Erny

Gerookte groene paprikapoeder... Hmm... zou daar wel smaak aan zitten? En lijkt me een behoorlijk werk... wel grappig om eens uit te testen als je een droogapparaat oid hebt.

Ok, bedankt Yuras , en ik kan ze dan de komende maand bijvoorbeeld in de grond zetten. Dat is dan niet te laat? En onze grond is en blijft erg nat dus wordt ook erg koud... is dat een probleem? Moeten dan de wortels nog bijgeknipt worden of gaan ze met zn allen lekker de grond in? Oh... en het enttape e.d. kan er dan nu ondertussen ook afgehaald worden?

Geheel zonder verdere kennis... denk ik dat er van de komijn/koriander/paprika ongeveer dezelfde hoeveelheid in zal zitten en dat is dan de grootste hoeveelheid. Het lijkt me dat er dan van de andere specerijen wat minder per stuk van in hoeft (van de eersten eetlepels en van de laatsten theelepels bijvoorbeeld?).

Hmmm... Hilt volgens wiki: https://nl.wikipedia.org/wiki/Hilt Is het misschien dan dialect voor handvat/handgreep oid? En met je rechte vlakke deuvel verhaal wordt het allemaal weer lekker onduidelijk... Deuvel: https://nl.wikipedia.org/wiki/Deuvelverbinding

Is het niet een hele grote lente-ui?

Nog meer bonen... Vier kleuren snijbiet en palmkool van buuv L. Nog weer wat tomaten... En de appeloogst van de hoogstambomen op het complex komt nu echt op gang. Links de Bramley Seedling, rechts de Groninger Kroon. Links (met die hele grote) de Jack Label, kunnen nóg groter worden... Rechts achter de gele Veendammer Glorie... Links een misvormde Signe Tillisch en rechts een klein onbekend appeltje... Verder nog bieslook, courgettes, bladselderij, oregano, komkommertje geoogst.

Welkom! Dacht eerst even dat je in de buurt woonde... wij hebben hier ook een Grijpskerk.

Binnenkort zal ik even foto's maken van de stammetjes. Maar: Van de tien stammetjes, 5x pruim Wavit, 5x Malus Sylvestris heb ik het volgende resultaat: De appel stammen met enten Veendammer Glorie leven allemaal nog. En zeker bij drie daarvan is de ent goed aangeslagen. Bij twee stuks lijkt het de onderstam te zijn die uitloopt. De pruim stammen hebben het minder goed gedaan. Drie uitvallers, geen leven in de onderstam of de ent. De Opal (waarschijnlijk) ent is aangeslagen en ook 1 van de enten van het onbekende blauwe pruimpje. De stammetjes staan nog in de "rozenpotten". Wat moet ik nu komende winter doen? - in grotere potten in de kas van de overburen zetten? - in de kas ingraven? - in de volle grond laten overwinteren? Kan iemand mij dat vertellen.

@Aseel Hier een beschrijving van hoe je moet enten. Speciaal door Oscarv geschreven: https://www.moestuinforum.nl/topic/18730-uitgebreid-stap-voor-stap-enten-van-fruit-bomen-met-dank-aan-bart646/ Verder via de zoekfunctie nog veel meer topics over enten te vinden. Lijkt me niet dat we dat in dit topic moeten gaan herhalen. @Persica, ik zal binnenkort eens foto's maken en in het betreffende topic plaatsen. https://www.moestuinforum.nl/topic/18281-ent-project-2016-appel-pruim-ea/

Haha, goeie vooruitziende blik had je weer Jootje. Schattig dat mini pompoentje. Dat wordt waarschijnlijk de hít van volgend jaar. Ben benieuwd... Enne.... ik kom helaas ook niet...

Er lag een bijzonder poepje voor de terrasdeuren van mijn huisje. Mijn vermoeden was dat het er één van een steenmarter was... Even checken bij http://www.poepboek.nl en ja, het is een steenmarterpoepje. Volgend keer die nightcam maar weer plaatsen om hem/haar te betrappen. (Dat groene is zo'n plastic gras deurmatje...)

Ziet er mooi uit Henk. Misschien volgend keer wat meer ananas toevoegen? Twee plakken is wel weinig en zoals je merkt overheerst het niet. Perzik (blik) is ook een optie. Misschien kan Ciska een likje voor me meenemen vanaf de mtfd?

Kijk eens hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/11231-wat-zaaien-planten-in-oktober/

Ok, zeg maar tegen thuiskok dat als Erny zegt dat iets heet is het ook écht heet is... Maar, denk ook dat het fruitige van de Oro heel goed combineert met de ananas. En dan de Lemon Drop erbij voor de citrustoon.

Nou nee, wat mij betreft niet. Heb nog geen klachten (behalve dat 1 van de klemmetjes gelijk afbrak). Heb prima kunnen zien dat er alleen muisjes in mn huisje wonen en er geen steenmarter rondspookt. De merels in de morgen waren ook gelijk gekiekt. Voor waar ik hem voor wil gebruiken vind ik hem goed genoeg. Ondervind ook geen problemen met het SDkaartje of de navigatieknopjes.

