henkg

Hangt van de soort peper af. Cayenne wordt bij mij nauwelijks bossig: die gaan hier per drie in een 10L pot. Mdme Jeanette daarentegen wordt hier erg bossig: die gaan per stuk in een 10L pot.

Even zoeken met Google, zoektekst: de oude wetering volkstuin. Dat leverde mij o.a. op: https://krimpenerwaard.smartmap.nl/rubriek/2669/tuinenvolkstuinen Daar zie ik een telefoonnummer en een emailadres.

Ja, ook ik doe mee. Ik ben een laatzaaier. B.v. buitentomaten pas begin april voorzaaien. Toch wil ik de eierplant graag begin maart al voorzaaien.

Nee, niet zelf gemaakt. Nu uitverkocht, zie ik. Tijdelijk? https://www.wildlifegarden.com/garden/nests/multiholk/multiholk-de-stijl Het echte Rietveldhuis: meerdere jaren bijna iedere dag langsgefietst: "Utereg me stadje".

Ik vond mijn infrarood temperatuurmeter terug. Tijd om de temperatuur van de bovenplaat van mijn moderne kacheltje (rendement 81%) te meten. Maximaal 95 100 graden. Dat is niet genoeg om op te koken, laat staan om iets aan te bakken. Met mijn kachel is echter niks mis. Moderne kachels hebben een ingenieus systeem om de al hete lucht terug door een naverbrandingskamer te leiden. Hoger rendement, omdat er minder warmte via de kachelpijp naar buiten verdwijnt. Andere meting: ik meet aan het enkelwandige kachelpijpbochtje, direct achter de kachel meestal slechts 150 graden maximaal. Redelijk betrouwbare bronnen melden daar een temperatuur van wel 350 graden, voor een kachel waar je wél op kunt koken. Kortom: voor mijn doel blijk ik (achteraf!) een perfect kacheltje te hebben gekocht, maar als je echt ook wilt koken kun je beter een een type kiezen dat daarvoor geschikt is. Ik weet echter niet hoe je daar op kunt selecteren. O ja, ik ben toch ook een beetje een prepper. Daarom heb ik vijf jaar terug niet voor een pelletkachel gekozen, want die doet het niet zonder stroom (net zoals een CV op gas: zonder stroom doet ie het niet). Voor het koken bij nood heb ik wel een campingbrandertje. Toch ben ik nu op zoek naar een petroleumstelletje, ook uit nostalgische overwegingen.

Goed werk! Jullie hebben nog meer snoeischaren dan ik op een MTFD zag: https://www.moestuinforum.nl/topic/51061-veel-snoeischaren-veel-gieters/#comment-528942 Leuk om te gluren bij de buren: - Op de werkbank zie ik blauwe doosjes, die ken ik. Goede schroeven, van een voordelige leverancier. - Forse vonkenregen bij slijpen van spade - Zie ik -in die bananendoos- bruinkoolbriketten? Zo ja, hoe bevielen die stinkertjes?

Wanneer onthulling? Vorig jaar was die op 1 januari. Als dat nu weer zo is, dan zijn er nog acht dagen om te raden.

Ja, je ziet een Fiskars X30 X36 liggen (de opvolger van de Fiskars X27). 91,5 cm lang, zodat je de "zwiep" beter gebruikt. De bijl en de zwiep moet het werk doen, niet je rug. Totaal gewicht van de bijl valt alles mee. Ik beveel erg weinig een bepaald product aan. Voor deze X36 moet ik een uitzondering maken. Elk stookseizoen kloof ik zeer regelmatig dikke blokken in perfect stookbare blokjes. Kopmaat 6x6, max 8x8 cm. Maar nu met een lach op mijn gezicht: wat gaat dat toch makkelijk. Enig nadeeltje: de X36 is niet echt goedkoop (een kleine € 100,-). Toch zijn prijs méér dan waard. Zie vooral ook: https://youtu.be/y0Tf_KByMmA?si=mTgYObE9ZT7ioCk4 (filmpje duurt ca. 20 minuten) Die Richard (van Youtube kanaal four38AM) is dus minstens zo enthousiast over de X36, en ook al over de X27. (Zie ook zijn andere bijdragen. Van aanmaakhoutjes hakken tot kloven met grote elektrische kloofapparaten.) Ja, dit topic gaat eigenlijk over koken op de houtkachel. Toch hoort daar haardhout bij, dat komt immers niet vanzelf uit de (gas)kraan.

Recept Chili oil: lk heb de link in het bericht aangepast. Werkt nu wel.

