pippi

Nog heel even dan. In 2048 is er hoogstwaarschijnlijk (kijk de wetenschappelijke onderzoeken er maar op na), geen leven meer mogelijk in de zee. We redden het daarna misschien nog een paar jaar, maar rond 2050 is er geen leven meer mogelijk op aarde voor de meeste zoogdieren. De zesde massa-uitsterving is al in volle gang, dus veel soorten zullen al weg zijn voor die tijd. Binnen 10 jaar staat de helft van Nederland onder water. Die link heb ik toevallig bij de hand: http://www.overstroomik.nl/ Het omslagpunt is al voorbij, het is allemaal niet meer te stoppen ook al gaan we met z'n allen vanaf morgen vegan eten. We hebben de aarde compleet verkloot, vooral door de vlees- en zuivelindustrie, en nu vegan worden gaat niks meer veranderen aan het eindresultaat, behalve dat er iets minder dieren gemarteld en vermoord worden, gewoon ietsjes minder leed. Ik heb dus zeker niet de illusie dat ik de wereld kan redden, want die is niet meer te redden. Maar door geen vlees en zuivel meer te eten red ik wellicht wel een paar dieren van een akelig leven en een vreselijke dood. En wat jij doet moet je lekker zelf weten, maar ik ga t.z.t. toch liever dood met de wetenschap dat ik tegen beter weten in mijn best heb gedaan.

Willy, heel veel sterkte, zo akelig allemaal. En ik wil ook even klagen. Dit is een MOESTUINforum, maar telkens als ik filter op nieuwe berichten struikel ik over de topics over zelf ham maken of vissen kweken voor consumptie, zelf kaas maken, varkens houden om op te eten, en ga zo maar door. Tuurlijk kan ik de rubriek 'nutsdieren' (heel misleidende term trouwens, aangezien het vrijwel nooit over dieren gaat die 'nut' hebben zoals geredde ossen uit de bio-industrie die boomstammen uit bossen slepen of konijntjes die de tuin bemesten, maar veel meer over 'dieren die we dood maken om op te eten') alsmaar als gelezen markeren, maar dan nog vind ik dit forum zo langzamerhand verworden tot plaats waar het misbruiken van dieren meer aandacht krijgt dan het verbouwen van groente. Dieren misbruiken/doden voor commerciële doeleinden en voor eigen consumptie heeft niks te maken met moestuinieren. Ik stel dan ook voor om daar geen eigen rubriek meer beschikbaar voor te stellen, maar het allemaal onder het 'babbeltuin/off-topic'-deel te plaatsen. En ja, ik ben inmiddels heel fanatiek vegan. Als je de Matrix hebt gezien, dat ging dacht ik om een blauwe knop of een rode knop, nou, ik heb op de goeie knop gedrukt. Maar zelfs als ik geen vegan was, zou ik nog kunnen opmerken dat het aan de orde van de dag is dat een simpele vraag over tuinbonen wordt 'afgestraft' door te wijzen op de zoekfunctie, terwijl een simpele vraag over hoe je een beest vet kan mesten en van kant kan maken alle ruimte krijgt. Nogmaals: MOESTUINforum. En als de mods er okee mee zijn dat het amper meer over moestuinieren gaat, verander dan de naam in iets van 'Groente maar vooral vlees kweken-forum'.

