Jorieke123

Nou het was echt een mooie 'droge' bal deeg, die een uurtje had gerezen. Iets teveel gist zou kunnen, maar dat doe ik meestal als ik wat zwaarder meel gebruik. Zoals nu. 8 gram gist op 650 gram meel. Ik gebruik wel warm water... volgende keer eens anders doen.

Oh wat leuk! Haha die streep over het kuiken is mooi! Hoor je gepiep in de andere eitjes? Zijn ze aangepikt? Of kan je er moeilijk bij?

Ik had erg mooi deeg, mooi gerezen, en daarna had ik er een mooie bal/bol van gemaakt. Die moest dan nog rijzen, en het is daarna als een soort van te dikke pannenkoek uitgezakt over de bakplaat Terwijl het echt mooi stevig en in een balvorm bleef toen ik klaar was met kneden. Grrr het is nog niet makkelijk hoor! Normaal bak ik in een vorm, en dat gaat wel goed. Maar ik wou nou wel eens een rustiek/ambachtelijk uitziend brood.

Vreselijk, echt niet!

Om rozenwater te maken, kan je de rozen ook koken in water, en dat zeven en dan nieuwe bloemen in dat 'oude' water, en dan nog een keer koken. Tenminste... dat lees ik op een andere site. Wat zou nou beter zijn? Die methode uit het filmpje op youtube? Of het koken en zeven en weer koken?

Nou, ik weet niet of 'mals' het juiste woord is. Gewoon te zacht en weinig smaak. Zie ook hier: http://eetschrijven.blogspot.nl/2010/08/vega-eten-vlees-weggooien.html

De smaak is dan al wel sterker. Geen idee hoor, ik heb het verschil nog nooit geproefd. Onze bokjes waren... dik 3 maanden? (weet het niet eens meer zeker) en dat vlees was echt erg mals. Mij te mals... doen we niet weer

Bij deze wil ik Jaap van Homegreen(.nl) even ophemelen Ik heb er spul gekocht om paddenstoelen te kweken op een bedje van versnipperde wilgentakken. Dat bed ligt er nu al een paar maanden, en ik mailde Jaap om te vragen wanneer ik mijn eerste paddenstoelen zou kunnen eten (hoezo ongeduldig ). En zo'n 3 kwartier later had ik al antwoord! Echt fijn om zo supersnel contact te kunnen hebben met een webshop.

Over schapen weet ik het niet, maar voor onze bokjes heb ik toen wel het een en ander uitgezocht. Ze zouden met 3 maanden (als ze nog weinig gras eten, en gedeeltelijk nog bij moeder drinken) nog goed zijn. Daarna wordt de smaak steeds sterker. 6 of 8 maanden kan ook nog staat me bij.

Geen idee, maar we leven nog Ik kan verder niets vinden online, en de radio bleef vrolijke liedjes spelen.... Tja

Fijn, er gaat hier een sirene (zo'n paal), en ik heb geen idee waarom. Op het 'magische' twitter staat niets, en op de radio-zender waar ik op moet afstemmen van onze gemeente (online te lezen...) draaien ze Nederlandstalige bagger

@Richard: Je bedoelt dat de zaden van deze planten straks zelf ook snel doorschieten? Ik dacht dat ik wel veilig zat, aangezien deze hele rij doorschiet, en de planten dus door die koude nachten denken dat dit hun 2e jaar is. En ze dus niet te vroeg, maar juist op het goede moment doorschieten Haha snappie?

Welkom

Welkom

Ze werden me vorig jaar echt te zacht. Ik ga dit jaar meer in zand en zaagsel bewaren.

Er beginnen er nu wat te bollen hoor, maar echt veel loof hebben ze ook niet. Dus het ligt ook niet aan het stikstof gehalte van de grond (waardoor sla en kolen het fantastisch doen). De (poot)uien gaan dan wel weer super dit jaar, vorig jaar weer niet. Ach, zo heb je altijd wat he? Heb je de bieten geweckt volgens een recept uit het weck-boekje?

Er gaat hier toch echt wat mis, ik heb nog steeds geen biet kunnen oogsten! Heb vele rijtjes staan, en ook vroeg gezaaid, maar die vroege zijn dan weer gaan doorschieten. Door de kou-golf die we nog hadden.

Er zijn er een paar gesneuveld door de koolvlieg inderdaad Jeanne. Niet snel genoeg de kragen om de plantjes gedaan... Die gaten heb ik opgevuld met jonge plantjes (nadat ik een enorme schep grond had vervangen). De kolen die je hier op de foto ziet, die staan er al vanaf het begin, en zijn al enorm.

Het lijnzaad wil ik ook wel persen, maar er staat niet genoeg om echt heel wat opbrengst te hebben. Ik wil de zaden vooral gebruiken in brood. Van het malvablad heb ik vrijdag heel wat geplukt, dat even snel gekookt, en de puree ingevroren in zo'n ijsblokjes houder. Dat ga ik dan gebruiken als spinazie. De jonge bladeren zijn ook lekker door de sla.

Ik vond dat er nogal een vies-ogend laagje vocht op kwam te staan. Blauwig dan, omdat rode kool dat nou eenmaal doet.

Ja, nu weten we het wel Ik maak flut foto's. Ik doe mijn best hoor! Ik maak de foto's met mijn telefoon.

Ik heb weer even een foto gemaakt vanuit het dakraam Niet de hele tuin is te zien, want de seringen groeien al flink hoog. Op het veldje achter, neemt het onkruid de boel langzaam over. Ik heb even een uurtje zitten plukken en trekken en harken, en de mand vol met groenvoer aan de varkens gegeven. Morgen weer! (vandaag niet gedaan, door alle regen) Het lijnzaad maakt naar mijn idee minder zaadbolletjes aan dan vorig jaar. Maar het is ook nog wat vroeg: Nog even een rondje door de tuin... Rode en witte/gele ui, met doorgeschoten snijbiet, en bijna geen kroppen sla meer (stonden tussen de uitjes) Koolrapen: Rode kolen: Witte kolen, met links een rijtje wortels en koriander, en rechts wat uitjes (en een boel onkruid ) Witlof, en roodlof om net zo te bleken als witlof. Nog niet veel verschil te zien als je er niet met je neus bovenop zit: En dan 1 van de uien die keihard groeit, maar ook roze wordt... En de spruitkool 'petit posy', een rij prei, en op de achtergrond malvablad.

Ik zou nog een foto maken van mijn citroenmunt:

(ik weet niet meer van wie ik die zaadjes had )

Ik ben benieuwd. Verder heeft niemand dat hier?