Jorieke123

En dan weer terugkomen en vragen wat voor plant het is

Geedee, die van mij hadden dus echt geen prikkels. Maar ik denk inderdaad ook dat dit zo'n soort aubergine is wat ze verkopen als kleine pompoentjes (bij tuincentra, in de herfst)

Ik zie Berijl voor die tijd niet, dus kan de aardappels niet bij haar krijgen.

We hebben vorig weekend van de Spaanse Chorizo, en de venkelworst geproefd. De venkelworst was nog wat zacht van binnen, maar daardoor wel lekker smeuïg. Die Chorizo was keihard, maar die smaakte ook goed. Of juist OMDAT ie zo goed was gedroogd. Want dat smeuïge... vind ik zelf minder lekker. Mooie stevige plakjes, dat was mijn bedoeling. Die venkelworst is trouwens veel sneller gedroogd dan de venkelworst die ik bij de vorige sessie maakte. Die is nog steeds zacht... wat toch wel vreemd is. Ik heb niet te indruk dat de buitenkant te hard is ingedroogd waardoor de binnenkant zacht blijft ofzo. Maar goed.. ik laat die streng met worsten gewoon nog langer hangen. Wie weet. In deze Chorizo en venkelworst (van 24-1) zit vlees van een ouder varken, dus dat maakt vast ook veel uit. Dat is donkerder vlees, steviger, en droogt dus denk ik sneller en mooier.

Die van jou is wel mooier van vorm Jan, ik had die van mij wel wat mooier mogen trimmen... Maar goed. Hij hangt nu tussen alle andere stukken vlees, te drogen. Van de week moeten we dan gaan roken. Ik weet nog niet hoeveel sessies. Meestal roken we warm, dus met koud roken zijn we gauw verveeld en hebben we geen zin meer

Hier nog wat foto's van de lomo (waarvoor ik dus de varkenshaas gebruikt) Op de 10e uit het mengsel en plastic gehaald, en er een touwtje omheen gewikkeld. Nog niet met slagersknoop, die leerde ik daarna pas En vandaag hangt ie er zo bij: (die 2 grotere dikkere stukken vlees zijn de Lonzino stukken. Veel mooier om mee te werken zoals je ziet ) Die Lonzino stukken heb ik op de 11e uit het zout/kruidenmengsel gehaald. Even afgespoeld, En er touwtjes omheen geknoopt. En nu hangen ze er zo bij:

Op 11-3 heb ik de 2 stukken vlees uit het zout/peper zakje gehaald. En afgespoeld. Ze waren mooi stevig geworden. Ik vind het werken met zo'n 'droge' pekel toch echt wel fijner. Daarna ingesmeerd met wat verschillende soorten paprika-poeder. (Appelvrouw, ik had volgens het recept ook wat piment d'Espelette nodig ) En er een mooi houtje-touwtje-knoopwerk omheen geknoopt. Bij gebrek aan mooie netten of zakeinden of andere zaken. En nu hangen ze hier:

Alleen als ze heel klein zijn, want de boompjes zijn over het algemeen amper 5 cm hoog

Ja het bos is aangeplant. Ik maak gauw een eigen topic aan. Yuras komt er nog meer poten

Zo moet je altijd alles voor je zelf uitvinden en proberen. En dat dan weer delen op een forum Meerdere bronnen raadplegen, en dan vaak zelf doen Dan kan je iets pas met zekerheid zeggen.

Angela: ik poot mijn aardappels eerder... maar als iemand ze zo laat wil poten dan kan dat hoor Jane: we zijn die dag vrij druk, maar even wat aardappels meegeven aan Loraine kan natuurlijk wel.

Ook 'deed' jullie beer het niet, wat ook zeker uit maakt. Zegt mijn slager tenminste Ik ben benieuwd, houd ons op de hoogte.

Het lijkt me ook gewoon niet passen..? Aardappels maken erg veel loof, ze groeien al gauw hoger en breder dan een ui.

Erny heeft later dit jaar, als haar voet het weer doet, heel wat tuintjes te schoffelen!

Ik heb ondertussen al een paar bedragen binnen, echt super!

Ik woon in Zelhem.

Hier ook maar even spammen: https://www.moestuinforum.nl/topic/15574-help-erny-de-lente-hunger-gap-door/

Een tomaat die erg laag blijft en normaal in een pot wordt geteeld, is volgens mij de enige enigszins geschikte tomaat voor deze groeizakken. Een plant wil namelijk altijd naar het licht toe groeien. En groeit echt nooit naar beneden. Zoals op alle foto's van die zak Je krijgt dus al gauw een plant die een krul omhoog maakt, en door zijn vruchten wat zwaar wordt en dan knakt. Wie dit product toch bedacht heeft....?

Ik heb dan weer geen Whatsapp. Heb wel mijn rekeninggegevens voor wie wat over wil maken. laat maar horen via PB, dan komt dat goed. Ik zit de rest van de dag elk uur wel even achter de comp. Moet nu eerst Yuras even laten zien waar ie 150 appels en peren mag planten Maar dit gaat goed komen, met zo'n hecht forum!

Je krijgt zo PB.

Als Gemma dat ziet zitten? Anders kan het naar mij, dan stort ik het in 1 keer door? Ik heb Rabo, ING en ook Paypal.

Gemma, dat is een top idee! Ik zou alleen ook wel wat gekoeld vlees op willen sturen. Kan dat ook naar jou, als je weet wanneer het komt? Dat je het dan even in je eigen vriezer stopt voordat je alles hebt opgespaard voor Erny? Zo niet dan verzin ik wat anders

Balen!! Ik heb er maar even een goed doel van gemaakt: https://www.moestuinforum.nl/topic/15574-help-erny-de-lente-hunger-gap-door/

Jullie hebben het vast de afgelopen tijd gevolgd... Erny die in de lappenmand zit : https://www.moestuinforum.nl/topic/15350-erny-in-de-lappenmand/ En nu komt daar nog eens bovenop dat haar vriezer is ontdooit! Een vriezer vol met heerlijk zaken, waarmee ze zich de komende 6 weken wat onafhankelijk zou voelen. Als er bijvoorbeeld eens geen tijd of mankracht zou zijn om boodschappen voor haar te doen. Met haar voet/enkel konden we haar niet helpen. Dat leed konden we alleen heel iets verzachten door kaartjes en steun via dit forum. Maar nu het op eten aan komt, moeten we toch wat kunnen doen? Iets (houdbaars, niet gekoeld..) opsturen, iets laten bezorgen, of geld storten zodat iemand in haar buurt een berg boodschappen kan doen? Maar als iemand een beter idee heeft dan kan dat hier worden gepost. Het versturen kan naar bijv. een kiala punt? Ik kan me voorstellen dat ze liever niet haar adres aan iedereen doorgeeft. En dan is het ook nog eens niet handig als ze de komende tijd steeds de postbode aan de deur heeft. Qua opstaan en deur open doen

We telen niet al teveel aardappels, aangezien we bakken en kisten vol krijgen voor de varkens. Daar zit ook altijd wel wat lekker voor ons bij Maar omdat ik daar niet altijd van uit kan gaan, heb ik toch een zakje met poters gekocht. Nu ik ze allemaal netjes in het licht heb liggen, om mooie spruiten te krijgen, zijn het er toch wel aardig wat... Ik kan er dus best een aantal missen, als iemand hier in de buurt nog op zoek was naar wat pootaardappels. Het zijn dus Texla aardappels.