Claudia69

Ik heb recent in een stockverkoop een Sana EUJ808W slowjuicer op de kop getikt om kleinfruit zoals bramen en rode besjes te ontsappen. Doet dit ook prima, de pulp is droog, de onderdelen zijn makkelijk te assembleren en te reinigen, en het werkt een stuk handiger dan alles opkoken en door een roerzeef halen. Ik kan niet vergelijken met andere systemen en heb ook niet echt van tevoren opgezocht wat interessant kon zijn. Dit was gewoon een koopje dat ik niet kon laten staan...

Smaakt dat niet wat naar cichorei?

Ik doe dat op een gewone bbq met een grote pot van IKEA - doet het niet slecht als deksel

Eentje wegsnijden vlak boven de grond om de wortels van de andere niet te beschadigen. Krijgt de andere de ruimte die hij nodig heeft. Of allebei met veel aarde uit dat vakje halen en in een grote metserskuip zetten. 1 hokje uit een moestuinbak is veel te klein voor een courgette. Die neemt een hele vierkante meter in als hij goed uit kan groeien.

Staat hier tegen een op het zuiden gerichte muur waar het normaal zonnig en lekker warm is. Hij groeit, maar niet overdreven snel, de slakken hebben hem ook al gevonden, en ik zie zo nu en dan wel een bloemetje verschijnen, maar niets van vruchtjes. Het is volgens mij gewoon te nat en te koud...

Lekker met geroerbakte asperges en een wittewijnsausje bij vis, scampi, sint-jakobsschelpen.

Ik heb ook een Brown Turkey staan en de vijgjes die in de nazomer worden aangemaakt, komen nooit tot rijping. De vijgjes die in het voorjaar samen met het nieuwe blad tot ontwikkeling komen, wel.

Heb ooit zo'n situatie gehad in de badkamer op het gelijkvloers. Daar stond wat apart ook een kooi met twee tamme ratjes, op een kastje waarin materiaal en eten zat. Op een dag ruim ik dat kastje op en zie ik muizenstrontjes liggen. Check even bij manlief en die had eerder op de week al 'iets over de grond zien schieten' terwijl hij in bad zat... (was toen natuurlijk niet het vermelden waard). Dat iets bleek, na het uitzetten van valletjes, een familie van 7 muizen te zijn die onder de plint van de badkamerkast op vijfsterrenhotel gelogeerd zat naast al dat rattenvoer. Waarschijnlijk ook een cadeautje van onze kat....

Ik heb een potje kleine venusvalletjes die erg dicht op elkaar staan en zou die graag verpotten. In welke grondmengeling kweek je die op?

Ik vind ze ook het lekkerst als ze in de oven garen. Nog een receptje om ze op te leggen op azijn (gekregen van de moeder van een kennis en mijn favoriete recept om bietjes op te leggen) Nodig ­ 1,5 kg bietjes ­ 1 dl olie ­ 2 ajuinen of (beter nog) sjalotten ­ 2,5 dl water (1/4 liter) ­ 2,5 dl azijn (1/4 liter) ­ 10 laurierblaadjes ­ een weinig tijm ­ peper en zout ­ 250 g suiker Bereiding ­ 1,5 kg bietjes zorgvuldig onder stromend water wassen. Borstel ze schoon en snijd het loof niet volledig weg, anders gaan ze bloeden tijdens het kookproces. Verwijder ook de lelijke plekken pas na het koken (of stomen). ­ Laat de bietjes in de snelkookpan ongeveer 15 minuten, in het stoomapparaat ongeveer 30 minuten garen. ­ De bietjes laten afkoelen, schillen en in blokjes of schijfjes snijden. ­ 2 ajuinen of (beter nog) sjalotten laten stoven in 1 dl olie. ­ Vervolgens 1/4 liter water, 1/4 liter azijn, 10 laurierblaadjes, een weinig tijm en 250 g suiker toevoegen. ­ Alles samen laten koken, de bietjes erbij voegen en opnieuw laten doorkoken. ­ De bietjes in bokalen doen. ­ De marinade nog eenmaal laten doorkoken, de laurierblaadjes eruit halen, dit over de bietjes in de bokalen gieten en de bokalen dicht draaien.

Ik heb de hoge variant staan in volle grond en heb voor het eerst ook last van slakvraat. Normaal laten die dat harig blad wel links liggen.

En je kan ze nadien opleggen in bokaaltjes. Benodigdheden  1 kg rode bieten  3 dl rode wijnazijn of gewone azijn  3 dl water (eventueel deel sinaasappelsap gebruiken)  150 gr suiker (eventueel nog een lepel honing)  1 kl zout  15 peperkorrels (gemengd met koriander)  3 takjes tijm  2 blaadjes laurier  2 à 3 uien (eventueel)  1 kl kaneel (eventueel)  6 kruidnagels (eventueel – 1 in elk bokaaltje leggen)  6 kleine bokalen (of 3 gote – gewassen en gesteriliseerd in de oven) Werkwijze De bietjes wassen, in een ovenschotel leggen en afdekken met zilverpapier. Laten garen in de oven op 180°C. Dit duurt ongeveer 1 uur. De bietjes laten afkoelen, pellen en in schijfjes snijden. Azijn, water, suiker, zout en kruiden – eventueel ook uien - aan de kook brengen en 5 minuten laten koken. De bietjes toevoegen en een paar minuutjes laten meekoken. Bokalen tot aan de rand vullen met bietjes en vocht (eerst bietjes, dan vocht), de randen schoonmaken, de bokalen sluiten en op het deksel laten afkoelen. Vacuum controleren. Twee maanden laten trekken op een donkere plaats. Tot 1 jaar houdbaar.

