Tanja65

Volgens mij kunnen ze vrijwel oneindig in die toestand blijven. De fermentatie stopt en de scoby ligt onder de vloeistof. Ik kan heel af en toe of er nog voldoende vloeistof in zit. Om eerlikk te zijn heb ik al een tijdje niet gekeken. Als hij nog leeft, neem ik hem voor je mee.

Als het teveel moeite was, zou ik het niet voorstellen 😜. Komt goed!

Nee hoor, ik heb twee actieve batches tegelijk staan, manlief drinkt er veel van. Mocht er eentje overlijden dan heb ik altijd nog een reserve, no worries. En anders heb ik een vriendin die ook kombucha maakt (waar ik weer de mijne van heb gekregen), kan ik altijd op terugvallen.

Ik heb geprobeerd in pb’s een ander te vinden die wel nu tijd heeft maar dat is nog niet gelukt. Het is wel jammer als de doos hier nu werkeloos staat. Dus dan maar even zo: is er iemand op de lijst die wel de komende week tijd heeft, dan stuur ik de doos naar jou, en dan kan jij hem daarna naar Mellie sturen, of misschien eerst naar Gitta (in overleg).

Ze hebben hier nu kuren; ik denk dat de rooibosthee zonder groene thee minder goed werkt. Dus er groeien nauwelijks nieuwe scoby’s op, tot mijn frustratie, die ik dus ook niet als gepland kan weggeven. Wat ik wel kan doen, is mijn ‘reserve’ scoby voor je meenemen, die nu nog in rust in de koelkast staat. Het beste zou zijn die koel te laten, misschien daar overdag ook even in de koelkast, als je er voorlopig toch niets mee wilt doen. Een actieve scoby (niet die gekoelde dus) heeft ongeveer 1x per week een klein beetje actie nodig. Je zet ‘avonds sterke groene thee (of een mix met rooibos) met ongeveer 50-80 suiker per liter, en die laat je afkoelen. De volgende ochtend de scoby met wat van het eerdere sap erbij, afdekken, klaar. Het fermenteren gaat vanzelf, als je afdekt met een doek oid hoef je ook niet steeds te ontluchten. Na ongeveer een week is de batch klaar en begin je opnieuw. Waarschijnlijk als je opnieuw begint, zoals met een gekoelde, moet je de eerste twee batches weggooien. Hij moet weer even actief worden.

Ze hebben inderdaad meer wortels gekregen nu. Zal ik ze vanmiddag in de aarde zetten? Of liever in een zakje met nat keukenpapier en alufolie er omheen meenemen, neemt minder plek in?

Volgens mjjn lijstje krijg je van mij zaadjes lemon drop, BdL en canadese heirloom tomaat…

Oh mjam @Mellie

Gegrilde pompoen met kip en paprika uit de oven. Errug lekker. Banaanpompoen, GGA pompoen, paprika (gedroogde reepjes), prei, knoflook, tomaten, kruiden. Muv de prei alles uet. Ik kan de liefhebbers melden dat de GGA vooralsnog de lekkerste pompoen is die ik ooit heb gegeten. Blijft er hier absoluut in, ook al is hij zo langzaam. De banaanpompoen was óók lekker, maar vergeleken met.. Nou dat dus.

Doen we. Beterschap!

Kom je naar de MTFD? Dan kan ik wel een paar zaadjes voor je meebrengen. Ze gaan waarschijnlijk niet in de doos want ze moeten echt nog drogen (pas gisteren uit de pompoen). Maar ze kunnen natuurlijk wel bij jou nadrogen.

Ik kijk mijn lijst eind van de middag nog even na en dan gaat ie dicht. Kijken jullie even mee of de deals er goed op staan?

@Loraine_ kijk maar wat lukt. Ik krijg ook van @Ciska aardbeienstekken, dus zonder zal ik niet zitten. Zorg eerst maar voor jezelf.

Nee, dat doe ik eigenlijk nooit. Op ons complex kweekt echt niemand sierkalebassen. Ik ben dan ook niet bang om een oneetbare soort te kweken. Wel proef ik de komkommers en augurken of ze bitter zijn. Maar dat gaat meer over vocht en temperatuur en zo.

Voor de liefhebbers: hij was heerlijk! Maar eerlijk is eerlijk, niet de pure smaak nog geproefd want verwerkt in een soep met ook nog andere ingrediënten. De soep was knijtergroen. En onwijs lekker.

Ja, dat was ongeveer de kleur zoals ik hem ook geplukt had. Maar hij heeft echt wel eerst een week of wat gelegen. Hij werd steeds dieper van kleur.

@jootje en @Petrasmoestuin ik had deze al wekenlang liggen en het oranje is pas hier thuis op de schaal gekomen. Hij was groen met een beetje geel.

Verliefd!!! en zo benieuwd hoe deze smaakt… Hij was op de schaal al helemaal oranje gekleurd:

Oh, dat is helemaal lief. Laten we even via pb contact hebben, misschien valt er meer uit te wisselen en maak ik jou ook nog ergens blij mee.

Wat een beauty, @appelvrouw !

Zeker interesse. Helaas zit ik vóór jou in de lijst, maar niet getreurd, er zitten zó veel leuke pepers in de doos! Ik bewaar deze wens gewoon voor het seizoen hierna.

Dat was eerst anders (SuusP), en ik had al contact gehad met Melli om daar wat in te regelen maar ze werden er allebei niet blij van ivm andere activiteiten/planning. Het is nog niet duidelijk of Gitta op de MTFD zal zijn. Zal ik de doos anders met jou meegeven, en dat jij hem daarna naar Mellie stuurt? @Nasuada

Tweeduizend potjes. Wauw.

Dat is ook zo. Maar zo was het gegroeid. En Je kunt niet alles met een schaartje afmeten.

Ja, same. Niet slecht maar ook niet erg bijzonder. Ik ben nu wél nieuwsgierig naar de echte Amur Tiger.