Jorieke123

Ja, maar ik krijg geen antwoord, en in de veelgestelde vragen staat: We’re so sorry! We are not able to accept payment or ship to countries outside of: United States Canada Australia Bahamas Germany Puerto Rico Spain United Kingdom Virgin Islands

Ik wil graag online iets bestellen, maar die betreffende (Amerikaanse) webshop verstuurd naar meerdere landen maar niet naar NL. Wel naar Duitsland, en Engeland, maar niet naar ons daar tussen die 2 in Wie woont er in Duitsland en wil die zending (een t-shirt, dus het zal een dikkere enveloppe zijn die gewoon in je brievenbus past en ook niet zwaar is) naar mij doorsturen? Het is een shirt voor mijn vader die hier graag het gras maait met de zitmaaier en ik kon het ding helemaal persoonlijk maken met zijn naam er op alsof het zijn grasmaaibedrijf is Alvast bedankt!

Ze liggen in de pekel. Ik draai ze 2x per dag om omdat de zak niet massief vol zit met pekel, maar er ook lucht bij zit.

De pot zal te vol zitten met wortels, ik zou de pol uit de pot halen, scheuren, en met verse potgrond in nieuwe potten zetten. Goed licht zetten, niet te warm en niet te koud, wie weet wordt het weer wat.

Ik heb bij het oogsten van de knollen de hele plant uit de grond getrokken, de takken heel kort geknipt, en dat plantje opgepot. Na het verwijderen van wat dikkere wortels die nog aardappels zouden worden als we een langer seizoen hadden gehad. Dat plantje heb ik binnen (zo licht mogelijk, en niet te warm en niet te koud) gezet, en die begint nu uit te lopen! Eens zien hoe hij zich gaat houden deze winter en hopelijk kan ik daar dan stekken van nemen in het voorjaar. (ik had er 2 op die manier behandeld, maar de 'molokai' lijkt niet aan te slaan. Verdroogt helemaal. De Beauregard doet het wel goed. En die aardappels vond ik ook lekkerder en beter qua teelt dus dat is mooi)

Cake en brood gemaakt door Charly die langs kwam om te helpen en leren met het uitbenen van 1 van onze varkens. Op dat brood aten we onder andere gerookte kip en worst van onszelf, en jam van Appelvrouw. (Prune de prince, erg lekker!)

We hebben natuurlijk uitgebreid contact gehad via messenger, maar ook hier even nog veel sterkte gewenst En nogmaals sorry dat ik je paniek-telefoontje totaal niet kon verstaan en er wat lacherig over deed op dat moment Ik verstond echt alleen "maiskolf!" Misschien toch tegen die (dek-)tijd op zoek naar een knappe jonge Kune die even zijn diensten wil verlenen? En dan weer terug naar huis mag? Wie weet is er een leuke kerel bijgekomen op marktplaats bij je in de buurt.

Goed... ik heb jullie dus nog niet verteld dat we op 15 juni de overige zes (3-maand-oude-)eenden hebben geslacht. Ik loop een beetje achter met updates Ook zie ik dat ik in mijn vorige bericht over het slachten van de 7 stuks geen gewichten heb genoemd van de filets enzo. Dat vul ik zo ook aan! Goed, die 6 stuks. Mijn moeder heeft deze keer geholpen, en ook vlees van een stel van de eenden meegekregen. Het hele gewicht van de eend met veren en poten en ingewanden, maar zonder kop, liep uiteen van 2,3 kilo tot 3,3 kilo. Het gemiddelde was 2,8 kilo. De filets wogen per stuk gemiddeld 200 gram. Bijna 2,5 kilo in totaal van 6 eenden. De pootjes zijn bij eenden echt een stuk kleiner dan bij kippen. Ze wogen in dit geval gemiddeld 165 gram per stuk. Dus net geen 2 kilo voor 6 eenden. En daar zit dan ook nog aardig wat bot in. Daarna hebben we het zwembad opgeruimd, het rennetje wat verplaatst, en er de vleeskippenkuikens in gezet.

