appelvrouw

Mijn knofloken zitten in de grond. Ik vind dat ik dit jaar erg geluk heb gehad met het aankopen van de knoflook voor in de grond. Was het vorig jaar nog allemaal mis gegaan omdat eerst mijn knoflook thuis in de vriezer in plaats van in de koelkast terecht was gekomen, ging het de tweede keer mis door de verschrikkelijk strenge vorst die we hadden..dat had zelfs de redelijk winterharde knoflook niet overleefd. Nu weer een nieuw jaar Op de Groeneveld feesten in Baarn had ik al leuk knoflook kunnen kopen van de mooie kleine knoflookkwekerij Eemlook. Heel leuke en gedreven mensen die daar met een kraampje stonden waar ze wel 15 soorten knoflook verkochten. En ze kweken er nog veel meer, tientallen volgens hun website...On-Nederlands! Op mijn vraag of ik hun knoflook ook kon planten kreeg ik een volmondig ja te horen..ze planten ook altijd hun eigen knoflook uit! Het is erg leuk om op hun site te kijken..dit is hun adres: http://www.knoflooksite.nl/nederlands/knoflook.htm Aan deze kraam heb ik 7 soorten knoflook aangeschaft: Purple Haze, Purple Glaze, Red Chesnok, Valverde, Vallalado, Morado en Romanian Red. Afgelopen zondag was ik in Fresnois, een leuk plaatsje aan de Frans/Belgische grens. Daar was het fêtes de la pommes een beetje schraal omdat er dit jaar -ook al vanwege die lastige vorst- vrijwel geen appels zijn. Gelukkig waren er enkele telers van wat verder weg, en heb ik zelf ook een paar appels aangeschaft ( o.a. Belle van Boskoop en Reine de Renettes). Tot mijn vreugde stond ook hier een kraampje van een knoflookverkoper, dit keer een teler uit de Champagne die op de zogenaamde witte aarde daar knoflook kweekt. Deze knoflookteler heeft van de beroemde Guide des Gourmands voor hun knoflook een Coq d`Or gekregen..dit in de vorm van een vermelding en een medaille. Bij deze ( http://www.caillot-saveurs.fr) teler heb ik knoflook om te eten aangeschaft. 20 prachtig grote witte bollen aan zo`n vlecht. Ook zijn knoflook is te herplanten omdat hij geen conserveringsmiddelen gebruikt, en dus zijn er ook van zijn knoflooksoorten een rijtje in de grond gegaan ( witte knoflook Germidrome die uitstekend te bewaren is ( tot een jaar! ) en roze knoflook Germidour.."die koop je voor de smaak" legde Jean-Sébastien Caillot uit..Dat wij Hollanders niet zo heel erg goed het verschil tussen de ene en de andere knoflook proeven is volgens hem te wijten aan training.."jullie hebben per slot van rekening dezelfde smaakpapillen als wij". Verder had deze kweker nog een tip voor het planten van de knoflook: je plant alleen de buitenste tenen..zelfs als de binnenste tenen groot zijn. "On dit que les gousses du tour sont pour le jardinier, tandis que celles du centre sont pour la cuisinière" ( Er wordt gezegd dat de buitenste tenen voor de tuinman zijn, terwijl die van het centrum voor de kok zijn).

Mijn aubergine is er ook af.Ik denk dat hij bij warmte nog lekker was doorgegroeid, maar er zat al enige tijd geen groei meer in. In eerste instantie had ik 31,1 gemeten, maar na correctie komt hij toch op 31 centimeter , ..niet gek voor een plant die heel laat op gang kwam. Ik ben wel jaloers op jouw plant Jorg, en begrijp niet waarom de mijne zo slecht wilde vrucht geven, toch ben ik blij met deze ene aubergine, ik ga hem lekker oppeuzelen, en bedank iedereen die meedeed, heel erg leuk om zo een teelt te vergelijken Bij een volgende wedstrijd zal ik zeker weer meedoen

Wil je je inschrijven Joladio? Welk deel van Brabant woon je?

