MSDG

Ik was zo scherp van geest om vlak voor het naar huis gaan nog even een plaatje te schieten. 😄 Voor de volledigheid, er staat dus nog één zo’n plantje naast. Geen idee hoeveel bruikbare stengels ik hier van over ga houden, maar ik vind het gewoon een leuk probeersel.

Glas er uit voordat je gaat verplaatsen. 1) het is niet te tillen met glas, 2) het is gevaarlijk met zulk dun glas want dat gaat gegarandeerd splijten, 3) je hebt kans dat het frame gaat torderen/verbuigen als je niet evenredig tilt.

@Melliega ik zeker proberen, maar dan wel met gekochte aubergines. Wordt echt he-le-maal niets met die aubergines. Volgend jaar maar geënte plantjes kopen. 🥲 Weet ook niet zo goed of ze nou veel of weinig water en voeding nodig hebben. Nagenoeg alles doet ‘t prima in de kas behalve de verdraaide aubergines…🤷‍♂️

Stop de persen: ik heb de lekkerste meloen gevonden. PETIT GRIS DE RENNES. Ik hoor jullie denken, hoe kan dat nou, die was er toch af gevallen? Wat blijkt, mijn administratie in m’n hoofd liet ‘t weer even afweten. Achteraf heb ik dus een Ha-On op moeten geven en heb ik van de petit gris een meloen kunnen oogsten. Daarnet een hapje genomen en het is echt de aller-, aller lekkerste meloen die ik ooit geproefd heb. Zo ongelooflijk zoet, veel beter dan Vieille de France van vorig jaar. Jammer dat het er maar eentje was. 😅

Ik doe zeker weer mee, verwacht van mij vooral wat leuke tomatensoorten.

Zouden strobloemen moeten zijn? 🤔 Dat zijn ze niet, wat heb ik voor ‘moois’ in de tuin? Vind dat hele felle paars en roze niet echt mijn ding.

@Kevins Moestuinik ga zaden winnen, als je mee doet aan de biozadendoos dan kan ik er daar wat in doen voor je. 😉 Je weet me te vinden.

Ja, dat is degene die ik ook heb! Zonder twijfel m’n lekkerste vleestomaat van dit jaar, gemiddelde opbrengst, mooi donkerrood/roze vruchtvlees. Weinig zuur. @Rolandqua smaak kan je zeker proberen te kruisen, maar ik verwacht van nature zeer weinig resistentie.

@Rolandkan je er wellicht aan helpen deze winter. Ik kan ook wel stekken na de snoei, maar het is dan een eenjarige scheut die niet zo dik zal zijn nog.

Mijn butternuts worden vooral dik ipv lang, herkennen jullie dit fenomeen? 🤔

Op verzoek van @Jorieke123een stukje tekst over m’n fermenteerexperiment met cherrytomaten. Voor alles wat ik fetmenteer gebruik ik het boek Verrot Lekker van Christian Weij als basis. Als ik iets nieuws fermenteer dan start ik altijd met de eenvoudigste basis: met een pekel. Door je groentes in pekel onder te dompelen gaan de melkzuurbacteriën aan het werk. Er zijn geen slechte bacteriën die in anaërobe (zuurstofarme) en zoute omgeving kunnen overleven. Dit is mega eenvoudig en opent de wereld naar heel veel nieuwe smaken. Voor de cherrytomaten heb ik een oude mayonaisepot genomen (ca. 650ml). Cherrytomaten uit de tuin rondom ingeprikt met een mesje zodat de pekel ook in de tomaat kan trekken. Het potje goed volduwen en afvullen met de pekel. De pekel maak ik met 3% zout, dus 15gram grof zeezout op 500ml. Klaar is Kees! Althans, met de voorbereiding. Een aantal belangrijke adviezen als je gaat fermenteren: 1. Zorg dat je je pot dagelijks ontlucht, tijdens het fermentatieproces ontstaat gas en dat moet uit je pot anders ontploft deze! 2. Start op kamertemperatuur en proef wanneer je het lekker vindt. Als je tevreden bent, pot in de koelkast, bij lage temperaturen loopt de snelheid van het fermentatieproces helemaal terug en is er geen gevaar meer voor ontploffing. 3. Gebruik minimaal 1,5-2% zout in je pekel. 4. Varieer met specerijen en harde kruiden voor een andere smaakbeleving. Praktisch alle harde groentes laten zich lekker fermenteren. Goede voorbeelden zijn natuurlijk zuurkool en kimchi. Mijn cherrytomaatjes waren na 4 dagen klaar, lekker veel bruis iedere dag. Bij het eten kwam een enorme umamibom los, de vijfde smaak die vaak als nasmaak bij tomaten doorkomt. Combineer dat met het zout, zuur van de melkzuurbacteriën en het natuurlijke zoete van de cherrytomaten en je hebt een verrukkelijke snack. En niet te vergeten, lang houdbaar. Zoals jullie hebben kunnen lezen heb ik van de week 2 jaar oude gefermenteerde bieten gegeten en alles is helemaal goed gegaan. 😊 Nou een lang verhaal, maar misschien leuk als iedereen hier zijn/haar experimenteel deelt, ook als ‘t niet bevalt. 😉

@Kevins Moestuinik kan de Bloemoloog aanbevelen, mooie biologische dahlia knollen en super toffe kerel die ‘t runt met een goede missie. Famflowerfarm is een groot bedrijf, naar eigen zeggen proberen ze ook zo natuurlijk mogelijk te telen, ik weet ‘t niet zo goed. En dan heb je nog zeelanddahlia, waar onze VTV de knollen besteld: mega veel soorten, maar wel vaak klein en ik heb wel eens iets anders gehad dan had gemoeten.

