Anna3

Ah neee, zonde van je groente! De lekkerbekken... Wintersla kan je nog wel zaaien, en in de kas ook wel andere zaken (weeuwenteelt). Kan me je gevoel voorstellen na de vandalen op mijn moestuin. Maar bij jou hebben de varkens er tenminste nog van gegeten - ook niet nadelig voor het vlees lijkt me - dat was niet zo nutteloos als kapot maken en er niks mee doen..

Als het je lukt om 'm te vinden, graag!

Ha Ciska, nee die heb ik nog niet. Wil ik wel graag van je overnemen Kan kijken of de uitlopers van aardbei Malwina nog in een potje te krijgen zijn?

Haha, 40g per 100L melk, dat worden nog heeeeeel veeeel peperkaasjes Heb je toevallig nog een kruisbesstek over? Zo ja, weet je ook de soort? Ik kan ruilen tegen een stekje en/of zaadjes van dropplant Agastache After Eight, voor de thee?

Appelvrouw, dat zou echt super zijn als je nog een gewicht hebt De rest neem ik voor je mee. Cupcakeje, dan zou ik After Eight doen. Is erg lekker, muntachtig. Angela, prima. Ik houd me aanbevolen voor roodstelige rabarber. Is het er eentje waarvan de steel echt tot bij het blad rood is?

Zo ook maar eens een lijstje gemaakt, nog net op tijd Aanbod Uitgezaaide planten: -- Dropplant Agastache After Eight en Golden Jubilee -- Zeer langbloeiende gele leeuwenbek Antirrhinum braun-blanquettii (heb ook zaden) -- Hazenstaartje Lagurus ovatus Bunny Tails (eigenlijk 1-jarig, maar komt hier elk jaar wel weer terug en er bloeien er nu ook weer een paar) -- Nog heel kleine tijmzaailingen Stekjes: -- Gouden oregano -- Japanse wijnbes -- Doornloze braam Black Satin Ga nog een poging wagen om ananassalie te stekken. Heb 2 soorten, die in de winter/vroege voorjaar bloeit (Scarlet Pinapple, S. rutilans) en die nu bloeit (Tangerine). Zaden (Van der Wal) o.a.: -- Biet Albina vereduna -- Bloemkool Romanesco -- IJskruid (Ficoide glaciale) -- Rode spitskool (Kalibos) -- Bleekselderij Red giant -- Rode boerenkool -- Meiknol Vroege platte Roodkop (bio) -- Winter kropsla Parella Red ... Zaden, eigen oogst: -- Paprika Earliest Red 2017 -- Paprika/Peper Doux tres long des landes 2017 -- Welsh onion 2017 -- Knoflookbieslook 2017 Overig: -- Perliet -- P7 en P9 (gebruikt, zelf schoonmaken) Ik ben op zoek naar - Paarse framboos Rubus x neglectus Glen Coe (doornloos) - Roodstelige rabarber - Vaste groenten - Oesterblad - Landwier - Zeekraal zaden - Vermiculiet - Gewichten om kaas te persen - Pompoenen om te eten, wegens geen oogst.. ----------------------------------------------------------------------- Afspraken Wie / ik geef / krijg Appelvrouw/ Golden Jubilee, Gele leeuwenbek, Winter kropsla Parella Red, handdoek en theedoek/ Gewicht, boek Cupcakje/dropplant Golden Jubilee? / Angela/zaden Biet Albina vereduna, Bloemkool Romanesco/ roodstelige rabarber? Ciska/zaden bleekselderij, aardbei Malwina/ vaste rucola, roze oesterzwambroed? Claudy/zaden rode boerenkool, Kalibos/ Charly/ agastache, kalibos, romanesco / blue hubbard Goldfish/Japanse wijnbes/ kruisbes Wortel/gouden oregano / vermiculiet Jorieke/kruiptijm, tijm/ pompoen, brave hendrik, salie Henkg// Triple Crown Koolrabi/zaden bleekselderij Red giant, paprika Earliest Red / lievevrouwenbedstro Charly, Jorieke, Nasuada, Balkontuinder, Koolrabi, Wortel/melothria voor zaden

Ik kom ook, zonder krukken, met chauffeur

Goed gelukt Jorieke! Heb je bij die geit ook 2x wrongel opgewarmd/gewassen? In de kaasmakerij doen we het altijd maar 1x. Dus ben wel benieuwd naar de smaak, laat je een plakje over? Je hebt zo echt net Edammers, Charly! Maarja wij weten wel beter

Als je het zo maakt dan heet het extract. Essence/aroma is de synthetische variant (vanilline). Methode werkt wel goed, ik stop al mijn restjes vanillestokjes in het wodka of in de suiker.

Ai, dat ziet eruit als toen mijn kaas in de wax plonsde.. Niet fijn Sterkte met schoonmaken!

Wat zijn ze al groot appelvrouw! Mooie kleurtjes hoor. Ik heb het niet helemaal gevolgd hier, maar je had 16 kuikens toch? Heb je er een paar weggedaan of hebben ze het niet allemaal overleefd?