Ik ben nu de video's van Charles Dowding aan het kijken (en ik moet ze telkens even pauzeren om iets te noteren in mijn moestuin-excelsheet want zoveel goeie tips ), en hij heeft een test gedaan met helemaal geen wisselteelt. Gewoon 4 jaar achter elkaar bonen op dezelfde plek enzo. En nul problemen. Tot dusver hield ik bij de planning voor volgend jaar wel iets rekening met wisselteelt, en dan eigenlijk alleen wat betreft de aardappels en kolen en als ik ergens problemen had, zoals die wortelknobbelaaltjes bij de wortels en de bladrandkever bij de peulen, maar ik zit nu te twijfelen of ik dat hele idee van wisselteelt niet helemaal overboord zal gooien. Dat maakt het leven aanzienlijk makkelijker, want aangezien ik overal polyculturen heb staan, is het bijna niet te doen om uit te vogelen waar volgend jaar dan wel of geen wortels mogen komen. Bovendien kan ik er ook niet echt van wakker liggen als ik her en der wortels oogst en ik haal er een paar uit de grond die stevige aaltjesschade hebben terwijl de meeste supermooi en gaaf en recht (in die baggerklei! ) de grond uit komen. Dat hele idee van wisselteelt is natuurlijk voortgekomen uit de ellende door monoculturen, maar die heb ik niet. Dus misschien ga ik volgend jaar bijvoorbeeld weer peulvruchten zetten waar ze dit jaar ook stonden, bonen deden (en doen, ik heb nog struikbonen staan) het immers prima, en mijn peulen hebben ondanks forse schade door die bladrandkever geweldig geproduceerd. En er zijn vast allerlei beestjes in de grond die hun buikje vol hebben kunnen eten aan die bladrandkeverlarven en wortelknobbelaaltjes, en die daar kindjes hebben gemaakt en die uitzien naar volgend jaar. Dowding zegt het ook; voedt de bodem! Kortom, ik ga allerlei dingen anders doen volgend jaar vanwege voortschrijdend inzicht (ik ga op rijtjes zaaien en planten bijvoorbeeld, heel traditioneel maar het mot vanwege het onkruid), en wellicht dus ook niet meer wisseltelen.

Bij mij lopen de paprika's een beetje op hun einde. De enige die nog vol hangen zijn de bio van de Jumbo en (verrassend!) de enige Dulce d'Espagne die ik heb staan. Plant hangt helemaal vol met grote paprika's, maar ze willen nog niet erg verkleuren, dus ik heb er al wat groen geplukt, prima te eten, niet dat bittere dat sommige paprika's hebben als ze nog groen zijn. Uiteindelijk hebben de Red Cheese en de Morgenrot de beste opbrengst gegeven (en de Morgenrot verdient extra punten omdat het zulke Hele Mooie Paprika's zijn ,bijna te mooi om op te eten, maar als die Dulce nou nog effe zijn best doet komt hij toch op nummer 1. Die hou ik er ook in volgend jaar, en de bio van de Jumbo, want gewoon stikbetrouwbaar, en wellicht ook de Morgenrot, en daarnaast ga ik volgend jaar weer allemaal nieuwe paprika's proberen.

Ow, die pannenkoek (zonder de Parmezaan dan) ziet er wel heel smakelijk uit! Ik had in de achtertuin nog een rode kool staan in een grote pot/mand, die echt niet meer groter wilde groeien. Geoogst, en toen had ik een beetje rode kool. niet genoeg voor 2 personen. Dus aan het googlen geslagen en de kool geroerbakt met ui, knoflook, paprika en courgette, peper, zout, paprikapoeder en gember, en op het laatst nog een scheut zelfgemaakte appelmoes erdoor. Gegeten met aardappels en pittige vegan balletjes, en dat was echt lekker! Het lijkt een rare combi, maar het smaakt echt prima en ik ga het zeker nog een keer maken als ik een te kleine of een restje rode kool heb. Tussen de middag broodje hamburger. Ik vreet me echt klem aan de 'snacks' sinds ik vegan eet, want ik ben wel een beetje een junkfoodfan, en nu mag het, want helemaal plantaardig en gezond enzo. Lekker met eigen sla en tomaatjes en uitje, dikke flats Mayolijn en curry erop, en gezonder dan een bruine boterham met kaas. En dan vragen mensen van "Is dat niet moeilijk? Vegan eten? Want je mag bijna niks." Okee, dat was mijn veganpromo voor vandaag, ik shut nu weer up.

