Petrasmoestuin

Klopt! Misschien was ik wat te ongeduldig. En ik heb ook een kleinere staafmixer die ik had kunnen gebruiken, scheelt misschien. De prut gebruik ik wel elders voor, maar inderdaad te veel uien wat Rorror zegt. Daarom schrijf ik de recepten altijd over, vaak dat het niet klopt of niet voor mijn smaak.

Gisteren pruimencompote gemaakt volgens een eenvoudig recept. Maar ik vind de hoeveelheid kaneel te veel. Dus die moet ik wat weglaten. Volgens dit recept en ik word altijd gek van die reclames. Dus ik schrijf het uit en probeer het nog eens een keer met gele pruimen of morellen, maar minder kaneel. Ik heb er Chiazaad bij gebruikt. https://www.phood.nl/pruimencompote/#google_vignette

Ik heb gisteren "eenvoudige sambal" gemaakt. Ik heb nog niet zo veel pepertjes, dus ik dacht: dit lijkt mij wel wat. Nou niet dus. Ik moest het pureren, maar waarmee stond er niet. Dus ik met een staafmixer aan de slag, maar zo'n klein beetje krijg ik dan niet plat. Toen in een hakmolentje gedaan, viel niet mee dat over te hevelen, maar dat ging ook niet. Ik dacht dat als ik de olie e.d. eraan toevoeg het wel zou lukken. Maar ik vind het nu geen sambal en het smaakt meer naar uien. Net op een stukje kaas gedaan, wel pittig, maar niet wat ik ervan verwachtte. Dit is de link die ik gebruikt heb. https://lassie.nl/blog/zelf-sambal-maken-het-basisrecept

Wat een donderstenen. Het lijken net baby's die ook alles moeten proeven. 😂😂😂

Moet het steeltje dan ook verkurkt zijn @Jorieke123

Nee, ik dacht dat ik dat bij Mellie las, sorry @jootje Maar dat gebeurde dus wel bij jou.

Ik wou ze ook graag, snik! Eerst voorgezaaid en later in de tuin gezet, maar de andere planten die erachter groeide, groeide erover heen. Dus niet gelukt. Zo jammer!

Wat een k.........n. Ik dacht eerst dat je in het buitenland woonde, in Turkije. Maar wat een ellende dat je dat in Nederland meemaakt. Weet je niet wie dat doet? Ik zou zijn oren even wassen.

Nog niet eerder van gehoord. Wat doe jij daarmee?

Nou @Mellie je mag ze van mij hebben hoor, bijna een zakje vol.

Andijviesalade met haring, appel en ei Nodig voor 2 personen: 🌱100 gr andijvie heel fijn gesneden 🌱3 zoute maatjes haringen in stukjes 🌱1 zure appel in blokjes 🌱2 of 3 augurken in blokjes 🌱1 kleine rode ui of sjalot in halve ringen 🌱2 eieren hard gekookt in stukjes 🌱flink handje walnoten grof gehakt 🌱2 lapjes bacon in reepjes (eventueel) Voor de dressing: 🌱2 el mayonaise 🌱2 el creme fraiche of Griekse yoghurt 🌱1 tl zoete mosterd 🌱1 el vocht uit augurken pot 🌱verse bieslook of dille klein geknipt 🌱peper, geen zout vanwege de haring Werkwijze: 🍜 Meng in een grote kom de mayonaise, crème fraîche of yoghurt, mosterd, het augurkenvocht en de verse kruiden goed door elkaar. Breng op smaak met een flinke snuf zwarte peper. 🍜Zorg dat de andijvie heel goed droog is (gebruik een sladroger). Doe de andijvie samen met de blokjes appel, augurk en de gesnipperde ui in de kom bij de dressing. Schep alles goed om. 🍜 Voeg de stukjes zoute haring en de gehakte walnoten en eistukjes door de salade. TIP: voeg er wat afgekoelde en gekookte stukjes aardappelblokjes of krieltjes erdoor. BRON Combi diverse uit internet en deels uit mijzelf.

Gisteren een gevulde courgette gegeten (ja de zoveelste) nu pittig volgens het recept. Maar ik vond het niet pittig en ik ga het ook aanpassen, want ik vond het gehakt niet echt gaar eruit zien, toen heb ik de helften in een pan nog verder gebakken. En gelijk heb ik een fritatta, zalm en groenten gemaakt, die wij dan vandaag konden eten met wat Tzatziki, want ik heb steeds vele komkommers en augurken. Ik ben niet zo van de inmaak.

Van gisteren Paques de Rose uiteindelijk (combi Radijs en Rettich) en gele courgette, NZ spinazie voor gerecht en vandaag div bonen, heel veel wortelen, snackpaprika en wat kerstomaatjes rood en geel. En ja 3 frambozen, maar die hebben wij dagelijks.

Wat zijn dat voor leuke groene tomaatjes @Dahli Die zien er echt stevig uit? Wat maak jij daarmee?

