appelvrouw

Ik heb deze sambal vandaag ook weer gemaakt, met extra een scheutje tamarinde ( dat trouwens het potje uitbruisde..gegist ) en een theelepel trassipasta. Dit keer wel met limoensap..heerlijk!

Ik zie geen butternut pompoenen, wel ( als ik het goed zie) groene hokkaido`s..mooi die groenlof, dat heb ik nooit, eet je dat alleen rauw als sla of misschien ook gekookt?

Dank je wel, ik dacht al zoiets. Had jij daar een goede opbrengst van?

Ja ik vond hem wel geslaagd. Wel grote courgettes..je moet ze iets groter dan de gladdere soorten laten groeien. Maar goed en zacht van smaak. En drie groeipunten die alle drie stevig doorgroeiden en veel vruchten gaven. Tot nu toe, alhoewel het de laatste maand flink is afgenomen. Die grote courgettes op de eerste foto zijn er ook van..die waren uitgegroeid toen ik een tijdje weg was. Ik hoop die flink lang te kunnen bewaren voor de kippen in de winter.

Witlof is een goede tip Weknow, want ze kunnen aktief op zoek gaan naar wit- en roodlofwortels om in de kas te planten..die worden nu toch wel te koop aangeboden? Of is dat al te laat? Verder vind ik de kiemgroente een goede optie..en misschien een wat koudeverdragende slasoort nu zaaien onder vliesdoek?

Misschien kan je wat dubbel vliesdoek over de planten doen zodat je ze(de vruchten) nog iets later naar binnen kan halen? Ik heb ook stek van Thea en dus ook donkergroen blad. Bij mij 1 niet noemenswaardige vrucht. Ik heb wel een week of twee geleden topstekken genomen van de plant en die zijn al goed aan de groei..iets gemakkelijker om de plant over te houden op die manier dacht ik zo, en volgend jaar misschien ook wat vroeger naar buiten onder vliesdoek.

Wat zijn die kleine bovenste bruinige pompoentjes voor een soort pompoen?

Die gaan vast nog wel aanslaan Henk. Misschien wat blad erom heen frummelen tegen de koude? Aardbeien houden van blad en compost..dan slaan ze misschien nog wat sneller aan. Je hebt nog het weer op mijn balkon als onderschrift..heb je bij je nw huis ook een balkon?

Het is mooi dat je aan goed materiaal kan komen zoals die gehakselde wilgen. Dat lukt niet overal. Mulchen met grit zal ik eens onthouden..zelf doe ik dat eigenlijk ook wel een beetje bij mijn tijmsoorten, daar mulch ik met stenen/steentjes. Vogels kunnen heel lastig zijn, die vinden nu eenmaal het wegkrabben van jouw mulch voor hun eten noodzakelijk. Ik leg wel stuivertjesgaas hier en daar war ik het echt niet wil.

10 dagen later dan 10-10 maar dat moet niets uitmaken en de pret niet drukken..de knoflook zit er in! Hier onder het gaas in 10 rijtjes ongeveer..vanaf de huiskant: 10 x olifantenknoflook 16 x Morado 10 x Germidour 30 x Valverde 33 x Bianchi De laatste 4 soorten van eigen oogst van afgelopen jaar..dit waren van mijn 9 soorten van het jaar ervoor de mooiste en grootste bollen. Ik heb natuurlijk alleen de buitenste tenen geplant. Onder dit gaas de 4 gele bieten Golden Grex die voor zaadwinning bedoeld zijn..het gaas is ook hier tegen de kippen die dol zijn op krabben Het hoopje = maisstengels, die heb ik fijngehakt met mijn takkehakker..die mogen de kippen dan wel weer lekker rondkrabben..ik heb de moeite niet eens genomen ze te verspreiden..dat doen zij wel voor mij. Mijn courgette groeit nog, maar waarschijnlijk niet lang meer. Dit is de Romanescu..volgend jaar maar weer zaad van zien te krijgen..het is een smakelijke en stevige courgettesoort die geweldig goed groeit en heel veel courgettes geeft in een seizoen. Chrysanten van Willy Heel veel regen is er gevallen..de weilanden langs de rivier zijn ondergelopen en de nieuwe boer was te laat om de rollen hooi binnen te halen. De oude boer van wie het land was, onze buurman, was woest: dat is hem in geen 50 jaar overkomen ondanks vele overstromingen..de Franse versie van de jeugd van tegenwoordig heb ik wel 4 x moeten aanhoren Mijn kleinzonen vonden het geweldig: aaa oma nog effe op die rollen daar klimmen...? We hebben enorm veel walnoten dit jaar..zo lekker! Van onze eigen twee bomen hadden we een kilo of 15, bij een ander hebben we nog 10 kilo geraapt..hier gaan we olie van maken..