Beetje late reactie, dank voor alle recepten! Ik ben van plan om volgend weekend een schuimtaart te gaan maken met kikkererwtendrab. Eerst maar even proberen of ik er simpele schuimkoekjes van kan maken, en als dat lukt, dan stort ik me op een hazelnootschuimtaart met lagen botercreme en verse vruchten en alle toeters en bellen. Ik kijk trouwens elke week met veel plezier naar Heel Holland Bakt, en ik zag laatst al wat vegan versies van sommige recepten langskomen op internet. Ik zit nu ook echt fanatiek te bedenken hoe je de verschillende opdrachten vegan zou kunnen maken. Als die tuin straks in semi-winterrust gaat en ik weer wat meer tijd heb ga ik echt wat dingen uitproberen, en dan voor de gein ook op tijd. Niet hoeven te kloppen/mixen omdat je geen ei gebruikt scheelt enorm, ik heb een simpele (maar wel lekkere) cake echt binnen 5 minuten in de oven. Laag zelfgemaakte jam eroverheen of ertussen, laagje glazuur op kleur gemaakt met zelfgemaakte jam eroverheen en hij staat werkelijk binnen no-time op tafel.

Misschien onder je compost een laag karton of kranten? Niet dat je daar al je onkruid in 1 klap mee kwijt bent, want ik ga op de volkstuin het hele gedoe, karton-compost-mulch nu voor het tweede jaar doen wegens nog steeds veel onkruid, maar ik vertrouw erop dat het op de lange duur wel voldoende effect heeft.

Ik ga hem zeker fixeren, want anders waait hij straks finaal om. En hopelijk gaat hij in de toekomst wat breder en dieper wortelen. Maar ik geloof niet dat hij al jarenlang 'los' staat, dan had hij toch al veel eerder scheef moeten waaien? En okee, dit jaar heeft hij wat roest en een beurtjaar (ik heb er 2 heerlijke peren van kunnen plukken ), maar ik heb hem vorig najaar ook gezien, en toen stond hij kneitervol met peren. Dus met een beetje geluk doet hij het volgend jaar wel weer goed. Iedereen in ieder geval bedankt voor de adviezen!

Bit, klopt, boompje is volgens mij zeker 10 jaar oud, heeft altijd in de keiharde baggerklei gestaan en het zou best kunnen dat de grond nu wat losser is geworden en dat hij daarom scheef is gewaaid. Windindewilgen, ik heb geen idee wat voor onderstam, hij is geplant door iemand die hier 2 andere tuinders terug heeft getuinierd. Dank voor jullie advies, ik ga even wachten tot hij zijn blad kwijt is, en dan effe wat bijsnoeien en dan een paal ernaast als steun zodat hij niet verder scheef waait. Ik ga hem niet recht duwen.

Het is volgens mij echt een kwestie van voor jezelf uitvogelen wat voor jou in jouw situatie en met jouw grond het beste werkt. Ik ben nog steeds heel tevreden over mijn bedden in de achtertuin, die vrij 'klassiek' zijn opgebouwd met dik spul onderop en dunnere takken erbovenop. Dit jaar stuitte ik bij het planten nauwelijks meer op die dunnere takken, of ik kwam er heel makkelijk doorheen omdat ze al vrijwel verteerd waren. Op het nieuwe bed in de kas met vooral dunne takken plant ik niks, maar zaai ik alleen, en dat lijkt tot dusver voorspoedig te gaan. Ik geloof heilig dat de herfst de beste tijd is om terpbedden te leggen of lasagnebedden te maken en/of de boel te bedekken met karton en compost en mulch. Maar met die regen van de afgelopen tijd is graven nu eigenlijk niet te doen, ik stel het maken van een volgend bed dan ook uit tot het echt een tijdlang droog is geweest.

Ik heb de thuispaprika's al dagen binnen staan, maar het blijven achterblijvertjes. Wel lekkere paprikaatjes, maar klein. In de kas vandaag eindelijk de eerste Morgenrot geplukt, prachtig gekleurde grote paprika, maar dus heel laat en met een trieste productie. De enige Dulce d'Espagna die het heeft gered hangt nu echt vol met grote groene paprika's, die is wel aan een inhaalslag bezig. Maar al met al een heel slecht paprikajaar. De totale opbrengst is nauwelijks beter dan vorig jaar, toen ze in de volle grond stonden te verpieteren. Lastige teelt vind ik het.

