Dahli

Fijn dat het goed is aangekomen (met dank aan @Jorieke123 !). Ik vond het wel nodig, een kaaspers krijg je niet iedere dag 😊. Veel plezier ermee! Dit weekend ga ik de pers overigens voor het eerst gebruiken voor een geitenkaasje.

Daar zit zeker wat in. Die knaap uit het filmpje zegt dat je het gistwater wat je over hebt in de ijskast kunt bewaren tot een volgende keer. Hij zegt er niet bij hoe snel die volgende keer moet zijn om werkbare vloeistof te hebben. Het zou wel het voedings”probleem” van de andere fruitgistmethode oplossen. Misschien gooi ik bij het restant gistwater wat nieuwe druiven om te kijken wat dat doet. Als er überhaupt iets te bakken valt natuurlijk.

Het deegje is inmiddels ‘gevoed’ met extra bloem, roggemeel en water. Wie weet. Daarnaast heb ik een nieuw projectje opgestart dat op hetzelfde principe is gebaseerd. Alleen nu met het doel gistwater te verkrijgen. Je zou dus niet hoeven pletten. Ik heb nu druiven genomen die nog over waren, maar het zou ook met ander fruit kunnen. Het is gebaseerd op onderstaand filmpje. Formeel is het geen zuurdesem. Het brood ziet er wel zo uit.

Klinkt heel erg lekker @Gitta ! Ik ben dol op knolselderij, dus dit recept ga ik komende week een keertje maken. Dank je!

Hier is het niet helemaal goed gegaan. Gisterenavond laat de volgende stap gedaan (water en meel toegevoegd) en een nacht in een koude keuken laten staan. Er zit nog weinig beweging in. Misschien nog wat extra meel en water toevoegen, dit keer doe ik er wat roggemeel bij. 🤞 Gisterenavond laat: Rond 12 uur vanmiddag: Ik geef het nog niet op!

Fijne spullen @Gitta ! Plukkers.com denk ik? Toevallig had ik daar laatst ook al eens gekeken. Die tomatenmest lijkt me wel wat. Leuk pootgoed ook!

Deze misschien?

Einde middag, na 3 dagen fermenteren, stap 2 gezet. Tot nu toe gaat het heel gemakkelijk. Fijne methode! Morgen rond deze tijd de volgende stap.

Graag @Mellie ! Mijn MM-voorraad slinkt hard. Ik stuur je vanmiddag even een berichtje.

@Mellie Foto van vanmiddag, het wordt al een prutje 😃.

Op mijn eigen planning. <off topic: Dat leg ik mezelf inderdaad op, je hebt gelijk 😊. Ik had de peperzaden bijvoorbeeld al in de deno willen hebben. En ik moet 4 pakjes/brieven met zaden en zo versturen. Dat wordt mijn eerste actie morgenochtend. Ik heb daar last van, zelf.> On topic: morgenmiddag ga ik de definitieve keuze maken voor wat betreft de pepers. En dan gaan ze ook direct in de deno! Dan maar 2 weken later oogsten 😃.

Mijn eerste plantsel van dit jaar. Ik loop vreselijk achter, met alles 😔. We eten vanavond iets met zoete aardappel, dus dacht ik: laat ik dat ook eens proberen dit seizoen. Nog nooit gedaan. Ik ben zeer benieuwd of het iets gaat worden. Een paar stekjes zal al voldoende zijn. Dit is dus een gekochte zoete aardappel uit de super. De soort is Bellevue. Alleen voor de naam al vind ik het de moeite waard om het te proberen.

Kijk nou hoe leuk! Vanmiddag kwam er een waterhoen even een graantje meepikken onder de voedertafel. Op onderstaande foto zie je goed dat ze geen zwemvliezen hebben, en dat voor een watervogel. Weer wat geleerd 😊.

Oh wat zuur @Mellie ! Ze kwamen al op 😔. <Off topic: Er is een topic voor, maar toch maar even hier: de Edding 300 permanent marker (bij Action te koop, 1,69 euro voor 2 stuks) houdt echt heel goed. Ook op diepvrieszakken zelfs, wat toch een vochtige omgeving is>.

Voor de zekerheid: ik wil ook heel graag weer meedoen!

Net pas geplet en in mijn fermentatiepot gedaan. Bak 1 met druiven was opeens binnen 24 uur op 😳. Zoons van 17 eten veel, héél veel. Ik had er een briefje met ‘afblijven’ op moeten doen 😉. Ik hoop woensdag het eerste meel te kunnen toevoegen.

Wat je misschien ook zou kunnen doen is een pantykousje over de tuit van de gieter trekken (eventueel vastzetten met een elastiekje) en dan de broeskop erover schuiven. Als je klaar bent met gieten, kousje eraf, binnenstebuiten keren en even door het water halen/uitspoelen. Enzovoort 😃.