Drie portie`s witte bonen St Fiacre half droog in de vriezer.

ff OT: wel heel toevallig, ik vond een dode vleermuis

9 soorten knoflook geplant..rijtjes van 20 cm en 15 cm uit elkaar. Alleen de buitenste tenen van de bollen geplant.

De rest van de pompoenpaté van zondag opgebakken in boter...nog lekkerder! Verder andijviesalade met knoflook en komkommer, nog uit de kas. geroosterde wortelgroenten erbij..ook al met veel knoflook..het is een knoflookdag ( ik heb 9 soorten geplant vandaag.)

grote zak met stelen van 5 planten bleekselderij ( en rode) in de vriezer.

Geweldig Leuk Jorieke. Ik heb er iemand op uit gestuurd om het blad voor mij te kopen. Stel je voor dat het uitverkocht is vrijdag

Hee Luc, wat leuk om van je te horen en nog een leuke prijsvraag ook! Ik heb hem even bekeken en vind hem wel leuk en een beetje spannend. Als echte moestuinnierster zijnde moet dit natuurlijk geen probleem zijn voor mij, maar er zijn toch een of twee antwoorden die ik even ga verifiëren Bedankt namens Jet.

Kijk dat is leuk om te horen! (Niet dat ik ze in mijn tuin heb, en hier worden ze ook niet gekweekt) Waarom zouden ze niet gegeten worden?

Nee nee, geen Eeuwig Moes, Zeekool of Broccoli Nine Star..of misschien wel Broccoli Nine Star ik weet het niet meer. Ik ga maar van de Broccoli uit, jullie horen het wel. De E-moes groeide bij mij van de winter (vanaf januari) anders heel aardig

Ja, leuk een takkenwal Maak je hem nog hoger dan zullen de vogels blij zijn...ik knip ook altijd te ddikke dingen met mijn snoeischaar..en soms gaat het dan niet meer..die krak ken ik

Tof zeg, heerlijke plek ook Ik kom kijken in het voorjaar!!

Goede tip, dank je wel Ik zag dat een van de twee die ik heb er nog fris en fruitig bijstaat, de andere is bijna helemaal bruin. Ik heb trouwens op de MTFD ook nog een soort kool gekregen die meerjarig was, of in ieder geval de hele winter door zou groeien. Heeft iemand nog enig idee wat dat was? het staat hier ergens in een hoek behoorlijk te groeien...

(Niet dat ik het ga maken..) Hoe zeef je eieren Helly? En die inmaakbrandewijn..is dat gewoon 40%?

Echt niet, hooguit een beetje oranje

Ik zou het niet doen jack. Ik wilde hem ook ( wist het niet wat voor lastige plant het is) en vind hem erg mooi. Maar ik bestrijd hem nu sinds het voorjaar, en hij komt ook steeds verder weg op...Oppassen dus met die plant! Kijk hier even: https://www.moestuinforum.nl/topic/2831-even-een-raadsel/

Ik had gasten en heb een pompoenmaaltijd gemaakt. Vooraf pompoenbrood met pompoenpesto, dan pompoenpaté, hoofdgerecht rosbief met pompoenpuree, en toe een pompoen appelcake met vanilleijs...Alles superlekker!

Op het web vind ik veel informatie over de verschillende manieren hoe je witlof kan forceren..ik hoor het graag hoe jullie het doen want mijn ideale manier lijkt er nog niet bij te zijn! Dank!

Het moet natuurlijk PLUS 2 zijn...

Die moet ik hebben natuurlijk zet ik bij mijn Jet trail kweeappeltjes in het Easy Jet hoekje Maar ff on topic, verkopen ze planten dan, of alleen de slips?

O, ja die heb ik ook..nooit gegeten..alleen geproefd.Eet je dat in het voorjaar, of ook later als sla?

Dank je wel Dennis! Zal ik die dezelfde plek geven als de citroenverbena?

Else, ik had dit topic nog niet gezien...ik heb je ergens anders een aanbod voor een stekje eeuwig moes gedaan..als het om de een of andere reden niet lukt met Marlouis of andere manier ( wilde je zaaien?) stuur ik je wel stekken. Als je een kas hebt kan dat van de winter al (ik kreeg mijn stekken in januari...)