Ik vind Borg zo leuk. En ik wil het gewoon even zeggen. Zou je het wel doen? Waarom moet hij nou dood? Het is niet dat je sterft van de honger en geen andere keus hebt. Ik begin te verworden tot een drammerige vegan, ik weet het, maar waarom moet je een leuk dier dood maken en opeten als je andere dingen kan eten? Waarom dat gezonde varken wel doodmaken en je zieke hond niet? De wereld is zo krom...

Oh, ik krijg honger van al die berichten, dit topic moet je niet laat op de avond lezen. For the record: mijn pompoentjes gaan niet kapot als je ze van hoofdhoogte laat vallen, of als je ze met forse kracht tegen de vloer gooit zodat ze tegen de muur stuiteren. Gezien het stuiteraspect heb ik er vanaf gezien ze uit een slaapkamerraam te gooien of andere extreme ideeën uit te voeren die door mijn (volwassen! ) kinderen werden geopperd. Dus gewoon maar weer met een mes te lijf gegaan, en ze waren weer heerlijk. Vandaag at ik in mijn eentje, goed moment om iets nieuws uit te proberen, bulgur met gestoofde roodlof en walnoten (en ui en knoflook en kruiden, de hele reutemeteut). Nou, ik ben blij dat de Pringles in de aanbieding waren bij de Jumbo en dat ik twee bussen had gekocht. Die roodlof was echt goor. Ik had vorig jaar (en nu ook weer) de Castelfranco, dat is feitelijk gewoon een wit met rode andijvie en die vind ik echt prima te eten, ook rauw. Dit was de uitgedunde jonge Chioggia, dus voor dat er een kropje wordt gemaakt. Prachtige gave gezonde planten, maar gatver. echt veel te bitter. Ik had al wel eerder een paar blaadjes geplukt voor door de sla, daar was niks mis mee, dus het was een beetje een teleurstelling. In Italië schijnen ze toch wel weg te weten met die jonge planten, dus ik ga maar eens op zoek naar een authentiek recept. Ik heb er zoveel van staan dat we ze echt zullen moeten eten, maar dan de volgende keer wel in een lekker receptje.

Ik ben die regen en wind nou ook wel spugendzat, wat is dat voor gein, na die baggerzomer hadden we een mooie nazomer verdiend. En ik vind het barstenskoud. Ik weiger de verwarming al aan te doen, maar zit wel met dikke sokken en twee truien. We hebben hier de afgelopen dagen echt centimeters aan regen gehad, het water staat overal idioot hoog, in mijn achtertuin loop ik te soppen op het gras, en op de volkstuin heb ik een plas. Okee, plasje. Maar wel een plasje waar een nu verzopen andijvie en een paar worteltjes in stonden. Bij de tuinbuurvrouw staat de helft van de tuin weer blank, en andere mensen hebben slootjes op hun tuin, dus ik mag niet klagen, maar ik vind het niet fijn. Zon en droogte wil ik, dat is veel prettiger om een beetje over te klagen!

Ik zag vanmiddag dat mijn perenboompje scheef stond. Niet omgewaaid dus, maar hij staat wel goed scheef, zeg op half 1 in plaats van 12 uur op de klok. Ik heb geprobeerd hem terug te duwen, maar dat lukte mij niet, daar is flink wat meer spierkracht voor nodig. Moet hij terug geduwd en een paal ernaast ofzo, of kan ik het zo laten?

Derde en laatste bonenbouwsel is vandaag ook omgewaaid, en dit keer extreem met wortels en al uit de grond gerukt. Zonnebloemen hangen ook op half 7, daar ga ik geen pitjes meer van oogsten vrees ik, ik hoop dat de vogeltjes er nog iets aan hebben. Pokkewind.