Ik ook morgen aan de badJet In de tuin werd ik alleen maar van hot naar her gewaaid..wel een kip gered die over de beek was geblazen...

Volgens mij een spaghetti pompoen..maar banaan pompoen vind ik ook goed.

Stuk vrijgemaakt voor Helleborussen(wie heeft er nog zaailingen?) en het blad van mijn twee grote Helleborussen weggeknipt. Enkele tomaten en veel pepers geoogst uit de kas..zo ook een flinke hand kruiden. Maisstengels door mijn takkemachientje gegeooid en de stukjes zo op een berg op t permastuk ..de kippen zullen het wel verspreiden. Dit alles gisteren..Vandaag nada

Renette Coulon, Is familie van Gris de Canada en andere renetten. Voor appelsap niet meer van 20/25% bijvoegen. heerlijk in taart, gebakken in boter met bloedworst, bij de rode kool enz...

Geïnspireerd door de herfstige wind buiten ben ik gevulde pompoentjes aan t voorbereiden. Ik maak de hele pompoentjes dit keer eerst gaar in de oven( wel met de appelboor een gat gemaakt)..dat geurt!

Wel..hier is het donker en er zijn windstoten..die houden best even aan..ik zag zojuist een kip door de tuin vliegen nu begint het ook nog te regenen...ik kom mooi niet meer buiten.

Mijke: Woehahaha (of meen je het toch serieus )

Slim misschien om enkele te bewaren voor de ruilers in het voorjaar. Als je ze van de winter (niet te) warm neerlegt gaan ze op een gegeven moment uitlopen...die kan je weer planten. Volgens Thaise visite zijn de scheuten heel goed en lekker eetbaar.

Ik heb het wedstrijdboek ook binnen Vandaag maak ik er een (gekookte} snijbiet/bonensalade uit. Er gaan behalve tuinbonen uit mijn vriezer dus snijbiet in, knoflook en oregano.

Zeker geen grote Brunel ( let op t blad) maar waarschijnlijk salvia of nepeta zoals je al eerder suggereerde. Ik ga t zaaien en kom er in de zomer op terug.

Erny: http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/intellectueel-eigendom/vraag-en-antwoord/hoe-kan-ik-octrooi-aanvragen.html

Bij het opruimen van mijn boekenkast vond ik in een oud kruidenboek een ongeopend zakje Ruta Graveolens ( wijnruit) dat ik nooit gebruikt heb. Houdbaar tot 1977. Er was hier toch iemand die oude zaadzakjes verzamelde? Ik kan het niet vinden...

Geweldig! Iets voor Thea ook die om recepten vroeg. Jammer dat ik dit jaar geen oogst heb.

...vergat nog even naar de gelkruik te kijken..die kan in de magno en ziet er ook wel top uit..heeft iemand er ervaring mee?

OK..ik begin een beetje licht te zien( + mijn hand doet vanmorgen niet meer zo`n pijn) Fijn zo`n kruik-denk-tenk Erny, dank je wel voor het tekenen. Je ontwerp heeft een nadeel, het lucht uitdrukken..een essentieel onderdeel van het kruikvullen. Daar kan het ook misgaan. Verder: mooi getekend, ik heb precies zo`n ketel ( en mijn kruik is inderdaad rood). Thea bij jouw kussen klooi ik dus nog met heet water..met een houten lepel uit de pan..ik weet het niet Gé bij die kruikenwinkel ga ik even verder snuffelen..in ieder geval kan je bij dat transparante model zo voorzichtig de lucht eruit drukken. IK zou wel eerst wat reviews willen lezen..het ziet er op de een of andere manier niet zo stevig uit..en die van Erny is een stuk mooier maar dat is verder geen voorwaarde.. Enne: nee Jorieke kokend water mag niet volgens de gebruiksaanwijzing van de rubberen kruik, maar iedereen doet het..het mag natuurlijk niet om begrijpelijke redenen