Mellie

Kersenbloesem.

Ik heb veel knoflook moeten verplanten wegens indeling van de tuin en veel is vertrapt doordat er een steiger op stond of grote werkschoenen…. Dus oogst is ook karig, maar ik ga weer lekker knoflookpasta maken. Dat vind ik toch lekkerder en makkelijker tijdens het koken.

Molukse atjar gemaakt met wat eigen ingrediënten uit de vriezer, maar vooral gekochte zaken. 2 royale porties voor vandaag en morgen in de koelkast en de rest , 9 porties voor 2 dagen, is net de vriezer ingegaan. Ik heb het 1 x in een potje gedaan, maar vind de smaak dan toch wat minder. Morgen ga ik een ander atjar recept maken wat ik erg lekker vind. Dat is deze https://www.culinea.nl/recepten/zelf-atjar-maken/ Deze atjar kan je wel in een pot doen. Wordt ook wel zacht, maar niet zo papperig als winkel atjar. Vind de kurkuma en gember er heel goed bij passen. Dus mocht je nog zin hebben om wat te doen morgen op je vrije dag..?!

De laatste 4 blauwe bessen geplant. Paar emmers vol met bladeren geraapt. Dat erbij gedaan. De knoflook watt in de weg zit incl de dragon die voor het eerst niet is dood gegaan deze winter, verplaatst om de struiken te kunnen planten. Een nog hoger verhoogd randje gemaakt van restjes keraliet. Dat kan niet rotten en het is toch over. Nog wat aardappels gevonden. Gisteren ook al 4. Vond al zo weinig aardappels op dat stuk vorig jaar. Kennelijk zit de helft nog onder de grond [emoji38] Lekker wat troep opgeruimd. Beetje geveegd en net toen ik twijfelde of ik door moest gaan, begon het te regenen. Dilemma opgelost. Ik ben ook gestoken in mijn wang en nek. Het prikseizoen is bij deze officieel geopend.

Ze staan er bij mij super slecht bij… ik heb ook nog nooit zo veel rouwvarenmuggen gehad. Ze vliegen zelfs mijn neus in. Bah. Al die moeite. Kan ik heeeeel slecht tegen. Rotbeesten.

Pasta met oesterzwammen van eigen kweek met peterselie, daslook, bieslook en tijm met gekochte dille. Was een grote berg en ging er goed in!

Wat een leuk initiatief Titia! Klinkt hartstikke gezellig.

Jeetje @lia56 wat een prachtige beesten en hoe gruwelijk dat ze vast zitten… ik ben blij dat jullie langs kwamen. Wat een narigheid voor die arme vossen.

Ik droog ze zonder boonomhulsel. Wist niet dat het zo ook kon. Ziet er wel gezellig uit zo’n bonenslinger! Koken doe ik in de snelkookpan. Gaat een stuk rapper. Maar wel eerst een nachtje weken.

2 doosjes eieren

De bosbessen verplaatst. De grootste 3 zaten in een pot ingegraven en waren loodzwaar. Verplaatst naar een ander stukje. Ik heb ze zonder pot ingegraven. Ik had 3 nieuwe planten gekocht. Die moeten nog. Broedse kip apart gezet. Eitje in het andere hok gevonden waar broedse kip is geparkeerd. Kippenhok geschoond. Iedereen kan er weer tegenaan.

Gisteren aardappels gepoot en sla, grote bos peterselie en beetje pepermunt geoogst.

Ik heb mijn uitgelopen knop aan mijn moeder gegeven. Die gaat het volgende maand in Turkije in de grond stoppen. Ze houdt helemaal niet van zoete aardappel, maar ze moest van me [emoji16]

Ow misschien is dat wel heel handig! @Jootje Vriendin opperde een mini randje sla [emoji38] ik kweek overal wel wat.

Ik zal hem ook eens flink snoeien. Ik heb in al die jaren maar 1 eigen stekje weten te overwinteren. Rest gaat altijd dood. Toch te kwetsbaar blijkbaar. De moederplant ben ik heel zuinig op! Ik vind citroenverbena thee een van de lekkerste theetjes die er is. Bijna weer tijd ervoor [emoji41]

Vorige week ma de eerste tulp gespot. Inmiddels al vele tulpen in bloei. Niet eens april…

Heel veel eitjes weggegeven aan broers en ouders en baklava aan mijn ouders en nichtje. Leuk man als er weer te delen valt.