Mussen. Sinds vorig jaar veel minder. In januari 2022 nog veel: Nu, dec 2024, veel minder. Een stuk of twintig. Daar moet wat aan gedaan, in ieder geval geprobeerd. Drie stuks netkastjes met elk drie kamers aangeschaft, deze: Onbehandeld grenen, met een keurig zinken (of verzinkt?) dak. Eerst nog even 2x 3x beitsen, en dan -begin-, uiterlijk half januari- ophangen. Op hoop van zegen. Eenden. Bij de lokale eendenkooi heb ik een broedkorf gehaald. Die ga ik in de brede sloot bij mij achter zetten. Hopelijk wordt dit het resultaat:

Overdag is het hier hoogstens +1 graad. Het haardhout gaat hard. Omdat ik graag wat kleinere blokken stook moest ik weer eventjes aan het werk: , ^ Het hakblok heb ik, tijdens de MTFD okt '23, gekregen van @Mellie. Toen nog "nieuw", zonder elfenbankjes. (Die kloofbijl was niet echt goedkoop, maar bevalt stukken beter dan zo'n goedkoop bouwmarkt ding. Ideaal!) Met het nu forse stoken zou ik op de kachel kunnen koken ...

Weinig kans dat je wat van Manon gaat horen. Zij heeft haar bericht (haar eerste) geplaatst op 17 augustus 2022 en is daarna niet meer on line geweest. Ze heeft het antwoord van Speets dus niet eens meer gelezen.

Pepers 2025. Nieuw jaar, nieuwe kansen. Voor het topic 'Pepers 2024' zie: https://www.moestuinforum.nl/topic/43173-pepers-2024/#comment-503992

Gisteren de laatste Cayennes geoogst, buitenteelt in pot: Nooit eerder waren de laatste Cayennes zo traag. Alle andere jaren was de oogst eind augustus wel helemaal gedaan.

Heel sneu. Ik ben wel nieuwsgierig hoe je nu je huis (en het tapwater) verwarmt. Straalkacheltje(s) / houtkachel / anders / of helemaal niet. En waarom duurt dit nu al drie weken? Iets voor het Klaagbank-topic?

Mijn zaadoogst Kaapse zonnedauw 2024 is al een tijdje binnen. Veel, ondanks de slechte zomer. Gelukkig had ik erg vroeg gezaaid (dec '23). Was een kiemtest, waar ik toch maar mee doorging. 10+ pakjes zaadjes zitten in de zadendoos. Ik heb er meer, op verzoek kan ik ze opsturen. Doe maar een PB. ^ Kiemtest 17-10-23. In P9 potje. Opkomst al na 14 dagen. Verspenen (later) is wel even gepriegel, maar de plantjes slaan weer heel makkelijk aan. Zaaien (binnen) kan nu al wel (lichtkiemer!), of tot begin februari. Nadeel: kans op luis. Voordeel: eerder bloemen, meer kans op afgerijpt zaad in het najaar, ook bij slechte zomers zoals in 2024. In één pakje zit ruim genoeg zaad om meerdere keren te zaaien. Ik kreeg wel een vraag, van Dahli, een zadendoosdeelnemer. "Wat zijn nou de zaden, die paar grotere stukjes, of dat stof?" Begrijpelijk, want het zaad is idioot klein: 1 mm lang, en nauwelijks dikker dan het hoofdhaar van een mens op leeftijd. ^ Het kaf (die grotere stukjes) hoef je niet van de zaadjes (het koren) te scheiden. Gewoon meezaaien.

Ik zie een kachelfoto van @appelvrouw, deze: https://www.moestuinforum.nl/topic/13680-wat-heb-je-vandaag-gekregen/page/56/#comment-535195 Mooi rustig vuurtje, Eén blokje (bij een niet te lage buitenbuitentemperatuur) is dan genoeg. Hier ook zoiets (Morsø 6141): ^ Na 4,5 jaar stoken beginnen de voetjes van het eekhoorntje ietsje te vervagen. Het was buiten toen 6 graden, geen harde NO-wind. Eén blokje beuken van ca. 750 gram per 45 minuten is dan genoeg. Eigenlijk al teveel huisverwarming voor mij (klein huis, alles gelijkvloers). Maar: Echt te weinig om iets te sudderen. Voor sudderen zou er echt meer hout op moeten. Maar dan zou het hier in huis al snel 28 graden of nog warmer worden. Tenzij ik ramen en buitendeuren open zet, maar dat zal ik absoluut niet doen. Dus: koken op mijn houtkachel zou ik alleen doen als de Elfstedentocht-rayonhoofden groen licht geven. En bij stroomuitval kook ik wel op een campingbrandertje. O ja: voor slow cooking gebruik ik (je verzint het niet) een slow cooker. Daarmee kan ik de temperatuur veel beter stabiel houden. Ik gebruik mijn houtkachel dus alleen als warmhoudplaatje, en alleen als de kachel toch al brandt.

Hoera: hij is in het land! Sinterklaas nog niet, maar wel De Doos.

