Jorieke123

Nou, de kaas was heerlijk! We hebben hem vorige week pas aangesneden, hij was zeer mooi gerijpt en vol van smaak! We hebben er inderdaad niets van gekregen Maar.... er zaten wel beestjes in Die zaten natuurlijk hier en daar in het fenegriekzaad, dat heb ik ook wel eens gehad met komijn. De beestjes hadden al wat kaas gesnoept, en kaaspoepjes gepoept. Maar je sneed het zo weg (ze bewogen nog gewoon, dus ik had de kaas niet veel langer moeten laten liggen ). Zelfs de grootste piepert, die wel eens mee eet hier, deed er niet moeilijk over.

De site is nog lang niet klaar, maar toch staat hij al online www.veldvarkens.nl ! De komende tijd klets ik de site nog even vol, en komen er nog meer foto's op.

Bit, doen jouw kraailook-sprietjes het al een beetje? Ik had een aantal potjes volgestopt met de broedbolletjes. De helft was zeer snel met uitlopen, de andere potjes lopen nu pas wat meer uit.

Nou, ik kom nu aan 1,551 kilo bonen. Maar ze zijn nog niet eens helemaal droog. Dat delen door 55 planten, maakt een zielige 28,2 gram per plant, en het wordt nog minder zodra de bonen echt droog zijn. Valt me vies tegen...

Hier zijn al wel aardig wat topics over.... https://www.moestuinforum.nl/topic/2209-radijs-veel-loof-geen-radijsjes/ https://www.moestuinforum.nl/topic/5949-radijsjes-moeilijk/ https://www.moestuinforum.nl/topic/8176-hoe-kun-je-zien-of-er-een-radijs-is-gegroeid/ Ik doe dit nieuwe topic dus op slot. Nieuwe vragen (mocht je die nog hebben) kan je stellen in de oudere topics.

Bij deze gesloten

Bij deze gesloten

Ik weck wel erwten en capucijners, maar dan zonder zuur. Heb geen ervaring met fermenteren.

Greetje is scherp Er waren wat bonen over, omdat we voor de wedstrijd ongeveer een kilo hadden besteld. Ik heb 13 stokken staan, met aan elke stok zo'n 4 bonen. Soms 5.

Ik heb helemaal niets met 'like' knoppen op websites. Maar als er hier nu 1 was, dan had ik de uitspraak van Persica een 'like' gegeven

Ik heb eindelijk gekeken hoeveel planten ik eigenlijk heb staan Het blijken er 55. Ik heb nu alle bonen geoogst, maar er waren er nog flink wat die groenig zijn. En ook heel wat die alweer beschimmeld waren. En het is vrij weinig... maar het moet nog drogen. Dus ik heb verder nog niets officieels te melden

Welkom!

Daar vind je hier een mooi topic over: https://www.moestuinforum.nl/topic/567-drogen-met-machine-bv-stockli/

Welkom!

Welkom!

Die van mij zuigt verder prima vacuüm. En was niet duur (Aldi). Mocht ik ze daar weer zien, dan koop ik er nog 1. Gewoon als back-up, ik kan niet hebben dat halverwege een varken-in-plakjes, mijn seal-apparaat kapot gaat.

Lekker zeepje! Schuimt!! (ben ik niet gewend van zelfmaakzeepjes, en vind ik toch stiekem wel een gemis dan... ) Nog geen rare huiduitslag gekregen, maar mijn huid doet sowieso niet zo moeilijk.

Ik kan je niet verder helpen, wij slachten en eten onze hanen zonder die vetmest-periode. Er zit dan ook niet gek veel vlees aan. Maar wij zijn tevreden Zouden ze in die 10 dagen echt nog zoveel aankomen?

Ja, we hebben er 1. Van de Aldi, en nu het plastic via marmelot.com. Ik seal/vacumeer vooral vlees, en dan meteen van een heel varken in 1 dag. Gaat goed, en is superhandig. Als ik niet zoveel vlees zou moeten sealen, dan weet ik niet of ik hem wel zou kopen. Ik probeer er ook wel eens wat andere zaken mee te verpakken, maar dat gaat niet altijd even goed. Bijvoorbeeld gekookte maïskorrels. Ik had er te weinig om te wecken, dus dus jaar maar wat ingevroren. Maar na lang uitlekken zijn die korrels nog steeds zeer licht vochtig. En dat gaat niet goed met sealen. Hij trekt de boel vacuüm, maar kan daarna niet de hele rand dichtsealen, omdat er wat vocht tussen zit. Het apparaat gaat dan weer open, en het zakte zuigt weer lucht op voordat je de rand nog een keer kan sealen (die 2e keer wil meestal wel goed).

Nee, het is niet zoet/zuur genoeg.

Ik ga er meteen vanavond mee aan de zeep (gang ). Heb inderdaad nog wat stukken zeep liggen bij elke wasbak. Maar ik kan me voorstellen dat je feedback wilt.

Ik doe er altijd een rooster tussen, maar misschien kan je ook een vaatdoekje o.i.d. tussen de potten leggen? Glas op glas zou ik niet doen, tijdens het wecken bewegen de potten flink, en dat lijkt me dan niet goed.

Die gehaktballen hebben we zelf, de vitrage niet

Pas wel op voor hondenpies

We hebben de grootste Liebherr die vorig jaar te krijgen was 350 liter staat mij bij. Met lades, en hij kan flink koud. Het kreng piept alleen als hij net iets te lang open staat. Ik weet ook wel dat dat niet goed is, maar met irritante piepjes zoek ik niet sneller hoor Gelukkig heb ik de knop gevonden waarmee je de piep uit zet. We stoppen er vooral vlees in, als er weer eens een varken en een lammetje in stukjes zijn gemaakt ( ) Dan moet er veel in 1 keer in, en dat geeft qua vriezen geen problemen. Je zet hem dan op de super-vries-stand, en dan is alles zo bevroren. Wel (nog?) een nadeel: het ding is hoger dan ik... dus ik kan niet goed bij de bovenste 2 lades Maar daar hebben ze krukjes voor uitgevonden.