Jorieke123

Nog een aantal boeken! --Hobbydieren houden --stap-voor-stap-gids Groenten --Vroeg er bij in de wintertuin --Water in de tuin --Geurige kruiden in de tuin --The Herbal palate cookbook. -- polletjes rapunzelklokje -- (hopelijk gewortelde) stekken bonte eeuwig moes. -- ik kan heel wat plantjes kruidvenkel uitgraven. Ze zijn afgelopen najaar gezaaid, door de plant zelf. Dus overal en nergens, en dat is niet helemaal de bedoeling. De plant wordt echt hoog, dit jaar was die van mij zeker 2 meter hoog. Het lijkt dan net bamboe, met al die stengels. Geweldig spul De zaden zijn onder andere heerlijk in (veldvarkens-)worst -- Verschillende frambozen maken straks weer veel nieuwe scheuten. Op plekken waar ik ze niet wil hebben. Ik weet dan niet welke soort het is, want ze komen soms meters verderop op, en ik heb veel verschillende soorten staan. Je kunt ze ter plekke uitspitten, neem dus een zak of bak mee om ze in te vervoeren. Voor een schep wordt gezorgd ---Overnachting in onze Pipowagen. Het ding ziet er (nog) niet uit, zowel van binnen als van buiten. Maar hij lekt niet, er zit een nieuw bed in (niet echt geschikt voor lange mensen), met heerlijk vers beddengoed. Er is stroom, een composttoilet net buiten de wagen, en een kraan met grondwater (ook buiten). De nacht vóór de MTFD, en die nacht daarna, is hij nog vrij (en alle andere dagen ook ). Zie hier wat foto's: https://www.moestuinforum.nl/topic/12789-aangeboden-logeerplek-in-ruil-voor-arbeid/ (even afwachten wat Appelvrouw doet, die heeft 1e keus qua welke nacht...) ---Verse eieren, kriel of groot, in verschillende kleuren (bruin naar wit en alles er tussenin) -- Broedeieren, van onze Veldkippen. http://www.veldkippen.nl/ -- Kuikens, van onze Veldkippen. --- Ik kan eventueel verse rauwe melk regelen, van de buurman aan de overkant. Om zelf af te romen, en/of kaas van te maken, of karnemelk, of wat-al-niet-meer. Hij wil graag 50 cent per liter. Niet biologisch, en de koeien staan voornamelijk binnen. Het is niet anders --- Heirloom komkommerzaadjes. 'Marketmore 70'. "Marketmore 70 cucumber is a favorite slicer variety. The dark green, smooth skinned fruit grows to 8 inch in lenght. The prolific vines produce non-bitter cucumbers consistenly until frost. Resistent to viruses and disease." Ik had vorig jaar 6 planten staan, en ze geven mooie korte komkommers. Daar had ik in eerste instantie niet eens zo op gelet, maar het bevalt wel goed. Langer dan een snackkomkommer, dat wel. Gewoon een komkommer die je met 1 maaltijd op eet met zijn 2-en. En waar je dus niet de helft weer van weg legt en dan vergeet en dat je dan alweer een nieuwe kan plukken en.... --- rozemarijn plantje. Met meerdere takjes. --- Tripmadam, een eetbaar kruipend vetplantje. Groeit als een gek, tussen stenen en op/in muurtjes bijv. Ik heb er vorig jaar flink van uit kunnen delen, en het lijkt nu net alsof er nooit wat van is verwijderd toen. En we hebben weer vlees te koop: https://www.moestuinforum.nl/topic/15237-varkensvlees-verkoop-op-de-moestuinfoumdag-sept-2015/ --2 Turkse raket planten met flinke wortels want ze komen van een grotere pol. --Ook wat miezerige luzerne plantjes die het verplanten tot nu toe niet echt tof vinden. Maar vast keihard aan gaan slaan omdat het onkruid is --Plukjes rode weegbree zaailingen. --Een vrouwelijke manengans, zo'n 2 tot 3 jaar oud. (geen mannetjes meer bij) --mooie sterke legkippen, van 2 tot 3 jaar oud. Leggen nog zeker eieren. --Zinken bakken, met gaten in de bodem. Flink groot, geen emmertjes dus. En van die rubberen kapjes voor op flessen. Voor het inmaken, er zit geen gat in zoals bij van die dopjes voor op gistingsflessen: Vraag: - Zaailingen, of gewortelde stekken/afleggers van snelgroeiende inheemse struiken/bomen. Hazelaar, vlier, wilg, vlinderstruik, etc. Liefst spul wat iets eetbaars levert, of veel insecten trekt. Zaailingen van fruit of andere noten is ook goed, dan maakt het niet uit of het kruisingen zijn (en dus voor de mens niet lekker genoeg zal zijn). - Echinacea (purperea) plantjes of zaden. - ik ben verder ook nog op zoek naar bijv. smeerwortel, ooievaarsbek, longkruid, gevlekte (meerjarige) dovenetel, of ander groen spul wat zich lekker uitbreid in de (half)schaduw. Er groeit nu gras in een nieuw-aangelegd-bosje, en zo langzaamaan poot ik overal pollen met leuker spul. Zodat we er over een tijdje niet meer hoeven te maaien. - oude zaden, die je anders toch weg zou gooien. Zie ook hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/15094-gevraagd-oude-zaden-van-van-alles-eetbaars/ - Azijn (gewone blanke azijn) voor augurken, en andere (zoet)zure zaken. - Suiker. Gewone doodnormale kristalsuiker. Daar gebruiken we heeeeel wat kilo's van per jaar. Voor VEEL inmaken, het maken van wijn en bier, etc. We maken per jaar erg veel liters limonadesiroop bijvoorbeeld. Met veel fruit, maar er moet toch ook echt suiker doorheen. - Bruine basterdsuiker, gebruik ik voor het 'zouten' van spek. Door dat zout gaat wat bruine suiker voor de smaak. - Zout, en dan de gewone variant. Geen grof zeezout ofzo. Onmisbaar bij het verwerken van vlees, maken van worst, zouten van spek. En natuurlijk bij het inmaken van augurken, het maken van zuurkool, en ga zo maar door. En: bij het maken van kippenvoer/legmeel. Mag ook nitrietzout zijn - Half opgefikte kaarsen kunnen we ook goed gebruiken! Van die stompjes die vaak in de prullenbak belanden. Stukjes van die stompjes zijn ideaal om de kachel mee aan te maken. (van Simke gekregen) - Misschien stom: maar keukenrol komt ook goed van pas! - Koffie - (gebroken) schelpen, gewoon van het strand (niet van het paadje van je buurman... ). Die geven we aan onze kippen voor kalk. Kost zo'n 5 euro voor 20 (dacht ik?) kilo bij de Welkoop, en aan het strand loop je soms op een enorme laag. - Eend, konijn, haas, of ander lekker vlees? Ik krijg de indruk dat hier op het forum wel wat 'lui' zitten die dat kunnen leveren haha. - (gedroogde) zelf geteelde paddenstoelen. Mocht je veel teveel moeten oogsten, dan hebben wij daar wel oren naar! - 'afval' voor onze varkens. Oud brood, opgespaarde schillen (in vriezer bijv.), etc. - (droge)Gist, voor brood. - bijenwas, mag vies zijn, ga ik zelf mee aan de slag. - kattenbench, zo'n plastic draagbakje voor een kat. Het deurtje mag missen, er mag een stuk uit zijn, geeft niets. We gebruiken ze voor broedse kippen die eitjes uit moeten broeden.

