Mellie

Ik neem altijd planten en zaden ed mee. Gewoon als handbagage dat mocht een douanier het er niet mee eens zijn, het simpel weg te doen is. Nog nooit gebeurd. Dus ik probeer het gewoon de volgende vliegreis weer en gok erop dat het goed gaat Alleen niet doen vanuit Australië. Daar mag je zelfs geen brood of fruit meenemen als handbagage.

Munt en oregano zie ik staan. Kan wel een stekje meenemen voor je.

Jawel hoor is prima!

Ik ben een nieuwe brie aan het maken en zie dat ik een stap heb overgeslagen de vorige x. Stomstomstom! Het zouten heb ik helemaal overgeslagen... Nu denk ik sowieso dat die brie lichting is mislukt, want mijn jongste kwam dusdanig schuldig kijkend naar binnen, dat ik direct wist dat er iets mis was. En jawel. Meneer had gespeeld met ‘Kaaws’. Kijk mama, kaaws. Grrrrrr.... de pvc buizen, de 2 bries... alles lag ergens anders. Qua vorm is het nog brie, maar daar is alles mee gezegd. Ik heb geen idee hoeveel miljoen ongewenste bacteriën erop zitten, waardoor mijn brie wat anders dan brie gaat worden. Deze lichting is met 4 l melk. De brie ga ik hoger wegzetten en het zouten niet vergeten.

Vilten vind ik superleuk. Jaaaa! Net als kaasmaken, ook altijd al willen doen. Iemand daar ervaring mee? Ik sta op het punt om alles er voor aan te schaffen. Lijkt me al jaren leuk en nu na dit filmpje van Angela, ben ik helemaal overstag.

Flatbread denk ik dat je bedoeld?

Haha ik doe mee met ene workshop. Lijkt me leuk!

Ik sta versteld van deze wasabi die ik alles behalve tlc, warmte en vocht geef, hoe goed die gaat. Zou de wasabi industrie jokken en alleen maar beweren dat ze veel vocht en 21 graden willen? Is er helemaal niemand die wasabiplanten heeft die er meer van weet? #roeptindewoestijn

Te schattig dit!

Net uit de vriezer gehaald voor vanavond: mijn zinloos gewelde kikkererwten op 5/12! Vanavond maar eens soldaat maken met Turkse rijst of bulgur, eigen tomatenpuree en paprikapoeder/chilipoeder enz. Dat wordt lekker.

Haha, heel goed Charly! Een goede voorbereiding is het halve werk! Ik heb wel eens de koeien van mijn tante gemolken. Het is zwaar werk voor je vingers, zeker als je het niet gewend bent. Geen idee of een geitenuier hetzelfde is als een koeienuier. ??? Je moet veel meer druk geven. Poeh. Het is echt een workout voor je vingers als je dit straks elke dag moet doen! Het gevoel is beduidend anders dan een gevulde handschoen, maar dat lijkt me logisch.

Ooo dat zou tof zijn Ciska! Ik duim dat het stekken goed gaat. [emoji1695]

Ik heb 2 grote kaasvormen besteld. Van 1,2 kg en 1,6 kg. Als die binnen zijn, wil ik een parmezaan maken. Ik ga me nog goed inlezen en dit topic doornemen en mijn nieuwe boek. Wordt vervolgd!

Haai Nas, Ik zag dat je ook schelpen kunt gebruiken. Ik zal de volgende x dat ik ga wandelen, wat verzamelen voor je. Genoeg schelpen hier.

Ik had idd al eens geïnformeerd. Lijkt me zeker leuk! Was toen alleen te ver ivm rug en nu denk ik te klein met 3 koters.

Check Appelvrouw! Leuk je te ontmoeten straks. Ben heel erg benieuwd naar je habitat in France en je moesgebeuren aldaar!

Prachtig! Resulteert in veel mooiere sneeuwpoppen

Ik heb je imposante lijst aan dahlia’s bekeken: Wine eyed Jill Fashion monger lijken me wel wat. Mooi hoor! Complimenten

Een sneeuwpop gemaakt! Met wel 4 kinderen, het was chaos Olaf wil blijkbaar graag met vakantie, maar vanwege het smeltgevaar, hebben we besloten de zomer naar hem toe te halen in de vorm van wat vrolijkheid om zijn nek. Tralalaaaa

Haha oops, verkeerd gelezen! Ik zal de zaadjes noteren. Als helleborus ellen zaailingen geeft, neem ik ze mee. Zou volgens het plaatje prachtig moeten zijn, maar dat weet ik nog niet uit ervaring. De aankoop was maar een klein ding zonder bloemen. De tomatenpuree bewaar ik voor een grote ruil.

Precies die ja!

De ricotta Had ik al gezegd dat ik ricotta niet lekker vind? Nee hè. Nou, wist ik zelf ook niet Beetje flauwe smaak. Dat was dus een eenmalig projectje, maar leuk om gedaan te hebben. Vond het best bijzonder dat het al behoorlijk kazig eruit zag na het laten verzuren. Zo dus als een rond kaasje

Ok ik ben weer helemaal bij [emoji1320][emoji1320][emoji1320]. Zal dit stukje nog even printen voor mijn kaasarchief. Bedankt voor de extra uitleg. O en heb je goed gezien. Idd inleg van Ikea Tupperware bakjes

Mmmm dol op rundertong. Zó mals en zacht! Ik kook het in een snelkookpan met citroen en een scheutje appelazijn. Totdat de pan fluit op hoog vuur en dan nog een minuut of 10/kwartier, afhankelijk van je snelkookpan, op een laag vuurtje. Druk eraf en dan de tongen eruit. Velletje eraf peuteren. In stukjes snijden. Klein klontje Roomboter verwarmen en erover schenken. Verder erbij wat je wil, ik zou gaan voor een romige aardappel/pastinaakpuree met een lepeltje crème fraiche erdoor en wat worteltjes ofzo. Mmmmm. Een mens zou trek krijgen van minder.

Moet het dan zo in de koelkast of er buiten in de vorm laten rijpen? Zal er een sushi matje onder schuiven. Mijn kaasmatjes zijn bezet door de Goudse kazen