Wat een heerlijke dag! Ik had nog hartstikke veel eten van gisteren, dus ik kon ongegeneerd tot ik mocht eten, in de tuin werken. Planken gezaagd. In elkaar geschoven en 2 laags afscheidingen gemaakt. Ik ben altijd met scheppen of harken of welke bezigheid dan ook, aarde over de kennelijk te lage afrastering aan het scheppen. Dat kan nu niet meer. Een klein stukje tuin ziet er uiteindelijk wel beter uit. Alles geharkt, gecultiveerd en onkruid verwijderd. De andijvie en wat knoflook verpoot. Stapstenen geplaatst. Alles opgeruimd en voila. Hoefde ik nog maar 4 min te wachten tot de iftar! Ik zag wel dat ik deze met de groef boven heb geplaatst… daar blijft natuurlijk regenwater instaan. Altijd fijn. Of alles losschroeven of gewoon accepteren. Mijn man kon er in elk geval erg om lachen om mijn houtje touwtje geknutsel. Ik ga er van uit dat de komende hoosbuien de stenen nog wel schoon gaan spoelen. De aardbeienbakken heb ik nadat ik de balk had vast gezet, ook weer teruggeplaatst. Rechts waar ook tulpen uit de bakken groeien. Van de dochter, want alleen aardbeien vond ze saai. Ik heb ook wat bloembollen geplant. Wat gladiolen langs de randen en een dahlia een stukje verplaatst omdat ik het iets te vol vond afgelopen zomer. Als het weer meezit ga ik morgen (en anders toch echt overmorgen!) eindelijk de bosbessen en rabarber verplaatsen. Op hun plek wil ik mijn nieuwe kas. Tis afwachten of we wel blauwe bessen kunnen eten uet dit jaar. Met ruim afscheppen hoop ik dat het lukt.

Dank @ricus voor de tip. Berner rosé heb ik. Ananas heeft volgens mij meerdere variëteiten.

Brood was super luchtig! Heel blij mee. Was op voordat ik er een hap van had kunnen nemen. Gelukkig had mijn schoonzus een sneetje op mijn bord gelegd.

@appelvrouw is dat zo? Ik ben ook gewoon zo begonnen, omdat ik geen zin had in al dat gevoed. Zou me er zeker niet door tegen houden. Gewoon een extra batch achter de hand als het toch niet werkt. Scheelt enorm. Vandaag flink aan het bakken voor een iftar etentje. Zuurdesembrood staat te rijzen. Mijn baklava is al klaar. Ik giet steeds laagje voor laagje siroop zodat de baklava extra veel kraak heeft vanavond. Ik heb ‘havuç dilim’ baklava gemaakt om te benadrukken hoe bijzonder deze avond is. Grote stukken baklava, terwijl een normaal stukje een fractie van dit is. Wortelpart baklava. Foto zegt genoeg denk ik waarom het zo heet. Walnoten van mijn moeder. Mijn dochter heeft gisteren met de restjes deeg haar eigen baklava gemaakt. Zo trots! De krokantheid kun je er wel een beetje van afzien en ik ben er eigenlijk heel trots op dat het zo goed is gelukt. Elke x belachelijk veel werk, maar goed gelukt. Het is ook het enige wat ik gisteren heb gedaan, want ik heb er al mijn energie voor nodig. Ik ga het met het Suikerfeest nog een x maken, maar dan kleine stukjes. Dit zijn 19 stukken, dus 19 porties. Een normaal bakblik met een normale grootte baklava kun je wel 60 stukken uit halen. Dat scheelt aanzienlijk. Anyways. Wordt vanavond hoe dan ook wel een feestje! Happy iftar en zaai ze en zo

Zomerbollen geplant wat onkruid snijbiet uit pot in de volle grond gezet. Pot weer gevuld met bollen. Was een heerlijk zonnig dagje. Heel veel binnenshuis ook gezaaid.

2 zakjes €0,19 zaad van de Lidl ui de barletta. Aangezien die altijd heel slecht kiemen, maar 2 zakjes. Kon wel voor €0,19 per stuk [emoji38] En deze die van de week binnen waren met de post. Zo dol op paksoi. Echt niet normaal.

Ik maakte gisteren tortilla’s en toen was de Mexicaanse kruidenmix ineens op… Nieuwe gemaakt, met eigen paprika en koriander, gekochte knoflookpoeder, komijn. Ben nu de oregano aan het drogen, want dat had ik niet meer. We hebben tegenwoordig een warmwatervat en daar droog ik binnen een dag al mijn kruiden! De man heeft er een rekje bovenop gemaakt, dus kan ook nog 2 laags drogen. Echt supermakkeljjk! Heb daar gisteren alle gedroogde rozemarijn weggehaald en in 2 potten gedaan. Het was echt achterlijk veel. Genoeg voor 3 jaar… zo zonde al die stormschade. Maar veel weggeven komende tijd. Vond ook nog wat vergeten ultra droge gedroogde pepers, dus daar gelijk chilivlokken van gemalen. Ik heb zo veel gedroogd in 2022 dat ik nog niet toe ben aan de oogst van 2023. Nou ja, deze pepers zijn dan wel direct de pot ingegaan voor consumptie, maar de rest nog niet. Nu kan ik zo veel makkelijker drogen. Ben er heel blij mee. Alleen wel een mega gevaarte zo’n vat [emoji15] Droogoventje is dan toch wat charmanter [emoji38]

Rote murmel tomaat en alle geweekte lathyrus en erwten.