RobO

goeie truuk!

Ah, mais ouais, bien sûr, ça je sais ..... ...het recept (beetje aangepast... 15 minuutjes zuurkoolkooktijd, 40 minuutjes casseler rib, geen knieschijf ) Mijn leesbril, mijn leesbril! vrouw waar is mijn leesbril!

Choucroute Premier 2013, comme une ange fait du vélo sur ma langue... Riesling, pomme de terre d'Ardeche, carré de porc salé, saucisse fumée, oignons avec lard fumé, pommes...(met dank aan deze site)

bollen, krijgertjes en kopertjes, nog meer saffraancrocus op een wat warmer/droger plekje yinyang van eigen kweek kiemtestje (vorige poging was aan het rotten door teveel water in potgrond van buitenstaande zak, nu eerst een bakje in de oven gezet op 90 graden tot droog en ontsmet en daarna beetje water erbij gedaan, ben benieuwd) mungboontjes in kiemfles herfstframboos aardbei opgepot voor in de kas = aardbeien lekker vroeg lekker

goedemorgen2

hi

zit er genoeg zand in je grond? hier hadden we ook zoiets en toen heb ik 25 kg zand in het wortelbedje gespit tot 2 spaden diep aaltjes zou misschien ook kunnen, heb je genoeg vruchtwisseling gedaan? we houden hier maar 1 op 6 aan voorjeweetnooit

ook goed toch? al die te zaaien bonen lijken ook op elkaar hoewel de snijbonen wel groter zijn dan de slaboon welke leverancier en welk soortje had je?

rode kool met appeltjes, gestoomde rattes, stoofje van veld?varkensvlees met belgisch witbiertje, yogho met pruimensaus toe (dat stoofje is top: vleesje procureur aanbraden beetje meel erbij roeren uitje erbij 2 min tomaatje erbij zonder vel 1 min kruidnagel,laurier, P&Z, drupje fond, biertje erbij 50 min op heel laag vuur stoven goh, bijna alles uet, moet nog even oefenen op de varkentjes en het witbiertje )

saffraancrocus geplant, bollen geplant, door beest met katachtige sporen opgegraven knof weer geplant, kool gesneden (zitten rare witte wratjes op het blad, ), citroenbonen geplant (kiemtestje ), appeltjes geplukt, hazelaar gesnoeid en versnipperd en op de compost (veel blad en verse takjes = groen en bruin ), herftsframboos geplant Autmn Bliss, 4 bedjes opgeruimd en de compost doorgeharkt ennuh... 300 g yinyang boontjes gedopt lekker dagje! niet soppen maar doppen

leuk, ben benieuwd of er wat dikkere stengels aan komen voor de kookpot wij hadden vorig jaar ook twee gezaaide pollen binnen in de vensterbank, die werden 40 cm hoog maar voordat de stengels dikker/oogstbaar werden verdorden ze al weer; het aroma was wel ok en er kwamen wel telkens nieuwe scheuten uit de pot dus er zat wel groei in

Omdat het kan:

geen kelder hier, dus we verwerken ze tot halffabrikaat: geblancheerde blokjes zonder/met room, aardappel-knolselderpuree, of heel fabrikaat: erwtensoep en dan de vriezer in dit jaar droog ik voor t eerst ook wat snippers om in de soepjes/groentewokjes te gebruiken

wauw, mooi, kun je niet even tegen mijn auto aanzitten (heeeeel zachtjes) en wat cakejes als goedmakertje meenemen...

hier een wat kleinere liebherr A+++, echt heel zunig, 104 l met 4 laden, met xtra koelelementen is genoeg voor twee plus veel mee-eters makkelijk schoonmaken twee keer per jaar, er zijn ook grotere A+++ van LH als je dat nodig vindt

(wat zei die examinator nou? speelgoedauto?)

nou, om eerlijk te zijn: niet heul veul verschil, het geknipte bedje gaf iets meer oogst dan de ander, de grootte van de vruchten was vrijwel gelijk 2012 schoonmaken: het geknipte bedje was natuurlijk wel schoner de winter in gegaan, met elk plantje een zes-tiental nieuwe blaadjes, en het schoonmaken was makkelijker (alles kon weg) dan het niet-geknipte (daar moet je de zooi er tussen uit vissen) 2013 groei: na de winter ongeveer gelijke groei en bloei in een heel koud voorjaar; de bloemaanleg was bij beide goed gegaan in aug sept 2012 verder was er een normale plantontwikkeling in 2013, geen ziekten 2013 oogst: we hadden dit jaar sowieso minder aardbeien dan het jaar ervoor zo'n 4,5 kg tegen 7 kg vorig jaar, waarvan zo' n 2,5 kg van t geknipte bedje; opvallend weinig botrytis in beide bedjes samengevat: bij mij maakte het knippen in 2012 niet veel uit voor de oogst in 2013, je hebt wel schonere planten en het opschonen van de bedjes is makkelijker. Het zou kunnen dat er bij een warm voorjaar andere zaken een rol gaan spelen zoals virussen die overwinteren e.d. Ik heb nu één bedje (+-4 jaar oud) opgeruimd en het tweede bedje (3 jaar oud) geknipt; de Lambada's van aug 2012 zijn ook geknipt maar de nieuwe aanplant Korona's van aug 2013 natuurlijk niet; alle bedjes staan er tot nu goed bij

meer bonen op tijd zaaien (citroenboontjes, jinjangboontjes, soldaatjes) wat dahlia's erbij uien beter in de gaten houden, heb nu veel koprot wegens nat oogsten na valse meeldauw wortels vóórzaaien in een gootje en dan eruit schuiven = methode belgique zonnebloemen anti-mees behandeling geven voordat 80% opgegeten is lekkere rode herfstframboos planten ipv slappe gele framboos tijdig tomaten (laten) tikken, wegens vakantie een maand niet getikt = minder vruchtzetting veel meer groenten drogen = lekker & makkelijk veel meer pruimen drogen wegens idem snijbiet twee keer zaaien ipv een keer te vroeg delphiniums eerder zwavelen tegen echte meeldauw

ik denk t wel, we halen ze pas vlak na de 1e vorst uit de grond nl pb even over een maandje

koolfonk? taamot? peosneopmop? leuk menu voor de kleinkids..ff puzzelen voor ze...

mooi zeg, lijkt wel een peperbordeel sorry OT, bollen geplant voor 2014, tuinieren is vooruitzien toch?

snijbiet met kaas, italiaanse gehaktballetjes, ravioli pasta (maken we aaaaltijd zelf maar nu ff niet, in de bonus nl ) tomaatje en zoet zoetzuur

opgeschoond, bollenbedjes opgemaakt met een dekentje van stro, compost gekeerd, water weggepompt om de nieuwe aardbeien te redden