Petrasmoestuin

Dat is goed hoor @Gitta. Ik heb misschien ook nog andere zaden voor je, maar dat heeft geen haast. Het is toch pas voor volgend jaar.

Wat aardig van je @Rookie Wat zal die vrouw blij zijn.

Ik ga het volgend jaar ook bij een aantal doen. Ik heb nu zo'n 25 planten al bijna 3 weken op het terras staan op stoelen en tafeltje. Ik heb nog een paar in de deno, maar die ga ik toch eerst in een pot zetten, omdat die andere eerder groeien en al een flinke voorsprong hebben.

Ook net nog een aantal weggehaald, o.a. een huisjesslak op de hoge Hero die onderweg was naar mijn radijs.

Ik heb ook heel veel dit jaar gezaaid. Ik heb al diverse zakjes geblancheerd in de vriezer liggen. Morgen weer een partij eraf halen. Het is momenteel niet bij te benen met oogsten. (tja ook heel veel gezaaid natuurlijk). Ik heb het gevoel dat ik nu al meer oogst dan het heel vorig jaar. Wat een rotjaar was dat.

@Polly168 wat zijn die witte potten voor potten en hoe groot zijn die? Daar kun je ook pepers in houden? Ik vraag dit alvast voor volgend jaar als ik ook meerdere pepers wil proberen.

8 februari gezaaid en 21 februari naar buiten. @Gitta

Die Neckar bonen nekken mij ook op dit moment. Ik heb 3 soorten Neckar (eigenlijk 4 merken, maar 1 niet gebruikt) bonen en allemaal opnieuw gezaaid, er kwam een enkele op (1 of 2) en die boterbonen is helemaal een ramp. Maar ook bij de Skipper kwam maar 1 op, ik weet niet wat er aan de hand is. Vorig jaar nergens problemen mee. Ook de stambonen willen niet erg. Ik heb ze nu allemaal wat in lossere grond gezaaid en minder diep en ze staan in de werkplaats. Net als vorig jaar. Maar niet meer onder plastic, maar in een kweekbak, misschien werd het te nat. Ik heb het idee dat de Giro grond wat vochtiger is.

Ik heb dezelfde salade als eergisteren gemaakt. Een beetje aangepast naar mijn smaak. De pistache noten heel gelaten. I.p.v. perzik heb ik nu verse Mango genomen, niet gebakken. Geen postelein, maar veldsla erbij. De andere sla hetzelfde. Geen Buratta, maar stukjes zachte geitenkaas. Daarover wat honing en balsamico azijn erover gedaan. Mijn man heeft wel 4 x gezegd hoe lekker hij deze salade vindt. Die gaan wij erin houden.

Wat snel al @Gitta, mijn tuinbonen zijn net uitgebloeid, bij mij duurt het nog een paar weken.

Rabarbercrumble Nodig voor 6 personen: 🌱 100 g bloem 🌱 40 g havervlokken 🌱 100 g koude boter 🌱 1 tl bakpoeder 🌱 8 el suiker 🌱 1 zakje vanillesuiker 🌱 8 stelen rabarber, gewassen en in stukjes van 1 cm gesneden 🌱 2 el geschaafde amandelen 🌱 Vanille ijs of slagroom Werkwijze: 🍜 Vermeng voor het deeg (kruimel laag) de bloem, havervlokken, de boter en het bakpoeder. (eventueel doe je ook gelijk 5 el suiker en de vanillesuiker erdoor) 🍜 Wrijf er met je vingers een kruimelig deeg van, maak het niet te fijn. 🍜 Roer vijf eetlepels suiker en het zakje vanillesuiker erdoor (als je dat nog niet gedaan had). Zet het mengsel in de koelkast. 🍜 Verwarm de oven voor op 200 graden. Bij hete lucht oven op 180 graden. 🍜 Doe de stukjes rabarber in een ovenschaal en strooi er de resterende drie eetlepels suiker over. 🍜 Haal het kruimeldeeg uit de koelkast en verdeel het over de rabarber. 🍜 Bak de crumble in ongeveer 35 minuten gaar. In de laatste 5 minuten strooi je het amandelschaafsel erop. Doe je dat gelijk, dan verbranden de amandelen. Lekker met slagroom of wat vanille ijs. IJs is vooral lekker als het gebak net gebakken is en nog warm is. TIP: voeg wat appel aan de rabarber toe of vervang de hele rabarber door appel. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Zonet de spinazie Cugo, testzaad MM geoogst. Blaadje geproefd. Is erg lekker. Zonde om te blancheren. Moet je als salade eten. Nu heeft de spitskool testzaad meer ruimte. Bij de een een stokje gezet, die viel steeds om. Van de week heel veel spinazie en snijbiet geblancheerd. En gisteren veel peulen, sugar snaps en erwten.