Vandaag was ik met dochter op de tuin, die bleef appeltjes plukken en eten (en ja, ze zijn ook best lekker ), heeft er een hele lading van geplukt en meegenomen naar vrienden die er heel blij mee waren en de rest mee naar huis genomen. Mooi, zo raak ik er vanaf en iedereen blij. Appelsap maken lijkt me wel leuk om eens te proberen, maar ik wil eigenlijk gewoon grote handappels. Volgend jaar ga ik superdrastisch dunnen, kijken of ze dan wat groter willen worden.

Je kan ze bestellen toch? Lijkt me sterk dat Vreeken en andere leveranciers niet over de grens bezorgen.

Leuk dat je dit gaat doen met je zoon! Al veel goeie tips gegeven, en de Makkelijke Moestuin is zeker een idee, daar wordt ook heel duidelijk omschreven hoe je de dingen aan moet pakken. Ik zou in eerste instantie ook wel gaan voor dingen waarbij succes vrijwel verzekerd is. Oscar geeft al een mooie lijst van sterke groenten voor de herfst-/winterteelt, en volgend voorjaar zou ik zeker aardappels poten en boontjes en makkelijke bladgroenten zoals snijbiet. Ik heb niet veel verstand van fruitbomen, maar mijn eerste reactie was 'Waarom niet in de volle grond?' Mits het winterharde boompjes zijn is het veel en veel makkelijker telen dan in potten. Wat voor boompjes zijn het? En hou er sowieso rekening mee dat het wel een of twee jaar kan duren voor een fruitboom vrucht geeft, en dat veel fruitbomen een andere boom in de buurt nodig hebben om goed bestoven te worden. Fruitstruiken zijn vaak veel makkelijker en sneller qua productie, ik heb bijvoorbeeld vorig najaar een doornloze braam en een appelbes geplant, en die gaven dit jaar al een leuke oogst. Ik zou trouwens zeker ook een compostbak neerzetten, de komende maanden lekker vol gooien met geschikt keukenafval en veel herfstblad, en dan heb je volgend voorjaar waarschijnlijk al wat rijpe compost als perfecte voeding voor de planten. Ook een mooi proces om te zien en te bespreken, dat afval, maar ook plantjes die het niet gered hebben, en planten die dood gaan omdat het te koud wordt, uiteindelijk weer voedsel kunnen worden voor nieuwe planten. En van harte gefeliciteerd met de verjaardag van je zoon!

Boontjes. Er komt geen eind aan. Ik had al veel grote bonen laten hangen voor zaad voor volgend jaar, toen ik me opeens bedacht dat ik die gele (Neckarkönigin geloof ik) eigenlijk veel minder lekker vind dan de groene en paarse, dus die grote gele heb ik er zaterdag allemaal afgehaald, gedopt en de witte bonen gegeten in een soort chili. Mwah. Niet heel erg lekker, de chili wel, de bonen niet, terwijl de kleine boontjes uit de overmaatse groene en paarse vaak wel heel erg lekker zijn. Misschien als ik ze dubbeldop dat ze beter smaken, maar daar is het leven eigenlijk te kort voor. Zoveel werk. Gisteren ook weer een dikke kilo 'gewone maat' boontjes geoogst, deel ingevroren en vandaag ook maar weer gegeten. Het is dat het een tikje gaat vervelen, maar ze waren toch wel weer lekker, gewoon met gekookte aardappels en nepgehaktballetjes en flink wat jus met extra peper en kerrie. Jammie. Morgen weer pompoenpatatjes! Ik zal jullie advies ter harte nemen en ze van hoofdhoogte laten vallen. Allebei de kinders eten mee en die kunnen dat soort acties wel waarderen. Als alles gaat zoals gepland eten we er vegan eend bij (vond dochter ergens in een toko), en rijst en een lekker sausje met eigen ui en knoflook en paprika. Vreemde combi wel, maar je moet eten wat je in huis hebt. Oh en gisteren voor het eerst Nieuwzeelandse spinazie uit de tuin gegeten. Kort geroerbakt met olijfolie, peper en zout, ik vond het erg lekker! Heel jammer dat ik maar een paar planten heb staan, volgend jaar meer. Heel zacht van smaak vond ik het, en dan niet die snottige structuur van gewone spinazie, het bleven blaadjes met veel minder verlies van volume dan gewone spinazie waar je enorme hoeveelheden van ziet slinken tot een eenpersoonshapje. En nul insectenvraat, allemaal gave blaadjes. Ja, die houden we er zeker in.

