Mellie

2 m3 aan compost. 1 bigbag champost en 1 compost. Wordt over 2 dagen gebracht. Ik heb nooit champost gebruikt. Ben benieuwd naar het verschil.

Die eerste foto... elke x als die voorbij komt, ben ik even aan het zwijmelen. Mooi hoor.

Ik heb de plantuitjes gepoot en getracht een muis te vangen die op het kippenhok balanceerde. Helaas kwam er een kind bij om het moment te verstoren... mislukt. Maar ik zal en krijgen die.... [emoji2959][emoji2959][emoji2959]

Ik vind het een mooie kas en een leuke klus!

Hmm, voor de derde x dan...? Jeeeeejjjj! Wat fijn dat je weer terug bent. Al was het Moestuinforum natuurlijk nooit bij je weg. Heel blij!

3 teufelhornaardappels gepoot. Staan beschut op de patio. Ben benieuwd hoe te vroeg ik ben

Volgens mij is het gewoon verse knoflook en geen prei. Knoflook wat net geoogst is, is altijd wat nattig en de schil is daardoor niet zo ehm... goh. Hoe zou je dat noemen, droog?!

Ja ik koop ze altijd van mini champ. Heel tevreden altijd, maar eerste x champignon. Normaal heb ik altijd oesterzwammen.

De eerste lente barbecue van het jaar! Met eigen portobello’s en zelfgemaakte za’atar kruiden, was echt heerlijk, alleen het steeltje was te vezelig. De dorades met eigen chilivlokken en peterselie, de koriander en limes gekocht. Köfte met veel eigen kruiden en peterselie, de mais is gekocht. Saus was zelfgemaakt. Sjonge. Dat was weer een heerlijk maaltje.

Ziet er heel smakelijk en vol met luchtbelletjes uit! Dat was vast een heerlijk luchtig brood.

Tadaaaa! Ik wilde ze nog groter, maar de deksel van de doos wordt nu te erg opgetild.... dus een bescheiden portobello, maar gigantische champignons [emoji38]

Alles water gegeven in de kasjes en binnen trouwens ook. Sla en ander groen geplukt voor de salade en marinades

Hij ziet er prachtig uit. Ik moet ook maar eens oefenen met het maken van deze vormen.... uitdaging!

Ik prop alles zo veel mogelijk bij elkaar en qua opbrengst heb ik absoluut niet te klagen. Doe ik niet voor de aanblik, maar uit gulzigheid vrees ik... heb altijd meer planten dan ik kwijt kan [emoji51] Fijner, de 3neus is rijkelijk opgekomen. De niet bijgezaaide paprika ophelia piept trouwens ook omhoog. Werd tijd...

Poeh hey... dat is niet mis. Duimen maar Tanja. Ik hoop dat het nog veel meer positieve effecten op je gaat hebben bij langer gebruik. Fijn dat je meer energie hebt en hopelijk komt die diepe slaap ook nog [emoji1317][emoji1317][emoji1317]

@Jorieke ik woon in een woonwijk met buren die anders klagen over kukel overlast. En laat ik mezelf niet vergeten... ik doe geen ook dicht met hanengekraai. Overdag vind ik het niet zo’n punt.

Hoi hoi! Welkom en tuinier ze

Een berg gevulde druivenbladeren! Ooooh het is zo jammer dat het zo veel werk is... de bladeren waren gepekeld van afgelopen zomer. Even afspoelen met kokend water en klaar voor gebruik. De salade was uet incl sprietjes lenteui en peterselie. Smaakt al helemaal naar de lente. [emoji39][emoji39][emoji39]

Ik heb wel interesse in kuikens, maar alleen hennen [emoji2960]

Aaaahhhh!!!! Het is je gelukt! Petje af. Ik begin er niet meer aan [emoji51]

