appelvrouw

Deze saus vries ik in in 2 persoon porties zonder fijn te maken. Ik heb dus nog stukjes tomaat in de saus dan. De kruiden haal ik er wel uit.

Ik snap dat dunne. Moet CdB en andere vleestomaten is dat wat minder. ik mik er ook veel cherries ed bij en ik laat het dan ook een tijdje langer in de oven staan.

Waarschijnlijk te droog, te heet. Voor veel soorten pompoenen en courgettes wat het zwaar, misschien net ff op de verkeerde plaatst waar de wortels zich niet voluit konden ontwikkelen en dan met de droge omstandigheden. Genoeg voeding, compost, mulch gegeven? Wat is de soort? Ik ken het niet, een bol courgette die rankt. welkom trouwens😉

Zo die ziet er echt weird uit. Zou ik ook niet durven eten. Ziet er uit als een Pad😱 Ik denk dat er veel variëteiten zijn van de Uchi Kuri/ Potimarron. Die lichte strepen die jij had Flup op de oranje pompoen zouden mij niet angstig maken.

Ja merci jongens, en ik kan aan de slag! Als eerste een plek voor mijn tenen vinden..dan nog eens opzoeken hoe diep ook al weer..

Mooi zeg! En de Jarrahdale is ook nog eens erg lekker, hopelijk heeft de smaak zich in deze vliegende schotel gekruist. Kan je zo je eigen variëteit ontwikkelen Roeier? Mijn pompoenen lijken na de regenbuien iets bijgekomen te zijn, wie weet gaan ze nog wat vruchten vormen, en hangen nu nog 3 vruchten aan 13 planten, de rest had ik eraf gehaald of was afgestorven door de droogte.

Even wat fotootje laten zien van de tomaat Wil Voogt of 4 mètre en dat speciaal voor @weknow, de plant groeit weer heel goed, ik heb hem 2 x als leitomaat in de tuin en als eentakker in een bak waar hij het ook heel goed doet. Voorlopig zitten er nog heel veel tomaatjes aan ze smaken prima, geen smaakbom zoals de Coral Queen, CdB of Black cherry maar gewoon een goed tomaatje voor in de sla. En de eerste met rijpe vruchten buiten( Na de Gartenperles natuurlijk maar dat is een pot tomaat) Ook bevallen dit jaar is de gele CdB alhoewel ik de eerste vrucht melig vond, de vruchten daarna waren heerlijk. Deze heirloom komt van mijn Franse familie die in het Noorden wonen en deze tomaat buiten kweken, ik heb ze ook in de kas.

Tja ik weet het niet, af en toe de potten omdraaien? Mijn buurvrouw laat als ze mirabellen weckt de pot ook een tijd op de kop staan. Bij mij ziet het er veel donkerder uit, had jij blauwe of rode druiven @Anna3?

Lekker Jo! Ik heb mijn grootste ovenschaal vol met tomaten geroosterd, knoflookjes en kruiden erbij en z.e.p verder niks. 5 flinke porties van dat geurige spul in de vriezer en een half bakje in de koelkast. Verder blauwe druiven ingemaakt op azijn met suiker, gemberwortel, piment en Timor peper. 5 potten. Voorlopig moet ik eraf blijven maar ik ben heel benieuwd. En een bak blauwe druiven geroosterd met tijm en olijfolie. die kan ik ook nog imaken want ik heb nog azijn over, maar ik vroeg me even af of dat wel gaat met de olie? Enfin ik was hoe dan ook lekker bezig

Ik heb het opgezocht, behalve de bui halverwege vorige week heeft het niet meer geregend sinds eind juni. Lie heeft zich het schompis lopen sjouwen met gieters water uit de beek, vanaf begin augustus was er ook een watergift verbod. Dus het was extra genieten de bui van gisteren met ( volgens mijn regenmeter) 30 l/m2 De hagel lag er een uurtje later nog, helaas is vooral mijn basilicum aangetast, met de rest vd de planten viel het mee voor zover ik dat kon zien. De pompoen, meloen en courgette die ik tussen de aspergerijen heb gezet kunnen nu misschien een beetje gaan groeien, ze hadden eigenlijk geen kans tussen de waterslurpende asperges. Ondanks het gieten af en toe, het is ver lopen met de gieters naar de boomgaard. De kipjes genieten ook van het natte gras met meteen allerlei leuk vliegend en kruipend spul om op te happen. De andijvie die onze vrienden hebben meegenomen in juli hebben we wel levend kunnen houden, we verheugen ons erg op een maatje stamppot👍

Had ik vorig jaar zulke mooie mais, dit jaar is het meer dan knudde. Te droog, en te laat geoogst ook nog. Nou ja het werd toch niks...

