mdubbelm

Leuk om zo een overzicht van je tuin te zien! En mocht je van struiken zoals de zwarte peterselievlier, japanse esdoorn of clematis af willen: ik hou me aanbevolen (niet dat ik nou te veel ruimte heb, maar wel nog een paar wensen ;))

Ik wacht nog even met die Kyra dus. Een veel te enthousiaste groeier

Ah dan heb ik dat verkeerd onthouden. Ik doe vooral wat praktisch is in mijn geval

Wat aubergines en paprika’s volgens denomethode gezaaid. Wat pepers van deno verspeend in aarde.

Ik heb in het verleden zonder en met voorkiemen getest. Merk niet veel verschil qua opbrengst, om eerlijk te zijn

Eet jij jaarrond van de tuin, of koop je wel eens bij?

Dit is wel een lekkere: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R749646/aubergines-uit-de-oven Verder is ‘parmigiani de melanzane’een van de favorieten hier thuis.

Is dat niet wat ze hier ‘grafitti’ noemen? Die kopen wij altijd op de markt. verder ga ik dit jaar ook weer aubrrgines proberen, hoewel de laatste paar jaar onduccesvol waren; bloemen vielen eraf, ook na handmatig bestuiven

Ik hou ook van het gezegde: “erwten mogen lijen, bonen moeten vrijen”.

Wij hadden huisspitsmuizen in huis, 3 hoog Amsterdam. Poepen en piesen en nesten maken in het logeerbed. En ‘s nachts knagen aan de groene ondervloerplaten van het parket. Weinig verheugen, kan ik je melden.

Dat van die spitsmuizen staat op Wikipedia, dus het is waar 😇: "De speekselklieren scheiden een giftige substantie uit."

Misschien was het niet meer te zien na de pletactie of het er een was, maar spitsmuizen schijnen nogal vies te zijn. Toen ik nog op de boerderie woonde had ik 5 katten en 500 spitsmuizen ofzo.

Zoiets ja 😜 vandaag met meetlint in de weer geweest, gekeken hoe ik mijn groenteteeltoppervlak kan maximaliseren. Verder kennis gemaakt met nieuwe tuinburen, de eerste peperzaailingen verspeend en nog wat pepers bijgezaaid.

Bloemspruitjes Petit Posy uet bij knolselderijgratin en sla.

Ah bij mij kiemen ze dit jaar ook, joehoe! Wat verse zaden al niet doen.

Welke is dat dan voluit @Mellie

Weet ik. Tot 5 jaar geleden had ik 2000 m2 tot mijn beschikking

Dan graag ook wat tijd erbij. En een stukje grond in Amsterdam is best wel een luxe. 2 tuinen naast werk, als zou het hier al mogelijk zijn, wordt iets te veel uitdaging

Ik ben vooral nog in mijn hoofd aan het tuinieren. Gisteren nog eens de beschikbare ruimte voor groententeelt in mijn 380m2 tuin op de papieren plattegrond bekeken en dat is veel te weinig. Naast alle vaste planten en vast fruit (bomen, bessen en aardbeien) en de bebouwing/navigatie blijft er weinig over (minder dan 50m2 :(). Dus ik ga woensdag maar eens kijken waar ik nog wat vrije grond kan creëren. Onze tuin is meer dan 50 jaar oud en sommige struiken en bomen zijn al zo gevestigd, die haal je er niet even uit of verplaats je. Nadeel is bijv. dat 2 op van mijn beschikbare teeltbedden ook een fruitboom staat, die veel van het licht en het vocht wegnemen. Puzzel, puzzel.... keuzes, keuzes...

Bij mijn schoonmoeder in Brabant geteld afgelopen zondag. We startten met 2 staartmezen. Maar uiteindelijk voerden koolmezen en vinken de boventoon.

Ben je tevreden @Mellie?

Vandaag 3dubbel genieten van de zon dan maar!

Jeuj, succes! -> Ik laat deze broden na het opbollen ook wel in het rijsmandje in een plastic zak in de koelkast staan, soms wel 2 dagen ofzo. En dan als de oven op temperatuur is, meteen omkiepen op de schieter, insnijden en met stoom de oven in. Dus als je het niet redt, dan misschien wel even vormen en de koelkast in. Overproofing of te lang rijzen zorgt ook voor ingezakte broden. Ik keer mijn proces ook wel eens om als ik ' s morgens weinig tijd heb. Dan zorg ik dat de broden 's avonds in het rijsmandje gaan. Dus ochtend 1 wordt dan avond 1, etc. Dan de hele nacht in plastic zak in de koelkast. Hoef ik de volgende ochtend alleen nog maar af te bakken. Eigenlijk vind ik ze dan vaak nog lekkerder, omdat ze door de langere fermentatie meer smaak ontwikkelen.

Zo stonden mijn knofjes er gisteren bij. Dit jaar veel verschillende soorten om eens te kijken welke het bij mij goed doet of die me qua smaak bevalt.

Prei gezaaid in piepschuim bak in de kas, 2 soorten: blauwgroene herfst en zwitserse reuzen. Verder buiten in de koude bak wat vroege pluksla en raapstelen. In de kas, peterselie verplaatst. Ook wat radijzen gezaaid en door duiven aangevreten snijbiet naar binnen gehaald in de hoop dat het nog wat oogst geeft.