Jorieke123

Bij mij wel ja, ik gebruik hele laffe pepers dus dan geven die zaadlijsten en zaadjes tenminste nog IETS hitte af Ik heb nu nog iets meer maïzena gebruikt en de dikte lijkt nu echt goed. Op kamertemp... misschien is ie straks te dik als ik een fles in de koelkast heb staan.

Het regent nu alweer even lekker,

Meelwormen

Goed dat je me even een schop onder mijn kont geeft Rorror, ik heb meteen ook weer een pan opgezet. Ik had nog meer pepers in de vriezer, al kant en klaar gesneden en afgewogen verpakt voor een aantal keer dat recept. En (1 van...) de vriezer(s) moet leeg, en ik heb wel weer wat kleine flesjes leeg. Niet genoeg vrees ik, dan maar ook een paar flesjes van een halve liter...

Veel aardbeien! Bij het ontbijt, lunch, en als toetje. En zomaar tussendoor ook Verder hebben we weer flink wat eieren dus daar eten we er ook aardig wat van. Ik heb er vandaag ook banketbakkersroom mee gemaakt, en de eiwitten heb ik (eerst schuimig geklopt en daarna) door de granola geschept. Dat ligt nu af te koelen. Ook eten we nog steeds lekker wat asperges, de sla doet het leuk en ook de 1e nieuwe aardappels smaken goed! Nu komen de sugar snaps en de doperwten er aan.

Ik wil echt wel meer dan alleen af-en-toe-een-buitje-s'nachts

Ik kijk niet op een kaart, maar hier: https://www.hetweeractueel.nl/weer/zelhem2/historie/2022/06/ Dat is dan volgens mij precies wat er bij dat weerstationnetje is gevallen?

De kuikens vinden hun buitenren helemaal geweldig, ze stormen 's ochtends naar buiten als we het luikje omhoog doen. En er zijn er een paar die 's avonds eigenlijk niet naar binnen willen omdat ze nog zo druk zijn met krabben en pikken en rennen. Ze hadden die jungle op dag 1 al helemaal platgelopen en nu wordt het ook wel een beetje een vieze bende daar. Ook groeien ze zo hard dat ze hun binnenhokje al bijna helemaal vullen Joep heeft dus even haast gemaakt met het verbouwen van een varkenshok. Daar moest nog een bodem in, wat wel zo veilig is tegen eventuele roofdieren. En een deurtje, met ventilatie en daar dan weer zeer stevig gaas voor. Ze kunnen dus zeer binnenkort verhuizen!

Het heeft nog wel even wat harder geregend hier, en volgens hetweeractueel.nl viel er in Zelhem in totaal 21,4 mm. Dat zien we er hier niet aan af, als ik naar de regentonnen en laagjes water in kruiwagens enz. kijk. Maar goed, we hebben geen regenmeter om het te bewijzen Als we terugrekenen aan de hand van de kas en wat we daar in de regentonnen hebben zitten dan komen wij op 14 a 15 mm.

Nou hier slaat het weer nergens op, tot nu toe. Sowieso konden we de hele middag nog buiten werken. En nu heeft het even lichtjes geregend.

Mijn planten groeien goed, gaan nu ook allemaal wel bloeien.

Rond 12 februari gepoot, in een pot die ik eerst nog binnen had staan en daarna overdag buiten en 's nachts binnen. En sinds begin mei de hele tijd buiten en dan een op-de-kop bloempot of emmer als bescherming als het zou gaan vriezen. 800 gram Annabelle, dit is van 1 poter. Ik heb nu nog zo'n pot staan, en dan nog eentje waar 2 poters in zijn gestopt.

Flesje gescoord, we (Joep) hebben nog niet geproefd... Mooie 'tent' daar hoor, bij die Distilleerderij de Bronckhorst. Ik mocht ook meteen even hun koeien bekijken: een kleiner ras dan die Galloway ossen die wij hebben lopen.

Zo staan mijn planten er nu bij:

Wat later dan vorige jaren, maar hier zijn dan toch de 1e tomaatjes. En Annabelle aardappels, die had ik al vroeg gepoot in een grote pot. Valt me niets tegen, van 1 poter

Ik zuur het niet aan nee, vind ik toch niet zo lekker. Ik schep room af, maar pasteuriseer dat wel. Vaak vries ik dat dan in, omdat ik steeds kleinere hoeveelheden room heb en liever een wat grotere hoeveelheid ga karnen. Na ontdooien verwarm ik het iets, tot een graad of 30, en dan kloppen met de staande mixer tot er boter ontstaat. Daarna koel ik de hele kom in wat koud water want de boter is dan inderdaad echt veel te zacht. En dan afgieten en vaak spoelen met goed koud water. Dan wordt ie echt al wel steviger.

Een eikenhouten tuinbankje bij Kien met hout, van hout uit de buurt. We kregen er meteen een hele rondleiding bij, en omdat wij wel wat met beesten doen kregen we de schapen en de loopeenden ook te zien Het bankje moet trouwens nog gemaakt worden, en hij is eerst nog even druk met honderden/duizenden plankjes voor de pakketvloer van Het Loo, dus we kunnen er deze zomer misschien nog niet eens op zitten Nou ja, we zijn er toch al wel blij mee en dan zitten we nog maar even wat maanden op onze stomme plastic stoelen.

Ik had vanmorgen bericht, dat al het vlees is uitgebeend en gesorteerd. Hij heeft nu maar liefst 90 kilo worstvlees, en een paar stukken zoals de nek en ham en kinnebak/spek om wat mee te gaan doen de komende tijd.

Vorig jaar 1 grote mislukking, dit jaar staan ze er mooi bij! (er kan nog van alles gebeuren natuurlijk, )

Ze moesten dit weekend een stuk lopen om naar een nieuw veld te gaan. Daar groeit een boel onkruid en dat willen we even gemaaid hebben Ze waren al goed volgevreten, dus waren deze keer niet zo springerig en wild. Dat scheelt een boel

De watersloten bluppen een stuk minder snel, maar er zit toch echt nog wel wat beweging in. We roeren af en toe en de aardbeien vallen steeds verder uit elkaar. Er ligt ook al een aardige laag 'zooi' op de bodem.

Wij hebben de beer vanmorgen in alle vroegte ingeladen en naar de slager gebracht. En daar heeft Albert het dan vanmiddag weer opgepikt, in flink grote stukken. Die stukken gaat hij deze week uitbenen en dan eens even kijken wat hij er allemaal van gaat maken. De slager gaf al aan dat er berengeur aan het vlees zit, dat roken ze toen ze de haren verwijderden. Nou ja, daar hadden we ook op gerekend dus dan weten we iig zeker dat er alleen gedroogde vleeswaren gemaakt gaan worden.

December 2020 geënt, en nu komt de eerste shii-take-puist tevoorschijn Alleen deze dunnere eikenstam geeft een teken van leven. We hebben de 2 nieuwe stammen met trechter-oesterzwam er nu ook bij gezet.