin, salade, muntthee en de eerste aardbeien.

Gisteren heel veel brandlucht gegeten door de tuin en vandaag zowaar buiten in de tuin kunnen eten!

Jawel met welgeteld venkelgroen uit de tuin. Verder niets. Gekochte witte asperges. Zó lekker. De eitjes van eigen kip vergeten.

Vandaag at ik de enige krop sla uit eigen tuin die niet door slakken of engerlingen was ontdekt. Ik had zo'n haastig gevoel, van: ik moet hem snel opeten voordat het te laat is. Dus een hele krop achter mijn kiezen 😂

Soep van de laatste raapstelen en bibimbap met paksoi, taitsoi en mosterdblad uet. De pissebedden zijn me helaas voor en eten de eerste rode aardbeien uit de kas. 

Asperger met stoofvlees met tuinkruiden.

Aardbeien.

Een rest van gister aangevuld met polenta en een gemengde salade.

Twee soorten sla. Radicchio, Radijs, Rucola en Welsh Onion.

Pasta met prei, verse knoflook en kruiden uit de tuin.

Gewokte asperges met radijsjes en boemboe kerrie. Rijst erbij en natuurlijk sla, met een scheutje gembersiroop in de vinaigrette.

Gisteren pasta met gehakt en rode saus (paprikaprut uit fles, tomatenpuree uit pot, uit eigen inmaak beide) en een flinke klodder vensterbankpesto (met kaas van Charly) er op. 

Vanavond weer eens (groene) asperges, gewoon eventjes gekookt, met een sausje er over, of alleen maar wat geraspte kaas. Net waar ik tijd voor heb/neem. Met een gebakken kipfileetje er bij, en een aardappelwafel. Of die wafel laat ik weg en ik kook dan wat meer asperges 

 

 

Lekker muntsiroop. Vrouwtje heeft die gisteren gemaakt. Ze heeft er geen citroen in gedaan en nu zitten we met vraagtekens wat betreft houdbaarheid. Hoe erg sèg, we gaan die nu direct moeten opmaken 😋🍸🥤

Door de pastis?

 

 

Hier vandaag weer pad Thai.

Gisteren:

Soep met suppengewürz en kruiden zoals pepermunt en chili.

Quiche met oregano en eigen eitjes

Börek met snijbiet, regenboog en groene, lente-ui, prei, bies- en knoflook, dille en peterselie afgestreken met een eigen eitje.

 

 

Vandaag hetzelfde menu minus börek, aangevuld met Çiğ köfte met eigen knof, peterselie en chilivlokken. Was loeiheet. Gegeten met knapperige blaadjes little gem en nog wat extra peterselie! Nog veel veel veel dank aan de gulle gever voor de zaadjes. Wie was dat ook al weer?

 

Slaoi

 

Ennnnn! Mijn allereerste glas vlierbloesemlimonade van het jaar was een feit. Lekker!

 

Ouderwetse asperges met hamen ei en salade met de eerste peultjes.

Pastasalade met geen eigen pasta en zalm. Ow en cremefraiche en citroen. Rest uet!
Smullen. Denk aan knof, dille, basilicum, diverse soorten sla ed.

We hadden eigen rabarbercompote met niet eigen yoghurt na.

Asperges met munt en citroenboter. De gasten vonden het ook heerlijk. Met dank aan Jorieke 

 

recept😀!

Wij hadden geen boodschappen gedaan en net thuis van een verjaardag, dus werd het opmaken van restjes en uit de moestuin! 

 

Gewokte groenten uit de tuin, peultjes met paksoi (En knoflook, gember en sesamzaadjes). En op de snelle bladerdeegpizaatjes bieslook, basilicum en bloemen uit de tuin. 

 

Dat ziet er prachtig uit ,die pizzaatjes! 😋

Ohh jongens, het seizoen is begonnen hoor. Vandaag een bordje spinazie met twee tuinbonen en drie peultjes en een oerpei, alles uit eigen tuin.

Hier ook peultjes door de risotto, samen met asperges preitjes en verse knoflook.

Er bij een artisjok en gemixte sla uit de tuin.

Morgen een grote salade, dankzij Anna en Peter! (mijn sla doet het slecht door engerlingen en zij hebben wat voor me meegenomen) Nu nog bedenken wat de topping gaat worden  

sla, mosterdblad, spinazie, in de witlofmix (rauw met noten en chilisaus)

koud buffetje want veel mee-eters