Anna3

Dat mag!

Ik heb me ook opgegeven maar sta nog niet op de deelnemerslijst zo te zien. De mail heb ik ontvangen, de enveloppen direct geschreven maar nog geen tijd gehad om postzegels te kopen..

Zijn er ook al wat soorten thee? Ik neem in elk geval eigengebakken brood mee. Wellicht ook nog wel iets zoets Voor Jorieke keukenrol, suiker,...

Tomatenplantjes toegevoegd!

Graag Wolvarkenham van 2,3 kilo, 2 pakjes kinnebakspek en 1 pakje rauwe ham. Als je de BBQ-worstjes ook los hebt, als in niet samen verpakt met de rest, wil ik daar ook wel 10 stuks van.

Ai, hier nog zo'n afwachtend persoon... Door de weinig berichten in dit topic dacht ik dat het er nog niet zoveel besteld was. Tja, pb'en is populairder blijkbaar

Leuk! Ik heb me ook opgegeven

Dat was inderdaad mijn bedoeling. Alleen als je dat ziet zitten hoor! Wil je dan rauwe melk of melk die ik alvast pasteuriseer? In het laatste geval haal ik de melk op vrijdag en pasteuriseer dan ook gelijk. 2L genoeg?

En voor de dag erna? Dus dan maak jij kaas met mijn melk? Of is het dan bijkomdag? Anders komt het vast een andere keer wel.

Haha, moet nog steeds lachen als ik het lees en voor me zie hoe je met een boor bezig bent in de kaas Ik zie al blauw! Ben heel benieuwd naar de smaak, heb je iets te proeven op de MTFD?

Die staan voor je klaar! Voor je het vergeet

Raquette, ik hoop dat die knoflookbieslookzaden nog willen kiemen (geen garanties!). Mag ik ipv mais een muurbloemplantje? Ciska, heb ik voor je!

Tja ik wil wel, maar ik twijfel over de melk en/of stremsel, ik vind het zo zonde van al die (rauwe) melk als het stremmen steeds niet goed gaat. Winkelmelk stremt nog slechter las ik.. Maak jij nog wat kaas of is het nu helemaal over? Ik zat afgelopen tijd steeds te kijken of ik niet een keer met mijn melk langs jou kan, maar 't is nog niet gelukt. Heeft 't zin om een liter of 2 mee te nemen naar de MTFD? Of is dat niet handig wegens de drukte?

Helaas, maar ik ben ook blij met de yacon en de aster

RobO en Angela, staat genoteerd!

Geen inwoner van zeeland, maar wel op zoek naar (tweedehands) batobakken! Nieuw zijn ze hier ook te koop voor 3,75: http://123zaden.nl/subpagina.php?merken_id=36&produkt_id=2921

Zeker! De schimmel zat alleen in de scheur en is niet verder naar binnen gegaan.

Mag ik Yacon, Lady in Black en saffraankrokus? Ik kan geen noten aanbieden, misschien zie je iets op mijn lijstje?

Zeker Kim! Ik ben in voor de suikermais en mag ik misschien ook een paar zaadjes van Pompoen blue kuri?

Eindelijk kan ik weer foto's op de computer zetten! Dit is mijn eerste Goudse kaas Deze heeft een natuurkorst gehouden en is geslacht op 19 februari: En zo zag de zijkant eruit Die is dus ruim weggesneden.. De andere zat in de was en kreeg een zwart vlekje onder de was. Die heb ik op 27 februari aangesneden. Gelukkig was het schimmelplekje maar klein en zat er verder nergens schimmel Was erg lekker! Vergeleken met de kaas van de boerderij was ie een beetje droog, maar verder En die andere kazen die ik nog probeerde staan niet op de foto helaas, maar de meikaas was lekker! Het koekkruidenwalnotenkaasje dat ik niet kon persen heeft lang uitgelekt en is toen alsnog geperst en in de pekel gegaan alsof het een gouda was. Dat was het waarschijnlijk toch niet, de kaas was veel te zout, bleh.

Haha, ziet er goed uit! Hoe smaakt het? Is het een gewone blauwschimmel of zo'n blauda?

Gaat het grote (productie)werk nu beginnen? Dat wordt dooreten of is er een bewaarmethode? Omdraaien, lijkt me inderdaad een lastig klusje! Groot bord/plank op de vorm en snel omdraaien? En maar hopen dat ie niet voortijdig breekt tijdens het draaien.. Ik kan eindelijk ook weer foto's op de computer zetten, dus hier mijn camemberts (die al lang en breed op zijn): Na het doorsnijden duurde het even voor de snijkant schimmel kreeg (25 februari): Toen heeft 't een tijd in folie in de koelkast gelegen en het midden werd maar niet zachter. De zijkanten waren al wel erg zacht en toen het pluis weg leek te gaan en de bovenkant andere kleuren dan wit begon te krijgen toch maar besloten ze aan te snijden (10 maart). Het kapje heb ik weggesneden, voor zover dat nog snijden te noemen was. Een smeuïge plakbende was het, en toen bleef er dit over: Het grootste deel is op toastjes en brood beland, lekker maar best sterk! De laatste helft mocht in deze preiquiche:

Tja Jet en jij boden allebei Egyptische ui en Gojibes aan, dus dat heb ik maar even verdeeld Maar als je die Gojibes verder niet kwijt kunt dan wil mijn moeder die wel, Chinezen maken van de gedroogde bessen 'gezondheidsthee'. Ik kreeg al op mijn kop dat ik het niet Chinees genoeg uitsprak.. Mocht je nog andere pootaardappelen willen, ik heb ook nog wat Annabelle en Gourmandine over.

Klopt haha! Ik niet haken voor dummies, maar wel het "handboek haken" van de Action geloof ik. Wil je die lenen? Ik kan ook wel wat uitleggen in april of juni als je dat fijn vindt

Genoteerd!