@redzebra Je hebt natuurlijk volkomen gelijk dat mijn lampjes totaal niet voldoen voor de aantallen die jij bijvoorbeeld kweekt. Onder 1 lamp van mij kan 1 bak met 27 zaailingcellen (en iets meer als ik de lamp schuin omhoog zet 😉). Als die groot genoeg zijn staan ze af en aan, bij toerbeurt onder de lampen. Ik kan me voorstellen dat dat bij jouw aantallen en winterexperimenten totaal niet werkt 😃. Ik heb een kleine tuin, geen kas, maar wil wel graag pepers en tomaten kweken. En dan voldoet deze maat prima. De persoonlijke omstandigheden (ruimte) zullen denk ik ook een rol spelen bij de keuzes. Neemt niet weg dat ik jaloers ben op jullie prachtige tenten en stellages met de battens 😊.

Is zeker prima! Ik ben er al een paar jaar blij mee. De reden dat ik mijn bevindingen hier neer zet is n.a.v. een vraag van @appelvrouw en @Tanja65 : welke lamp (raad je aan) en welk verbruik heeft deze en wat kost hij. En ik vond dar Redzebra een punt heeft, dan is het ook wel fijn om het groeiverloop te laten zien d.m.v. foto’s. Dus vandaar 😃.

@redzebra Allereerst dank je wel voor je inhoudelijke reactie! Los van mijn eigen ervaring met deze lamp ben ik echt een leek op dit gebied, dan is het fijn te lezen dat het geen rommel is. Ook al is het dan wat duurder. Wat voor mij ook belangrijk was om voor deze lampen te kiezen, is het feit dat ze gewoon op een voet staan. Ik heb geen mogelijkheid om zoiets in een kast te monteren bijvoorbeeld of aan het plafond te bevestigen (alhoewel dat dus wel kan). Dus na het opkweken van de zaailingen, haal ik de lampen uit elkaar. Gaan ze in een schoendoos en klaar. En wat ik voor mijn geruststelling prettig vind is dat ze gewoon veilig zijn. Hieronder een paar foto’s van het verloop van de peperzaailingen Habanada van vorig seizoen. Doorlooptijd van 1 maand. Op de laatste na zijn alle foto’s onder de lamp genomen. 24 januari 2025 10 februari 2025 21 februari 2025 22 februari 2025 (boven aanzicht)

Dat is heel fijn! Vind ik ook een voordeel. Mijn lampen geven (op het oog) ook ‘normaal’ wit licht. En omdat alles hier in de vensterbank staat, wil ik liever ook geen blauw, rood of paars licht of bouwlamp-intensiteit.

Eind november kreeg ik van @Tanja65 onder meer deze geweldige adventskalender 😍. Bijna de hele maand december heb ik iedere dag 1 zakje open gemaakt. Het kostte moeite, maar ik heb me aan de voorschriften gehouden 😉. Uiteindelijk heb ik al deze zaden van haar gekregen! Zo lief en wat een werk moet dat geweest zijn! Nogmaals dank je wel @Tanja65 (en Cor)!!!! Een aantal zadenzakjes liggen inmiddels in mijn 2026-zadendoosje. Heel erg blij mee!

Ze voldoen helemaal prima voor mij. De zaailingen groeien ieder jaar prima en strekken bijvoorbeeld niet. Met ‘wijsmaken’ bedoel ik de gegevens die de leverancier m.b.t. deze lamp geeft. Die ik hierboven heb neergezet. Of die reëel zijn, weet ik niet. Als ik de kennis hierboven zie die sommige forumleden over dit onderwerp hebben, dan zeggen zij misschien wel: die informatie klopt helemaal niet. In dat geval heb ik me iets laten wijsmaken met die wervende teksten. Wat niet wegneemt, dat ze hier voldoen aan hetgeen ik hoopte 😊.

Ikzelf heb 2 van deze lampen en ben daar erg blij mee. Kan gemonteerd, opgehangen of op een voet worden gebruikt. Hier gebruik ik ze op de voet. Geen idee of lumen en umol (en dat soort termen waar ik niets vanaf weet) okay zijn bij deze lamp, maar mijn zaailingen doen het er de afgelopen jaren prima op. Verbruiksvermogen 15 watt, zal ongetwijfeld zuiniger kunnen, maar ze branden maar 2 maanden per jaar en ook geen 24 uur per dag. Geen timer, normale stekker met een knippertje. Én voldoet aan de Europese veiligheidsnorm. Niet echt goedkoop (39,95), maar gaan al voor het derde jaar mee. Maar misschien heb ik me wel iets wijs laten maken 😊.

Heb ik gedaan 🤪. Maar degene waar @Petrasmoestuin het over heeft, staat niet in dit topic. Ik vermoed in ‘nieuwe aankopen’. Dat topic heeft 113 pagina’s. Dat is zelfs mij te gortig 😉.