Ik loop hopeloos achter met deze topics (ook die van de eenden...) sorry! Op 30 augustus hebben we de 1e 3 kippen geslacht. Nou ja, hanen dan. Want het bleken 13 hanen in totaal, en de hanigste hanen waren al goed aan het kukelen steeds. De filets wogen gemiddeld 160 gram per stuk. Dus in totaal 1 kilo filets van 3 kippen. Dat is niet echt veel, maar al meer dan de filets van onze eigen Veldkippen die we fokken voor de eieren. En de poten (drumstick+dijstuk) wogen 300 gram per stuk. Dus in totaal 1,8 kilo poten van 3 kippen. 2 september hebben we er nog 3 geslacht. Daar kwam in totaal 1,25 kilo filets en 2,1 kilo aan poten vanaf. 200 gram per filet en 350 gram per poot dus. Op 9 september nog een keer 3 stuks, daar kwam net zoveel vanaf als op 2 september. Daarna kwam er van alles tussendoor en hebben de overige hanen (nog 3 stuks) en alle hennen nog een hele tijd rondgelopen. Ze bleven netjes binnen dat nethek (waar dus geen stroom op staat trouwens...) en ze vonden het wel lekker dat het niet meer zo heel erg heet was. Want met die hitte hebben ze flink zitten hijgen en deden ze de hele dag niets anders dan in de schaduw rondhangen. Geef ze eens ongelijk. Met wat koeler weer waren ze druk bezig met van alles in het veld. Foto's van 25 september: En van 9 oktober: Vorige week, 21 oktober, hebben we alle resterende kippen geslacht. 12 stuks nog. Want van de 21 kuikens, dus ook het ene reservekuiken, zijn ze allemaal groot geworden. Geen uitval verder. Mijn zusje heeft geholpen, wat fijn was want 12 stuks is best heel veel vinden wij. Met zijn 3-en heeft iedereen een taak en hoef je niet zoveel verschillende handelingen te doen. Wat sneller en fijner werkt. Het doden en villen gaat snel, het netjes wegsnijden van de filet weer wat langzamer, de poot is er zo af. Maar dan komt het schoonspoelen, netjes maken (fliebertjes weg snijden, bloedvaatjes uitdrukken ) en de poten opdelen in drumsticks en dij-stukken. EN het verpakken. Al met al nog best een klusje. We hadden de kippen de dag van te voren al niet meer gevoerd, maar wel het water laten staan. We hebben hun hele ren volgegooid met stro van zo'n strobaal waar ze schaduw van hadden deze zomer. Zodat de grond helemaal bedekt was en ze dus niet nog gras zouden eten en ze ook niet viezig zouden zijn van nat gras of poep ofzo. Nu het wat kouder werd 's nachts kropen ze wel eens onder en bovenop elkaar en dan waren er altijd een paar vies omdat een kip nou eenmaal de hele nacht lijkt te schijten De volgende ochtend hebben we ze naar buiten gelaten maar daar hadden we van een stel gaaspanelen al een vang-ren gemaakt waar wij gewoon konden staan. Want die verplaatsbare overdekte ren van ze is echt niet fijn om in te moeten. Veel te laag. De vorige keren hebben we er 'gewoon' steeds 3 bij hun voerbak vandaan geplukt, met een aantal is dat nog te doen. Maar als je ze allemaal wilt hebben dan wordt dat lastig. Er waren er een paar bij met echt flinke poten, die ook al best donker waren van kleur. De zwaarste poot was 550 gram. (dus 1,1 kilo voor zijn 2 poten). Er waren er ook heel wat met iets lichtere poten. Maar nog steeds flink! We hadden in totaal 9,1 kilo aan poten van 12 kippen. Dus 380 gram per poot. En in totaal 7,1 kilo filet, 295 gram per stuk. Het meeste hebben we verpakt, en mijn zusje kreeg het vlees van 3 kippen mee. 10 van de filets (8 voor onszelf, 2 voor mijn zusje) gingen meteen in zout water voor 1 nacht, die hebben we die dag daarop warm gerookt. Normaal doen we dat op de BBQ, maar het waaide nu zo hard dat dat echt niet handig was. Dus we hebben de 3-poot met het BBQrooster in ons rookhok gezet. Dat paste precies. En zo hadden we geen last van wind.