Courgette geeft al snel mooie vruchten, de meeste kolen en bieten oogst je pas later in het seizoen. En kippen (enz) zijn gek op de vruchten. Ze pikken ze helemaal leeg, of zelfs helemaal op als de schil niet al te hard is.

Ze doen het ook super in de sneeuw, die biggen van ons. Lekker wroeten, je ziet al gauw bijna geen maagdelijk witte sneeuw meer. Maar wel aangetrapte, ondergewoelde, en met zand bestrooide sneeuw De (al dan niet bijna) volwassen dieren vermaken zich ook wel. Deze 2 donkerbruine dames lijken bijna zwart, met die witte achtergrond.

Volgens mij kan je dan het beste voor de meest normale goedkope (qua zaden) courgette gaan. Eentje die niet is geselecteerd op een bepaalde kleur, vorm, of op bijv. een kleinblijvende plant. Als je ze niet AL te groot laat worden, dan maakt de plant steeds nieuwe vruchten. En kan je er bijna niet tegen plukken. Zeker niet met een aantal planten op een rij.

Hier nog wat foto's, o.a. van de worsten van de vorige keer: En wat worsten die nu nog even op kamertemp. hangen:

Ah, de tekst zie ik nu ook Mooie kist hoor! Ennuh, kerst 2015 is een beter vooruitzicht

Je bent goed gestart, nu over een tijdje uit het zout en ophangen en nog langer wachten

Sfeerbeeld

We gaan officieel voor zaterdag 2 mei! Met 25 stemmen, veruit de populairste dag

Mijn ouders komen ook (mee), ik heb ze wel even om moeten praten Maar ze vinden het helemaal leuk hoor!

Het lijkt op dat wat ik altijd 'snot' noem, maar wat vast niet de term is Het begint met niesen enzo. En dan kunnen ze beter worden, of ze krijgen keihard snot en dikke ogen en dat soort zaken. Wat je zou kunnen doen is het harde gedeelte een beetje nat kunnen maken met wat warm water. Steeds even een druppeltje er op, terwijl je haar vast hebt. Na meerdere druppels wordt het wel wat zachter en kan je het misschien weg krijgen. Maar goed... dat soort getuttel doen wij eigenlijk nooit meer. Door lekker te kruisen tussen gezonde buitenkippen, hebben we nooit meer kippen met (zeker niet dit soort) snot. Ziekelijke kippen maakten we dood of daar fokten we niet mee verder. Zo doende hebben we nu sterke kippen.