Hoi Gwen, het gaat niet om een vereniging in Utrecht, maar eentje op de Utrechtse Heuvelrug

Hoezo niet kan? De groothandel bestelde er zoveel dat ik weken muntkaas heb gemaakt, al dat blaadjes plukken pff. Ze gaan niet schimmelen ofzo. Blaadjes worden ook niet geblancheerd. Dus, het kan wel As verhoogt de pH aan de buitenkant van de kaas. Volgens mij is dat vooral nuttig bij kazen die zonder stremsel worden gemaakt, die zijn erg zuur en dan vinden witschimmels bijvoorbeeld niet zo leuk. Oude geit is heerlijk ja, alleen het gaat nogal snel brokkelen. En ja geitenkaas is nu eenmaal duur, die beesten geven niet veel melk (hoge melkprijs!) en de opbrengst is ook nog eens iets lager.

Thuis nog geen kaas gemaakt, maar verder welke 2x per week kaas elders Een paar aparte kazen van de afgelopen weken: Geitengoudse met verse zeekraal (4 kg). Kaas ruikt wel lekker, alleen die zeekraal aan de buitenkant krimpt en geeft gaten, is niet echt handig poetsen Geitengoudse met verse munt en gedroogde munt. Vandaag weer eens geproefd, op zich geeft het een lekker fris smaakje aan de kaas. Tja en sommige mensen willen dit in hun kaas: Zwarte peper (gekookt, dus bruin) met zwarte kleurstof (carbon). Die laatste trekt overigens niet erg in de wrongel, alleen langs de rand. De kaasjes zijn lichtgrijs, de peperstukjes zijn uiteindelijk zwarter. Verder eindelijk een kaasboek gekocht. Lange getwijfeld tussen het boek van Mary Karlin en dat van Gianaclis Caldwel, uiteindelijk de laatste gekozen. Voorlopig even genoeg gedetailleerd leesvoer

Kijk dat is nou handig, dank! Dat zijn nogal prijzen, ben echt heel benieuwd met welk bod ze komen.. Kun je misschien nog iets meer vertellen over jouw tuinvereniging RobO? Heeft de vereniging zelf de grond gekocht of is er een stichting o.i.d. in het leven geroepen of een andere juridische constructie? En hoe is het financieel geregeld? Hoe krijgt een vereniging een hypotheek?

Die japonica striped is wel mooi ja Zou die echt alleen voor de sier zijn? Het meeste wat ik wil is niet op voorraad helaas, dus een kort lijstje: Biet Mc Gregor Shiso of perilla Spigariello = 3x 2,50 = 7,50

Ik heb een mooi aantal oliepompoenen, maar wanneer kan je ze oogsten? Moet het steeltje ook verkurkt zijn bijvoorbeeld of is de kleur van belang? Er is al een wat groenere pompoen gesneuveld door vandalisme en daar zie ik toch al wat groene zaden in. De eerste vrucht van de plant is al flink aan het kleuren:

Op diverse tuinen zijn er dingen vernield, niet alleen bij mij. Tja wat zulke mensen bezield is mij ook een raadsel Er is inderdaad aangifte gedaan en de politie zou vaker het toegangspad oprijden. Dat alarm met struikeldraad klinkt ook wel goed, hoe werkt dat RobO? (via pb mag ook) On topic: compost gezeefd en maar weer eens wat komkommers en courgettes geoogst.

Schade opgenomen van verwoestingen door een stelletje vandalen Insectengaas aan flarden gesneden en de kolen die daaronder zaten met een mes/messen bewerkt, deel van de komkommers in plakjes achtergelaten, stukken uit een nog aan de plant hangende tomaat gesneden, oliepompoen van de plant gerukt, verplaatst en van messteken voorzien, courgettes in stukjes ver mijn tuin verspreid, pepers gemolesteerd, voetafdrukken achtergelaten in mijn zaaibed (lijkt op maat 38..) Gelukkig hebben ze de glazen kassen op ons compex heel gelaten.

Nou ik vind die 66km/u nu ook al hard zat. Zo eerst de partytent/zonwering maar eens redden..

De eerste hagel alweer gehad, geeft toch niet zo'n veilig gevoel als je in een kas staat..

Lekker bezig hoor Charly Niet pasteuriseren geeft rauwmelkse kaas ja. Je melkadresje moet wel schoon werken anders kun je het schudden. Als ze er zelf kaas van maken of melk aan de kaasfabriek leveren zou je het eens kunnen proberen. Melk voor de melkfabriek hoeft minder 'schoon' te zijn, omdat daar toch alles gepasteuriseerd wordt. Ik wacht met smart tot de post m'n Engelse kaasboek komt bezorgen, daarna wil ik thuis weer eens wat proberen. Tot die tijd maak ik alleen 'werkkaas' van tig kilo's

Een delicatesse inderdaad! Een medetuinder had 't ook in z'n mais en heeft er smakelijk van gegeten. Het schijnt dat je die schimmel niet kan kweken en dat die 'builen' daarom heel duur zijn.

Mais en komkommers. Ik heb een komkommerplant en die geeft zo ontzettend veel komkommertjes dat ik die elke keer kan uitdelen en nog over heb. Plant van de appie nota bene...

De rode suikermais is nog steeds niet op voorraad