Ik heb het op onze website staan bij recepten. http://veldvarkens.nl/recepten.html

Het is een doornappel. We hebben een speciale hoek voor het identificeren van planten: identificatie-wat-voor-plant-struik-boom-is-dit-t5695.html

Ik behandel ze niet, en we eten er lekker van hoor Ik bewaar ze ook niet zo lang, zet niet zoveel planten. Gewoon voor de afwisseling en leuk/lekker. Dus voor de bewaarbaarheid hoeft het bij mij al helemaal niet.

Daar kan je weer even lekker mee vooruit deze winter! Het ziet er zeker mooi uit

We hebben ze even mogen aanschouwen vorige week, en ze pasten met zijn 5-en nog in zo'n IBC! Maar als die 2 weg zijn hebben de overige 3 meer ruimte EN je hebt heerlijk vlees En Rob gaf aan dat hij de schaapjes leuker vindt dus voor hem is het ook goed als er 2 minder zijn

Goed om meerdere verbeterpunten te hebben Zo blijf je veranderen/vernieuwen/verbeteren! En leren wij er ook allemaal weer van

Nee ze komen uit verschillende nesten en hebben al 1 en 2x biggen van hem gehad.

Jawel, normaal wel, maar dit is de 2e zeug die nu niet drachtig raakt. En dan klopt er iets niet meer. (eigenlijk derde, maar die derde zeug werd ook niet succesvol gedekt door de beer van de buren dus dat lag echt aan haar en daarna zijn er nog biggen door George gemaakt bij jongere zeugen)

Tja... keuzes keuzes Volgend weekend (zo rond de 28e) moet blijken of Choco weer berig wordt of niet. Wordt ze dat wel, dan is George 'stuk'. Wat mij heel vreemd lijkt, waar kan een beer van nog geen 3 jaar oud nou aan kapot gaan. Hij is nooit ziek, geen gekke dingen, niets opvallends in de afgelopen maanden. We wachten het even af... Ondertussen zie je van 'Rits' zijn litteken minder en minder. Het blijft een deuk in zijn rug, en van dichtbij zie je het echt nog wel. Maar het ziet er verder top uit!

Ik heb dit voorjaar een stel plantjes gekocht, van rassen die het hier beter zouden moeten doen dan die oranje knollen uit de supermarkt. Ik heb Molokai, en Beauregard gezet. Naast die gewone supermarkt-oranje dus. En ik heb nu het 1 en ander uit de grond gehaald, en die Beauregard bevalt erg goed. De smaak moet nog blijken.... vanavond of morgen proeven! Maar ze zijn echt een flinke slag groter dan de grootste van die supermarkt aardappel. Die Molokai geeft mij een beetje te rare lange dunne aardappels. Ik heb daar nog geen hele plant van geoogst, alleen de paar lange slierten die door het stukje van de Beauregard heen groeiden. Kijk op deze foto dus niet naar het aantal knollen, van die lange paarse zitten er nog meer in de grond. Door deze zomer, en de betere standplaats, EN misschien een wat beter voorbereid stukje tuin, deed de supermarktknol het ook best aardig hoor. Beter dan vorig jaar

Sorry Frans, ik heb een langere zoete aardappel! Van het ras Molokai, en hij brak nog af ergens dus hij was nog wat langer. Ik heb ze nog niet allemaal geoogst, wie weet vind ik nog langere exemplaren. Handig is het niet, zo'n raar lang ding.

Nee nu heb ik echt genoeg, als ik nog zwaarder wil gaan persen dan moet er een andere pers komen en ook grotere vormen Nee ik houd het even zo nu. We hebben ze dus gespoten met kachelspray. Erg mooi en nu geeft die roest ook niet meer af

Geweldig!

Ik heb de gewichten mooi zwart gespoten, bedankt nog Natalie! (die grootste is een ander trouwens... nog ouder denk ik.) En Angela: die emmers zijn mooi schoon joh! Had jij dat al gedaan? Meestal zit er een vet laagje in omdat mayo of vet ofzo echt lastig schoonmaakt in zo'n emmer.

Mijn stekkies staan er mooi bij, al zeg ik het zelf De plant in de kas is trouwens ook nog steeds enorm, en groeit nog door.

Ik ga deze weer maken eind deze maand! Nu al zin in voor bij de zuurkoolstamp.