Een passeerzeef die ik gemakkelijk op kan vouwen. Maar in de praktijk is dat een gedoe, dus niet uit elkaar gehaald en in de doos, maar een plek in de kast gezocht.

Nee emmers zijn best zwaar. Ik heb grote kunststof bakken met aubergine, die versjouw ik ook niet 700 meter naar binnen b.v.

Ik wil @Lia56 een hart onder de riem steken dat het niet met de zaden te maken heeft van 123 zaden. Ik heb een groot pakje elders gekocht (spijt van moet ik zeggen) en die bonen worden ook super hoog. Zo hoog dat ik er een speciale stok heb bij moeten zetten 2 weken geleden en die nu ook door de wind opzij is gevallen. Zie foto, de stok was nog te kort en de groei is buiten de stok nog verder gegaan. Het is dus helemaal geen stamboon en ik vind er ook niet veel aan.

Daar zou ik ook heel veel moeite mee hebben. Een haan die je bevalt en rustig was. Wat een prachtige haan trouwens. Ja, jij weet natuurlijk het beste wat je moet doen. Maar niet gemakkelijk. Veel succes ermee en wij zien het resultaat later wel.

Inderdaad, alles staat er prachtig bij. Alles heel geordend, wat Dahli al zei. En wat een werk jullie steeds hebben! Maar lijkt mij wel genieten met al die 2 en 4 - potigen om je heen. Ook al steken ze soms de tong naar je uit. Kijk, hij staat op de kalender. 😂

De plant wou de oude bloem niet laten vallen en hangt aan een grijparmpje (even de naam kwijt). Ik zie wel 12 vrouwelijke bloemen, waarvan 4 stuks dik. Ik ben benieuwd of er nu 2 tegelijk gaan groeien. Want de vorige keer had ik er 4 tegelijk en er groeide er maar een. En allemaal bladeren met meeldauw, maar groeien doet hij nog steeds. Dit is de Ronde van Nice. De 2e plant doet momenteel niets. . De Gold Rushes doen het ook nog steeds goed. Een foto van eergisteren, vandaag kan hij er weer af.

Wat leuk! Met zijn tweetjes. Toevallig zag ik gisteravond ook een egel en ik keek hem recht in zijn ogen. Jammer genoeg geen telefoon bij mij met de slakkenronde. Maar wij hebben vandaag daar bij de bladerhoop ook een bakje eten gezet en drinken is er ook.

Gehakt en courgette spiesjes voor 2 personen Nodig voor de spiesjes 🌱1 grote courgette geraspt 🌱gedroogde tijm 🌱300 gr fetakaas 🌱1 rode ui in stukjes gehakt 🌱2 knoflooktenen in stukjes gehakt 🌱400 gr runder- of kippengehakt 🌱1 ei 🌱zout, peper 🌱paprikapoeder 🌱chilivlokken 🌱2-3 el paneermeel 🌱olijfolie om te bakken 🌱chilisaus 🌱houten spiesen Werkwijze: 🍜Was de courgette, droog het af en snijd ze in de lengte door midden. 🍜Rasp de helft grof. De andere helft schaaf je in lange stukken en je smeert ze in met peper en tijm aan beide kanten. 🍜Snijd de feta in grote blokken van 2 x 2 cm en wikkel er een plak courgette omheen. 🍜Meng het gehakt met de ui, knoflook, ei, zout, peper, paprikapoeder, chilivlokken, paneermeel en geraspte courgette. 🍜Vorm er lange rollen van en steek de spiesen erdoor 🍜Bak ze in olie in 8 - 10 minuten rondom bruin. Kan eventueel ook op de gril. 🍜Bak de courgette en kaas plakjes in ± 5 minuten bruin. 🍜Geef er chilisaus bij. Ik had geen spiesen gebruikt, maar ze in de oven gelegd. Dat duurt dan wat langer. Keer ze dan regelmatig om. BRON: myTime augustus 2023

@Dahlia Hier wat fotos. Ik had al wat ranken weggehaald uiteraard, vandaar dat het er nu kaal uitziet. Maar de schalen liggen meestal niet plat, omdat er allerlei ranken en bladeren en deels bloemen eronder zouden komen. Ik geef water, maar om de pompoenen heen en de pompoenen liggen dus op een schaal, daaronder mulch en dat wordt niet nat. Met regen wel een beetje, maar door de gaten loopt het er snel door heen. Meer kan ik niet uitleggen, maar al mijn pompoenen zien er goed uit.

Is dat 2 kilo? Ik heb ook veel druiven gekregen van mijn buurvrouw, ook toevallig. Maar je kunt ze ook direct invriezen en dan 1 jaar bewaren. Had ik gedaan en op het laatst sap van gemaakt. Maar dat doe ik niet meer. Ik houd niet zo van druiven- of appelsap. Ik drink nooit sap. Alleen grapefruit en citroen b.v. Ook vers uiteraard, nooit uit een pak.

Ik kijk nu op de computer, maar weet nog niet wat het is? @Jorieke123