appelvrouw

Aalbessen en suiker op jenever...

Groentecurry met snijbiet, courgettes, worteltjes, ui, knoflook en koriander..blauwe bessen toe

Ik las mijn updates nog even over..het lijkt wel of ik iedere keer update als het regent of gaat regenen...het is gewoon tot nu toe ook hier een heel erg nat jaar. Zijn de schotels van de tomaten en pepers op het balkon net opgedroogd, nu, terwijl ik dit schrijf, regent het flink buiten..met wat onweersklappen ertussendoor, de tweede bui al van vanavond! Er kwam een tijdje geen verslag..ik was de kleintjes knuffelen in NL. en daarna maar weer mijn 60e vieren, dit keer met vriendinnen die ik meegenomen heb naar mijn landje. We zijn ook een dag uit geweest, o.a. naar het prachtige nieuwe museum van Metz (daarover op een andere plek meer) en naar de botanische tuin van Laquenexy. Een echte aanrader deze tuin..je kunt er flink wat uurtjes doorbrengen..ze hebben o.a. een boomgaard met 500! verschillende appelsoorten, een fruittuin, kruidentuin, groentetuin enz...Ook voor kinderen is het een geweldige plek. Leuk dat ik er verschillende planten "in het groot" heb gezien die ik pas in mijn tuintje heb gezet: suikerwortel, Brave Hendrik, stevia, verschillende uien, zwarte framboos, tayberry enz...Alles kon je proeven, en zo weet ik dat je zwarte framboos erg lekker is..beetje kruidig, eigenlijk niet te omschrijven. Ze hadden ook een zwarte bes "Jet".. Die moet ik hebben natuurlijk Ook heb ik er een Agastache Anisée gekocht die hadden ze in hun eetbare bloementuin. Agastache Foeniculum: Suikerwortel( als ik het me goed herinner is dat rode spul op de grond zoete aardappel) Terug in mijn eigen tuin heb ik de verschillende kleinfruitjes op de foto gezet..niet alles, de kruisbes ben ik vergeten. De blauwe bes "Patriot"heb ik al geoogst: De roze bes Daphne en de witte Parel worden beschermd tegen de merels: Zwarte bes De uitlopers van de aardbeien voor vermeerdering worden met een steen vastgehouden op hun plekje.. Japanse wijnbes begint te bloeien: Lie heeft in een dag een dubbele pergola gebouwd voor de twee kiwibessen. In het gat hebben we stuivertjesgaas gelegd zodat de woelmuizen niet bij de wortels rond de stam kunnen komen ( iets van 30 x 30 x 30 cm...) Aalbessenjenever à la Mikmam Alvast een uitsmijter voor de groente update die een dezer dagen gaat komen: de paddenbietjes (Crapaudine) geven behoorlijk afwijkende bieten met flinke zij-wortels..maar lekker! Ik had er al een hap van genomen voordat ik bedacht dat hij nog op de foto moest

Met de aubergine moet je ook niet te snel opgeven hoor..de wedstrijd loopt nog enkele maanden! het gaat er niet om wie de eerste, maar wie de langste heeft..toch?

En ja! Mijn laarzen stonden nog aan de rand van de tuin..daar kan je nu een plantje in kweken de tweede onweersbui komt nu over...de eerste was heel ardig voor de plantjes nét niet te hard. Hopen dat de buien zo blijven( en dat het niet te hard door het dak komt..daar staan nu alle emmers die we hebben klaar voor een vette lek; voorlopig is het nog niet gemaakt )

(`k heb ook nog stapels calendula-bloemen teveel)

Ik wil dat ook!(natte schoenen etc) Ze hadden ons regen beloofd, en ik heb een bedje gegreniletted dat ligt klaar met grote brokken om natgeregend te worden dan kan ik later spinazie zaaien...mooi niks nog.Wel lekker warm

Ik heb begrepen dat je met bessenlimonade je beter de koude methode kan doen..dus niets verhitten. Ik zit ook met vier flesjes gelei, ik heb nog niet geprobeerd het uit de fles te halen

Echt mooi gedaan Wilma!!

Goed gevonden RvO! Als je op deze link op de foto klikt krijg je er nog meer! http://www.calflora.org/cgi-bin/species_query.cgi?where-taxon=Potentilla+palustris

En...heb je hem zien opengaan?

Jeetje! Het blad lijkt op de Helleborus, de bloemen qua vorm op knikkend nageldkruid (Geum)..ik zou het zo niet weten..

Supermooi die neushoornkever...hier nooit gezien

Volgens mij groeit het echt overal..misschien niet in weilanden-land..de polders of zo, maar bv in het Gooi overal op braakliggende velden, bermen etc. Kom anders maar bij mij plukken..het bloeit nu

Ik neem die suiker niet eens voor de pectine..maar voor het kortere koken en minder suiker. Ik gebruik die suiker eigenlijk voor alle confitures.

Ik kreeg een vlot antwoord van Diana...hier volgt het!

Mooi Yola! Ze zien er prachtig uit. Hoe oud is de moeder? Ga je al de biggen zelf houden?

Goed opgelet...ik heb de vraag even aan Diana gesteld en hoop op een snel antwoord. Ik denk dat het door de azijn moet, maar weet het helemaal niet zeker!

Prachtig Lorre en wat een job! Heel veel werk lijkt het me..maar wel erg leuk werk.Succes

Er bestaan alleen domme antwoorden Wendy. Ik denk dat je ze beiden kan doen..in principe koud, het hóeft dus niet meer verwarmd.. maar als je het warm lekker vind?

Hee Wilma Twee, waar ik benieuwd naar ben is naar je bad, plaats je daar nog eens een foto van?

4 potten rode kruisbessenjam met 2:1 suiker. Het is erg fruitig geworden, wel een beetje zurig. De volgende keer neem ik andere suiker.

Mijn broccoli`s deden het ook erg goed. Ook gekochte en ik wilde nog terug naar de handelaar vragen welk soort. Ik heb ze ook voor het eerst onder gaas.

Ik haak ook even aan. Je kunt volgens mij wel twee stengels aanhouden, zeker nu de plant al zover is. Ik zou beginnen met de stammen aan twee stevige stokken te binden die je voorzichtig langs de rand van de pot naar beneden drukt..als het kan tot op de bodem. De stammen aanbinden, een mooi touwtje net onder iedere tros. Als je het nog niet gedaan hebt kan je dan dieven wegsnoeien..als ze zo groot zijn inderdaad met een snoeischaar of schaar.