Jorieke123

Nou ik heb mijn jas weer uit gedaan, veel te warm! Die herfstige dagen komen hier wat later denk ik?

Ik heb meer dan genoeg P7 en 9, hoeveel wil je er hebben?

Het is hier de hele dag droog geweest. Nou ja, op een heel enkele spetter na (en dat is dan echt niet overdreven). Op zich fijn, want mijn vader kwam wat gras maaien voor onze ossen Toch hebben we liever regen!!

Top! Ja ik wil er olie uit gaan destilleren, ooit. Maar ik lees al dat er erg weinig uit komt, dus of het handig is met onze huidige ketel (met vrij klein gedeelte voor de kruiden) dat denk ik niet. Maar dan heb ik het maar staan en kan ik het even goed vermeerderen zodat er ook flink veel te oogsten is.

Eendeneieren hebben we komend voorjaar weer. Ze leggen niet meer. Ik heb ook kweeappels:

@Cris ik heb je vraag even samengevoegd met dit topic over webshops.

Zo! Van alles van @appelvrouw. O.a. weegbree tinctuur, een flinke fles! En potje golden relish, sowieso zo ongeveer een kerstpakket aan potjes en flessen met van allerlei lekkers. Van ciderazijn tot olijven, en een enorme doos met cakejes Ook een fles met een sterk alcoholisch drankje, gemaakt van fruit En ook een zak kippenvoer.

Zo, dat was een topdag om de laatste kippen op te ruimen! In een paar uurtjes hebben we er 11 gedaan, één van de hennen mocht last-minute toch nog bij de fokgroep dus die had geluk Er was 1 hele flinke bij, met filets van bijna 500 gram (per stuk!!) en poten (dij+drum) van ook zo'n 500 gram per stuk. Het verpakken ging ook weer snel. De zakken van de hele kippen bleven ook mooi vacuum, wat nog wel eens een uitdaging is omdat er best wat scherpe stukjes aan al die vleugels en staartbotjes en nekken kunnen zitten. Maar met wat slagerstouw en wat van die stukjes 'inlegfolie' en dan met 2 personen de zak in de machine drukken terwijl je ook nog die beschermstukjes op hun plek houdt.... We hebben zelf het slachtproces ook echt wel goed onder controle moet ik zeggen We hebben nieuwe touwtjes-met-een-ringetje voor om hun poten, zodat ze niet van de haak af kunnen fladderen na het hakken. Het moet er geestig (nou ja... als je dan even vergeet dat we een beest doden...) uit zien hoe we dat met zijn tweeën steeds doen. Maar het werkt! We zijn heel blij dat we onze kippen nu zo'n mooi leven konden geven, hoe kort het ook was. Met dit nieuwe veld hadden ze meer ruimte dan welke kip van ons ooit. Een aantal kippen kwam volgens mij niet erg ver van hun hok, maar er waren er toch flink wat die echt al die vierkante meters hebben gebruikt. Met hun gegraas, geren, geflapper, en gejaag op vliegende beestjes. Ik weet nog niet hoeveel we er volgend jaar weer gaan houden. We moeten ook even zien hoe het gaat met de fokgroep en als dat allemaal (weer...) mislukt dan kopen we wel weer kuikens. We hebben al wel dingen bedacht die beter of anders moeten, aan het hok en de water-, en voervoorziening. Maar voorlopig zijn we ook gewoon wel even blij dat dit project voor nu is afgelopen en we maaaanden vooral van het vlees gaan genieten en even geen 60 kippen hoeven te verzorgen.

Morgen is het even niet erg dat er geen regen is voorspeld: we gaan weer kippen slachten namelijk. En dat doen we graag buiten. We doen er 12, en ze zijn dan 16 weken oud. En daarna zijn de kippen al op! Nou, op de 2 hanen na die we houden voor de fok.

Hm, ik weet niet hoeveel meloenen per plant... Ik heb er 3 staan, klimmend in de kas, en ik kan niet zien welke plant wat doet Ik gok 3 per plant? Er hangen er nu nog 2 en we hebben er net weer 1 geoogst. Ook hangen er alweer een paar nieuwe, nu nog net iets groter dan een ei.

Wij hebben vandaag de 3 planten opgeruimd. Er kwamen alleen nog kleine en kromme komkommertjes aan die dan onderaan al dik zijn en bovenaan nog dun. De planten zagen er ook echt niet meer uit.