Oscar, nu ben ik toch wel benieuwd. Ik ga de wortels nog eens goed bestuderen. Ann, hij staat op mijn lijstje voor volgend jaar, dankje!

Afgelopen twee dagen flink aan de slag gegaan met het onkruid, en ik heb nu iets meer dan 1/10e deel van de tuin 'schoon'. Al het bloeiende straatgras uitgetrokken en op het gras bij de sloot gegooid, Met al het niet-bloeiende onkruid chop&drop gedaan, dus er ligt nu een lekker dikke mulchlaag van heermoes en paardenbloem en klaver en van alles om de rabarbers, en tussen de tegels op het 'terras' is het weer onkruidvrij. Karton gelegd op een bed waar pas volgend voorjaar iets in komt, compost en mulch komt daar ook nog, maar geen haast. En helemaal tegen al mijn principes in anti-worteldoek gelegd op het stukje tussen mijn schuur en de kas van de buren. Dat is een paadje dat nooit wordt gebruikt. De vorige huurders hadden er een braam neergezet, geen heel gek idee, maar er zaten drie bramen aan en verder was het een verhoute zielige zooi met heel veel stekels, en allemaal heermoes eronder. Dus dat is nu allemaal weg en/of bedekt met worteldoek. Heel goed dat ik een ouwe trui en een kapotte spijkerbroek aan had, want bij elke beweging had ik ergens een gat. Misschien dat ik gewoon een zooi houtsnippers op dat worteldoek gooi, dan ziet het er netjes uit en hoef ik er niet meer naar om te kijken.

Opperdoezers. Ik vind ze dit jaar iets minder lekker dan vorig jaar, maar dat kan alles te maken hebben met de kwaliteit van de grond en vorstschade en droogte. Maar als ze goed zijn, zijn ze ook wel heel goed. En je kan na 3 maanden al beginnen met oogsten, dus begin juni al je eerste aardappeltjes eten. Groot nadeel is wel al die bulten en deuken, maar de smaak is toch wel heel prima.

Ik heb ook al een paar planten geruimd, ik weet niet wat ze mankeerden, geen Phytophthora, maar ze waren echt aan het verdorren, misschien toch iets in de grond, maar de wortels zagen er prima uit, gingen ook diep, dus geen idee wat er nou mis mee was. De onrijpe tomaten heb ik eraf geplukt, moet zeggen dat die wel prima afrijpen op de fruitschaal. Al met al geen goed tomatenjaar hier, zeker niet als ik het vergelijk met vorig jaar toen alles in weer en wind buiten stond. De kruisbestomaten blijven wel dapper doorgaan, vanmiddag weer een half uurtje staan plukken voor wel een heel bakje vol. Ik had het vast al geroepen, maar volgend jaar ga ik op zoek naar een ras dat net zo hard produceert, maar dan met grotere tomaatjes. En dan mag die kruisbes heel misschien toch nog ergens buiten tussen de bonen ofzo. Een plant. Heel misschien twee. En zaadjes uit het allergrootste kruisbestomaatje dat ik dit jaar heb geplukt.

Anna, met onweer en/of dikke hagelstenen moet je volgens mij echt niet in een kas staan. Als het mis gaat, kan het heel erg mis gaan. Hier is zoveel regen gevallen dat het pad voor mijn kas en een stukje van het groentebed ernaast vanmiddag nog onder water stonden. Dat pad moet echt opnieuw gelegd met een zooi zand eronder, en dat bed staat op de nominatie om een 'terpbed' van te maken. Wel jammer dat er nu o.a. boerenkool in staat, want dat kan ik dus voor de winter niet doen.