Mooie update. En lekkere hapjes. Ik moest lachen om je vogelkooi om de vogels buiten te houden. En ik ben jaloers op je mais, die is bij ons mislukt dit jaar.😥

Veel tomaten, morgen weer saus maken, en druiven op azijn...

Daar is vast al ergens een tekst over te vinden Arja! wij hebben de laatste stoelen van de tuin set gebeitst, met hulp van vrienden is alles geschuurd. Hebben we eindelijk weer een knap zitje. En wat Alkmene s geplukt, de boom heeft het zwaar onder de vracht, de top is er geheel uitgebroken. En inderdaad what is new, weer enkele kilo’s tomaatjes geoogst. En een grote bak druiven. En genoten van het feit dat we niet hoeven te gieten!

Pasta met geroosterde tomatensaus. Doorgeschoten salade ( te bitter) Straks komkommersoep van Veldkomkommers😃

Ja dat ga ik volgende week anders doen! De schaal is groot genoeg om 3 x zoveel tomaten te bevatten dus dat komt goed. O, jammer, je oven. de mijne loopt ook al op die benen, ik hou mijn hart iedere keer vast als er brood instaat. Gelukkig heb ik beneden nog zon grote gasoven... Heb je al rondgekeken voor een nieuwe?

Volgende keer een dubbele bak tomaten, nu had ik 1 x saus voor de maaltijd en voor een keer saus in de vriezer. Ik had wat stukken courgette mee geroosterd die ik later nog apart door de saus van vanavond heb gebakken. Heerlijk gegeten! o ja voor extra geroosterde smaak nog even de gril op de tomaten zetten is een prima idee😀

Dit recept maar weer even naar boven geschopt naar aanleiding van gesprek met @Anna3 over de smaak van In de oven geroosterde tomatensaus. De laatste tijd deed ik het maken van de saus in een grote pan. En toen begon @Charly over de smaak van aangebrande tomatensaus en toen dacht ik weer aan jouw recept van Gerlach. @Erny. M’enfin het geheel zit in de oven, de knoflook en kruiden onderin zodat ik straks of zo de grill ff op de tomaten kan zetten voor de smaak.

Nee, ik kwam er te laat achter dat je die voor me beneden had achtergelaten..merci! Goed te weten van de suiker 3:1, mijn familie er maar eens om vragen. Ja ik heb het wel eens gedaan, druivensap vers uit de passe vite vind ik wel lekker, maar eigenlijk drink ik weinig tot geen fruit sapjes.

Geen idee eigenlijk ik zou het moeten testen. Het zal afhankelijk van de soort zijn denk ik, en het weer, koude nachten’ watertoevoer etc. Bij het afrijpen in huis zijn de temperaturen natuurlijk constant. Misschien is het voor de plant beter, dan gaat de energie naar de volgende tomaten/bloemen/bladeren? Ik moet wel eens een tomaat niet geheel rijp plukken om afbreken oid te voorkomen en die tomaten rijpen prima na ( meestal CdB) zonder merkbare achterstand op de geheel aan de plant af gerijpte vruchten.

Je hebt het nog erg goed voor elkaar zo te lezen. Wat is de bramensoort op de foto? Hebben je bosasperges gebloeid?

Nou...het moeten er niet teveel zijn, hij heeft per slot van rekening maar drie volle bomen🧐🤓 Uiteindelijk heb ik maar 300 gram genomen van de kostbare mirabelletjes die staan nu samen met de suiker en de R. Claudes te confituren in de koelkast om morgenvroeg jam te worden. Ik zoek nog iets leuk om te maken met blauwe druiven met pit. Ik heb al op het lijstje geroosterde druiven, en ingemaakt op rode wijnazijn. Gelei kan maar we zijn geen grote gelei eters. Enne die schuim hippe dingen, ik kan het alleen maar met je eens zijn. Ik kreeg eens schuim van pastinaak..wat een gezemel op je bord, dan liggen er nog drie drupjes van iets erbij dat op de kaart “ saus” wordt genoemd.

Gisteren de enkele kilo’s Reine Claude geplukt/ geraapt maar meer dan de helft was (al) rot. Dus nu 900 gram in de pan en aan t twijfelen of ik het aanvul met mirabellen...of maar een paar potjes maar wel pure reine claude🧐

Voor de vezels! Ik ben gewoon een vezel-addict alleen druivenschillen spuug ik uit😏

http://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?ID=2312197 Hoe mooi een appel opgegeten kan worden door een wesp..