appelvrouw

Heeft iemand ook nog deze citroenkomkommers? Misschien oogst ik ze verkeerd, zo veel zaden en maar een smal randje vruchtvlees is niet erg rijk zeg maar.

Goed dat ik dit even lees. Morgen onderweg en dan proberen iets diervrij’s mee te nemen. Het jaar is wel vol, maar ik heb nog behoorlijk wat dagen in te halen, zeker 30 dus die staan voorlopig op de lijst, behalve de dagen dat ik bij vrienden eet. Gelukkig kan je in Nederland veel lekkers kopen op veganistisch gebied.

De mirabellen zitten bijna allemaal in tonnen, een stuk of drie tonnetjes vol met bubbelende pap dat straks getransformeerd is in een geurig fruitdistillaat. Lie had zeilen neergelegd om de vruchten gemakkelijker te rapen. En nu maar hopen dat het niet verzuurd anders hebben we héél veel azijn.. Er zijn ook enorm veel appels, we zijn begonnen ze in kratten te stoppen en in de schaduw bewaren op een tafel. Om de dag de kratten nakijken op rottend fruit.. nog 5 bomen te gaan gelukkig worden de appels niet allemaal tegelijk pluk rijk. Alkmene en een deel sterappel is gedaan, nog te gaan: Notarisappel, Golden D., Groninger Kroon, Bellefleur Brabant en Renet. O ja de topfoto is een meloentje van een plant die ik kreeg, iets met Moskowitz? Enfin moet ik nog ff uitzoeken..de plant is dood en de vrucht geoogst, vast niet rijp want er geurt niks🧐

Mooie oogst. Geen foto van het gras?

😀 En nu maar duimen dat het voorlopig hier goed weer blijft. Ik zou toch wel iig enkele vruchten willen oogsten.

Ja zoiets, of curcuma...

Nee die bedoel ik niet. Ik ben er nog niet opgekomen verdorie.

Super! En wat doe je dan met die lange bonen?

Het ziet er eigenlijk uit als een kamerplant waarvan ik even niet op de naam kan komen. Die heeft ook dat uitrollende blad🧐

Voor t aan te planten voedselbos in ons dorp zou ik enkele pawpaw kunnen aankopen. Twee à drie. Ik heb al begrepen dat de sunflower niet erg smakelijk is. Belangrijk is natuurlijk ook dat de soort verkrijgbaar is. De vruchten worden natuurlijk pas over een maandje door jullie gegeten maar ik ben benieuwd naar de ervaringen.

O kijk goed idee. Alhoewel de bloemkool het hier rampzalig gedaan heeft dit jaar. Misschien alleen maar sla.

Inderdaad maar een paar Nederlandse hits in de vorm van een vraag en antwoord. Nog een duidelijke uitleg https://bakerpedia.com/processes/rope-spoilage/ Het lijkt me heel vreemd! En strontvervelend als je dat in de keuken hebt. Een kwestie van pech. Succes..

In de tuin de frambozenstruiken leeg staan eten, mmm die herfst frambozen komen goed op gang! En twee Alkmene appeltjes die zijn klaar voor de pluk. Aan tafel aardappeltjes Maris Peer en worteltjes met peterselie en venkel en heerlijk veldvarkens snitzeltje erbij.

Tomaten water brood, dankzij Jorieke haar idee. Zuurdesem van en met spelt. Met een flinke lading zwarte olijven en een theelepel tijm. Smaakt prima😋

Dank @RobO en @Scififreak Ok, Lie en Ik ( een stelletje nitswits op het gebied van elektra hebben het volgende begrepen: nodig en kopen: een zonnecelletje, een fannetje zonder pwm (?) En bevestigings materiaal. Klopt? Tips ergens te kopen ( niet in China maar hooguit Europa)

Enfin..ik denk dat mijn paprikas te dun zijn. Neemt niet weg dat ik twee potten heerlijke paprikas heb, waar ik nu mijn eigen recept mee kan maken een oven schotel met aardappel en paprika op olie in de oven geroosterd. Als ik in Nederland ben maar even op zoek naar een kistje rode paprikas..die moeten nu toch wel goedkoop zijn zou je denken. ik had geen knoflook maar heb twee grote tenen olifantenlook fijngehakt. En zeezout gebruikt, maar een halve theelepel dat is nl wel sterk. zonder smeren: zwarte velletje eraf pielen is lastig bij zulke dunne paprikas

Dank Jorieke. Dat vriezer idee heb ik al laten zitten. Ik kan het in potjes nog na verwarmen in de oven natuurlijk. Ga t proberen. Ik krijg net een telefoontje dat mijn nieuwe bank over een kwartier ongeveer wordt geleverd. Precies als de paprikas klaar zijn. Lekkere planning😝

Ok, ze staan in de oven en stom! erin gezet voordat de oven op temperatuur was. Ze zijn dus nu al zwartig van boven..kan ik dat er beter afhalen dan, dat zwarte vel, straks? Kan ik ook in potjes in de vriezer doen denk je of lukt dat niet/ niet nodig?

Nou heb ik hier 14 paprikaatjes liggen, ga ik het ook proberen! Kleine potjes zijn het beste begrijp ik!

Arno is een soort van Noord Frankrijk, daar wordt hij heel veel geteeld en levert daar ook mooie grote bollen. Het zal zeker ook liggen aan de grondsoort. Bij mij deden ze het redelijk. Ook niet zulke grote bollen maar erg lekkere knoflook is de Quatamalan ikedia die ik van Jootje kreeg afgelopen jaar. Mooie paarse velletjes, knapperige teentjes en een probleemvrije teelt. Rose de Lautrec deed het slecht bij mij. Die is wel lekker.

Vraagt Lie: ” is dat een heel klein dingetje dan? Uit een computer? Gekocht of er zelf uitgesloopt? ”

Ik heb meerdere Bumble Bee, tenminste, ik heb begrepen dat dat de naam is van deze ronde tomaatjes. de geel paarse is een Bosque Bumble Bee en de gestreepte een Bumble Bee sunrise. ik mis nog de naam van de rood paarse. Dat zal geen Bee zijn want niet geel..maar hij lijkt tijdens de groei enorm op de Bumble Bee. ik oogst om de dag een flinke hoeveelheid tomaten van mijn 15 buiten planten en de zelfde hoeveelheid planten in de kas. Het lijkt iets af te nemen..niet erg, kan ik eens iets anders in gaan maken... De eerste olifantenknoflook voor de prei zit in de grond. Echt mega tenen had ik, eens kijken of ze ook lekkere dikke preien zullen geven.

Biet crapaudine en Chioggia

Pepers geoogst en getwijfeld wat er mee te doen. Besloten ze in te maken a la Cornersmith als cadeautje voor t kind. De volgende keer maar voor de Chili vlokken. Ingemaakt op azijn met wat suiker en zout en Timor peper en vers venkelzaad, groene en rode Marie’s Annuum, Tam Jalapeños en piment d Espelette.