Waar ik deze (vergelijkbare) maat voor gebruik: sla, kruiden, bieten, spinazie, rucola, radijs, bloemen. Wat ik niet erin zaai, zijn de planten die lang nodig hebben (tomaten/paprika/peper), grote zaden (pompoen/courgette/bonen) of soorten die te snel groot groeien (kolen/maïs). Wat ik voorzaai in de kleine trays probeer ik rond de 3-4 weken uit te planten.

Zaadjes weer bewaterd. Frambozen van de buren, bramen, basilicum, courgette, meloen en paprika’s kaboutermuts geoogst. 😊 Meters akkerwinde uitgegraven uit de afwateringsgeul en weer een paar tegeltjes op hun plek gelegd. Zal blij zijn als ik dit seizoen eindelijk die afwateringsgeul op orde heb, daar zitten al zoveel uren in. Daarna kan ik met een schoffeltje er doorheen en dat scheelt me ontzettend veel opruimwerk. Ik haal meteen al het kweekgras weg, schone grond voor gewoon gras, want dat moet ‘t worden.

Heel simpel: m’n gefermenteerde tomaatjes bij de lunch. Zoveel umami dat daar vanaf komt. 🤩 En een portie gefermenteerde bietjes die al 2 jaar in de koelkast staat. Eens kijken of ik het overleef tot vanavond. 😝 Wel erg zout… Update 15:43: Ik leef nog, indien jullie morgen niets van me horen dan heb ik mezelf dus om zeep geholpen. 🤣

Uien, overal mineervlieg in waardoor ik de helft eraf moest pellen. Pompoenen ook maar zo zo. Mag blij zijn als ik straks 4 pompoenen kan oogsten van 4 planten. Ook de derdejaars aardbeien waren een teleurstelling, de raddichio voor derde jaar op rij gesneuveld door de veenmollen en alle koriander is verdwenen. 🤣 Dille schiet al door als de plantjes 15cm hoog zijn, dat is me ook nog nooit gelukt. En de aubergines, 3 planten: 0 vruchten.

Gisteren rucola, spinazie winterreuzen (nieuwe soort voor mij) en zwarte rammenas gezaaid.

10 minuten water gegeven want gisteren gezaaid: rucola, rammenas en spinazie. Goed vochtig houden want met deze temperaturen en het zonnetje kunnen de zaden snel uitdrogen. De lage temperaturen zorgen er gelukkig voor dat de boel snel zal kiemen. 😊

Bedankt! Zal ‘t flesje wasbenzine meenemen. 😄👍

Hele tak weghalen? Er zit nog zo’n 75cm onder met een paar mooie knoppen. Als ik bijvoorbeeld 30 cm weghaal dan behoud ik die nog. 😊 Of trekt ‘t door ‘t hele boompje?

Bij deze 😄 De rest van de tak is volledig ongedeerd!

Even kort kaapje van dit topic. Ik heb een Clapp's Favorite peer met één tak die ik vermoed van kanker, eigenlijk ben ik wel vrij zeker. Er hangen twee lekkere peren in, zou ik die beter slachtofferen en direct snoeien nu ik het geconstateerd heb? Of kan ik wachten tot na de oogst?

Mijn kasknoflook was begin juni geloof ik klaar, ruim een maand eerder dan de buitenteelt. Ik stop de teentjes in het najaar op 10 cm van de kant langs alle randen, zo staan ze niets in de weg, want als ik in mei de zonnekloppers in de kas zet, dan kan ik ze rustig een aantal weken naast elkaar laten groeien om uiteindelijk de knoflook te oogsten voordat de planten elkaar in de weg zitten. Ik zou zeggen, probeer gewoon een stuk of 20 teentjes, dat neemt zo weinig ruimte in beslag, zou moeten passen. Op basis van mijn eigen ervaring zorgt de roest wel degelijk voor kleinere bollen, de groei gaat er de laatste 1,5 maand compleet uit en dat is ook de periode dat de knol het hardste groeit. Dus ja, het is anekdotisch, maar daar is het hele forum mee gevuld.

@Roland ik twijfel of ik het juiste zaad heb gekregen/het juiste plantje heb uitgeplant. Ik heb een enorm lekkere vleestomaat, maar dat kan ook de Berner Rose zijn. Één van de twee (berner rose/aretxabaleta) geeft heerlijke vruchten en de andere is een random roma-tomaat. Op de foto's van internet kan ik eigenlijk niet goed zien welke het is, beide zijn roze/rood. Mocht ik vruchten van de Aretxabaleta hebben, dan is het een mega lekkere, behoorlijk productieve plant.

Uurtje of 2,5 bezig geweest, vooral oogsten en m’n nieuwe aankopen naar de tuin gesleept. Poging om verder te gaan met de afwateringsgeul zijn gestrand vanwege extreme zompigheid en daardoor trek ik de akkerwinde kapot ipv uit de klei. Dus vooral paardenbloemen uitgestoken. Qua oogst de eerste meloen, wat ruiken die toch zalig. Tomaten, wortels, bramen, maïs, courgettes mee naar huis. Paar kaardebol stengels fijngeknipt en als mulch op de groeiplek terug gelegd. Toen was ‘t alweer voorbij, maar als ik morgen en woensdag ga dan hoef ik tenminste niet eerst een uur te oogsten. 😄