@acpronk Ik ook niet, het ging bij mij om dat er zaden staan en deze uien geven geen zaden. Dus dat is zeker foute boel.

Typisch, mijn wortelzaden staan vrij veel in de schaduw maar zijn wel opgekomen. Alleen helemaal in de hoek willen ze niet erg groeien, maar ja daar is het nog donkerder. Ik ga niet met een plank werken, misschien dat voorweken dat volgend jaar wel een idee is. Dat heb ik vaker gelezen. Voorzaaien heeft bij mij geen zin, het is dan buiten toch vaker lichter dan binnen. En wortelen overzetten dat gaat mij niet lukken. Ik vond het met de prei al een gedoe, die niet dik werden..

Hier wat minder, vannacht 8 graden. Zal ik mijn aubergine maar afdekken?

Toch zag ik op Etsy dat ze er zaden van verkopen.

Aspergesalade met kaas, ham en fruit Nodig voor 2 personen: 🌱 Verse kaas naar keuze (Buratta of Feta) 🌱 6 aardbeien in partjes 🌱 handje frambozen 🌱 handje blauwe bessen 🌱 handje geroosterde en gehakte pistache noten 🌱 300 gr asperges in schuine stukjes gesneden en gebakken 🌱 8 plakken Parmaham 🌱 Slamix in stukjes (ik had wintersla, Crispy T&E, Eikenbladsla, postelein) 🌱 een paar basilicumblaadjes geknipt 🌱 1 of 2 el geraspte Parmezaan of Grana Padano 🌱 Balsamico stroop of schenkstroop 🌱 Peper en zout Dressing 🌱 1 tl witte balsamico azijn 🌱 2 el (noten) olie 🌱 peper en zout 🌱 ½ tl vanillebourbon of wat vanillesuiker Werkwijze: 🍜 Maak eerst de dressing. 🍜 Mix alles door elkaar, behalve het fruit, de ham, de kaas en de stroop. 🍜 Doe de salades op een bord en maak het af met het fruit, de ham en de kaas. 🍜 Schenk de dressing erover en wat stroop over de kaas. Je kunt er ook voor kiezen om de dressing direct door de ingrediënten te roeren. TIP: Je kunt ook kant en klaar een mix van diepvries fruit nemen. TIP: Neem er een vers gebakken broodje bij. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Linzensoep gemaakt met appel, kokosmelk en kalkoen. Een favoriet van mij, helaas niets uit de tuin. Alleen de knoflook, die ik uit de bosaardbeitjes haalde van vorig jaar.

Prachtige tuin en op alles gerekend!

Ik had bolletjes om in de grond te stoppen.

Ze zijn best duur, ik heb ze wel in de aanbieding gekocht, maar je krijgt dan de verzendkosten erbij. En ze moesten met afstand gepoot worden. Maar ik zie nu dat je er een heleboel naast elkaar kan zetten.

Vandaag zag ik dat er bij 1 plant de hoofdstengel is afgebroken. Jammer geen uien dan meer. Het heeft hier regelmatig hard gewaaid.

Wat is die van jou al ver en veel! Bij mij gaat er net een ui groeien. Ik had er 4 geplant en er zijn er 3 overgebleven. Het is voor mij ook voor het eerst dat ik ze heb.

@Arja komt er later aan. Is heel gemakkelijk, een crumble taart.

Nu al rabarber? Dat is snel. Dan was het een oudere plant, want normaal duurt het 2 jaar voor je eerste rabarber. Lekker hoor. Ik heb gisteren een taart gemaakt met rabarber. Maar dan gekochte.