Petrasmoestuin

Weer Regenboogwortel-tatin met miso-boterkaramel. Echter er staat niet in het recept dat je beter een glazen vorm kan nemen, en ook niet rond maar verticaal als je verticale lapjes hebt. Bij mij ging het brandalarm aan, want de olie loopt gewoon uit de springvorm, ook al beleg je de hele vorm met bakpapier. Vandaag alleen de bodem gedaan en toen ging mijn oven roken. Ik deed de deur open en toen ging het alarm af. Echter mijn man moest er een trapje bij halen, kon zo niet bij het alarm komen om het uit te zetten. Ik ga het recept voor mijzelf wel uitschrijven, mag niet in mijn hoofdstuk omdat het een recept is dat op internet staat. https://www.ontroerendlekker.nl/recepten/regenboogworteltatin-met-miso-boterkaramel/ Ik heb het met een restje hachee gegeten en ingemaakte komkommer, aardappelen en appelmoes.

Slacht jij ze zelf? November is slachtmaand hoor ik net. @Jorieke123

Wij hebben ze vanmiddag laat in de buurt van het egelhuisje gezet met eten en drinken en de plank er weer voorgezet. Wij moeten wel op de hond letten dat ze de plank niet weghaalt met haar poten. Aan de voorkant tuin kan mijn man niet meer bij. Alleen een egel kan er komen, ook geen kat of zo. Goed dicht gemaakt. Ze had een paar poepjes gelaten vanmiddag en achter het waterbakje gaan liggen, wat ze weggeschoven had. Ze lag te slapen en wij hadden een handdoek erop gelegd, om het donker te maken. Nu weer lekker tussen de bladeren of in het huisje.

Even later het snuitje naar buiten. Ook voor mij voor het eerst dat ik een egel goed zie met snuitje. Andere keren zag ik alleen een bal.

Knap van je. Daar zou ik helemaal geen zin in hebben.

Vanmorgen schrok ik mij dood. Ik kijk uit het keukenraam en ik zie mijn hond de hele tijd richting het gras bewegen in de achtertuin. Ik zie wat ronds liggen wat ze in haar bek probeerde te houden. Ik stormde op mijn huisslippers gelijk naar buiten, nadat ik "foei" riep naar haar. Gelukkig leeft ze nog. Ik zag wel wat bloed, maar de hond zal zich verwond hebben aan haar bek denk ik. Wij hebben haar in een doos gezet met bakje voer en drinken op de tafel, zodat wij haar in de gaten kunnen houden en haar later veilig weg kunnen zetten in de voortuin bij het huisje.

Ik heb je een bericht gestuurd. @Goldfish

In Duitsland heten ze Stachelgurke. Dan zie ik deze, maar die zien er toch heel anders uit? In groen en geel. beetfreunde ShopStachelgurke Kiwano | RS3533Die Früchte haben eine ovale Form wie eine kurze Gurke.

Vreeken heeft alleen gladde zag ik. Langsgaan is geen mogelijkheid, ook niet als ik in Nederland ben. Veel te ver weg voor mij.

Waar kun je de stekelige chayotte eigenlijk kopen? Ik twijfel of ik die wil proberen. Maar ik begrijp eruit hier dat het wel 2 of 3 jaar kan duren voordat hij vruchten geeft? In alle websites zie ik alleen de gladde staan. Ik vond 1 winkel, maar dan is de verzendkosten heel hoog vanuit Belgie.

Ik heb vanmiddag/avond weer een pompoentaart met pecannoten gemaakt, staat in de koelkast en een grote pan pompoensoep met linzen en tomaat. Mijn man had heel veel te schillen vandaag en heeft er droge oranje handen aan overgehouden. 11 pompoen van de 25 zijn nu al opgebruikt in 10 dagen tijd.

Heerlijk zo'n ouderwetse appeltaart. Altijd het lekkerst met vlechtdeeg

Hier mijn volgende. Ik had deze link gevolgd van de https://youtu.be/dR9ZnGFc7Ss Maar pas op! Ik dacht dat ik de gewone had en niet de XXL, maar schijnbaar had ik die wel en heb ik dus de XXXL gemaakt.😂 Het gevaar is dat ik teveel deeg had, te dik en langer moest bakken, maar ik wou het niet te zwart bakken. Ik had het 4 minuten gebakken, maar het had ook 5 of 6 kunnen zijn. Ik had er dus een stuk aan vast geplakt (zie dus de video) maar had niet gehoeven. Leuke variatie met deze is: doe er wat kaas (evt geraspt) en/of ham erop. Het andere plakje erop, snijd door midden en bak ze af in het ijzer. Voor deze had ik wat salade gemaakt van zure room, een heel klein beetje mayonaise, knoflook, cayenneper en zout. Hierdoor gesneden spinazieblaadjes en veldsla. Dit op de gebakken croiffles gedaan, een gekookt eitje en wat zoet-zuur van komkommer en tomaatjes erbij.