@Aluapje... Die Black Pearl staat ook voor de fun en hoeft alleen maar mooi te zijn.

Oh... daar krijg ik nou honger van. Ben dol op sushi. Ziet er prachtig uit Adriaan en smaakt vast heerlijk. Waar heb je trouwens die linkse mee gevuld? Kan het niet zien... Ik ga zo met een tas vol groenten naar een vriend en dan gaan we daar aan de kook. Nog niet duidelijk wat het gaat worden. Waarschijnlijk iets van een groentecurry met rijst en kip.

Jeetje Henk, wat bijzonder ook weer. Leuk hoor zo'n gezinnetje in je tuin. En zit nu natuurlijk wel te wachten op een prachtige foto van je kat neus aan neus met zo'n bunzing.

Eh... ok... maar dit vind ik toch echt nog bij dit jaar horen hoor. Heb de Oerprei gepoot.

Black Pearl staat er prachtig bij... Rijp wordende grote Padron, voor het zaad. Hetzelfde met de PdPdP... Aji Blanco Cristal... En dit zou Goat's Weed moeten zijn maar dat is ie dus duidelijk niet, heb een andere plant die wel dat uiterlijk heeft. Deze heeft geen haartjes maar is wel erg mooi.

Ja Henk, die Hab's zijn lekker HOT. Vandaar ook dat er wat zoets nodig is om het te neutraliseren. Maar ze hebben wel een goede smaak en aroma. Denk dat voor jouw saus misschien wortel als basis wel een goede aanrader is. Geeft een weinig overheersende smaak af. Bewaar je ook wat zaden van deze mooie oranje Habanero? En Ciska, die Oro de Equador is inderdaad ook behoorlijk heet vind ik (niet zo heet als de Hab's) maar heeft een hele lekkere fruitige smaak en een bijzonder aroma. http://thehippyseedcompany.com/product/el-oro-de-equador/ De link naar het recept staat in mijn vorige bericht, mijn improvisatie versie en ook wat links naar de oorsprong. En Henk, ik ga niet naar de mtfd dus kan daar ook je pepers niet testen. (ps... Gele Lis komt misschien wel mee anders wordt die alsnog opgestuurd.)

Veel geoogst, genoten van het prachtige weer, met mest lopen sjouwen, stukkie onkruidvrij gemaakt en paardepoep op gemikt en gemengd met de aarde en daar oerprei in gepoot. Uitgebloeide Kattestaart verwijderd voordat de zaden massaal gaan vallen evenals Harig Wilgeroosje. Met de stok en plukmandje rijpe appels uit de Veendammer Glorie geplukt. 's Avonds vuurtje gestookt en de door schimmel aangetaste en uitgedroogde Buxus afgeknipt en opgefikt. En ook nog weer wat tomaten en boontjes weggegeven.

Tuinbuuv L. (de compost/mulch godin) heeft echt talent én steekt ook erg veel tijd in haar tuin. En dat is te zien. Haar groenten staan er prachtig bij. Het lijkt wel een showtuin. Vooral de Snijbiet is echt waanzinnig groot en mooi. Te mooi om te oogsten... Wel mooi genoeg voor de foto. Palmkool... Andijvie... Snijbiet...

Fruitlent tomatenoogst F. En nog wat kastomaten, zo'n beetje het laatste op de paarse en kleintjes na. Daar hangt nog wat aan. Paar grote Padronnen, twee Aji Blanco Cristal en een Artist. Niet op de foto staan: weer een lading bonen en courgettes en patissons en kruiden en sla én een hele tas met appels, de verrukkelijke Veendammer Glorie.

Ik vond vorig jaar de versie met Ananas wel heel erg geslaagd. https://www.moestuinforum.nl/topic/18073-ananas-hurrikan-hot-sauce/ Het originele recept was eigenlijk met Habanero's. Heb mandarijn en citroensap gebruikt ipv limoen omdat ik nix anders in huis had. Dit jaar ga ik zéker weer met de ananas aan de slag (de blikken staan al klaar) in combinatie met de Lemon Drop en de Oro del Equador pepers. Mijn bovengenoemde "keukenkast"versie heb ik afgeleid van dit recept: http://peppersrusforum.nl/viewtopic.php?f=25&t=2814&p=39030&hilit=ananas+habanero+hotsauce#p39030 Hier nog een paar: http://www.chillipeper.nl/forum/viewtopic.php?f=21&t=2980&p=57408&hilit=ananas+habanero&sid=fddbe82fad9945bea9d9d817351dd71e#p57408 https://snapguide.com/guides/make-pineapple-habanero-hot-sauce/ Deze met perzik: http://peppersrusforum.nl/viewtopic.php?f=25&t=643&p=7792&hilit=ananas+habanero+hotsauce#p7792 Qua houdbaarheid, ik heb de potjes toen geweckt en mits niet geopend zijn ze volgens mij erg lang houdbaar. Alleen daar is het niet van gekomen omdat ze té lekker waren. Ciska, heb je die Oranje peper toevallig van mij en is dat die Oro del Equador misschien? Dan staat er OE op het stokje.