Zie ook hier, we hebben een sneeuw-topic het-sneeuwt-t3538.html

Hier is het echte sneeuw-topic Hierin Zelhem sneeuwt het flink door, er ligt al een paar cm. Ik hoop dat 'mijn' worstmaakdames nog wel deze kant op kunnen komen

Jammer dat ze niet al iets tammer zijn. Ik zou elke dag even gaan zitten in de stal. Niet eens echt aandacht voor ze hebben. Beetje voer op een meter afstand, en verder nix. Na een paar dagen af en toe wat tegen ze zeggen, langzaam je hand hun kant op steken, dat soort zaken. Nog even en je kunt ze voorzichtig krabbelen als ze staan te eten. Maar er moet wel echt eten tegenover staan voor ze.

Top Piroska, dat je ze voor ons wilt bewaren.

Ja hoor, de plant is lekker groen en sappig. Van de meeste zaden zal de plant gegeten worden, is er niet genoeg tijd om vruchten te maken. En als er toch pepers aan komen, dan vreten ze er wel omheen.

Ik zet deze even op slot, aangezien er een nieuw topic is, met hetzelfde onderwerp wat-heb-je-net-gegeten-uit-eigen-tuin-3-t16025.html

Ben je je zadenvoorraad aan het opschonen, en gooi je heel wat oude zaadjes weg? Over de datum, kiemt niet meer voldoende, etc.? Ik wil ze wel graag hebben! Of nou ja, onze varkens willen ze wel hebben We zetten onze varkens om de zoveel weken in nieuwe veldjes, en daarin komt nu al van alles op. Vooral onkruiden, maar ook andere zaken die ik er de afgelopen jaren heb gezaaid. Omdat we af en toe een veld lang leeg (geen varkens) laten, zaait het een en ander zich ook zelf uit. Dus hebben we er jaren plezier van. Alles wat niet op komt, dat missen we dan ook niet. Opsturen is te lastig, voor weg-te-gooien-spul. Maar als je toch naar een Moestuinforumdag komt. Of een keer bij de varkens wilt komen kijken. Of... wat dan ook. Neem ze dan mee Wat er allemaal bij mag zitten: sla, kool-achtigen, prei, ui, paprika, aubergine, andijvie, wortels, zuring, van allerlei kruiden, pompoenen, bonen, etc. etc. Geen tomaten, al lusten de varkens ze wel hoor. De hele plant Maar als een veldje even niet wordt gebruikt, en de tomatenplanten goed groeien, staan ze te dicht op van allerlei ander spul. Ze staan dan te vochtig, worden ziek, en steken mijn eigen tomaten/aardappels aan. Niet handig dus. Ik moet wel duidelijk zijn: we willen geen zaden die nog waarde voor je hebben. Het is verder geen ruil. Als je op zoek bent naar een of ander plantje of zaadje dan kan ik je vast helpen. Maar verwacht vooral niet (meteen) wat terug. Klinkt wat lomp, maar so be it

Ik heb 1 raampje met, en 1 zonder automatische opener. Het kan hier flink waaien, dus ik heb wel een paar keer per jaar dat ik de automatische opener voor de zekerheid los schroef, zodat het raampje dicht gaat. De kas staat naast het huis, dus ik hoef er niet een stuk voor te fietsen ofzo In de zomer staat dat automatische raam altijd open, de deur ook. En vaak het 2e raampje ook. 's nachts gaat die automatische dicht,. de rest blijft open.

Welkom!

Het moet buiten ook wel aardig kunnen drogen nu. Het is beter om de zaden wel goed rijp te hebben voordat je de 'bloem' verwijderd.

Ik heb mijn oreganosalami, en de Hongaarse salami (zo genoemd in het boekje (Over Worst) omdat er paprikapoeder in zit...) aangesneden, en ik ben best tevreden! (gemaakt op 6 december) De venkelsalami wil maar niet hard worden. Maar die met oregano was 2 weken terug ook nog heel zacht, en is toch harder geworden. Dus we hebben gewoon geduld De structuur van de Hongaarse salami is wat droog, maar dat schijnt te komen door het paprikapoeder. Ik lees het tenminste wel vaker. Het is niet heel storend, ik schijn wel eens te kritisch te zijn Die met oregano ziet er niet heel smakelijk uit van de buitenkant. Gewoon omdat ie zo'n donkere kleur kreeg van de oregano. Maar de plakjes zien er wel mooi uit, en smaken ook erg goed. Hier wat foto's: Hongaarse: Oregano:

De kleine broedbolletjes beginnen ook wat te doen hier! Ik zie 1 groen puntje boven komen. Van een bolletje dat wat meer onder de grond zit. Dus ik heb de andere bolletjes nog wat meer toegedekt, want daar zijn verder nog geen groene puntjes te zien. Maar ze zitten wel vaster in de grond, dus hebben zeker weten wortels. Ze staan in een pot, buiten tegen het huis aan. Dus niet heel nat (tenzij de regen op die kant van het huis staat), en niet al te koud.

Wij hebben eventueel wel wat mooie balen hooi, als je dat ergens tussen wilt stoppen? En heb je genoeg karton?