appelvrouw

Inderdaad, gisteren de naam gehoord, de radicchiosoort heet Castelfranco.

Goed zo, repareren! Wel goed dat je dat kan..hier doet de magnetronfunctie van de oven het niet meer, al jaren niet meer, en maakt de oven steeds vreemdere geluiden, maar ik zou weten hoe ik dat gerepareerd krijg. Dus komt er toch straks weer een nieuwe

Ik vind bitter erg lekker en eet altijd de kontjes van de witlof uit de hand. Voor deze en voor bv witlofsalade maak ik meestal een vinaigrette met wat meer honing en iets zoeters door de sla zoals maiskorreltjes, geprakte hardgekookte ei, zoete rode ui, of stukjes ingemaakte kweepeer. Wat anders maar ook erg lekker is wat fijngewreven ansjovis door de saus. Ik moet maar eens kijken of ik het zaad hier kan bestellen..de website van Rare Seeds ligt plat vanwege de drukte.

Ik weet ondertussen hoe die salade heet, castelfranco. Mmm zo lekker. Vandaag weer, met edamameboontjes uit de vriezer en een handje postelein verder is de salade aangevuld met overgebleven zaken van gisteren, oa mais en olijven. gepocheerde roodbaars erbij( niet op de foto) en heerlijke frieten van Bernadette aardappelen.

Ja ik heb ook een kindertrauma Jo van kastanjes pellen. Maar ze zijn heerlijk, ook rauw. Ik heb er ook een stel gezaaid, ik hoop dat dat wat wordt. We aten nog een eigen salade gewoon uit de tuin, we zo’n winter salade die wat bitter is. Met o.a. Die ene allerlaatste tomaat die er nog lag plus twee in repen gesneden stukjes ingemaakte kweepeer en een scheutje van de saus in de dressing. Ook nog wat van de ingemaakte paprika en de mais komt gewoon uit een blikkie...

Gezaaid, laat ik ook eens vroeg wezen😄. Paprika’s Kyra, Blot, Prettig Gestoord Geel en Charly punt geel. Morgen nog wat pepers.

Daar kun je natuurlijk over discuteren, is dit nu de eerste tomaat van 2021 of de laatste van vorig jaar... Morgen gaat hij op mijn boterham! Verder niet veel foto’s uit de tuin, zal ik morgen eens gaan doen, als er tenminste een zonnetje is. wel biologische sinaasappels, van Crowdfarming, mag ik hier laten zien, psvr heb ik hier van @Charly geleerd dat die organisatie bestaat..ik heb al 4 boxen besteld! En op het balkon, gisteren, er vloog een boomkruiper tegen het raam. Lag daarna voor Pampus op de planken. Het leek er even op dat hij het niet ging overleven, maar blijkbaar hebben die kleintjes een koppie van staal... En dan de maan gisteravond..volgens mij is er ook een naam voor, als er zo’n gekleurde ring om de maan is. In ieder geval erg mooi. Buiten is het koud, binnen staan de eerste paprika’s al op hun warmtematje te ontkiemen!

Twee andijvie-achtingen salades uit een mix die ik van iemand had gehad groeiden nog steeds. We hebben er stamppot van andijvie van gemaakt.

De door de luizen versnotte boerenkool weggehaald. Mislukte oogst boerenkool voor t eerst van mijn leven. Nog geen volledige portie van 12 planten😫. De koppen uit de spruitplanten gehaald en ook wat blad weggehaald. Een emmer met potgrond gevuld en er ongeveer 5 procent geel zand bijgevoegd. Op laten warme binnen en er potjes mee gevuld en de eerste paprika s gezaaid.

Ja dat lijkt me de beste tip, dank Anna. Ik kijk al vaak naar haar recepten, ik vind ze vaak erg goed kloppen. In Engelse boeken heb ik weinig zin. Ik heb het boek besteld. Juist wel, ik hou niet van de structuur van de niet kneden broden. Gewoon een beetje speciaal, zoals bv het recept van levine met curcuma en nigella. Ik ben niet zo n zoete broodjes bakker en zoek het meer in hartig.

Ik heb 4 rijtjes knofloken van 10/11 stuks, niet genoeg voor mij maar ik hou ervan om aan t einde van het seizoen lekkere stevige knofloken te kopen en niet mijn eigen uitlopende bolletjes. Bijna alle tenen zijn in meer ( 10 cm) of mindere (1 cm) mate boven de grond maar in iedere rij mis ik er wel een of twee die echt ( te) laat zijn. Misschien heb ik die toch dieper gestoken dan de anderen. De laatst bijgestoken olifantentenen voor de bewaarbollen zijn ook nog niet boven de grond, degene die voor oogst als prei bedoeld zijn wel al een tijdje en ook 10 cm of meer.