Ik zie er geen bloemetjes afvallen, zowel aan de voorkant niet als aan de achterkant tuin. Maar wanneer vallen de bloemetjes eraf? Alles zat er nog aan zo te zien.

Welkom hier en wat een feestelijke vlaggetjes? Had dat een bepaalde betekenis @de Haan ?

Nu je dit schrijft @acpronk pronk. Ik heb ook vrij laat wat zonnebloemen staan, gisteren een bloem eraf gehaald die beschimmeld was (dus te laat), vandaag er een afgehaald en ik zie geen pitten en deze was wel vrij droog geworden. Dus de vogels hebben het al opgegeten? Wij stikken van de vogels en ik ben er wel blij mee hoor? Maar wanneer doe jij er de zakjes om heen? Dit is een foto van 19 oktober. Gisteren de bovenste bloem eraf gehaald, beschimmeld.

Egyptische uitjes, wat winterwortel (want het groen stond er zo slecht bij na de vele regenbuien) en de eerste sugarsnaps. Die doe ik in het najaar niet meer, zo laat dat de sugarsnaps komen en ze worden niet echt dik, maar blijven hard en sommige moest ik al weggooien. Wat de winterwortel betreft: ik ben best tevreden, ze staan op een plek met zeer weinig zon. En het is mijn eerste jaar.

Vanmiddag voor de lucch croiffles gemaakt met een dressing op de croiffles, ei, ingemaakte komkommer en tomaatjes uet. Ik dacht dat het nieuw was, maar het bestaat al een paar jaar. Ik had echter een site gezien waarbij je het deeg kon vergroten, maar dat was bij mij niet nodig achteraf, ik had super large en geen large gemaakt, dus ik heb het 4 minuten gebakken, maar kon eigenlijk iets langer. Op het wafel topic zal ik precies omschrijven wat ik gedaan heb en wat je wel of niet moet doen. Wel heel leuk om dit te doen. En ja, ik heb er weer een plaatje van gemaakt, dat eet toch gezelliger?

@Arja Ik wil geen boeken meer kopen, jaren geleden al mijn boeken weggedaan toen ik in Spanje woonde en ging verhuizen (veel achtergelaten), omdat je haast alles op internet kunt vinden. Wil jij je geliefde curry's misschien in dit forum vermelden. Oh dat mag zeker niet denk ik opeens. Jammer, moet ik toch een boek kopen.......

De pompoenbrood was niet goed gelukt, dat kan gebeuren, ik vond het ook een vreemd recept, dus maak ik niet meer. Gisteren heb ik hutspot verkeerd gemaakt, dat recept heb ik al een keer geplaatst. Maar gisteren heb ik er een ouderwetse hachee bij gemaakt. Jammie! Wortelen uet. @Gitta de foto van de pompoenbrood was weggevallen, zo zag het eruit.

Gelukkig hebben wij het egelhuisje goed verstopt. Achter de schutting hebben wij nog een stukje tuin en de uitgang richting voortuin is voor ons niet toegankelijk, maar wel voor dieren. Voor de hond hebben wij dit dicht gemaakt, maar ook zo dat de egel niet in de achtertuin kan komen waar onze hond loopt. Vanmorgen zag ik dat onze hond de plantenbak omver had gegooid die voor het hek staat op de plek waar het egelhuisje achter het hek staat. Ook liep ze te snuffelen met de haren omhoog en haar staart ging ook heen en weer. Ze rook duidelijk wat en een bewijs dat de egel het huisje heeft gevonden. Wij kunnen de egel zelf ook niet zien, dan moet ik al kruipend vanaf de voortuin ernaar toe. Want ook daar zit een hek en mijn man heeft een kleine opening gemaakt speciaal voor de egel. Op de 2e foto kun je het egelhuisje goed zien.

Waarschijnlijk is het bij jou wat warmer. Maar inderdaad bomen geven schaduw en die zou ik ook niet willen missen. Ze zijn hier heel hoog en ja het mos is alleen een probleem als bepaalde groente die er wat langer overdoet niet kan groeien, omdat het mos het verstikt. Ik kan het deels voorkomen, door regelmatig alle bakken los te krabben met een vork, dat is een klus met de vele bakken die ik heb en ik beschadig soms de plantjes. Ja de bladeren gebruiken wij ook voor de egelschuilplaats. Zie hier. Ik ga er nog wat over schrijven.

Wat ziet jouw tuin er weer fantastisch uit! Wat doe jij dit goed, allemaal in je achtertuintje.

Oh ja sorry Jorieke, maar ik zat appelvrouw te lezen en ik dacht dat zij varkens had. Natuurlijk, lekker je eigen salami, niet aan gedacht.

Salami uit eigen tuin? Worst?