Stan

Welkom en we zijn gek op foto's.

Ik denk dat Bit deze bedoelde : http://nl.wikipedia.org/wiki/The_Abyss_(film)(mooie film iid).

Welkom Koen, maar ook als je 20 jaar of meer in de tuin rond loopt gaat er wel eens iets niet zoals je zelf zou willen dat hoort erbij. Van superoogsten tot geen oogst. Je moet ook maar het geluk hebben geen schade te krijgen door storm en hagel e.d.

Die staat dus ook ruimer en krijgt dus meer voeding dan de 14 in een bak met idd ook nog erg weing aarde in de bak. Een peper wil rustig tien tallen liters voor zichzelf(kleiner gaat ook heel goed hoor maar, een paar liter per plant is niet zo heel gek).

Nu ik wil Bit niet afvallen maar, het nattig is echt wel de grootste ramp die je kan hebben bij paprika en peper. Die willen erg graag met grote regelmaat droge voeten hebben(niet verdrogen ) anders vallen de bloempjes en beginnende vruchten er echt vanaf . De 14 planten in een bak. Ja dat is wel erg veel mits je heel erg veel voeding geeft(er zijn mensen die hebben pepers in een pingpong bal weten te telen). Ook tuinaarde of potgrond gaat heel erg goed met pepers enkel moet het luchtig blijven en je moet eens per week/veertiendagen wat voeding(orchidee voeding of tomaten voeding (extra verdunnen kan ook goed)) extra geven en denk ook aan sporen als magnesium.

Dat zit zuiver in wetgeving o.a. Europees. Maar staar je niet blind op Bio hoor. Nogmaals ik ben er gek op maar, ook daar mogen een aantal middelen waar je bang van kan worden. Wil je echt puur natuur ga dan voor Biologisch-dynamische landbouw waarbij alles binnen het eigen bedrijf moet worden hergebruikt(en is echt cradle to cradle). Hoeveel pakken / flesjes meststoffen hebben niet het woord "Bio" in hun naam, waar het aantoonbaar kunstmesten zijn ?Dat benoemde ik hier met dit stukje tekst dus. @Bit, Enne er is bio koemest hoor maar,erg slecht te krijgen net als bio stro voor b.v. de paddenstoelenteelt er bijna niet is. En daarom krijgen mijn F4 tomaatjes en Capsicums deze koemest niet en zelfs geen Ecostyle maar home made voeding

O.I. kers en paprika e.d. eten de varkens dat wel ?(dan heb ik nog wel wat zaden(geen pepers hoor die maal ik tot poeder en eet ik zelf op )). Zonnenbloempitten heb ik ook nog wel voor ze.

@Geertlaurent, "minderwaardig" in welk opzicht ? dat het niet Bio zou zijn(of nog niet(i.v.m. geen keurmerk)) of bedoel je een smaakloos tomaatje tot bio verheffen ? Als je zelf zou gaan veredelen(kruisen) kan je een minderwaardige tomaat weer terug smaak laten krijgen. Koop ik b.v. Cour de boeuf tomaten dan zijn die niet lekker maar, de tomaat laten rijpen aan de plant geeft echt een heerlijke tomaat(net als met veel aardbeirassen).

@Appelvrouw(maar ook anderen hoor) hier enkele labels met klaproos en de Vlier als soort watermerkje.

Het is pas (echt)Bio als het een Skal-certificaat heeft, De bodem waar je planten opgroeien(aarde/zand etc. moet 6 jaar lang zonder gebruik van kunstmest en pesticiden zijn. Je kan op de site van Skal ook best wat vinden over wetgeving e.d. of b.v. bij bionext : . Wat wij dus zelf kweken zonder keurmerk is voor de wet niet Bio dus maar, wel ecologisch/natuurlijk. Dan kom je dus ook gelijk bij het volgende n.l. dat je planten dus enkele generaties verder moeten zijn om Bio te kunnen worden. B.v. mijn Honingtomaat is nu F4 en bij F6 zou ik dus certificaten kunnen gaan aanvragen. En zelf ben ik gek op Bio maar,ik zet wel mijn vraagtekens bij de herkomst van vele soorten biologische zaden(peperzaden zijn bijna niet te koop biologisch maar wel heel veel verschillende vruchten en die haal ik dus maar leeg om aan biozaden daarvan te kunnen komen).

@Geedee, Juglans nigra.

Ehh ik durf het eigenlijk niet te zeggen maar je hebt weer een pb van mij .

Ach, ik zie het zonnig in. Je moet het zo zien dat je de hete chocomelk en gevulde speculaas ook weer uit de kast mag gaan pakken en geniet van een bak erwtensoep met of zonder worst. Je kan vakker op het forum zijn daar je weinig meer op de tuin hoeft te doen en heerlijk over groenten e.d. lezen.