@tanja65 fijn dat je het weer doet Tanja Misschien handig linkje voor je Ashwaganda: teelt en gebruik https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?share_fid=35970&share_tid=26366&url=https://www.moestuinforum.nl/index.php?/topic/26366-Ashwaganda%3A-teelt-en-gebruik&share_type=t&link_source=app

Dan weer over op gezellig kippennieuws: Mijn kippen zijn zo heerlijk in het zand aan het rollebollen, baden, liggen en slapen dat ik er zelf spontaan zin in krijg om erbij te liggen! Als dit heerlijke lentegedrag er maar niet voor gaat zorgen dat ik binnenkort weer broedse kippen heb... Ondertussen bloeit de liefde tussen kip en kind ook weer enorm op. Genieten. En vooral heel veel (uit)lachen [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Ik heb doperwten verplaatst. In de kas hadden de kippen wat zaden gemist en waren er doperwten aan het ontspruiten. Die heb ik een mooier plekje gegeven. Heb ook 1 best grote plant opgegeten. Die had ik per ongeluk kapot geharkt. Lekker joh! Echt zin in de zomer [emoji3508]

@rorrorGa er van uit dat je elk uur je deeg uittrekt. Voordeeg dag ervoor maken. Dag erop of Savonds: deeg mengen. Zorg dat het soepel is en je er een vliesje van kunt trekken. Zie Google wat dat is. Een kom met zonnebloemolie insmeren. Je deeg erin doen. De hoeken met natte handen vastpakken, uitrekken en dubbelvouwen. NATTE HANDEN dus! Kwartslag draaien, hoekje vastpakken uitrekken en weer vouwen. Zo door tot je alle hoeken hebt gehad, 4 x dus. Meestal geef ik er nog een 5e uitrek aan. Maar dat is een extraatje. Je vouwt je deeg voor luchtigheid en elasticiteit. Bubbeltjesfolie op je deeg (of douchemuts) en wegzetten op je aanrecht ergens. Alarm zetten op je telefoon voor 60 min later. Herhaal procedé na alarm. Herhaal na 1,5/2 u. Herhaal na 1 a 2 u, herhaal na 1 a 2 u. Na je laatste x uittrekken: Pak een vergiet. Doe daar een schone theedoek in. Strooi er bloem op. Bol je deeg op en leg hem met de onderkant boven in je vergiet. Deze mag nu in de koelkast rusten voor Max 12 u zodat je de volgende dag bv bij het ontbijt een warm brood hebt of.. laat hem nog 2 u staan op het aanrecht en bak er dan een brood van. Oven 1 u voorverwarmen op 250 gr c met een gietijzeren pan erin. Kan ook met bv bakblik als je dat niet hebt. Of zonder als je dat ook niet hebt. Indien je deeg in de koelkast staat, eruit halen en op kamertemperatuur laten komen. Na 1 u pan uit de oven halen. Pas op heet! Deeg in pan. Geef er een sneetje in zodat hij niet gaat barsten. Of meerdere voor leuk effect. In de oven. Zet je oven direct na plaatsing deeg op 230 gr voor 15/20 min. Daarna deksel van de pan (pas op, heet!) en je oven op 200 gr. Laat het brood er nog zo’n 20 min instaan. Misschien 25. Ligt een beetje aan je oven. Als ik mijn brood er 42 min in heb gehad, heb ik een perfect gegaard brood , maar dat is voor elke oven toch echt anders. Dus zelf even bijblijven na die 40 min totaal. Geloof niet dat het daarvoor al gaar is, ook al zit er speling tussen de hitte van de ovens. Dit is een vrij zwaar brood. Succes en eet smakelijk alvast!

Dank [emoji3526] Als je 20/30 gr desem gebruikt en dat de volgende dag gebruikt, is dat alsnog minder dan wanneer je begint met 200 gr zuurdesem in je voordeeg, want dat gaat ook nog groeien toch?! @arja Wel handige opbergruimte zo [emoji51] als het maar lekker smaakt uiteindelijk toch?!