Mellie

De mijne is opgevreten.... ik HAAT slakken

Bij mij staat rucola het hele jaar door. Ik snoei het steeds en delen laat ik in zaad schieten zodat ik weer nieuwe heb als het echt niks meer is. Zoals dit jaar. Rucola was afgelopen maand helemaal taai en geel geworden. Stond al 2 jaar. Mag dan ook wel toch?! Gewoon lekker in de bak laten staan zou ik zeggen! Heb je van de winter ook nog wat groens uit de tuin. Zijn misschien niet veel blaadjes, maar ach. Beetje groen van eigen kweek is altijd leuk [emoji6]

Heel simpel hoor! Een paar lepels volle yoghurt, maar liever nog Turkse yoghurt. Teentje knoflook of half teentje als je 1 portie maakt. Een paar takjes dille en pepermunt, fijn gehakt. Schil een komkommer, snijd in de lengte door de helft en haal met een theelepel de zaadlijsten eruit. Snijd de rest dun. Doe alles bij de yoghurt met een snufje zout en een scheutje water. Vlak voor serveren een mooie druppel olijfolie erover en klaar. Afhankelijk van waar je bent in Turkije eet je cacik meer als een dunne soep of dikke pap. Wat je wil. Ik vind beide erg lekker.

Wordt nu met de minuut nieuwsgieriger naar deze dame.. is het te laat om nu nog te zaaien? En hoe gebruik je het dan in gerechten? Matt misschien nog suggesties???

@Erny doet jouw daslook het nog? Bij mij is alles al afgestorven. Hmmm je cacik klinkt goed! En troost je: mijn oom heeft pas 2 jaar zijn eigen slagerij. Daarvoor was hij in dienst bij iemand anders. Leuk dat je weet waar Talas ligt. Dan heb je een goede tocht door Kayseri gehad (of je kan gewoon goed met een kaart overweg [emoji13]) Nu ik dan toch bezig ben: knoflookbloemstelen: bedoel je dan de groene uitlopers van de knoflook die je grillt? Wist helemaal niet dat dat kon. Ik knip die wel vaak af om over een gerecht te strooien of in de cacik te doen.

Veel tuinierplezier! Ik hoop dat het een geweldige zomer voor je gaat worden!

Ik vind vreeken nooit zo sympathiek... duurt ook nog eens lang en ze hebben ongeacht je bestelling, hoge verzendkosten. Wil alleen Kailan bestellen. Kan gewoon door de brievenbus maar nog steeds de volle prijs. Daar word ik dan recalcitrant van...

Haha leuk detail Oscar die kroontjes van de opgegeten aardbeien! Goede hulp zie ik ook. Lekker dagje zo [emoji1303]

Misschien te weinig voeding. Als je de plant binnen houdt, is dat niet ongewoon. Heb dat wel vaker gezien, ook met andere kruiden die het buiten prima doen, maar binnen er de brui aan geven. Met topjes bedoel ik het bovenste stukje van elke tak. Dat is altijd het lekkerst. Als je weinig munt gebruikt, bv omdat je met vakantie gaat, snoei ik sowieso altijd zodat ik bij terugkomst versere blaadjes heb. Alles wat je snoeit, kunt je drogen. Lekker in de cacik (Turkse tzaziki) of in salade of bv soep.

Dank je wel Danny! Het gaat gelukkig een stuk beter [emoji4]

Ik heb gisterenavond de tomaten opgebonden. Die waren inmiddels dusdanig lang dat de wind ze mooi over de aarde had uitgewaaierd. De takken die overal in de tuin lagen, grotendeels bijeen geraapt en de sloot in gegooid. Mijn zoontje ligt in het ziekenhuis sinds maandag, dus doe vrij weinig in de tuin. Gisterenavond was het ineens zulk mooi weer toen ik thuis kwam, dat ik nog even de tuin in ben geweest. Was ook wel lekker. En passent nog wat gele frambozen gegeten. Lekker even uitwaaien. Waar zo'n tuin wel niet goed voor is!

Jouw recept is een stuk lichter. Ik ga de nieuwe batch met minder suiker en citroenzuur maken zoals jij hier voorstelt. Ben benieuwd

Toen het even droog was, aardbeien geplukt. Eindelijk iets meer dan 3! Iedereen was blij.

Jeeeejjjj [emoji1303][emoji1303][emoji1303][emoji1303][emoji1303] Melek doet een dansje!

@spitskool Ik durf het bijna niet te vragen maar eh... Zou manlief een extra stekje voor mij willen nemen? Ik denk dat ik jou eerder zie dan delft...

Ik zie bij de Tupoleum tekst verder geen woelmuizen staan waartegen het wordt gebruikt. Ik weet niet eens zeker of het woelmuizen zijn. Ik heb ze nooit gezien. Heb alleen last van de gangen. Als ik op de juiste plek sproei, heb ik ineens een gat in de grond...

Heb je zelf worstjes staan draaien? Leuk! Dat staat al heel lang op mijn to do-lijstje, maar ik gun mezelf er geen tijd voor. Deze worsten waren van mijn oom. Hij is slager en heeft een prachtige slagerij in Turkije met ambachtelijke producten zoals dat zo mooi heet. Mocht je in de buurt van Talas zijn...! Middagje samen aan de slag gaan kan ook!

Elke keer als ik mijn rozen water geef, eindig ik met een groot gat waarachter een gangenstelsel te zien is. Na wat Google werk dacht ik dat het woelmuizen waren. Methode carbid is uitgevoerd. De lavendel heeft daarbij het loodje gelegd maar de overige planten (Incl rozen!) gelukkig niet. Ik had me er een beetje bij neergelegd dat de rozen jaarlijks 100'liter tuinaarde erbij krijgen. Echter.... gisteren was ik 10 meter verderop in de moestuin. Ik was onkruid aan het wieden bij de bessen en wat zie ik tot mijn grote schrik! Een gangenstelsel [emoji33][emoji33][emoji33] Wat moet ik in hemelsnaam doen? Ze nemen steeds meer stukken tuin in beslag. Kun je er überhaupt van afkomen? Ik heb geen moeite met gif, maar rattengif.. werkt dat bij woelmuizen en kan ik dan nog wel uit de tuin eten? Watermethode van Thea: werkt dat? Veel vragen! Wie helpt me uit de brand?

Stamppot andijvie met wat snijbiet erdoor en een Turkse sucuk erbij. Alleen de aardappels gekocht. Ook het worstje van eigen makelij [emoji39]

Ik heb er nog niet veel ervaring mee, maar de 2 recepten die ik heb gekregen is er 1 mét citroen en de ander zonder. Die zonder citroen is met meer suiker 1 kg suiker per liter water)

Ja klopt... daarom had ik hem ook gekocht. Maar er gebeurt helaas vrij weinig. Ik ga hem in het najaar een andere plek geven. Hij staat nu een beetje in de schaduw. Dat leek me niet zon probleem, maar aangezien hij weigert, mag hij verhuizen.

Appelazijn? Is dat niet scherp voor je maag Indy?

[emoji1303] veel dank!

Ik heb een rouge de bordeaux en die andere weet ik niet.... Sja. Vijg. [emoji851]

Onkruid gewied, tunnelfolie eraf gehaald, tomaten opgebonden, graspollen eruit getrokken die langs de kade groeien en alweer dik een halve meter hoog stond, de laatste pepers in de grond gezet en zoals iemand ergens op dit forum had gesuggereerd, dieven van de tomaten in de aarde gedaan. Veel gesproeid en nu met een huilende baby op schoot. Op de patio. Toch nog een beetje buiten.