Petrasmoestuin

Merino en Alpaca wol kriebelt niet. Ik heb nog balen wol liggen, maar ik kom er niet toe om te breien en haken. Al 2,5 jaar niet meer.

Mijn nieuwe zaden ook binnen. Nu heb ik wel genoeg in huis denk ik. Alleen nog volgend jaar nieuwe bakken en hochbeets om de oude zakken met mos te vervangen.

Leuk @Dahli wat spannend! Ik zal het volgen.

Winterwortel geoogst, wel rare vormen. Ze stonden niet echt te dik bij elkaar, maar het groen ging elke kant op. Op die plek niet echt veel zon, maar ik heb er wel eerder wat dikkere en grotere wortels eruit gehaald. Maar goed, ook die wortel zijn te eten.

Wat is dat? Nog nooit van gehoord; potstickers en cabaca's. De rest klinkt al heerlijk.

Wel of niet gemanipuleerd: ik blijf kiwi's eten. Samen eten wij 1 kiwi, dus allebei 1 halve. Er worden meer vruchten gemanipuleerd. Eigenlijk kun je dan niets meer eten. Maar vraag: dan kun je ze dus ook niet zaaien? Niet voor mij, maar als vraag.

Een recept geprobeerd met wortel en filodeeg, maar ging niet helemaal goed. Maar wij hebben de wortel in ieder geval opgegeten. Ik had het nog lekkerder gemaakt met bosuitjes en knoflook en peterselie. Maar het filodeeg was in de schaaltjes niet gaar en wat erover heen hing zwart. Ik had precies de schaaltjes genomen die ze aangaven, op een na dan, want eentje was gebroken een tijdje geleden. Maar recept dus weg. Een heleboel filodeeg weg. Was niet echt vers, maar ook niet over de datum.

Met pompoen is zoveel te maken! @Gitta Ik heb nog heel veel recepten die ik wil proberen. Ik kende deze topic niet. Ik gebruik veel duitse recepten, die ik soms ook aanpas.

Wat grappig! Echt een leuke prijs!

Het is jullie gegund. En jouw broodjes waren ook heel lekker geworden.

Ja dat is ook wel zo. Meer boter dan olie.

Weet je @Dahli ik heb hier bladerdeegvellen en die kan ik wel uitrollen, maar dat gaat niet zo soepel. Ze zijn hier erg stevig. Morgen haal ik ze weer uit Nederland, die vierkante plakjes i.p.v. langwerpig (de maat van 2 vierkante plakjes) kan ik beter uitrollen, op elkaar leggen en dan er een ronde vorm van rollen. Ja dat van de ronde bakvorm kan wel zo zijn, maar niet iedereen weet dat je een tarte tatin niet in een springvorm kan maken. Ik zou het erbij zetten. Het is olie, dus dat loopt nog sneller de vorm uit dan boter.

Dat doe ik al heel mijn leven. Juist die combinatie van zuur en appelstroop of andere stroop, dat maakt de hachee zo bijzonder.

Fijn als je hond in de tuin poept. Mijn man had eerst gekeken of er niets lag en toen ging hij bladeren bij elkaar harken. Ik wou wat bladeren in mijn bakken doen, dat deed ik met mijn handschoenen en ik dacht: wat ruikt het hier raar? Zat er poep aan mijn handschoenen. Die heb ik gelijk maar weggegooid. Onze hond heeft achter de rug om van mijn man toch ergens zitten bouten.

Weer Regenboogwortel-tatin met miso-boterkaramel. Echter er staat niet in het recept dat je beter een glazen vorm kan nemen, en ook niet rond maar verticaal als je verticale lapjes hebt. Bij mij ging het brandalarm aan, want de olie loopt gewoon uit de springvorm, ook al beleg je de hele vorm met bakpapier. Vandaag alleen de bodem gedaan en toen ging mijn oven roken. Ik deed de deur open en toen ging het alarm af. Echter mijn man moest er een trapje bij halen, kon zo niet bij het alarm komen om het uit te zetten. Ik ga het recept voor mijzelf wel uitschrijven, mag niet in mijn hoofdstuk omdat het een recept is dat op internet staat. https://www.ontroerendlekker.nl/recepten/regenboogworteltatin-met-miso-boterkaramel/ Ik heb het met een restje hachee gegeten en ingemaakte komkommer, aardappelen en appelmoes.

Slacht jij ze zelf? November is slachtmaand hoor ik net. @Jorieke123

Wij hebben ze vanmiddag laat in de buurt van het egelhuisje gezet met eten en drinken en de plank er weer voorgezet. Wij moeten wel op de hond letten dat ze de plank niet weghaalt met haar poten. Aan de voorkant tuin kan mijn man niet meer bij. Alleen een egel kan er komen, ook geen kat of zo. Goed dicht gemaakt. Ze had een paar poepjes gelaten vanmiddag en achter het waterbakje gaan liggen, wat ze weggeschoven had. Ze lag te slapen en wij hadden een handdoek erop gelegd, om het donker te maken. Nu weer lekker tussen de bladeren of in het huisje.

Even later het snuitje naar buiten. Ook voor mij voor het eerst dat ik een egel goed zie met snuitje. Andere keren zag ik alleen een bal.

Knap van je. Daar zou ik helemaal geen zin in hebben.

Vanmorgen schrok ik mij dood. Ik kijk uit het keukenraam en ik zie mijn hond de hele tijd richting het gras bewegen in de achtertuin. Ik zie wat ronds liggen wat ze in haar bek probeerde te houden. Ik stormde op mijn huisslippers gelijk naar buiten, nadat ik "foei" riep naar haar. Gelukkig leeft ze nog. Ik zag wel wat bloed, maar de hond zal zich verwond hebben aan haar bek denk ik. Wij hebben haar in een doos gezet met bakje voer en drinken op de tafel, zodat wij haar in de gaten kunnen houden en haar later veilig weg kunnen zetten in de voortuin bij het huisje.

Ik heb je een bericht gestuurd. @Goldfish

In Duitsland heten ze Stachelgurke. Dan zie ik deze, maar die zien er toch heel anders uit? In groen en geel. beetfreunde ShopStachelgurke Kiwano | RS3533Die Früchte haben eine ovale Form wie eine kurze Gurke.

Vreeken heeft alleen gladde zag ik. Langsgaan is geen mogelijkheid, ook niet als ik in Nederland ben. Veel te ver weg voor mij.

Waar kun je de stekelige chayotte eigenlijk kopen? Ik twijfel of ik die wil proberen. Maar ik begrijp eruit hier dat het wel 2 of 3 jaar kan duren voordat hij vruchten geeft? In alle websites zie ik alleen de gladde staan. Ik vond 1 winkel, maar dan is de verzendkosten heel hoog vanuit Belgie.

Ik heb vanmiddag/avond weer een pompoentaart met pecannoten gemaakt, staat in de koelkast en een grote pan pompoensoep met linzen en tomaat. Mijn man had heel veel te schillen vandaag en heeft er droge oranje handen aan overgehouden. 11 pompoen van de 25 zijn nu al opgebruikt in 10 dagen tijd.