Jorieke123

Er zijn er genoeg!

Nee, niet van die. Daar zaten de merels al flink van te vreten dus ik moest er snel wat mee en ik was denk ik al tomaatjes aan het drogen ofzo. Nee ik heb ze gemaakt van een rode druif waar ik de naam niet van weet. Mooie zoete druifjes zonder pit

Ja mijn kweeappels hebben sowieso wat minder zo'n viltlaagje. Wel als ze nog wat kleiner zijn, maar zo aan het eind zit er bijna niets meer op. Alleen nog wat bij de steel en het kontje. Die witte druiven heb ik in de sapcentrifuge gegooid. Van de rode druiven heb ik rozijntjes gemaakt, en van de blauwe druiven heb ik ook sap gemaakt.

Misschien kan je de stokbroodjes gebruiken voor een soort hartige bread and butter pudding? Door toevoeging van ei en melk en andere dingen (en dan geen zout) valt het zoute brood niet zo op?

Mooi dat we konden helpen Ik weet alleen niet waar de regen is gebleven want hier bleef het ook droog

Een korte update, ze drogen mooi!

Ik ben tomaten en paprika's aan het koken tot een saus waar ik een enorme lasagne mee ga maken. Daar vries ik dan weer stukken van in voor als we eens een drukke dag hebben en ik geen zin heb om te koken Ik heb al wat zakjes vlees ontdooit die maar niet op kwamen, daar maal ik dan gehakt van. Ik heb nog van allerlei restjes kaas in de vriezer die er in/over kunnen, en zo ruimen we nog wel wat restjes op.

Ik verhit de laatste tijd tot 80 en niet tot kokend. Gaat ook perfect.

Echt wel, we gaan wel wat binnenklussen verzinnen!

Graag!! Edit: het werkt! Er is al 4 mm bij gekomen!

Ik gebruik een schepje uit een pot die ik dan pas open maak. Als ik al wel de yoghurt nodig heb om te eten, maar nog geen nieuwe ga maken, dan doe ik wat in een schoon klein potje en die zet ik dan weg tot ik de dag daarna ofzo wel aan de slag ga. Idd schoon werken, dan kan je een hele tijd door-enten.

Hier is de verwachting voor die dagen 11,6 mm

Alleen wat miezer hier, en ook veel droge uren. In de middag ging het even heel iets harder, maar het leverde niet echt veel millimeters op.

Mooi! Ja je hebt echt maar heel erg weinig nodig. Ik maak regelmatig 5 liter in 1 keer en dan doe ik ook echt maar een snufje. En dat is vast nog teveel haha. Nou ja, hierna kan je weer steeds met je eigen yoghurt door-enten.

Is er dit najaar interesse in deze kaas? Ik heb wel weer zin om er 1 (die ik dan verdeel in meerdere punten...) te maken

Hij was volgens mij niet heel groot dus ik denk dat we hem lekker op hebben gegeten in de dagen na het maken. Als ik het in zou vriezen dan zou ik het als een dikker stuk doen denk ik, dunnere plakjes worden er vast niet steviger op als ze gevacumeerd worden verpakt en dan weer ontdooien. Maar ja, een dikker stuk is weer lastiger in dunne plakjes snijden?

Al jaaaren geleden gekregen hoor, van @angela, maar toch:

Ik denk dat het zoiets was: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R529562/tomaten-gehaktbrood

daar heb je wat aan... Ik zoek straks even naar iets wat ik misschien gebruikt kan hebben als soort van recept.

Het is trouwens echt wel een mooi veld geworden al. Met aardig wat sproeien, af en toe maaien, en wat kippenpoep We maken het veld nu klaar voor de ossen. Joep boorde gaatjes in de palen en ik kwam er achteraan om er deze isolatoren op/aan afstandhouders in te draaien. Zo maken we 2 draden schrikdraad en dan kunnen de ossen het hek niet gebruiken als krabpaal. Want dan zouden ze het compleet vernielen. De bruine hennen van vorig jaar, en eentje van dit jaar, lopen nu ook bij de 2 witte hanen en 1 hen die we hebben gehouden. En dat ging eigenlijk meteen goed. De hennen zijn wel een stuk huiselijker dan de jonge hanen altijd waren. En ze blijven dus dicht bij het hok. Nu merken we dat deze 2 hanen ook dichtbij blijven, dus komt er bijna niemand meer achterin het veld.

Oh! En we hebben ook 3 van die bruine legkippen die weg mogen voor weinig. Ze zijn van vorig jaar, en gaan komend voorjaar gewoon weer leggen. EN 3 eenden van vorig jaar en het jaar daarvoor. Het zijn geen loopeenden, maar een kruising die wij hielden als vleeseenden. Deze 3 werden alleen niet echt dik dus we hebben ze bij onze loopeenden gezet. En daar trekken ze nu al die tijd mee op. Ze hebben echt wel lekker wat ruimte nodig om te grazen en slakken te zoeken enzo. Geen hokje waar ze af en toe uit zouden mogen bijv.

Oh ik ben laat dit jaar, zie ik als ik hier teruglees. Ik ga morgen wat dikke tenen poten!

Wat kan het toch verschillen in zo'n klein landje. Hier zonnig en alweer een paar dagen droog, gisteren moest de trui uit tijdens het klussen. Ok: 's avonds doen we de houtkachel wel weer lekker aan. Het gras blijft wel aardig lang nat, door dauw. Onder mijn vrouwenmantel was het nog erg droog, maar die vormt oppervlakkig ook echt wel een dik pak aan wortels.

Ik heb dit jaar Penelopa staan, al die soorten lijken wel heel erg op elkaar he.