Jorieke123

Bamboescheuten door de salade, uit eigen tuin Met daarbij een aardappelwafel, en een hanenpoot die de hele middag heeft gesudderd.

Ik heb nu gewoon wat aardappelpuree in het wafelijzer gedaan, dat kwam ik tegen in meerdere youtube filmpjes. Dat werd niet echt wat, al waren het ook de 1e wafels en die worden wel vaker minder goed. Zo misschien nog 1 proberen. Daarna heb ik dit recept gemaakt: https://www.allrecipes.com/recipe/220890/potato-waffles/ (zonder de uitjes en knoflook enz. dat vond ik even teveel werk voor een probeersel.) en die worden erg mooi En lekker ook, al zouden er nog wat meer kruiden/specerijen in kunnen wel. Maar als basis is het top. Nu nog de kunst om er precies genoeg puree-mix in te doen voor mooie vierkante wafels. En niet zoveel dat het er uit wordt gedrukt Edit: ik heb nog een keer een wafel gebakken met alleen 100% puree, en dat is best te eten maar ze blijven heel plat (die met ei en bloem zetten lekker op en worden dus fluffiger, daar heb je dat woord weer ) en zullen na afkoelen en invriezen niet echt mooi/lekker blijven denk ik. En dat is in dit geval wel mijn doel.

Ik ga zo aardappelwafels maken (en daarna invriezen), en ook puree. Dat laatste doe ik elk jaar wel met een gedeelte. En daarna (na ontdooien) maak ik er stamppot van, met de raapstelen die we straks kunnen oogsten. Op die manier red ik het nog net om dat samen te kunnen eten. Ontdooide puree is niet 100% geweldig, het gerecht wordt er iets natter van... het bindt minder. Maar wij zijn gauw tevreden hoor! Ik ga jouw recepten eens even bekijken

Dit is dus de bedoeling van onze nieuwe legnesten!

Je kunt het proberen met een (kleine) zaklamp, die houd je tegen het ei en schijnt er dus 'doorheen'. Zie je een spinnetje van bloedvaatjes dan is het ei bevrucht.

Wel een lekker zonnetje en temperatuur ja. Maar het waaide aardig, dus de plantjes hadden wat bescherming nodig gehad... Zeker jammer dat het niet door kon gaan.

Ik zou 1 hen met de kuikens apart zetten. Als je er al ruimte voor hebt dan zou ik dat nu al doen, nu ze nog broed. Zo heb je geen gedoe met de eieren van anderen en jattende hennen enz. Die 2e hen kan dan weer even broeds-af worden en gewoon weer eitjes leggen die jullie kunnen eten. 2 moeders is leuk, is hier ook wel eens voorgekomen. Maar dan heb je dus 2 hennen die een tijd geen eieren leggen.

We hebben de mogelijkheid van quoten van een voorgaand bericht juist uit laten zetten rorror, omdat het wat te vaak werd gebruikt om een compleet bericht (soms ook met alle foto's) te quoten en dan te antwoorden. Terwijl je met gewoon alleen een antwoord ook heel duidelijk bent Wil je echt een bepaalde zin/vraag van iemand quoten dan kan dat nog steeds: zodra je in het nieuwste bericht een zin selecteert, verschijnt er een knopje met 'selectie quoten'. Klik je daar op dan komt het meteen in een nieuw bericht te staan als quote en daar typ je dan je antwoord.

3. kamille of cosmea? 8. weegbree ja 9.? 10. korenbloem? 11. vergeetmenietje @Amrutten: misschien een heel groot en dik zaadje

Leuk! Binnenkort melken?

Hier miezerde krap aan 1,5 mm uit de lucht. Meer dan ik had verwacht, maar de lat lag ook erg laag

Ik durf te wedden dat er ook niets (zeker niet van betekenis) naar ons komt.... (ik heb het graag mis hoor... )

Mensen wat een klus! En dan die hond er zo overheen Zo kennen we er nog 1. Ik kijk uit naar je updates iig. Erg mooi voer als ze goed groot en dik worden

Oh het was niet mijn bedoeling om anderen lekker te maken met mijn paardenbloemen, die ik inderdaad erg makkelijk uit eigen tuin kan halen Charly: ik maak geen wijn nee. En ik heb een klein pannetje gemaakt en er slechts een halve citroen in gedaan.

Daar gaan we weerrrrr!

Welkom hier

Voor de zoveelste keer wat rijtjes gezaaid, met o.a. spinazie, gemengde sla, 2 soorten bietjes, nigella, raapstelen, en koolrabi. Oh en zo nog wat prei onder insectendoek. En wat (winter-, en zomer)wortels, als ik daar toch de hele bende open moet maken.

Hm.. ik zoek nu even waar ik die info allemaal vandaan had, en ik kom nu overal andere tijden tegen. Van 1 week tot 1 maand en langer. Ik heb vooral mijn kookboek ('kook ook' ooit aan moeten schaffen voor een studie die ik maar 2 weken heb volgehouden ) gevolgd en daar staat 1 maand houdbaar. Op www.laurasbakery.nl staat: "Wanneer de lemon curd helemaal is afgekoeld doe je het in een pot die je in de koelkast bewaart, daar blijft het zo’n twee weken goed. Als je de potten van tevoren hebt uitgekookt kun je de curd tot wel een jaar bewaren op een koele, donkere plek buiten de koelkast." Maar op www.eefkooktzo.nl staat dan weer: "Lemon curd kun je heel goed bewaren. Wanneer je een schoon potje gebruikt en deze uitkookt voor je hem gaat gebruiken kun je deze klassiek Engelse saus heel erg goed bewaren. Afgesloten kun je het ongeveer 2 á 3 weken bewaren in de koelkast." Oh! en op www.zoetrecepten.nl staat: "In de koelkast kun je de lemon curd maximaal twee weken bewaren. Als je het vacuüm trekt of invriest nog veel langer." Dat invriezen wil ik ook wel proberen ja... ik was bang dat het na ontdooien een beetje zou gaan schiften/uit elkaar vallen? Misschien eerst eens een schepje invriezen voordat ik een hele pot verpest

Ik heb er een paar staan, samen met wat andere nootsoorten hier gekocht: www.desmallekamp.nl https://www.desmallekamp.nl/images/PDF/catalogus Pecan en Hickorynoten.pdf Ik zie dat ik ze nu al dik 6 jaar geleden heb gekocht, en ik had ze wel wat groter verwacht al. Maar dat ligt niet aan de boompjes zelf, op onze zandgrond en met de afgelopen droge en hete zomers is het erg lastig om zaken aan de groei te houden hier. Ze staan ook nog eens op het hoogste gedeelte van onze tuin. Nou ja, ik kan je dus nog niets echt uit ervaring vertellen Maar die website/kweker zou ik zeker eens bekijken.

Je kunt het een maand bewaren in de koelkast lees ik hier en daar. Tenzij je het heet in uitgekookte potjes doet, dan 'langer'. En dat heb ik dus gedaan.

De meibomen van de overbuurman gingen 'om' (beter: uit de grond) en wij mochten het hout ophalen Dus we hebben alvast wat blokken in ons nieuw gebouwde houthok kunnen leggen (dit is nog niet de helft, er zaten nog wat lange en lastige stukken bij die we moeten zagen)

Welkom!

Welkom!

Welkom!