appelvrouw

Leukleukleuk en weer genieten zo’n lap fijn geschreven tekst van jou..dat hebben we wel gemist! vraag: hoeveel kilo vlees heb je dan nu van drie bokjes? Buiten het vlees voor de hond? Wij hebben in Fr ook ooit een schapenvacht zelfs bewerkt. Of eigenlijk kan je het geen bewerken noemen. We hadden de verse vacht op een zolder van t atelier gelegd en er 5 kilo of misschien nog wel meer zout op gestrooid. Dat was in het najaar, we kamen in de winter niet naar ons huis en in het voorjaar vonden we een mooie vacht maar wel met een harde onderkant. Wat niet erg was. Ik ben heel benieuwd hoe jouw vachten worden! Ga je weer geitenshoarma maken? Mmm.

Ik vries ook in potten in voornamelijk soep maar gebruik daar alleen mason jars/ Balls potten voor. Viavia heb ik in Amerika voor deze potten vriezerdeksels gekocht zodat je niet de schoefringen met inlegdeksels in de vriezer hoeft te gebruiken, die kunnen ook niet goed tegen de vochtigheid van de vriezer.

Welkom Jan!

Lekker zeg! Mijn moeder maakte het ook, ik nooit eigenlijk. Heerlijk met stroop ! Wij aten shakshuka van bleekselderij, verrassend lekker en daarin eieren uit de tuin van Jorieke.

Hebben jullie het over de pompoensoort Siam toch? Groen met witte stippen wittig vruchtvlees? Daar heb ik ooit jam van gemaakt het recept staat hier ook vast ergens

@DahliHet was maar een grapje eigenlijk 🙂 vandaar dat wreed lekker.

Belachelijk lekker is een beetje vreemde uitdrukking vind ik🧐 Wij aten een stamppot van boerenkool nog van @bonnie f en een uitzonderlijk grote veldrookworst erbij. Genoeg voor ons en logé. Wreed lekker🤗😇

Lekker weer aan de gang met smeerwortel want bijna alle wortel zalf is al weer gesmeerd! Van Jorieke vandaag een verse wortel gehad en die meteen even lichtjes geschrapt, dat ging voorspoedig..ik heb alleen een klont zeer lijmig schraapsel in de gootsteen. Samen met een potje niervet gaat dit au bain Marie op plaat of kachel. ik heb ook nog gedroogde smeerwortel van Arja maar niet genoeg vet. Eerst maar eens kijken waar ik die op ga laten trekken, misschien omdat het gedroogd is een andere « drager ».

Mooi werk zeg! En zoveel liter erom had je vooral van de melk van het maken van yoghurt? En wat blauwe kaas maken laatst geloof ik?

Ja het is natuurlijk als je even wennen een nieuwe machine. Moest je uiteindelijk lang wachten voor je weer kon bakken? Ik wil eigenlijk ook wel weer gauw wat bakken het zit even niet in het systeem en gelukkig zit de vriezer vol met brood. Ik moet wel even mijn melen checken..de (afgesloten) plastic box met meel staat wel koel maar ook in een kast waar wel eens van die visbeestjes rondhangen.

Stamppot van savooiekool ( @Jorieke123) met rookworst (idem) en een sjuutje van kippenbouillon tijm uet gember en taugé (😜 ik weet het maar de taugé moest op en Lie wilde het er niet doorheen stampen dat leek mij juist wel lekker met gember en chili oid) Enfin zo ook best lekker hoor!

Ja idd hij denkt dat ie te heet is. En dat je je dan gaat bezeren of dat je bereiding nog niet aan hetere temperaturen toe is. Daar zou ook een knopje voor moeten zijn dat je in kan drukken

Wat is padoempats? Ik doe natuurlijk ook mee ondanks mijn gemor over dat het aubergines zijn. We zullen zien of ze in het bos willen groeien!

Helemaal veilig! De oliebollen liggen al te ontdooien🥳🙏🏼

Hier kan je over 30 pagina’s teelt tips lezen die gegeven werden bij de vorige wedstrijd!! Ik vind het op zich jammer dat de wedstrijdgroente 2025 een groente is die al geweest is.. ik zal wel meedoen hoor voor de lol van het samendoen en de foto’s enzovoorts maar aubergine was ook in 2012 niet mijn favoriet.

Aubergine?

Inderdaad wat knapt de wereld op met een beetje zonneschijn. En al weer tijd om te n bleken, dan begint de lente toch bijna? Ja heerlijk hoor savooiekool, ik had ook ergens een Indisch recept, dat is ook heerlijk met gember en sojasaus.

Ook een mahonie dus? Want ik heb ook iets in de voortuin maar die struikjes zijn een stuk lager en hebben bredere meer vlekkerige bladeren maar ook met stekeltjes aan t blad en misschien ook bloei maar dat is me niet echt opgevallen tot nu toe. Dat heet ook mahonie. Heeft deze mahonie iets te maken met het hout mahonie?

O joh dat struikgewas met die rode blaadjes die men ook voor heg gebruikt en zo? Ik ben er niet dol op idd je zie het veel..net zoals leilinden en bolplatanen Maar ik moet het maar eens leren, al dat sierstruikspul, ik heb meer verstand van (on) kruiderijen en en zo maar dat kan veranderen 😑 Wat is bijvoorbeeld de naam van deze best wel hoge struik, 3 meter wel met bovenop al die mooie gele bloemen. Staat op Knarrestein

Ik kende het struikgewas niet. Nederlandse naam dus glansmispel?

Wat mooi zeg dat jullie die allemaal in de moestuin hebt opgekweekt! En dan ook nog zulke mooie groente😎! Met een beetje geluk is het snel in januari het 81 bomen bos met onze sporkenboom erbij!

Ja misschien heeft Bonnie gelijk een scherpe foto van enkele bessen brengt uitkomst of het hem wel of niet is.

Tja inderdaad! Niet dat het me aan Pasen doet denken hoor, maar eh, hebben we eigenlijk al bieten geteeld voor de wedstrijd? want ik dacht ineen aan die gele bieten, Golden burpee. Of gele wortelen natuurlijk! Edit: even bij Vreeken gekeken, ze hebben gele wortelen: solar yellow

Jij weet al wat het is en dat jouw achtertuin ongeschikt is?

Heel verstandig Dahli!