Gistermiddag ging het even kort lekker hard, daarna weer droog en de hele nacht is er weinig tot niets gevallen. Nu vanmorgen leek alles onder ons door te gaan op de buienradar-kaart, maar het regent nu al een tijdje gestaag door. Echt geen 45 mm () zoals bij Henk. Maar ik denk dat we voor deze maand op zo'n 30 mm zitten...?

Ik noteer het! Normaal regelt Angela dit allemaal maar ik had het topic al geopend en er niet bij nagedacht dat zij het dan niet meer kan wijzigen Nou ja, mag zij de drukkere voorjaarseditie weer doen Arja: Uhm, suiker is altijd handig, van die gewone blanke azijn om mee in te maken, brood ook ja! Zout hebben we wel even genoeg voorlopig. We hebben al even geen ham meer in het zout gelegd bijv. en dan gaat het niet zo hard haha. Koffie komt ook van pas, zeker ook voor de dag zelf.

Ik ga ze nog drogen in de oven, die van mij kan gelukkig op 50 en zelfs nog wat lager (de knop begint bij 50 maar net daar onder gaat ie ook al aan) Ik heb vaak geprobeerd om ze hangend te laten drogen, maar dat ging dan toch vaak mis. Ze krullen altijd wat en rond deze tijd is de luchtvochtigheid hier hoog en dan schimmelt het snel.

Ja, ik wil dan graag gewoon veel en lang regen. Ik klaag over de droge perioden in dat verhaal

Tja, kleine buitjes hier. Net niet geschikt om door te blijven werken met onze buitenklus. Dus maar in de schuur bezig. Maar de zon schijnt steeds naar binnen... en dan ga je toch even naar buiten en dan begint het weer iets te regenen.

We hebben alweer een tijdje door waar de nieuwe overdag-hangplek van een steenuiltje is: onze houthokken! Vaak zie je em nog net wegvliegen, en we vonden ook al een keer een uilenbal in zo'n kratje met aanmaakhoutjes. Vanmorgen liep ik er op een andere manier (de lange route) naar toe en ik zag hem/haar zitten en stond stokstijf. Hij keek me aan, en stond op het punt om weg te vliegen. Ik fluisterde sorry en liep achteruit weer weg. Ik ben wel snel mijn camera gaan halen

In november 2020 heb ik 2 Parmezaanse kazen gemaakt, en ik heb de dunnere (10 liter) van de 2 net aangesneden. Heeeerlijk! We eten vanavond een flinke salade met goed veel kaas! Ik snijd er een paar stukken van die ik nog weer even vacumeer zodat we er zuinig mee kunnen doen. Ik ga komende winter niet veel bewaarkaas maken, ik heb er nog aardig wat liggen. Maar ik ga zeker weer aan de slag om een paar Parmezaanse te maken! Zeker om ze lekker lang te kunnen laten liggen ook.

Druivenbladeren en (groene) takken gaan er goed in!

Eeuwig moes heb ik al zo voor je, ik zal wat stekken maken. Het is de gewone groene.

Mijn aanbod: -- We hebben vast lekker wat eieren tegen die tijd. -- Er zaait hier zich van alles uit, ik moet nog kijken wat en hoeveel enz. Maar ik heb vast meerdere tijmplantjes, brave hendrik, zwartmoeskervel, salie, kattenkruid (met witte bloemen + citroengeur), kruidvenkel, kogel distel, en er volgt vast nog meer. -- eendeneieren -- Ik heb (als ze goed wortelen) ook bergbasilicum-stekjes om aan te bieden. Die kan je dan van de winter in de vensterbank zetten/telen. Zelf maak ik er meerdere keren pesto van, zo goed groeien ze. -- Jute zakken Dit soort teelt/stek/zaaiplaten: En P9 en P7 potjes. Gebruikt, dus niet schoon. Er is ook nog varkensvlees te koop: gemengde pakketten met van alles en nogwat. 10 euro per kilo. Je kunt zelf aangeven hoeveel kilo je wilt dan maak ik een mooie mix. En ik maak weer witschimmelkaas: Ik zoek: -- Verbena officinalis, zaden of plantjes. (en dan niet die mooie ijzerhard die je vaak in tuinen ziet...) -- valeriaan, zaden of plantjes -- Bergamot: monarda didyma en/of monarda didyma, zaden of plantjes -- Geranium: Pelargonium graveolens, Pelargonium roseum -- Deksels voor op potten, maatje D82. Dat is de maat van o.a. die Bonne Mamam potten. -- Lege wijnflessen, met schroefdop. En dan wel van blank glas, en liefst 750 ml of nog een slag kleiner. Die zijn mooi voor het opvangen van hydrolaat+olie als we kruiden destilleren. -- Zelfgebakken brood, om in te vriezen. -- Granola, cruesli, muesli, dat soort ontbijtzaken