In zilverpapier wikkelen en in de oven poffen. Duurt even maar behoudt de smaak het beste.

Lekker rollen en stofbaden in de pas bewerkte grond... Of mag dat niet misschien? En dan eens kijken... ... of ik daaronder pas.

Ik laat ze eerst aan de lucht drogen en droog na in de oven. Omgekeerd krijg je zelfs bij lage temperaturen halfgare pepertjes die nog niet uitgedroogd zijn. Heb dat ook nog geprobeerd, maar de kwaliteit was minder. Ik gebruik verder een koffiemolen met verschillende standen om de gedroogde pepertjes meer of minder fijn te malen.

Onlangs geprobeerd om iets te bakken dat op sandwiches lijkt. Het deeg was te zacht om tot broodjes te vormen en werd dus in vormpjes gebakken. Het resultaat was een zacht broodje waarmee mijn glutenvrije dochter in de wolken was

Ze groeien precies echt wel compacter dan de grotere soort die ik heb staan. En ze staan sneller in bloei. Ben benieuwd naar de opbrengst en de smaak van de vruchtjes.

Goh ja, noodzakelijk is het niet, alleen zal je er niet veel kool aan overhouden.

Mijn broer plaste als puber, als hij geen zin had om van zijn kamer naar het toilet te gaan, naar beneden in het gras. Dat stond op die plek opvallend florissanter dan daarrond. Is uiteindelijk ook de reden waardoor dit uitgekomen is (omdat mijn moeder zich daar vragen bij begon te stellen)...

Ik heb onlangs een potje Venus vliegenvalletjes gekocht en buiten gezet, maar volgens mij staan de plantjes veel te dicht op elkaar om goed uit te kunnen groeien. Kan ik ze uit elkaar halen en verspenen? Of is dit niet het geschikte moment? En in welke grond zet ik ze dan best?

Ik denk ook: als mijn eik opgevreten wordt door 1000 rupsen, staat hij wellicht niet op de juiste plaats, zijn er te weinig natuurlijke vijanden aanwezig, moet ik misschien iets anders planten. Ik heb momenteel een jonge vlier staan die al sinds aanplant onder de luizen zit. Ik heb ze alleen gekneusd zo nu en dan en voor de rest de boel de boel gelaten. Is momenteel wat aan het wegtrekken. Ik zou iets kunnen spuiten als de luizenplaag zou aanhouden en de plant het daardoor niet goed zou doen, maar ik denk dat het eigenlijk omgekeerd is, nl. dat de plant het niet goed doet omdat ze niet goed staat, en daardoor onder de luizen komt te zitten, en het vervolgens nog slechter doet. Die ruimt zichzelf daar uit de weg voor iets anders dat er beter zou kunnen staan.

Mijn paprika's doen het dit jaar niet super. Stonden buiten in 3 liter potten te wachten om uitgeplant te worden in volle grond, maar hebben de wateroverlast van de afgelopen weken slecht verteerd. De wortels hebben daar enorm van afgezien, het blad werd geel. Ik heb ze toen overkapt met plastic en geen water meer gegeven en ze lijken zich wat te herpakken. De topjes zien weer groen, er zitten bloemen in (dat zal wel van pure stress zijn), ik zie dat de wortels ook herpakken. Maar het oud blad blijft redelijk gelig. Kan dat nog aangepakt door aangepaste bemesting of is dat niet meer te verhelpen?

Het kan even duren voor de vrouwelijke bloemen komen. De plant staat er fris bij, normaal komt dat wel goed. Maar heel af en toe zit er toch eentje bij die alleen mannelijke bloemen geeft. Heb ik al een paar keer gehad met patissons en courgettes. Is trouwens een courgette, komkommers hebben kleinere bloemen.

Het lijkt misschien wel moedig om te zeggen dat je ze gebruikt? Ik gebruik eerlijk gezegd enkel slakkenkorrels en tegen luis doe ik niets. Gewoon plat wrijven en afspuiten als dat kan en voor de rest zelfs geen zeep of wat dan ook. De luis verdwijnt meestal vanzelf. Ik heb er ook niet zoveel last van in de moestuin. Die beestjes zitten vooral op mijn rozen en op mijn vlier, vroeg in het seizoen. Tegen vlinders en andere vliegende beestjes gebruik ik vitrage. Dat werkt afdoende. En mijn tomaten groeien tot ze de plaag krijgen en dan trek ik ze uit. Ik heb te weinig tijd om dat minutieus op te volgen en op tijd te spuiten. Wat groeit, groeit dus, wat niet groeit niet...

Spinazie moet je vroeg zaaien, midden in de zomer maakt die liever meteen zaad. Je kan nu wel tuinmelde zaaien of snijbiet, als alternatief.