Tja, dat is wellicht wat ouderwets. En -in mijn ervaring- niet aan te bevelen bij kleinere kachels. Klein beginnen, met dunne stukjes als aanmaakhout, en de eerste twee "echte" blokjes niet dikker dan ca. 6 x 6 cm. Informatief filmpje: Youtube kanaal van deze Richard (en kat Fred): four38am. Richard heeft veel filmpjes geplaatst over houtkachels en alles wat daarmee te maken heeft. Niet alleen leerzaam, ook leuk om te volgen. Ook b.v. over het effect van een ventilator, om de warmte sneller in huis te verspreiden. Richard zegt het ook: niet te dikke blokken, beter eerst even kloven met de kloofbijl. Zeker belangrijk bij kleinere kachels. Welke houtsoort? Op veel plekken lees ik dat hardhout (essen, beuken, eiken) alleen geschikt is voor grote kachels, en dan al beginnen met 3 a 4 forse blokken. Berkenhout wordt geadviseerd voor kleinere kachels. Allemaal flauwekul. Mijn favoriete houtsoorten zijn beuken en essen, in blokjes van max 6 à 8 cm dik, max. twee blokjes per keer bijvullen. Berken (nauwelijks goedkoper) brandt perfect, maar beduidend korter. @appelvrouw: Jullie hebben een Contura 810 ? (dat vertelt Google Lens mij) Over koken op een houtkachel (zonder oven en echte kookplaten): Tja, hier gaat warmhouden prima. Sudderen ook wel, als de inhoud al tegen de kook aan is. Bij mij minder praktisch, want bij buitentemperaturen van boven nul graden moet ik dan meer stoken voor voldoende kookwarmte. Waardoor het snel te warm in huis (klein huisje) wordt. En bij buitentemperaturen boven de 10 graden stook ik alleen als er visite is. Mijn hybride warmtepomp is dan vele malen voordeliger in gebruik. O ja, ik heb -nu alweer 4,5 jaar- een Morsø 6141 .

Aha, een Jøtul F200, zo te zien. Zelf een Morsø 6141. Daarop kan ik wel prima iets goed warmhouden, of héél langzaam iets opwarmen. Uiteraard alleen bij een mooi vuurtje.

Mijn peper-verslagje seizoen 2024: Chinense (Mdme Jeanette en Carolina Reaper red, CRR) gezaaid rondom 1 februari Annuum (Cayenne) gezaaid rondom 1 maart. Alles naar buiten: eind mei (later dan normaal), toen was alles gemiddeld 25 cm hoog. Daarna, buiten begon de ellende: trage groei. Uiteindelijk is de helft van de CRR mooi afgerijpt, zo ook ruim de helft van de Jeanettes. Maar die Cayenne: driekwart is nu nog steeds knalgroen! Dat wordt (bijna) niks meer. Op zich niet erg, want 2023 was een perfect Cayenne jaar. Bijna een kilo, waarvan er nu nog zo'n 300 gram in de vriezer ligt. Volgend jaar nieuwe ronde, nieuwe kansen. Voor het volgend seizoen kan het alleen maar beter dan seizoen 2024 worden.

Nou, omdat er toch nog vandaag kan worden gemeld, Er hing er nog eentje. Die blijkt langer te zijn dat die van mijn eerdere melding. Ik denk 0,420 meter te meten:

Wat is het verschil tussen consumptie- en zetmeel aardappelen? @Rookie geeft het juiste antwoord. Zij woont dan ook in Groningen (zag ik in haar voorstelbericht). @HuubvG (ook Groningen) kent zijn eigen provincie niet, is ie import? En @Mellie kan het niet weten, want uit N-H, daar worden geen zetmeelaardappelen geteeld. Ik ben een import-Zeeuw (nu alweer 10 jaar, in buitengebied), en kreeg het volksgebruik rapen mee van buren. Waar worden de diverse soorten aardappels voornamelijk geteeld? Zie: https://www.moestuinforum.nl/topic/17881-aardappelen-en-uien-rapen/page/2/#comment-343205 O ja,, over rapen in het algemeen: de 'R' is weer in de maand: het wordt weer tijd om wilde oesters te rapen. Dat mag, maximaal 10 kilo bruto per dag / per persoon. Zie o.a.: https://www.oesterscheldetour.nl/wilde-oesters-rapen

De uitslag: Het totaalgewicht was: 26,170 kilo En de winnaar is: Lia56. Lia: gefeliciteerd! Zij zat er slechts 470 gram naast (te weinig). Goede tweede: Nasuada: 500 gram teveel. Nummer drie: acpronk, met 1330 gram teveel. De complete uitslag: https://www.moestuinforum.nl/topic/51639-mini-wedstrijd-hoeveel-kilo-aardappels-heb-ik-geraapt/#comment-532805 Hoeveel, of hoe weinig is dat nou, die 470 gram: ^ Verschil is slechts twee vrij grote aardappels. Het eitje (M) ligt erbij om een idee van de grootte te krijgen.

Mijn inzending: 28 centimeter Bovenstaande is het langste resultaat van een plant van ruim een meter hoog, in een 10 liter pot. Maar nu mijn lilliputter. Het plantje groeide vrijwel niet (daarom opnieuw gezaaid, zie hierboven). Gewoon laten staan, niks aan gedaan, behalve soms -als er ik toch langskwam- een beetje water, weinig mest. 23 centimeter! (gemeten tussen de twee gele strepen). Belachelijk lang, voor zo'n klein plantje.