Vergeet niet je aan te melden! aanmeldtopic Moestuinforumdag najaar 2022 wie brengt wat mee? Voor de nieuwelingen onder ons: De moestuin dag is bij Jorieke en Joep thuis (zie topic hier bovenin, iedereen welkom ) om hun te bedanken voor hun gastvrijheid nemen de meeste iets mee om de voorraadkast van Jorieke te vullen. Jorieke en Joep proberen zelfvoorzienend te zijn dus meestal gaat het om producten waarin zij zelf niet kunnen voorzien zoals suiker, zout, toilet papier enz. Maar het is zeker geen verplichting om iets voor hun mee te brengen. Dit moet iedereen naar eigen geweten doen. En omdat we ook aan de inwendige mens moeten denken is het de bedoeling dat iedereen die zich aanmeld iets meebrengt wat we op die dag kunnen nuttigen. Dit mag dus iets te eten zijn of te drinken maar we hebben natuurlijk ook dingen nodig om van te eten en uit te drinken. Wat iedereen meebrengt staat hier in het eerste bericht zodat je kunt kijken wat er al allemaal is zodat er diversiteit in komt en we niet allemaal het zelfde mee gaan brengen. Het is natuurlijk zo dat als iedereen blijft eten maar niet iedereen iets mee brengt het een karige lunch zal worden. Of je besluit een pak appelsap bij de supermarkt te kopen of uren in de keuken te staan is eigen keus Graag hier melden wat je meebrengt! Dus liever niet per PB? Willen de mensen die iets hartigs meebrengen voor de lunch ook proberen er dan voor de lunch te zijn? Wie graag zaadjes wil ruilen is welkom om ze mee te nemen. Vermeld wel: 1. het ras, 2. je naam (mochten er vragen zijn dan weten we met wie we contact op kunnen nemen), 3. en wanneer het zaad geoogst is of tot wanneer het houdbaar is. (Neem zelf gripzakjes mee, sommige zaden zitten wat groter verpakt en dan hebben er meerdere mensen plezier van!) Misschien is het ook weer leuk om een proeverij te doen? Eigengemaakte kaasjes, jam, chili saus, iets zuurs enz. Voor diegene die iets meebrengen: *Willen jullie vermelden wat het gerecht is wat je meebrengt en wat erin zit? Vlees, vis, vegetarisch? En ook graag de naam van de maker op het gerecht. *Tevens willen jullie er rekening mee houden dat je iets meebrengt voor een redelijk grote groep! Dus het is misschien beter om 1 ding mee te brengen voor meerdere mensen dan om meerdere dingen mee te brengen in een kleine hoeveelheid. *Heb je iets dat opgewarmd moet worden dat kan maar dan wel het verzoek dat je dit zelf in de gaten houd! *En nog een kleine tip, verpak wat je meebrengt in iets wat niet mee terug naar huis hoeft er word meestal wel een schaal, bakblik of iets anders vergeten. Allergieën: Anna3: olijfolie Tanja65: alle bosvruchten Hartig Eten: Willen de mensen die iets hartigs mee brengen voor de lunch ook proberen er dan voor de lunch te zijn? Jorieke: worst, kaas, enz. Angela: aspergesoep Acpronk: zoute stengels Lia: zoutjes Arja: saffraanbroodjes Claudy: quiche Ciska: Hartige flappen Zoet eten: Arja: bananencake Acpronk: cakejes Lia: koekjes Ciska: plaatcake Anna: rozijnenbrood Drinken (graag aangeven hoeveel (flessen/pakken) je meebrengt): koffie thee Angela: blikjes Gig, Heineken Acpronk: 2 pakken icetea Arja: cola en bitter lemon Wortel: frisdrank Div. : Wat brengen we mee voor Jorieke haar voorraad kast?: --------------------------------- Totaal: Proeftafel: Nog nodig: Div: (geen borden bestek bekers nodig), Zie ook eventueel even de vorige lijst voor ideeën.