Tja niet zover bij mij vandaan. Alles wat hier als regen is gevallen vorige maand valt daar als sneeuw. Vanmorgen de regenmeter leeggeklopt, het water dat nog in december was gevallen was bevroren. 221 liter in december. Maar we gaan voorruit niet achteruit. Nu zon en +1 graad.

Wie zaait er nu tuinbonen? @Patrijsjij zaait toch al? In kistjes? Ik ga vandaag enkele paprikas zaaien..voor de lol

Wie kent het boek Hoe bak ik zuurdesem van Emmanuel Hadjiandreou? Ik wil graag een boek met goed en speciale recepten maar niet met niet of weinig kneden..ik hou niet van de structuur van dat soort brood met speltmeel. Bij Bol hebben ze geen inkijk exemplaar. Enne @Patrijsik ben nog erg benieuwd naar je romertopfbrood

Zojuist nog even de regenmeter leeg gegooid, dat was nog allemaal gevallen in 2020. Verder flink aan t harken in de beek, steeds een stukkie verder het blad eruit. En een emmer gevuld met potgrond om straks pepers in te gaan zaaien, potjes uitgezocht en van die kleine kasbakjes om ze in te zetten.

Die heb ik dus ook van mijn moedertje, alleen ik heb een witte omslag. Als kind was ik gek op de lollige plaatjes in het boek.

Geen oliebollen gebakken met appel uit eigen tuin zoals ik van plan was..toch teveel werk voor twee personen. De appel gebruikt voor de traditionele huzarensalade van AppelOma..De topping is wat moderner maar de ingrediënten vrijwel hetzelfde als wat mijn Moek gebruikte, aardappels, appels, sjalotjes’ gekookte eitjes alles uet natuurlijk, verder corned beef, mayo et room, doperwtjes uit blik, augurkjes en asperges en biquinho pepers ( uet en inmaak) Verder , gegrilde tonijn et sardines, olijven, EN!! De vier, drie en twee na laatste tomaatjes. Trots als een Pauw. Superlekker. En voor morgen en dus volgend jaar heb ik nog één tomaat over.

Zure paardenbrood😊. Nee eenKoorn bedoel ik natuurlijk’ hier vertaald klein speltgraan genoemd. Hier worden de broden met de dag groter en rijker van smaak... Dit is een Rogge spelt met lijn- en sesamzaad

Bedoel je dat deze regels veranderd zijn? We konden toch altijd zaden bij Rare Seeds bestellen zonder problemen?

Ja, en wat was ik lief hé 🥰 @Yuras dat huisje hadden wij volgens mij vroeger ook in de boom. Jongens mooie foto’s binnen en buiten. Die lichtjes👍😊 En die corona proof maaltijdgarage van @redzebrais ook top. Huub, hoezo miezerig, lijkt me een verwarmend uitzicht, en Jootje, die schaatsen! Daar zouden ze hier niks van begrijpen😂

Ja ondertussen wel dat is waar. Bon, de rest toetert niet en ziet er vief uit dat is dan inderdaad een geruststelling

Jammer dat ik zo weinig kerstbomen/kerstboomalternatieven van jullie heb gezien..een beetje mislukt toch wel dit topic. Niet getreurd, dan zet ik zelf nog maar een foto, 1956. Let ook op de echte kaarsjes ( ook een voor de kerststal) ik weet nog dat ik eigenlijk niet in de buurt mocht komen, alleen even om te poseren blijkbaar.

Zaaien jullie paprika’s net zo vroeg als de pepers?

Wow leuk gezicht, ik had het nog niet gezien. Nee dat is niet veel, niet genoeg om het land eens in een keer goed te doorweken. Hier gaat het nog even door, gisteren overdag s plus vannacht gaf 28 liter water erbij volgens de pluiviometer, dat brengt de stand op 201 liter voor december. En het regent nog...straks maar eens even bij de rivier kijken.

Iemand nog een antwoord op mijn trompet kip? Moet ik me zorgen maken over besmetting? Ze zijn hier al een maand of 6 weken bij elkaar, iig de trompetkip en de geweldig goed leggende rode kip die geen verschijnselen heeft.