Ja Nod, dat kan echt de trigger zijn. En dat kan in 3 dagen een 6 tot 700 gram en meer gaan worden. Nu 2 tot 3 maal per dag de nevel op de paddenstoelen en niet meer op het substraat(althans niet bewust doen). Voor over en paar dagen Eet er smakelijk van(Je kan ze een dag of 5 in de koelkastbewaren maar je kan ze ook klein/scoon maken en invriezen(dan niet ontdooien maar, gelijk in de pan).

Vergeet niet dat ondanks dat het "natuurlijk" is het alle insecten verlamming geeft dus ook die je wil hebben als bijen/vlinders e.d. voor de bestuiving van je planten.

Welkom en we zijn gek op foto's.

Welkom.

Pepecchia (Capsicum baccatum) Een zoete, mild pittige ronde chilipeper die qua smaak en vorm veel lijkt op de 'Peppadew'. De pepers lijken ook erg veel op tomatillo's. De struikvormige planten worden ongeveer 100 centimeter hoog. Pepecchia-pepers kunnen, net als 'Peppadew', gevuld worden met roomkaas en daarna in olie ingemaakt worden.

Welkom en we zijn gek op foto´s.

Nee, bij het starten van een kloon gebruik ik enkel karton waar geen lijm e.d. meer aan/opzit.

1 - ja op stro gaat het ook heel erg goed. Eigenlijk willen oesterzwammen op bijna ieder substraat wel groeien van compost tot koffieprut. 2 -Ik geef voeding mee enkel als na het pinnen de vorming van de bovengrondse delen van de zwam niet goed willen gaan. Dus net als bij planten die niet goed gaan iets extra geven. Het klein blijven kan ook aan de strain(kloonmateriaal)liggen en zelfs met voeding geen top oogst geven. Dat kan je ook gebeuren als je het broed koopt. Er zit verschil in zwammen voor de binnen en buitenteelt. 3 - De munt die is gebruikt voor thee te maken en die lat ik dan weer drogen en mix ik met karton.

Ja maar RobO, om nu augurken in het zuur in de vriezer te doen lijkt me niets. Echter Bloemzuurkool(bloemkool op het zuur ) moet weer wel kunnen. Daar komt ook bij dat ik eigenlijk de vriezer ook niet bom vol wil hebben en op zoek ben naar andere technieken met een iets andere smaak.

Ik heb de lijst met botanische vondsten geplaatst. Daar is dus ook bewijs van dat we die planten reeds in ons bezit hadden of in het wild plukten. De vondsten zijn onderzocht door Biax de specialisten op het botanische vlak van de archeologie. Je kan bij hun op de site verschillende rapporten zien die gaan over planten in de vorm van zaden e.d over het hele land. Ik heb gewoon het geluk gehad dat ik dit met mijn liefhebberij voor elke vorm van tuin deze mooie collectie in te kunnen zien. Dan kan je enkel zeggen dat smaakt naar meer en komen er ook meer vragen al het hoe en waarom.

Om het topic groenten-en-fruit-in-de-middeleeuwen-t15220.html schoon te houden en de recepten dan maar wel een plek te gaan geven roep ik dit topic in leven. Hier kan je recepten uit de middeleeuwen plaatsen of links naar websites of titels van boeken geven. De link van Leo is een topper. Het is een van de beste in zijn soort. Zelf geef ik de titel van dit boek mee : Een notabel boecxken van cokeryen circa 1514 : http://www.kookhistorie.nl/index.htm

Heel erg leuk dat er heel veel reacties zijn dat geeft aan dat het onderwerp leeft. Ik heb ook heel veel pb berichten gekregen met o.a. wat op en aanmerkingen. Ik weet dat e.e.a. nu nog wat rommelig leest(sorry) en vol met type en spelfouten zit(nog maals sorry). Maar de tekst gaat nog best wat veranderen en krijgt nog zeer veel aanvulling. Ik ga echter heel veel van deze reacties splitsen en verplaatsen. Ik heb n.l. aangegeven dat ik het niet over leefwijze en recepten zou gaan hebben(daar kan je heel veel over vinden). Dus die reacties ga ik verplaatsen. Zo zal recepten ook naar recepeten gaan en ik eerder linkjes zou plaatsen dan de recepten. Babbelen over dit topic en het leven van de mens in de middeleeuwen gaan naar de babbeltuin. Het zal meer een Botanisch Archeologie gericht topic zijn. Dus met wat er ook echt is terug gevonden aan plantaardigheden. Ook zal ik linken naar site's die betouwbaarder zijn dan info.nu e.d. zodat je ook gelijk het wetenschappelijke document kan zien(rapportage en publicatie). Ook zal ik wat beeldmateriaal plaatsen om duidelijk te gaan maken over welk deel van de middeleeuwen het gaat(tervoorkoming dat de een aan 1300 denkt en de ander aan 1700).